定番☆スイートポテト こんがり焦げ目をつけてどうぞ♡ 材料: 下ごしらえしたサツマイモ(レシピID4170439参照)、砂糖、マーガリンorバター... スイートポテト。 by あゆあゆず 形を作らず絞りだしても良い感じ♪裏ごしの手間もなくオーブントースターで焦げ目をつける... さつまいも、砂糖、バター、牛乳、卵黄、シナモン、ラム酒、卵白、砂糖、バニラエッセンス 簡単スイートポテト asucafe ←写真ちょっと焦げ目が付きすぎました(^_^;簡単にすぐできます。 さつまいも、○牛乳、○砂糖、○バター、卵黄
牛乳の代わりに生クリームを加えるとコクが増してさらに美味しく仕上がります。牛乳と比べたらやや高価ですが、リッチな味わいの贅沢なスイートポテトが出来ますよ。 バニラエッセンスやラム酒で大人のスイートポテトに バニラエッセンスやラム酒を加えると、上品な香りの大人なスイートポテトに変化します!普通のスイートポテトに飽きてしまった人は隠し味をプラスして一味変えてみるのもいいかもしれませんね。 スイートポテトをオーブンで焼く時のポイント スイートポテトのタネを成形したら、いよいよオーブンで焼きましょう!オーブンの温度や時間には注意しておかないと、焼き色がつかなかったり焦げてしまったりと失敗の素になります。では早速、扱いが難しいオーブンの温度や時間についてお伝えしていきます! オーブンの温度と時間 オーブンの温度や時間をレシピ通りに設定しても上手くいかないことはありませんか?原因は、その時々で焼くものの大きさや量、タネの状態が変わるためです。 目安としては、160度~170度の温度で20分、180度~200度の温度で15~20分、200度以上の温度で10~15分となります。この温度と時間はあくまでも目安です。実際にはきつね色に焼き色がつくまで、と覚えておきましょう。 また焼く前の段階でさつまいもに火が通っていますので、中までしっかりと焼く必要はありません。表面に塗った卵黄が良い具合にきつね色になればOKです! オーブンは予熱しておこう オーブンの設定をする際余熱のあり・なしを選びますが、ここでは必ず余熱ありを選択しましょう。前述のとおりスイートポテトのタネはすでに火が通っているので、オーブンで焼く作業はあくまで表面に焼き目をつけることが目的になります。 あらかじめ余熱をして高温のオーブンで焼くことで、表面を一気に焼くことが出来ます。ただし焼きすぎは注意ですのでこまめに中の様子を確認するようにしましょう。 スイートポテト作りの必需品はアルミホイル!
至急お願いします スイートポテトを作ったのですが焼き色がつきません。オーブン180度で6分、250度で1分やったとこです。 これ以上やってぱさついたりするなら焼き色は諦めます。どうすればいいんでしょうか? 補足 卵黄+水少々を塗ったのですが茶色い焼き色がつきません レシピ ・ 43, 500 閲覧 ・ xmlns="> 100 3人 が共感しています 表面が乾いていると思うので、もう一度残った卵黄を塗って、オーブントースターで焼き目をつけてはどうでしょうか? 大体1~2分で美味しそうな焼き目がつくと思います。 ちなみに、スイートポテトに塗り卵をするときは、卵黄にみりんか蜂蜜を混ぜて塗ると、早くきれいに焼き色が付きます。 黄色を濃くしたいときは、オーブンで焼いてスイートポテト表面が乾いたら、もう一度卵を塗ります。 7人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント みりんを卵黄に混ぜて焼いたところうっすら茶色くなりました!!! ありがとうございました! 他のみなさんも助かりました! ありがとうございました。 お礼日時: 2012/2/14 13:09 その他の回答(3件) 表面に卵黄を水で薄めたものを薄く塗ります! 【みんなが作ってる】 スイートポテト 焼き色のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. おいしく焼けますように>< 表面に卵はぬりましたか?規定温度で規定時間焼いたのなら、生焼けにはなってないと思うので、味には問題ないかと思います。 1人 がナイス!しています 卵黄を表面には塗りましたか? 塗ってなかったら塗ってみてください。
久々に型のいい芋が売っていたので頑張ってみた。 なぜクックパッドにあげないのかというと・・・ いや~今回痛感したね! 何回も作ってるし楽勝やん?って舐めてたね! 芋難しいわ!! 一応材料計ったんだけどさ 芋自身の糖度、調理方法によって甘さ全然変わるし! 用意した材料+αで作ってみて食べたけど、なんかもっと美味しいレシピあるでしょ!って 思っちゃったらもうだめね。 クックパッドって自分が次作るのに忘れないための履歴残しみたいなもんだから、 改良の余地大有りな状態では載せたくなかったのよ。 でもちょっと今回の分量もどこかに残しておかないと、次また同じことやっちゃいそうだし、 そうだ今まだプレ垢だからブロマガに載せちゃえってなもんで書いとります。 しかし今回調子乗って大(500g)2本とかやっちゃったもんだから 重たいわ大量だわではりきって3種類も作っちゃったわ! まずは分量 さつま芋(500g)2本 卵黄のみ 2個 バター25g 生クリーム(植物性) 100cc 栗甘露煮の汁 100cc 砂糖 大さじ1 芋は縦半分にカット (隠し包丁入れてます) してシリコンスチーマーの中へ! って思ったのにでかすぎて2本入らなかったw 仕方なく1本は輪切りに レンジで20分チン。 いや~かかった!かなりかかったけど、やっぱ縦切りのほうが甘みがじわっと出たようなきれいな色になったのに対して、輪切りのほうは灰汁が出ちゃったのか所々黒ずんでしまった。 そして思ったとおり縦切りのほうが甘い。 鍋で煮るってレシピが多いけど、私は断然蒸し派。 野菜の甘みを引き出すのって 焼き>>蒸し>>煮る の順番だってさ。 んでもって皮を残したのには理由があって、皮にタネを詰めてボート状に焼く予定だったんだけど・・・うん、皮破いちゃったんだよね!てへ ボールに皮を剥いた芋、バター、砂糖、栗の甘露煮の汁を入れて、、マッシャーで・・・ 打つべし! 打つべし!! ちょっと残念なスイートポテト・ポテきんとん・スイポテパイ:にゃんのブロマガ - ブロマガ. 打つべし!!!!! 生クリームを追加して・・・ 打つべし! 打つべし!!打つべし!!!!! ふぅ・・・ 手のひらでころころ~っと転がして船型に整えたら、艶出しの卵黄を刷毛で塗り 200℃のオーブンで・・・ 焼くべし!焼くべし!!焼くべし!!!! ところがどっこい、15分焼いても、20分焼いても焼き色があんまりつかない(´・ω・`) まぁこれ以上焼いたらパッサパサになるのでこれは諦めて・・・第二弾を今度は230度で15分焼いたら・・・焦げちゃったよね(´;ω;`)ブワッ ちょっと焦げても美味しかったんですが会社には持っていけず家で全部消費しないと・・・って思ってたのに二日目にはほとんどなくなっているなう。 恐るべし・・・ 結局船型が16個 栗入りが2個 パイが10個できました。 栗入りは当たりですな。んまんま!
天板にアルミホイルなどを敷いて直接タネを乗せて焼くこともできますが、このやり方はスイートポテトとアルミホイルがくっついてはがれないことがあります。ケースにスイートポテトを入れて焼くと、敷き物に付着する心配もありませんし見栄えよく出来ますよ。 使うケースはアルミ製やシリコン製のものであれば基本的に使用して問題ありません。オーブン不可と書いてあるケースだとオーブンの熱で素材が変質して体に悪い成分が出てしまう恐れがありますので、使用は避けましょう。 身近なものではアルミケースやシリコンカップがあります。これらはお弁当用にも使えるので持っておくと便利ですよ。 オーブンで焼かないスイートポテトもある! オーブンの扱いは難しく臨機応変な対応が必要です。オーブンが苦手な方も多いのではないでしょうか?そんな方におすすめなのが、オーブンを使わずにスイートポテトを作る方法です! オーブンを使わずレンジのみで仕上げる 手順は基本的なスイートポテトと同じですが、最後にオーブンで焼き色を付ける工程をカットするという方法です。オーブンで焼かなくてもすでに火は通っていますので、十分美味しくいただくことが出来ます。 トーチで表面に焼き色をつける こちらも手順は基本的なスイートポテトと一緒です。オーブンの代わりにトーチを使って表面に焼き色を付けます!トーチはお店でクリームブリュレやしめ鯖の表面に焼き色を付けるのに使われます。これならオーブン不要で焼き色だけを速く簡単につけることが出来ますね。 新感覚!変わり種スイートポテト さつまいもの定番スイートポテトに飽きてしまった人は、変わり種のスイートポテトにぜひ挑戦してみましょう!ここからは変わったスイートポテトをいくつかご紹介します。 ハリネズミスイートポテト 食べるのがもったいないくらい可愛いハリネズミのスイートポテトです。ハサミで切り込みを入れて針を表現し、黒ゴマで目をつければ完成です! スイートポテトパン スイートポテトのフィリングをパン生地に合わせて焼けば、美味しいスイートポテトパンが作れます。中に角切りのさつまいもを混ぜると食感が変わって新鮮ですね! お家でも美味しいスイートポテトは作れる! これまでオーブンが苦手でスイートポテト作りから離れていた人も、お伝えしたポイントを実践すればきっと失敗せずにスイートポテトを作ることが出来ます。それでもオーブンは使いたくない!という人はオーブンを使わずに仕上げる方法でぜひチャレンジしてみてください!
3% (2/6) 16. 7% (1/6) 100% これを 「相対度数分布表」 とよびます 相対度数を示した表、という意味です。 ここで重要なことが1つ。 相対度数を全て足し合わせると100%になる ということ。 これは絶対に覚えておいてください。 四捨五入の関係で100%にならないこともありますが、理論上は全て足し合わせると100%になります。 相対度数分布表から累積相対度数を求める 相対度数を求めることができたので、今度は累積相対度数を求めます。 相対度数は 各階級の度数を合計の度数で割ったもの でした。 では累積度数は何なのかというと、 それ以上(以上)の階級の度数を、合計の度数で割ったもの です。 これも、先程の表を使いましょう。 累積相対度数 50. 相対度数の求め方. 0% (3/6) 66. 7% (4/6) 83. 3% (5/6) 100% (6/6) このような感じです。 例えば「70以上80未満」までの累積相対度数は、「50以上60未満、60以上70未満、70以上80未満の3つの階級の合計の度数を、全部の合計の度数で割ったもの」になります。 そのため、4/6ですね。 相対度数分布表からヒストグラムを作成する で、ここまできたら ヒストグラムを作成することができます。 ヒストグラムを一言でいうと、 相対度数を可視化したもの です。 つまり、横軸を階級、縦軸を相対度数にして作成されるグラフです。 先ほどのデータからヒストグラムを作成すると、このようになります。 今回はデータ数が少ないのでかしかしてもあまり意味がないかもしれませんが、データが多ければ多いほど、ヒストグラムを作成して データをグラフで可視化することは、重要になります。 相対度数から、度数を求める方法 たまに統計検定の問題で出てくるため、相対度数から度数を求める方法を整理しておきましょう。 例えば、このような問題。 20人の英語の点数を相対度数分布表にまとめると、以下のようになった。点数が50点以上60点未満だった生徒は何人か。 英語の点数 30以上40未満 10% 40以上50未満 20% 30% 15% 5% わかりますか? 情報を整理しましょう。 まず、相対度数の定義をおさらいします。 相対度数は以下の式で計算できました。 問題から、50以上60未満の点数の相対度数は30% (0. 3)です。 そして、20人の英語の点数なので、合計の度数は20です。 と言うことは、以下の式が成り立ちます。 つまり、 50以上60未満の度数は0.
そもそも累積相対度数って、どんな利点があるの? どんな場面で使うの?ってことになるよね。 では、上で扱った資料の相対度数と累積相対度数をそれぞれ折れ線グラフにしたものを見てみましょう。 青色の折れ線が相対度数 相対度数は各階級の割合を表しているので、ジグザグした形になっています。 このグラフを見れば、どの階級が多いのかが一目瞭然ですね。 一番とんがっている2~3時間の人が多いんだなーってことが分かりやすいです。 そして、オレンジの折れ線が累積相対度数です。 こちらは相対度数がどんどん累積されていくので、ジグザグというよりも右上がりなグラフになっています。 こちらは、ここまでの階級が全体のどれくらいの割合になっているのかを読み取るのに適しています。 このグラフから勉強時間が0~4時間の人が全体の8割を超えていることが読み取れます。 このように、各階級の割合やそれぞれの階級を比較したい場合には相対度数。 ここまでの階級が全体のどれくらいの割合なのかを考えたい場合には累積相対度数。 というようにそれぞれの利点を生かして、より便利な方を活用していくようになります。 練習問題に挑戦! それでは、相対度数に関する問題に挑戦してみましょう! 問題 下の表は、あるクラスの50m走の記録を度数分布表で表したものである。表のア、イ、ウに当てはまる数を答えなさい。 解説&答えはこちら 答え ア:6 イ:3 ウ:0. 18 まずは、アを求めていきます。 度数を求める場合には、全体の度数に相対度数を掛ければ良かったですね。 $$50\times 0. 12=6$$ そして、アが6人だということが分かれば全体が50であることを利用してイを求めます。 $$50-(3+5+9+14+10+6)=3$$ 最後にウの相対度数を求めましょう。 $$\frac{9}{50}=9\div 50=0. 相対度数の求め方 分散. 18$$ まとめ お疲れ様でした! 相対度数について、覚えておきたいのは この2点です。 これを覚えておければ、問題を解くことは簡単です。 そんなに難しい問題は出題されないので、試験では得点源にできるはずですよ(^^) たくさん練習して、しっかりと身につけておきましょう。 ファイトだー(/・ω・)/
「相対度数の求め方」を教えてほしい!! こんにちは、ヨガにはまりそうなKenです。 中1数学で「 相対度数 」を勉強します。 相対度数ってよくわからないですよね?? 相対? へ? 度数!? 今日は、 「相対度数の求め方」 を解説します。よかったら参考にしてください。 ~もくじ~ 相対度数とはなにか?? 「相対度数の求め方」2つの注意点 中学数学にでてくる「相対度数」ってなに?? 相対度数とはずばり、 「ある階級の度数」の「度数合計」に対する相対的な割合 のことです。 ぜんぜんわかりませんね笑 言葉をいいかえれば、 「ある階級の度数」が度数全体の何%をしめるのか、 ということを表したものです。 度数の求め方は以下のようになります。 ちょっとピンとこないので例題をみてみましょう。 たとえば、以下の度数分布表があったとします。 これはマメつかみゲームの結果。せっかくなので度数分布表にしてみました。 ここでいう「マメをつかんだ個数」が階級、その階級にあてはまるゲームの回数が「度数」ですね! それじゃあ、ついでのついでに度数分布表で相対度数を計算してみましょう。 度数をぜんぶ足すと「9」になります。 この「度数の合計」の9で、各階級の度数をわれば「相対度数」が計算できるわけですね!! たとえば、階級が「0~2」の相対度数。度数は0ですので相対度数は「0. 相対度数とは？度数分布表から求め方や意味をわかりやすく！パーセント表示する？｜いちばんやさしい、医療統計. 00」になります。 同じように、階級が「2~4」のときの相対度数は、 0. 11となります!! こんな感じですべての階級の度数の「相対度数」を求めてやればいいわけですね^^ 「相対度数の求め方」における2つの注意点 「相対度数を求め方」で気をつけるべき2つのポイント をお伝えします。 相対度数をすべて足すと1になる 相対度数の合計は「1」になります。先ほどの例でも、 かお 相対度数の合計が1になっていますよね?? 相対度数の問題では「合計が1になっているか」確認しましょう! 相対度数の「ケタ数」に注意する 相対度数のケタ数に注目してください。 相対度数は割り切れない小数になることが多いです。そのため、 相対度数をどこで四捨五入するか?? ということが重要になってきます。 指定してあれば、その「ケタ数」になるように四捨五入をしましょう。もし相対度数のケタ数について何も書いてない場合。 そのときは、 周りの様子をうかがう作戦 にでましょう笑 大抵、相対度数は以下のような度数分布表の穴埋めで出題されます。 階級が「4~6」の相対度数はいくつですか!?!