4g ・生姜 ・ごま油 2g ・鶏卵 ・しゅうまいの皮 14g (4枚)(5mm幅の短冊) 【作り方】 ① 玉ねぎはみじん切り、かに缶はほぐしておく。 ② しゅうまいの皮以外の材料をすべてボウルに入れよく混ぜ、4等分にして肉団子を作る。 ③ 乾いた包丁で、しゅうまいの皮を短冊状に切り、②の肉団子にまぶす。 ④ 蒸し器で10分程度蒸したら出来上がり。 ☆ポイント☆ 蒸し器が無い場合はフライパンに千切りキャベツを敷いて、キャベツの上にしゅうまいを並べ、しゅうまいにかからないように水(100㏄程度)を注ぎ蓋をして蒸すことも出来ます。 当院では2017年6月から日本全国の郷土汁の提供を開始し、2021年5月に47都道府県の郷土汁を全て制覇しました。エネルギーや食塩の調整が必要な方にも提供できるよう工夫したレシピとなっています。食塩量が気になる方は具沢山にして汁の量を減らすことで減塩できますので以下のレシピをぜひご活用下さい。 ▲TOP
5本 サラダ油 小さじ1 A酒 大さじ1. 5 A砂糖 小さじ1/2 A醤油 小さじ1.
ぶりと大根のポン酢照り焼き by aprea ポン酢を煮詰めたタレで、いつものブリの照り焼きが爽やかに♪ ごはんが進みます〜(^... 材料: ブリ、大根、●ポン酢しょうゆ、●砂糖、塩・油 エビマヨ風のぶりマヨ! ree_happy ブリ(わらさ)をエビマヨの味付けで! 楽ちんの家. 身がほっくり~でムチャうま! ぶり(わらさ)、白ネギ(みじん切り)、塩、片栗粉、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、水菜... 美味しい☆鰤のカレー焼き♪ 管理栄養士かな 鰤の切り身を皆、大好きカレー風味の洋風焼き物にしました☆生臭みも消え、冷めても美味し... 鰤の切り身、☆塩、☆鶏がらスープ粉末、★小麦粉、★カレー粉、★塩、オリーブ油 鰤の照り焼き~ペパー風味~ candysarry ピリリと胡椒が香る♪ ご飯にもお酒にも合いますよ。 鰤、醤油、酒、生姜(すりおろしまたは搾り汁)、醤油、本みりん、酒、砂糖、粗挽きブラッ...
わかめスープ さっぱりとコロッケに合わせたい時の献立に、わかめスープがよく合います。 たっぷりのネギと一緒に中華だしでいただきましょう。 カニ汁 カニが安く手に入ったら豪華にカニ汁はいかがですか? カニの旨味がスープに溶け込んで、味わい深い献立となります。 ふんわり団子のもやしスープ 好きな具材で作った団子に、もやしとふんわり卵を回し入れていただきます。 コンソメやだしでもOKですよ!たっぷりのネギを散らしてくださいね。 トマトと卵のスーラータンスープ お酢が効いたスープは夏の暑い日などにぴったりですね。 トマトの酸味も入っているので、味のバランスが良いです。 材料(4人分) トマト 1個 春雨 10g しめじ 1/2株 溶き卵 2個分 A酢 大さじ2〜2. 5 A醤油 大さじ2 A鶏がらスープの素 小さじ2.
現地時間3月14日にアメリカ・LAで行われた「第63回グラミー賞」の発表・授賞式で、長崎県出身のドラマー、パーカッショニスト小川慶が参加するバンド「Snarky Puppy(スナーキー・パピー)」の「Live At Royal Albert Hall(ライブ・アット・ザ・ロイヤル・アルバート・ホール)」が最優秀コンテンポラリー・インストゥルメンタル・アルバム賞を受賞した。 受賞に際し、小川慶太はニューヨークを拠点に活動。スナーキー・パピーの一員として同賞を獲得した2017年に続く受賞で「素晴らしいチームと一緒に作品をつくり、賞を取れたことはとても光栄で幸せ。新型コロナウイルスで大変な一年だったが、これを励みに突き進んでいきたい」と語っているという。 なお、「第63回グラミー賞」では、年間最優秀アルバムをテイラー・スウィフト( Taylor Swift)の『folklore』が受賞している。
「出会ったのは、マイケル・リーグがまだNYに引っ越す前です。オハイオのクリーヴランドでローカルのシンガー・ソングライター(以下SSW)のレコーディングをやっていて、そのときに僕はたまたま別のギグでクリーヴランドにいて、〈1曲だけパンデイロ ※ で参加してほしい〉と頼まれてレコーディングに行ったら、そこでベースを弾いてたのがマイク(マイケル・リーグ)だったんですよ。そのときに〈スナーキー・パピーというバンドをやっていて、もうすぐNYに行くんだ〉という話を聞いて、〈じゃあ、NYに来たら一緒にやろうよ〉と伝えたんです。その後に彼がNYにやってきて、スナーキーのメンバーを紹介してくれて……という流れです」 ※ブラジル音楽で用いられる、タンバリン状の打楽器 ――小川さんが参加しはじめた頃のスナーキー・パピーってどんな感じだったんですか? 「マイクはその頃からスナーキー・パピー以外でもいろんなシンガーをプロデュースしたり、アルバムに参加したりしていて、俺はそこにパーカッションでよく呼んでもらってましたね。この前、彼がおもしろい話をしていたんですけど、彼が俺と初めて会ったときのセッションが、初めてスナーキー・パピーとしてのサウンドが固まった瞬間だったらしくて。それはスナーキー本隊ではなく、さっき話したSSWのレコーディングのことなんですよ。そこからマイクはスナーキーのメンバーを自分の関わってるプロジェクトにも使うようになって、それが〈Family Dinner〉シリーズの原点なんです。『Family Dinner Volume One』をリリースする以前から、スナーキーのメンバーはいろんなシンガーといろんなプロジェクトをしていたんですね」 ――へー!
「卓也くんのことは18のときから知ってて。関西のジャズ・ミュージシャンがLeft Aloneという芦屋にあるジャズ・クラブでバイトしていたもので、(当時は)そこで卓也くんがジャム・セッションのホストをしていて、ドラムの 清水(勇博) くんや、いまはNYから帰ってきているトランペットの 広瀬未来 、 西口明宏 くん(サックス)とか。あのへんが同時期に固まってセッションしてましたね」 ――そこには orange pekoe など、関西のおもしろい人たちが集まっていたそうですよね。その後は? 「卒業してから東京に2年だけいました。その頃は grooveline の 本間将人 くんのバンドに参加したり、(groovelineの)ドラムの 亀井(孝太郎) くんとも別にやってたな。 SOIL&"PIMP"SESSIONS の 元晴 さんがセッションのホストをやっていた、横浜の関内にあるLITTLE JOHNにもたまに行ってましたね。あと、 CHEMISTRY (のバック・バンド)で、『HEY! HEY! 世界で活躍する日本人にインタビュー/小川慶太さん. HEY! 』や『ミュージックステーション』に出演していた時期があって。サントリーのウィスキーのCMにも出ました。そこではシェイカーを振ってる(笑)」 ――その後、バークリーに留学したんですよね? 「そうですね。それまでずっとドラムをやってきて、バークリーの試験もドラムで受けたんですけど、その頃からパーカッションもちゃんとやりたいなと思いはじめて。なので、バークリー入学後に(専攻を)ハンド・パーカッションに変えて、イチから始めたという感じですね」 ――そこからはドラムとパーカッションの両方をやられているんですよね。ブラジルに行った経験が大きかったという話を聞きました。 「バークリーに2年半くらいいて、最後のセメスターの前に夏を3か月オフにして、その間は丸々ブラジルにいたんです。ブラジル音楽以外は何も聴かずにレッスンを受けて、ハング(・セッション)して……というのを、3か月どっぷりやりました」 ――いまでもブラジル音楽のセッションは多くやられてますよね? 「アサド兄弟 ※ という、日本でも有名なあのファミリーと一緒によく演奏する機会があって。アサド兄弟のプロジェクトで彼ら2人と娘の クラリス (セルジオ・アサドの長女)と、もう1人レバノン人のシンガーとやったことがあるんですけど、そこから彼らも凄く気に入ってくれて、家族みたいに扱ってもらえて、いまもよく一緒にやってますね」 ※兄・セルジオと弟・オダイルによる兄弟ギタリスト・デュオ ――アルバムも一緒に作ってますよね。 「クラリスとは2枚ほど一緒に作りましたけど、もっといろんなプロジェクトでやる予定です」 小川とクラリス・アサドが共演した2014年のライヴ動画 ――スナーキー・パピーにはどんな経緯で参加するようになったんですか?
〉と言われて音源がアップされて、各自がそれを聴いて覚えてくるんです。それでショウが始まったら、みんなでいきなり音を出すという。そんなことをずっとやっていて、しかもメンバーの誰もがそれでできちゃうんですよ」 ――それは凄い……。スナーキーは音楽的にも高度で複雑だし、ある程度はカッチリやっているのかと思ってました。 「いや、もう全然リハしないですよ。でもみんな、もともと持っている音楽性の幅も広いし、このバンドで培ったアンサンブル力があるから、周りの音も聴きながら、自分のパートもちゃんと良い感じで作って、それぞれ組み立てていくというのが、ライヴで演奏しながらできるんです。いろんなプロジェクトのレコーディングをやってきた経験もありますし。だから難しい曲だろうと、いきなりボン! って演奏しても問題ないですね」 小川が参加した、スナーキー・パピーのロックウッド・ミュージックホールでのライヴ映像 ――とはいえ、スナーキーはメンバーが何十人もいるじゃないですか。ライヴごとに入れ替わりで。 「ガチのレコーディングの時は20数人とかに増えたりするんですけど、ツアーを回るときのコア・メンバーは8人くらいですね。メンバーのなかにはパーカッションは3人いて、ギター4人、キーボード4人、ドラムは2人かな。ベースはマイクがやって、ホーン・セクションはたくさんいるけど、いつも回っているのがトランペットとテナーの2人ですね。そのなかからローテーションしている感じで」 ――そもそも基本的にローテーションなんだから、リハがどうのとか言ってられないですよね。 「久々に(スナーキーと)やったときに、俺は『We Like It Here』の曲を1回もやったことなかったけど、その場でバン! とやりましたね」 ――それもデータで送られてくるんですか?
芸能 2021. 03. 23 2021. 15 2021年グラミー賞が発表されました。 日本人の小川慶太さんもメンバーの、スナーキー・パピー(Snarky Puppy)が「コンテンポラリー・インストゥルメンタル・アルバム部門」で最優秀賞を受賞しました!! 世界の有名な賞で、グループのメンバーの一員でも、日本人の方が受賞されるのはとても嬉しいことなんですが・・・ 正直なところ、 小川慶太さんはどんな人なの? Snarky Puppyがどんな音楽を作っているの? など知らないことがとても多いです^^; そこで今回は、 小川慶太さんはスナーキー・パピーでどのパートを担当しているのか? グラミー賞を受賞したSnarky Puppyのアルバムの曲はどんなものか?をスナーキーパピーの曲の動画と合わせてお伝えします。 スナーキーパピー日本人小川慶太さんでのパートとその音 小川慶太さんは、スナーキー・パピーでパーカッション(打楽器全般)、ドラムの担当になります。 (↑左上が小川慶太さんです。) こちら番、 Snarky PuppyのJamison Ross と 小川慶太さんの掛け合いドラム(?
これからの小川慶太さんの活躍が楽しみですね♪ 近い将来カフェトークでの特別レッスン提供も企画中です!乞うご期待♪ Page top