「みんなで野菜を育てて種をとり、繋ぐ。」 えんちゃん農場との共同プロジェクト 、 「たねのこプロジェクト」 。 先日の活動では、人参の間引きをしました。 密集してしまった成長途中の人参を抜き、土を寄せ、 間隔を確保して人参の成長を助けます。 間引いた人参は、小さいけれど葉の部分も栄養満点。 ビタミンA、たんぱく質、カルシウム、 その他、脂質、ビタミンE、カロテン、鉄分、 どれも葉のほうが豊富に含んでいるとは驚きです! たねのこプロジェクトに参加した認定講師が 間引いた人参を さまざまなレシピで調理しました♪ そこで 人参の葉をおいしく食べきる!かんたんレシピ を ご紹介します! ◆人参葉、ツナ、くるみのサラダ 湯がいた人参の葉とツナ、くるみ、ごまを和え、 酢と塩で味付けをして出来上がり♪ ◆人参葉、人参、ツナの和えもの 湯がいた人参の葉と細切りにした人参、ツナを塩少々で和えて。 めんつゆを少し入れてもOK! ◆人参葉、くるみ、松の実のふりかけ 人参の葉とくるみを刻んだものと、松の実を炒めて 塩や醤油で味付けて完成。お好みで甘みを加えても! ◆人参、人参葉のごはん 人参はすりおろして。人参の葉は食べやすい大きさに切って 通常の水加減にし、昆布と塩、お好みでお酒を少々を入れ、 お米と一緒に炊きます。 お酒を入れる場合は、その分、水の量を減らしましょう。 ◆人参葉と人参の野菜バー 「みんなで食べたい時短おやつ」 に掲載されている 緑黄色野菜バーのほうれん草の代わりに人参の葉を使います。 人参の香りが濃くなるので、 少し塩を効かせてスナック風に仕上げます。 ◆人参スムージー 人参の葉、人参、りんご、バナナ、アボカド、小松菜などと 豆乳か水を入れミキサーをかけて出来上がり! 人参の葉の料理 固い葉を柔らかく. ちびっこ人参とエリンギのソテーをトッピングした ジェノベーゼ麺は、子どもにも大好評! ジェノベーゼソースは、 ゆで野菜や、グリル野菜にかけてもおいしいですよ~^^ ◆人参の葉ジェノベーゼ。 葉っぱの部分をちぎり、塩とニンニク、松の実(他の木の実でもOK) オリーブオイルをミキサー(または、フードプロセッサー)にかけます。 茎の部分も柔らかそうなら、一緒に入れてOK! 塩の代わりにアンチョビを入れてもいいですね! ◆胡麻和え2種 ・すりおろしニンニクを少し加えた胡麻和え ・味噌とメープルシロップ(または甘酒)の胡麻和え 他にも白和えや、かき揚げなどおいしくいただきました♪ ◆人参葉の白和え ◆人参と葉のかき揚げ 使い切れない人参の葉は、保存しておきましょう!
【人参の葉保存法】 ◆人参の葉をそのまま凍らせて。 凍った人参の葉は、袋を振っただけで粉々に! ディップに混ぜたり、スープのトッピングにしたり、 パン粉に混ぜたり、パセリのように使えます♪ ◆食べ切れない分は茹でて冷凍保存に。 使い切れる量に分けて凍らせると便利です! 傷む前に凍らせて、何を作るかじっくり考えます。 無駄にしないよう、作りすぎないことも大切ですね。 間引き人参の使い切り、いかがでしたか? もちろん、立派に育った人参も同じように調理できますよ。 皆さまもぜひ、参考にしてみてくださいね!^^ ★【かんたんレシピ】枝豆で夏バテ対策しませんか? ★ ひとつの仕込みから4つのアレンジへシンプルに変化! おうちで学べる「子どもと食べたい常備菜入門 通信クラス」です♪ ★1dayイベント、通学、オンライン料理教室、いろいろ開催中です!
冷蔵で3〜4日ほど(作り置き) ごはんのお供 調理時間:10分以下 にんじんの葉は柔らかければきんぴらや炒め物などにも使えますが、少し大きく育ったものだと少し硬く感じてしまいます。 どちらかというとにんじんの葉は比較的大きくなってから間引いたものの方がよく売られているので、そういった大きさの葉っぱでも美味しく食べられるのはやっぱり「ふりかけ」だと思います。 ふりかけなのですが、にんじん葉の風味を楽しむために、風味の強い調味料や食材(ごま油、じゃこ、かつお節など)は使っていないレシピです。 【保存の目安:冷蔵で3日ほど】 にんじんの葉の手作りふりかけの材料 (作りやすい分量) にんじんの葉 … 50g 煎りクルミ … 20g サラダ油 … 小さじ1/2 醤油(あれば薄口) … 大さじ1/2 砂糖 … 小さじ1 塩 … ひとつまみ こしょう … 少々 にんじんの葉の手作りふりかけの作り方 にんじん葉の切り方 今回は葉が30㎝ほど、にんじん自体も10cm以上に成長したものを購入しました。若いにんじん葉は、炒め物やゆでて和え物などにも使えますが、このくらい大きくなったものは筋っぽく感じるようになります。 なので、ある程度大きくなったにんじん葉は細かく刻んで、手作りふりかけにするのがいちばん! だと思います。 にんじん葉にあわせるのは "煎ったクルミ" 。一般的な手作りふりかけのレシピは、じゃこやかつお節、ごま油などを合わせて風味よく仕上げることが多いですが、 それらを合わせるとせっかく独特の風味のあるにんじん葉の特徴がかき消されるので、今回はクルミだけを合わせました。なければ白ごまでもOKです。 にんじん葉は、茎は5㎜幅に、葉は6〜7㎜幅に刻みます。クルミは煎ったものを用意し、粗く刻みます。 ※生クルミの場合は、オーブンやフライパンなどでまとめて煎ってあげるとよいです。 にんじん葉のふりかけのレシピ/作り方 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんじん葉の茎とクルミを炒めます。茎がしんなりとすれば、葉を入れて炒め合わせます。 葉がしんなりとして火が通れば、Aの調味料を加えて味付けします。火を弱めて、醤油の水分を軽く飛ばすように混ぜながら煮詰めて、完成です。 冷めたら保存容器に入れて、ごはんと一緒にいただきます! 【補足】 味付けがさほど濃いめではないので、冷蔵庫で保存して3日ほどで食べきるとよいと思います。 お気に入りを登録しました!
ホーム コミュニティ 本、マンガ 狐笛のかなた トピック一覧 ☆お絵かき&画像掲示板☆ お絵かきと画像を貼り付けるための掲示板です。 画像に対するメッセージや感想も書き込み可、ということにしましょう! この本のすぐれたところの1つは、人物の詳細な表情などの絵は載せず、あえて風景などに限定して、読者のイマジネーションを掻き立てるところにあると思います。 私自身はお絵かきできない人なのですが・・誰かイメージしたものがカタチになりましたら、描いていただけるとうれしいです。 また、あの独特の世界観を思わせるような画像(写真等)を見つけた!という投稿も歓迎いたします。 私は「狐笛のかなた」といえばやはり「森」です。 あまり深々とした森ではありませんが、木々(クスノキ)の画像を貼り付けておきますー。(笑) 狐笛のかなた 更新情報 最新のアンケート まだ何もありません 狐笛のかなたのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング
内容(「BOOK」データベースより) 小夜は12歳。人の心が聞こえる"聞き耳"の力を亡き母から受け継いだ。ある日の夕暮れ、犬に追われる子狐を助けたが、狐はこの世と神の世の"あわい"に棲む霊狐・野火だった。隣り合う二つの国の争いに巻き込まれ、呪いを避けて森陰屋敷に閉じ込められている少年・小春丸をめぐり、小夜と野火の、孤独でけなげな愛が燃え上がる…愛のために身を捨てたとき、もう恐ろしいものは何もない。野間児童文芸賞受賞作。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 上橋/菜穂子 1962(昭和37)年東京生れ。川村学園女子大学助教授。オーストラリアの先住民族アボリジニを研究中。著書は、『狐笛のかなた』(野間児童文芸賞)の他に、『月の森に、カミよ眠れ』(日本児童文学者協会新人賞)、『精霊の守り人』(野間児童文芸新人賞、産経児童出版文化賞)、『闇の守り人』(日本児童文学者協会賞)、『夢の守り人』(路傍の石文学賞)、『神の守り人来訪編・帰還編』(小学館児童出版文化賞)、『虚空の旅人』などがある。2002(平成14)年巖谷小波文芸賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
02. 05 三味線, 和楽器, 和風, 笛, 箏, 音楽素材 忍び込むのは新月の日がおすすめ 2021/02/12:youtubeにMV追加しました! [雰囲気: 和風(モダン) | さむらい | あやしげ | しぶめ | どっしり | たたかい] [使用楽器: 箏 | 三味線 | 篠笛 | 金物 | ストリングス | ドラム] [ ミドルテンポ] [長さ: 2分0秒] mp3 Download (2. 3 MB) 704 ogg Download (2. 3 MB) 192 --- 【youtube安心利用曲登録済み】 Audiostockにて 「高音質版」(wavファイル) を取り扱っています。 --- 福袋 2021. 01. 01 お正月, 三味線, 和楽器, 和風, 笛, 箏, 篠笛, 音楽素材 お正月 何が出るかな 福袋 --- 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 [雰囲気: 和風(モダン) | お正月 | たのしげ | さわやか] [使用楽器: 箏 | 三味線 | 篠笛 | 太鼓 | 打物 | 金物 | ストリングス | ドラム] [ ミドルテンポ] [長さ: 2分22秒] mp3 Download (3. 0 MB) 537 ogg Download (3. 『狐笛のかなた』｜感想・レビュー - 読書メーター. 0 MB) 210 --- 【youtube安心利用曲登録済み】 Audiostockにて 「高音質版」(wavファイル) を取り扱っています。 --- さむらい 2020. 10. 14 三味線, 和楽器, 和風, 太鼓, 尺八, 笛, 篠笛, 音楽素材 夏休み企画・笛パート一発録りできるまで終わらない楽しい楽曲制作 による制作物です。 夏休み企画と言いつつ、夏休み中に全く終わらず気づけば秋半ば、 試行錯誤の末take206まで録ったものとなっております。 練習中の様子をtwitterでぼちぼち公開しておりました。 お付き合いいただいた方、ありがとうございました! 最近作曲というより演奏にハマってしまっていて、 サイトの更新も超スローペースになって […] [雰囲気: 和風(モダン) | さむらい | どっしり | たたかい] [使用楽器: 尺八 | 三味線 | 篠笛 | 太鼓 | 打物 | 金物 | ストリングス] [ ミドルテンポ] [長さ: 3分25秒] mp3 Download (4.