豚肉ブロック柔らかくする方法 教えてください。何をやっても柔らかくできたためしがありません(特にモモ塊)酵素がいいというのですりおろしりんご、キウイ、 など果物系につけて、それごと煮ましたがイマイチ、牛乳、ビール、炭酸系もイマイチ。 叩いてもだめ、一体何をすればいいでしょう…料理は好きで色々試してうまくいきますが、豚肉かたまりだけはどうしても調理が上手くいかず苦手です。なんとかトロットロの煮込み豚が作りたいです。 補足 豚肉のソテー(しょうが焼きではなくて)も柔らかくなる方法教えてください。 2人 が共感しています モモは煮込みには向きません。肩ロースかバラ肉で煮込んでください。 最初にお肉は水から入れて4. 50分煮込みます。(おからを入れるともっと柔らかくなります) 絶対ぐらぐらと煮ないでください。(土鍋が一番良い)コトコトとやさしく煮込みます。 もうこの段階で脂身はトロリとしてきます。 時間が来たら火を消し、お肉をさっと水洗い。 調味料、しょうがの薄切り、ねぎの青い部分をいれ、2. 30分煮ます。 こちらもコトコトとね…。 火を消したら、そのまま30分~1時間ほど置きます。 ※ お肉はお鍋に治まりやすい大きさ、又は数を入れます。 おからの大豆タンパクがお肉を柔らかくしてくれます。 煮物は全て弱火で煮ます。火を使いこなしましょう。 お味は70℃で染み込みます。火を消してから1時間位おきます。 土鍋は保温性が高く、煮込みには最適です。カレーも美味しくできますよ。 これでも自信がなければ 煮込むとき初めは醤油以外の調味料だけいれ、 ある程度煮込んで、後から醤油を入れます。 ご健闘を祈ります。 追…以前テレビで見ました。舞茸の持つ酵素はお肉を軟らかくするそうです。 ソティーする前にたまねぎのすりおろしと一緒に漬け込んでみてはいかがですか? フライパンで豚ももチャーシュー | 週末の作り置きレシピ. 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 皆様ご丁寧にありがとうございました。皆様にBA差し上げたいですが、こちらの方にさせていただきます。皆様のご意見参考にして作ってみます。 お礼日時: 2009/10/7 22:21 その他の回答(3件) 私も『モモ肉』ではなく『バラ肉』を使います。 そして、パイナップルの捨ててしまうところを細かく切って、 一晩肉と一緒に漬け込みます。(皮を手で絞ると結構ジュースが出ます) 翌日水と一緒に2時間ほどコトコト煮て一度『バラ肉』を引き上げ茹で汁は捨てます。 『バラ肉』を適宜に切り、味付けをしてさらに2時間ほど弱火で煮ます。 (煮汁の調味料はお好みで・・お水はたっぷりで♡) その時、お肉が煮汁から出ないようにして下さい。 硬くなる原因になるそうです・・・。 落とし蓋か、アルミホイルをのせて下さいね。 圧力鍋で煮るより時間が経っても柔らかいままです。 (私はずっと圧力鍋を使っていましたが・・(=_=)でした) それと、まだ試してはいませんが下記のサイトに美味しそうなチャーシューの 作り方が載っていましたので、ぜひ参考にしてみて!!!
豚バラ肉よりヘルシーでリーズナブルな「豚もも肉」。ブロック肉は食べ応えも抜群ですよね♪脂が少ないので加熱すると硬くなりがちですが、工夫次第でしっとり柔らかく仕上がるんですよ!色々なレシピをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてください。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by Kayoko* レンジで作る黒酢豚 レンジ黒酢豚。 "豚ももブロックで7分!" by 西山京子/ちょりママさん 黒酢をきかせた調味料に漬け、しばらく置いたらレンチンするだけ!お酢はお肉を柔らかくする効果があり、黒酢ならまろやかでコクのある酸味を味わえますよ。 レシピをチェック!>> 柔らかローストポーク 簡単やわらかローストポーク♪はちみつりんごソース by みぃさん 30分~1時間 人数:2人 こんがりローストした豚ももブロックが、柔らかでしっとり♪ りんごやはちみつ、バルサミコ酢などで煮詰めた濃厚ソースがポイントですよ。 レシピをチェック!>> 豚もも肉の柔らか焼き 豚もも肉の柔らか焼き 、 豚もも肉ブロックをマイタケ効果で柔らかく! by 筋肉料理人さん お肉のたんぱく質を分解して柔らかく仕上げてくれる「まいたけ」がポイント!冷めても柔らかさをキープできるので、お弁当や作り置きにもおすすめです。 レシピをチェック!>> バジル味噌の豚ハム 【簡単!作り置き】しっとりでめちゃめちゃ簡単&美味しい!バジル味噌ハム by Min(小林 瞳)さん 豚ももブロック肉を密閉袋の中で味噌と乾燥バジル、はちみつで軽く揉みこみます。弱火でじっくり火を通せばしっとり豚ハムの完成♪ レシピをチェック!>> しっとり味しみチャーシュー おせちに入れたい! 炭酸水で煮るしっとり味染みチャーシュー by からあげビールさん 1時間以上 人数:3人 表面を焼いて煮たあと、冷めてからスライスしたものを再び汁に戻すので味がしみしみ♪炭酸水で煮込むことで、お肉がしっとり柔らかに。 レシピをチェック!>> 調味料や工程を工夫するだけで、豚ももブロック肉もしっとり柔らかく仕上がります。どのレシピも食べ応え抜群♪今夜のおかずにぜひお試しください! 超やわらかい煮豚♪ by けいchanmama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック!
筋肉料理人 さん ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は豚もも肉の柔らか焼きです。ヘルシーでお安い豚ももブロック肉をマイタケを使った漬け汁に漬け込み、それを焼いて作ります。マイタケ... ブログ記事を読む>>
豚肉をやわらかく煮るには?
こんにちは。マルキチです。 車の車検切れてませんか? 車検切れで事故起こすとどうなるか 知ってますか? 私は若い頃に車検切れの車に乗っていて事故を起こした事があります。 その事故で失うものは車検の料金よりとてつもなく多く、今思えばなんとバカなことをしていたのだろうと反省しきりです。 私みたいなことにならないように、車検切れの車で事故を起こしたときの経験をお話したいと思います。 車検通すお金がないなら車なんて持たないほうがいいですよ。。。マジで。。 最初に結論だけ言うと ・車検の切れた車は乗ってはいけない ・任意保険は絶対に入ったほうがいい 当たり前のことなのだが、それをしないで失うものは大きい。。 車検切れの車で事故を起こすと失う多くの大事なもの 車検切れの車に乗っていたバカすぎる理由 どうして車検切れの車に乗っていたのか?
罰則の対象となるため一刻も早く車の運転を控える 車検切れに気付いたら一刻も早く車の運転を控えてください。なぜなら、車検切れの車を運転していることが発覚すると、罰金や懲役刑が課されるからです。また、車検切れの状態で事故を起こすと、その補償に多額の費用がかかるため、注意が必要です。 単なる物損事故や怪我人のいない追突事故では免許の点数が引かれることはありませんが、車検切れの状態では任意保険が適用できないケースが多いです。そのため、相手との示談金、車の修理代がすべて自己負担となってしまいます。 一方、事故で怪我人が出た場合は、違反点数が3点付与されます。さらに、車検切れと自賠責未加入による違反点数12点も付与されれば、違反点数はトータルで15点となり、免許取り消しの処分を受けてしまいます。 また、自賠責未加入により多額の賠償金を請求される可能性もあります。車検切れの状態で車を運転すると大きな損失を被るため、有効期限が切れていることが分かったらすぐに運転を控えるようにしましょう。 2. 自賠責保険に加入する 今後も車を運転するつもりであるならば、自賠責保険に加入することが必須です。また、以下で紹介するように仮ナンバーの取得にも自賠責保険は必須です。 自賠責保険は、損害保険会社や保険会社の代理店で加入できます。保険料は、車の車種や地域などによって変わりますが、保険会社によって金額が変動することはありません。 軽自動車の場合、13ヵ月契約であれば1万5, 960円、25ヵ月契約だと2万5, 880円。普通乗用車ならば13ヵ月契約で1万6, 380円、25ヵ月契約で2万6, 680円程度です。契約から2〜3日もすれば自宅に証書が届きます。 3. 仮ナンバーは居住する市町村の役場で申請 車検切れとなった車は公道を走らせることができません。そのため、そのままの状態では車検場や整備場へ車を運ぶことができません。そこで、その対処法として仮ナンバーを取得するという手があります。仮ナンバーを取得すると、3〜5日の間はその車の運転が可能になり、車を車検場へ移動させることができます。 仮ナンバーは、自身が居住する市町村の役場で申請します。申請の際は、運転免許証、認印、自賠責保険証の原本、車検証といったものを準備する必要があります。仮ナンバー申請にかかる費用は市町村によって異なりますが、概ね600円前後です。申請後その場で仮ナンバーは交付されます。 なお、仮ナンバーでは、申請時に記入した目的以外で車を利用することはできません。今回のケースだと、仮ナンバー取得の目的は車を車検場へ移動させることであり、それ以外の用途で車を公道に走らせてはいけません。 上述のとおり、仮ナンバーには有効期限があり、利用期限終了後5日以内に返却する必要があります。もし返却を行わなかった場合、道路輸送車両法の規定により半年以下の懲役刑、もしくは30万円以下の罰金が課せられます。 ただし、5日目が休日の場合は翌営業日までに返却すれば問題ありません。 4.
ローダーの手配は6時間で1万5, 000円ほど 車検切れの車を移動させる手段は他にもあります。たとえば、ローダーをレンタルし、車を車検場まで運ぶといった手も考えられます。 ローダーとは、車や建築機械を運ぶために用いられる運搬用トラックです。荷台部分をスライドさせて地面と接地させることで、車を持ち上げることなく荷台に積むことができます。レンタル料金は6時間1万5, 000円、24時間2万5, 000円程度です。 重量5トン未満、積載量3トン未満のローダーならば普通免許でも運転可能です。それ以上になると中型、大型免許が必要になります。 また、業者に車の移動をお願いすることもできます。ただし、先に触れたとおり、後輪が地面に接地するレッカー車での運搬はできません。そのため、業者に依頼する際も積載車で対応してもらうことになるでしょう。 5. 車検切れでも自動車税は課税されるため支払いを止める手続きを行う 車検切れの車でも自動車税は課税されます。そのため、しばらく車を使用しない場合は、税金の支払いを止めるための手続きを行うべきです。自動車税の支払いを止めるには、一時抹消、もしくは自動車税事務所への申し立て申請のいずれかの手続きを行う必要があります。 一時抹消とは、一時的に車の所有権を放棄する手続きです。自動車税は車の所有者にかけられる税金なので、所有者不在となれば税金は発生しません。この手続きは運輸支局で行えます。 これと似たものとして永久抹消という手続きがあります。永久抹消は車の解体後に行う手続きで、その車は二度と使用できません。 なお、車検が切れて数ヵ月後に一時抹消手続きを行った場合でも支払った自動車税は還付されます。この場合、還付手続きの申立書を申請後、約2〜3ヵ月程度で還付金が受け取れます。 車検切れになる前に気付くための4つのポイント 車検は切れる前に気付くことが大切です。日頃から車検の満了日を意識しておけば、車検切れになることはありません。車検が切れて公道を走れなくなる前に、必ず事前に車検満了日を確認しておきましょう。 1. 車検の満了日を確認するにはフロントガラスに着目 車検切れになる前に気付くため、車検の満了日を確認する習慣をつけましょう。たとえば、朝出勤するときに必ず車のフロントガラスに貼り付けた、車検のステッカーを確認するように心掛ければ、車検切れが起こることはありません。また、ステッカーはできるだけ目に留まりやすい位置に貼るよう、あらかじめ販売店に伝えておくのも大切です。 2.
現在お使いのブラウザ(Internet Explorer)は、サポート対象外です。 ページが表示されないなど不具合が発生する場合は、 Microsoft Edgeで開く または 推奨環境のブラウザ でアクセスしてください。 公開日: 2018年03月22日 相談日:2018年03月05日 1 弁護士 1 回答 車検切れで追突事故をされてしまいました。 信号待ちで後ろから脇見運転で追突されてしまいました。 その際、相手側の保険会社から修理費と通院費などもらえるのでしょうか? また、車検書など書類提出する義務などあるのでしょうか?車検切れがバレてしまったら罪に問われるでしょうか? そのあとすぐに車検に通しました。 639363さんの相談 回答タイムライン 弁護士ランキング 千葉県7位 タッチして回答を見る >相手側の保険会社から修理費と通院費などもらえるのでしょうか? →もらえます。治療費については、保険対応してもらって自らお金を払わないことが通常です。 通院交通費については、通院交通費明細書を提出します。 >車検書など書類提出する義務などあるのでしょうか? →物損について請求するのであれば、車両所有者であるかを確認するために、車検証を提出するのが通常です。 >車検切れがバレてしまったら罪に問われるでしょうか? →無車検走行といって、6か月以下の懲役または30万円以下の罰金と定められています(道路運送車両法第58条1項、108条) 2018年03月05日 15時33分 この投稿は、2018年03月時点の情報です。 ご自身の責任のもと適法性・有用性を考慮してご利用いただくようお願いいたします。 もっとお悩みに近い相談を探す 過失 道路 自転車対自転車事故 バイクと車 事故 トラック 交通事故傷害 免停 罰金 事故届 交通事故 賠償 請求 自損事故 交通事故 事故証明 交通事故 保険請求 バイクの修理 交通事故 物損 人損 依頼前に知っておきたい弁護士知識 ピックアップ弁護士 都道府県から弁護士を探す 一度に投稿できる相談は一つになります 今の相談を終了すると新しい相談を投稿することができます。相談は弁護士から回答がつくか、投稿後24時間経過すると終了することができます。 お気に入り登録できる相談の件数は50件までです この相談をお気に入りにするには、お気に入りページからほかの相談のお気に入り登録を解除してください。 お気に入り登録ができませんでした しばらく時間をおいてからもう一度お試しください。 この回答をベストアンサーに選んで相談を終了しますか?