コラム 公開日:2019. 07. 03 | 更新日:2019. 11. 07 こんにちは。「家事コツ研究室」ズボラー研究員のNです。 みなさん、カットレモンって使いますか? N家は揚げ物に添えたり、晩酌のハイボールやレモンサワーに入れたりして、よく使います。 Nは、カットレモンを今まで下の写真のように切っていました。まずレモンを縦半分にカットしてさらに縦半分にカット。いわゆるくし切りですね。 これがスタンダードな切り方だと思っていましたが、これだとイマイチ果汁がしぼりきれないようなのです。 そこで、ガッツリ果汁をしぼれるらしいレモンの切り方を試してみましたよ! 果汁がガッツリしぼれる切り方とは? 果汁をたっぷりとしぼれる切り方とは、意外と簡単!いつもと方向を変えて、「バッテン」に切るだけ♡ レモンを置いたら、包丁を斜めに入れていきます。さっそく切ってみましたよ。 あれ、なんか1切れ、妙に大きくなってしまいましたが、ズボラーゆえん、お気になさらず…。 どっちが多い?果汁の量をしぼり比べてみました! 同じくらいの大きさのスタンダードなくし切りのレモンとバッテン切りのレモン、同じくらいの力でしぼってみました。 まずは、くし切りのレモンから。 実はくし切りのレモンをしぼるたびに思っていたのですが、薄皮がじゃまになって、なかなか最後までしぼりきれないんですよね。今回は大きめの4等分のくし切りだったせいか、よりいっそう力が必要な感じ…。 ズボラー的には、1切れしぼったところで、すでにしぼるの面倒。指痛いし。 次は、バッテン切りのレモン。 ギューっとしぼると…、あれ!? ハイボールにレモンって作り方は正解でオススメか？邪道なのか | 知恵ぽんのブログ. しぼるのがラク!!薄皮があたらず、そんなに力を入れなくてもスムーズに最後までしぼれます! 指も痛くありません♪ さて、4切れすべてをしぼってみたところ…、 こうなりました!左がくし切り、右がバッテン切りでしぼった果汁。 結果、バッテン切りのほうが、2倍くらい果汁をしぼり取ることができました。 やはり、薄皮がじゃまにならず、最後までギューっとできるかどうかが分かれ目のようです。 しかも、バッテン切りのほうがしぼるのがラク! (ズボラーとしてはこれが嬉しい) 果汁をしぼるならレモンはバッテン切りが効率よし! 切り方を斜めに変えるだけで、果汁の量が倍増するとは! 今までの切り方はなんだったんだーー! レモンは、ビタミンCやクエン酸が豊富で疲労回復に効果がある上、さわやかな酸味があり、夏にぴったりの食材。夏バテ防止の意味でも積極的に食卓に取り入れたいですよね。 ぜひ、バッテン切りでレモン果汁をあますことなくしぼってくださいね!
カクテルやサワーのおともに、から揚げやてんぷらのアクセントとして、さりげなく添えられているレモン。味や香りを引き立たせてくれる万能なレモンなのに、いつも同じ切り方になっていませんか? そこで今回こだわりたいのは、レモンの「見た目」。フルーツの飾り切り第一人者である、平野泰三先生に協力いただき、お酒の見た目をアップさせるレモンのカッティング方法を教わりました。カット方法を少し変えるだけで、華やかさが一気に増すうえ、簡単にオシャレに変身! さっそくそのカッティング技術を教えていただきましょう! 果汁が搾りやすい、基本のくし形切り 果汁が搾りやすくなる「くし形切り」は、お店でもよく見られるベーシックなもの。「しっかりと皮を残しているので、最終的に果汁を搾る際も指先を汚さずに済むベーシックなカット方法です」と平野先生。さっそく切り方を教えてください! レモンの果汁を搾りやすくするため、切る前にレモンを押してコロコロと転がしておきましょう。 まずはレモンをタテ1/2にカット。レモンに対して少し斜めに切り込みを入れると、切った後に果汁が搾りやすくなります。 切ったレモンを、さらに1/3のサイズにカット。左手で少しレモンを傾けながら切ると、キレイな舟形に仕上ります。 皮の内側を果肉にそって切っていきます。グラスに引っ掛けるため、すべてを切り離さずに、1/3ほど残します。 あふれた果汁もグラスの中に。口の狭いグラスでのむカクテルなどに合わせるのがおすすめです。最後に両端を持って果汁を搾ってみてください。 輪切りをアレンジしたリングカット レモンの輪切りもお酒に浮かべる定番の切り方ですよね。「レモンを輪切りのままグラスに浮かべるのもよいですが、ひと手間加えると、グラスに飾ることができます」と平野先生。それでは実演お願いします! まずはレモンを輪切りにします。0. 5~1cmくらいの厚さが切りやすく、グラスにかけたときにもボリュームが出ます。もちろん、薄く切っても構いません。 まな板のフチを使います。 円が広い側を手前にします。皮と果肉の境目に刃先を入れて、転がすように回しながら、カットしていきます。 皮をすべて切り取らず、1. 0~1. 5cmほど残します。ここがグラスに引っ掛ける部分になります。 グラスに重ね掛けすると、ボリューム感がアップ。口が広めのグラスで飲むビールやハイボールなどの盛り付けに。 基本のくし形をV字カットで華やかにアレンジ くし形切りをさらにオシャレにアレンジした切り方がこちら。「3つのカット方法の中で一番グラスを華やかにしてくれます」ということですが……。完成を見るのが楽しみです。ではご指導お願いします!
カクテルの美味しさは、見た目、匂い、味、冷たさ、口の中での感触など様々な要素で決まるため、知識とテクニックが必要です。まずは今回ご紹介させていただいた極旨カクテル5選を覚えてみましょう。家飲みはもちろん、バーベキューなどのパーティーで取り入れてみると、盛り上がること間違いなしです。 取材・執筆・撮影 水谷恵理子 関連する求人情報 バーテンダー フリーター 大学生
エアコン がどれくらい省エネ型であるかを示す指標として、「 通年エネルギー消費効率(APF) 」という指標が採用されています。APFは、1年を通してある一定条件のもとに エアコン を運転したときの消費電力1kW当たりの冷房・暖房能力を表わすもので、 (冷房期間中および暖房期間中に発揮した能力の総和)÷ (冷房期間中および暖房期間中の消費電力の総和) で算出されます。数値が高いものほど省エネ性が高い エアコン と言えます。現在販売されている省エネ型 エアコン のAPFは5~6前後のものが多いようです。 エアコン 暖房にかかるおおよその電気代はしたがって、この暖房期間消費電力量に電力量単価を掛けると算出できます。 エアコン暖房の消費電力量と電気代 2. 8kWタイプ 4. 2kWタイプ 6. 7kWタイプ 暖房期間の電力消費量 608kWh 976kWh 1574kWh 年間電気代 15, 753. 28円 25, 288. 16円 40, 782. 34円 1カ月当たり 2, 864. 23円 4, 597. 85円 7, 414. 97円 1日当たり 93. 21円 149. 63円 241. 32円 ※ 電力量単価は東京電力の従量電灯B(第二段階料金)25. 灯油と石油の違いは. 91円/kWhで計算。 ※※ 暖房期間消費電力量は省エネ性能カタログ2011年冬期にある平均消費電力を使用。 暖房期間消費電力量は、年間の暖房費を算出するには有効です。しかし、これをもとに1カ月、1日当たりのコストを計算するのは、とりわけ石油ファンヒーターと比較する場合には、適切とは言いがたい面があります。というのも、「暖房期間」は10月末から4月中旬までの5. 5カ月間と長期にわたるため、真冬の エアコン暖房 使用と、秋あるいは春先の温度調整的な エアコン暖房 使用とでは消費電力も大きく異なってくるためです。実際の真冬の エアコン暖房 代は上記の数値よりかなり多めに、秋や春先の エアコン 代はかなり少なめになると考えられます。 このため、冬期の エアコン暖房 コストを推算するには、 エアコン の消費電力量から行ったほうがより実際のコストに近いと数値が得られると言えます。 エアコン の仕様書には通常、消費電力が最大時と最小時とともに記載されています。上記モデルに近似値の機種から1時間当たりの電気代を計算すると以下のようになります。 消費電力 635(135~1485)W 900(105~1980)W 1780(45~2825)W 1時間当たりの電気代 16.
長い夏休み、苦手克服と息抜きに最適です。
灯油はガソリンの次に抽出されます。灯油の特徴はガソリンと違い気化しづらいところです。気化しづらいということは空気中で引火(引火点は40度以上)しづらいということなので、灯油はポリタンクでの携行が許可されています。ちなみに灯油は1号(家庭燃料用)と2号(石油発動機用)に分けられています。 軽油とは!? 軽油は灯油の次に抽出されます。軽油は無色もしくは茶褐色で主にディーゼルエンジン用の燃料です。ディーゼルエンジンは一般車しか乗らない方には馴染みが少ないと思いますが、トラックなどで大活躍の燃料です。 2020年1月17日 「レギュラー」と「ハイオク」の違いをご存知ですか! ?