4 問1-2の結果(役職別集計) 「部長」「課長」「一般社員」の1位と2位は、全体集計の結果(図1. 3)と同じ傾向が見られた。「経営層」は、「自分の考えに自信がないから」「相手との関係が悪くなるから」の選択肢を選んだ割合が小さい。 問2-1 部下と異なる意見を持ったとき、あなたは自分の意見を率直に伝えていますか。あてはまるものを1つお選びください。 図2. 1 問2-1の結果(全体集計)※注1 図2. 都議選の予測は大外れ なぜ都民ファーストの会がこれだけの追い上げをみせたのか（大濱崎卓真） - 個人 - Yahoo!ニュース. 1 問2-1の結果(役職別集計)※注1 回答者の78%の人が、部下に対して「5. 大抵している」と回答した。上司に対する場合の59%(図1. 1)と比較すると19%多い結果となっている。また、役職別においては、部下に対しては、上司の場合ほどの違いは見られなかった。一般社員のみ、「5. いつもしている」の割合が他の役職よりも小さい傾向がみられた。 問2-2. あなたが部下へ率直に意見を言わない場合の主な理由は何ですか。選択肢の中から最もあてはまるものを1つお選びください。 図2.
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そういう意味でしたら、カレーでも代わりになると思いますよ。 多くのカレーに、ウコンや生姜が含まれてるのは、事実ですしね。 (全部が全部、必ずそうというわけではないが。) まるで違いますょ!~~
ウコン、カレー(ターメリック)、生姜は結局同じ物なんでしょうか?であればカレー食 ウコン、カレー(ターメリック)、生姜は結局同じ物なんでしょうか? であればカレー食ってれば酒が抜けるのでしょうか? ウコンはショウガ科の多年草です。ちなみに沖縄ではウッチンと呼んでいるそうです。 ターメリックはウコンの英語名で、春ウコン・秋ウコン・紫ガジュツの3種類ありますネ♪ 秋ウコンより春ウコンの方が薬効が高く貴重です。(値段も高い) ウコンの中に含まれているクルクミンは秋ウコンの方が多く、 又カレーの色素としても使われています。 ウコン・ターメリックは同じ物ですが生姜とは別物ですネ。 お酒が抜けるかというとそうですねェ♪ ウコンは肝臓等の調子を整える働きもあるので 食べた方が効果があると思いますよ^^ それから肝臓にはレバー・シジミ・ウコン・ニラ・オクラ 山芋・かぼちゃゴーヤ・里芋等が良いですよ 早く良くなってね彡☆ 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 深い回答ありがとうございます♪体は健康ですがそろそろ気を使っていこうと思います! ジンジャー・ショウガ・ウコンの違いとは？ | はなのオアシスdeちょっと休憩 - 楽天ブログ. お礼日時: 2007/1/16 21:30 その他の回答(4件) ウコンとターメリックは同じものの名称で生姜と同じショウガ科の植物ですが、 生姜とウコンは異なる植物です。 カレーにもウコンは含まれていますが、欧風もしくは日本風のカレーでは脂が多くて二日酔いの時にはつらいと思います。 それに胃が弱ってるから強い刺激物は控えた方が良いですね。 カレー粉(あの赤い寒に入っているやつ)の主な成分は、ターメリックです。あの黄色いやつがそうですが、生姜は違います。ウコンはカンナの花のような草で、生姜もそっくりですが違います。グレープフルーツと、ダイダイが柑橘類だが違う物という程度の違いはあります。 ウコンとターメリックはおんなじものですがね、 (ウコンの英名が「ターメリック」)、 ただ、「カレー=ターメリック」というわけではありませんで、 カレー(カレー粉やカレールー)の中には、そのほかにもいろいろなスパイスが入ってます。 言うなれば「スパイスの集合体」がカレーの正体というところ。 たいていのカレーは、生姜(英名:ジンジャー)も入ってますよ。 まあ、ご質問の主旨としては、 「酒飲んだ後のウコンは効果的ってことだから、カレーでもオッケーなわけ?」 ってことですよね?
~野菜の魅力~ ショウガの仲間 2017. 02. 20 NPO東海生研 コーディネーター 野口正樹 近い将来の高齢化社会に向けて、国を挙げての各種の健康寿命延伸の取り組みがされるなか、機能性食品としてのショウガの仲間への関心が高まっています。香辛野菜として、古くから栽培・利用されてきたショウガは、多様な機能性が脚光を浴び、注目されています。ショウガ科には食用・薬用植物として、ショウガ、ミョウガ、ウコン、黒ウコンなどがあります。 PDFはこちらから Ⅰ ショウガ Zingiber officinale ROSC. 熱帯アジアが原産と言われ、中国から伝わったと考えられています。主に薬用として栽培されていましたが、江戸時代頃から一般的な食用へと広まったようです。 1. ショウガの種類・品種は、3種に分けられます。 大ショウガ: 近江生姜など 根茎の部分が大きくなる品種で、1株で1kg 以上にもなります。一般に流通しているショウガです。 中ショウガ: 三州ショウガなど 1株の大きさが500g前後で、主に漬物や加工品に利用されます。 小ショウガ: 谷中生姜など 1株の大きさが300g前後で、「はじかみ」などに利用されます。 2. ショウガは用途によって呼称が異なり、食べ方として薬味、香辛料、甘酢漬け、しょうが湯、しょうがシロップなどがあります。 根しょうが 秋頃に収穫した根茎を貯蔵して、随時出荷されるので、通年出回っています。 新しょうが 初夏に収穫される根茎のことで、貯蔵せずに繊維が柔らかくてみずみずしい状態で、甘酢漬けなどに利用されます。 葉しょうが 根茎に茎葉が付いたもので、5~9月頃、甘酢漬けにしたり、味噌をつけてそのままたべたりします。 根しょうが 新しょうが 葉しょうが 3. ショウガの注目成分として、ジンゲロール、ショウガオール、シネオールがあげられます。 ショウガの辛み成分は「ショウガオール」や「ジンゲロール」などによるもので、これらの成分には血行を良くし、体を温める作用があるため、冷え性対策によいとされます。また、ジンゲロールは強い殺菌力を有します。 なお、ショウガを乾燥する過程で、ほぼ全てのジンゲロールはショウガオールに変化するようです。 香り成分シネオールは、香りで食欲を増進し、殺菌効果で食中毒を予防できます。機能性表示食品制度が始まり、機能性食品の説得力を高めているようです。(株)伊藤園のサプリメント商品「国産しょうが」は、機能性関与成分を6-ショウガオールとしています。そして「寒い季節や冷房条件下において体温(末梢)を維持する機能があることが報告されています」と表示しています。 また、ショウガの脳機能改善作用に関する研究が進んでおり、認知症などの神経変性疾患の予防や進行抑止に効果的であることが明らかにされており、ブレインサプリや ブレインフーズへの期待が高まっています。 4.