東北方言の擬音語・擬態語を集めた『東北方言オノマトペ用例集』 方言の宝庫・東北。その奥深さを知るのにぴったりな本が、 『東北方言オノマトペ用例集』 だ。表紙には「のどぁ ぜらぜら」とおばあちゃんに言われて、医師が様子を伺っている風景が描かれているが、この用例集は、東北で日常的に使用されている方言を理解するための指南書なのだ。 高齢患者のオノマトペに医師たちは「?? 」 「オノマトペ」とは、「擬音語・擬態語」を意味するフランス語。『東北方言オノマトペ用例集』は東北地方固有の方言擬音語や擬態語を集めた用例集で、主に身体感覚や症状、気持ちや気分などを表す言葉が解説されている。 「標準語」とされる言葉を使う人たちなら、頭やおなかが痛い時は、「ズキズキ」「シクシク」「キリキリ」といった単語を使って痛みを表現することが多いだろう。地方にいけばここに方言が加わるため、オノマトペの種類が増える。とりわけ、方言の宝庫である東北地方ではその数が豊富だ。 それで困ったのが、医者や看護師である。東日本大震災によって、東北地方にはけが人や病人があふれ、ボランティアを含め全国から数多くの医師や看護師が馳せ参じたが、患者には高齢者が多く、彼らの話す方言オノマトペに困惑する事態が発生した。 『東北方言オノマトペ用例集』を作成した竹田晃子さん こうした現実を受けて作成されたのが同書である。作成したのは、国立国語研究所の竹田晃子さん。竹田さん自身、東北岩手の出身である。 「弘前学院大学の今村かほる先生から、『東北の医療機関で働く方々が、地元の方言を理解する助けになるものが欲しい』と相談されたことがきっかけで作成しました。私たち言葉の専門家が、被災地のためにできることは何だろう? とずっと考えてきましたが、この用例集が役に立っているならうれしいです」。 震災から1年経った2012年3月に完成した同書は、東北地方のおよそ2, 000の医療機関に配布され、医師たちに活用されている。 「うちの病院は岩手出身の医師が多く、看護師も全員岩手出身ですので患者さんの方言も大体分かりますが、田老地区とか他県から支援に来たお医者さんが多い土地の医療施設では、大変役に立っているはずです」(岩手県立大船渡病院)。 「あけん」「あふらあふら」……地元の20代女性も「全然分かりません」 実用のために作られた『東北方言オノマトペ用例集』だが、読み物としても実に面白い。ページを開いてみると、東北方言の豊かさ、多彩さに驚嘆させられ、俄然(がぜん)、東北に興味が湧いてくる。取り上げられているオノマトペは、「あ行」の「あけん」に始まる105単語だ。 「えがえが」は「ちくちく」の意味で、青森県、岩手県、宮城県のオノマトペ 「思いもかげねぇごど いぎなる そわれで、あけんと すてまった」。こんな風に使われるのだそうだが、意味がお分かりの方はいるだろうか?
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随分と以前の話だが、テレビのクイズ番組で「身体の中央にあって『へ』で始まる部位は?
54 バレー部顧問の東出教諭が部員保護者と相談の上で来月の試合を辞退したそうだが、2年部員5名のうち4名が加害者なのを知ってて、9月の大会に加害者らを出場させた神経と判断に呆れる。加害者以外の部員だけで出場するべきでしょ。来月も騒がれたから辞退しただけだろ。 32 : 名無番長 :2016/10/21(金) 00:12:27. 53 >>29 そういう事でしたか 加害者は転校も出来ないですよ 葛西りまさんも南津軽全体の中学校のワルにLINEで名前を晒されてしまい 転校を諦め最悪の結果になった訳ですから 33 : 名無番長 :2016/10/21(金) 00:16:12. 14 私は吉建傘下の鉄筋屋を経営してますが 飛島建設の協力会社全社に加害者の名前FAXしましたから 飛島系への就職は不可能になりました 34 : 名無番長 :2016/10/21(金) 00:20:15. 23 全校生徒による黙祷無し クラスで葬儀にも出ず 加害者は今も葛西さんに謝っていない そんな中で文化祭を強行し 手踊りを強要した齋藤実校長 生徒や加害者はヘラヘラ笑っていたそうだ 篠田健市も顔負けの外道っぷり 35 : 名無番長 :2016/10/21(金) 00:23:00. 82 青森南警察署はバカだろ 電話したら被害届出てないし民事不介入と言った どう見ても刑事事件なのだが 一度夜回り先生に浪岡に行ってもらいたいです 36 : 名無番長 :2016/10/21(金) 00:32:22. 04 黒石市の高樋市長は20日夕方、葛西りまさんの自宅に父親の剛さんたちを訪ね「黒石よされ」の写真コンテストの対応を謝罪した。高樋の顔見ましたか?経済ヤクザみたいな顔 高樋建設のチンピラが県議を経て市長になった腐れ外道 37 : 名無番長 :2016/10/21(金) 01:31:16. らく～だリゾート 青森浜田店｜ホットペッパービューティー. 41 工藤千江梨に呪い 38 : 名無番長 :2016/10/21(金) 02:38:11. 61 いじめ殺人犯の腐れ外道どもは徹底的に追い詰めてやれ イスラム教だったら被害者と同じように電車に引かせて全員ミンチにされるんだが 日本に生まれて良かったな。今後の人生を全て破壊されるだけで済むんだから! 39 : 名無番長 :2016/10/21(金) 05:04:32. 28 あげ 40 : 名無番長 :2016/10/21(金) 05:08:11.
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ふりそでは、手羽元と胸肉の間の部位です。手羽と比べると脂が少なく、肉汁が多く上品な味わいが特徴です。 だそうです!すごく美味しいんです。 — 秋山∞佳久 (@0719Sulley) September 23, 2017 焼き鳥のふりそで(1本あたり)のカロリーは? 1本あたり カロリー 脂質 1日の摂取カロリーの占める割合 ふりそで(タレ) 91. 2kcal 5. 7g 4% 鶏皮 (タレ) 154kcal 14. 5g 7% 鶏もも(タレ) 87kcal 鶏むね(タレ) 47kcal 0. 3g 2% ※1日の摂取量は成人男性の目安です ※含有量は日本食品標準成分表を参照しています(※1) ふりそで(塩) 86. 2kcal 鶏皮(塩) 149kcal 14. レバー、砂肝、ふりそで。鶏のうま味たっぷり「鶏鍋」 by SHONAN134さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 6g 鶏もも(塩) 82kcal 鶏むね(塩) 42kcal ふりそでのカロリーは、味や食感が似ている鶏ももの焼き鳥と同じくらいです。ふりそでの焼き鳥1本だけであればそれほどカロリーが高くないですが、他の焼き鳥も一緒に何本も食べてしまうとカロリーオーバーになってしまいます。また、タレの方が塩に比べて高カロリーになるので、ダイエット中などに焼き鳥を食べる際には塩を選ぶのがおすすめです。 (*焼き鳥のカロリーについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。) ふりそでの肉はスーパーでも買える?
子どもも嬉しいかき揚げ 「大豆のかき揚げ」by寺田聡美さん ホクホクの食感が美味しい大豆をコロコロ集めて、カリッと揚げたかき揚げは、形もかわいくて寺田家の大人気メニュー。特製天つゆをつければ、さらに美味しい。 ・大豆 …大さじ2 ・長ねぎ …1/2本 ・シメジ …1/4パック ・小麦粉 …1/4カップ ・そば粉 …小さじ1 ・塩 …ひとつまみ ・水 …1/4カップ 白菜の甘みとふっくら大豆、鶏の旨味が合わさったやさしい味 「とろとろ白菜と鶏団子のスープ」by八木佳奈さん 鶏挽肉とベーコン、異なる肉の旨味が合わさったスープ。塩と少なめの水分でことこと煮て白菜の甘みを引き出し、鶏団子はふわふわに仕上げます。ご飯を入れて雑炊風にしても美味。 ・鶏挽肉 …200g ・木綿豆腐 …100g ・白菜(今回はオレンジ白菜を使用) …1/8株 ・長ねぎ …1/2本(50g) ・ベーコン(ブロック) …100g ・ショウガ汁 …小さじ1 ・塩 …小さじ1/2 ・片栗粉 …大さじ1/2 ・大豆の水煮 …100g ・水 …3カップ ダシが厚揚げと大豆に染みてほっとする優しい味わい 「エビとお豆と厚揚げの塩麹煮」byつがねゆきこさん 塩麹に浸けた海老から出たダシが厚揚げと大豆にたっぷり染みて美味! 野菜もたくさん入って、きちんと栄養が摂れるのも嬉しい。ほんのり甘めの安心する味わい。 ・むきエビ …150g ・厚揚げ …1枚 ・大豆水煮 …50g ・新玉ねぎ …1/2個 ・スナップエンドウ …8本 ・塩麹 …大さじ2 ・ダシ汁 …1カップ(200cc) ・酒 …大さじ1 ・みりん …大さじ1 ニンニクの香りを移した油で煮たおつまみ 「シーフードと豆のオイル煮」by渡辺ゆきさん 自宅でバル(スペインにある居酒屋)気分を味わえる、アヒージョ。香ばしいニンニクと爽やかなローズマリーの香りをまとった豆やエビは格別! ワインのおともにも。 ・エビ(小) …6尾 ・ゆでダコ …60g ・ニンニク …2片 ・赤唐辛子 …1本 ・オリーブ油 …100~200ml ・好みの豆の水煮(今回はひよこ豆を使用) …1カップ ・塩 …適量 ・粗挽きこしょう …適量 ・ローズマリー …適宜 ・バゲット …適宜 ・レモン …適量 香ばしい炒り大豆が隠し味。ダシが決め手のヘルシーおでん 「精進ダシのおでん風」byカノウユミコさん カノウさんオリジナルの"精進ダシ"をベースに作るおでん。植物性の旨味が凝縮されが滋味深い味わいに、心も身体もほっとする。 ・大根(2.