喫煙、コーヒー、緑茶、カフェイン摂取と膀胱がん発生率との関係について -「多目的コホート研究(JPHC研究)」からの成果- 私たちは、いろいろな生活習慣と、がん・脳卒中・心筋梗塞などの病気との関係を明らかにし、日本人の生活習慣病予防に役立てるための研究を行っています。 平成2年(1990年)と平成5年(1993年)に、岩手県二戸、秋田県横手、長野県佐久、沖縄県中部、茨城県水戸、新潟県長岡、高知県中央東、長崎県上五島、沖縄県宮古、大阪府吹田の10保健所(呼称は2008年現在)管内にお住まいだった、40~69歳の男女約10万人の方々を平成17年(2005年)まで追跡した調査結果にもとづいて、喫煙、コーヒー、緑茶、カフェイン摂取量と膀胱がん罹患率との関連を調べた結果を専門誌で論文発表しましたので紹介します( Cancer Sci. がんを遠ざける食事と栄養 食べものとがん：その科学的根拠とは？>>｜がんの先進医療｜蕗書房. 2009 Feb;100(2):294-91)。 膀胱がんの確実なリスク要因は喫煙ですが、そのほかに、化学物質や食事を含めた生活習慣が関わっていると考えられています。なかでも、コーヒーの膀胱がんへの影響については、多くの研究で調べられています。国際がん研究基金(IARC)では、コーヒーはヒトに対する発がん物質である可能性がある(Group 2B)としています。また動物実験などで、コーヒーに含まれるカフェインが、膀胱がんの発がんに関連しているのではないかと報告されています。 今回の研究では、喫煙と膀胱がんとの関連、コーヒー、緑茶、その中に含まれているカフェイン摂取量と膀胱がんとの関連を調べました。 喫煙で膀胱がんのリスクが高くなる 平均12. 6年の追跡期間中に、男性164人と女性42人が新たに膀胱がんと診断されました。分析の結果、今回の研究でも、喫煙は膀胱がんのリスクであることが確認されました。喫煙指数(箱数×年数)でみると、多くなるほどリスクが高くなり、40以上のグループでは吸わないグループの約2倍でした。一方、たばこをやめてからの年数でみると、10年以上のグループでは吸わないグループと同じくらいのリスクでした(図1)。 非喫煙者でコーヒー、カフェイン摂取量が高いほどリスクが高くなる コーヒーについては、男性で、1日1杯以上飲むグループの膀胱がんのリスクがほとんど飲まないグループに比べ約1. 5倍と高い傾向にありましたが、統計学的に有意ではありませんでした。緑茶、カフェイン摂取量とは関連が見られませんでした。 ところで、コーヒー摂取量は、膀胱がんの確実なリスク要因である喫煙習慣とも関連しています。そこで、喫煙者と非喫煙者にわけた解析も行いました。その結果、非喫煙者(たばこをやめた人を含む)で、コーヒーを1日1杯以上飲むグループでほとんど飲まないグループの2.
お茶、特に緑茶が私たちの健康に果たす役割については、現在進行中の研究があります。緑茶はポリフェノールが豊富であるため、研究者は緑茶に興味を持っています。ポリフェノールは、一部の植物に存在する化合物であり、健康上の利点をもたらす可能性があります。 いくつかの研究は、ポリフェノールが膀胱癌を含む癌と戦うのを助けるかもしれないことを支持します。また、心臓病を軽減したり、老化の影響を軽減したりすることもあります。これらの調査結果は有望ですが、ポリフェノールの影響について学び、理解することはまだまだたくさんあります。 2012年のメタアナリシスでは、お茶を飲むと人間の膀胱がんが予防されるかどうかが調査されましたが、それが役立つという証拠は見つかりませんでした。お茶が苦手な人にとって、膀胱がんと闘うためにお茶を飲むことを勧める十分な証拠はありません。お茶を楽しむなら、飲み続けてください。 概要 お茶が膀胱がんに何らかの影響を与えるかどうかは明らかではありません。研究は進行中です。 避けるべき食べ物や飲み物はありますか? 飲料水中のヒ素と膀胱がんの間には強い関連性があります。給水に含まれるヒ素のレベルが高い地域では、膀胱がんの発生率が高くなります。ヒ素は、一部の地域で自然に発生する場合もあれば、産業や農業活動から発生する場合もあります。 井戸水を使用する場合は、ヒ素レベルに問題がないことを確認するために、少なくとも年に1回はテストを行ってください。あなたの水を安全に飲めるようにするためにあなたの給水からヒ素を取り除く治療法があります。 別の研究分野は、ガンのリスクにおける赤身の肉、特に加工された赤身の肉の役割の可能性です。 2018年のメタアナリシスでは、加工された赤身の肉を多く食べる人の膀胱がんのリスクが高いことが示されました。未処理の赤身の肉は膀胱がんのリスクを高めることはありません。 研究はまた、西洋型の食事と膀胱がんの再発リスクの増加を関連付けています。西洋型の食事パターンは、高度に加工された食品が豊富で、果物や野菜が少ないです。 2018年のある研究によると、西洋型の食事療法を行った人々は、より栄養価の高い食事療法を行った人々よりも膀胱がんの再発リスクが48%高いことがわかりました。 概要 安全でないレベルのヒ素を含む加工赤身の肉や飲料水を食べることは、膀胱がんのリスクと再発に関連しています。 再発防止に役立つ食品はありますか?
更新日 2021年5月10日 膀胱がんとは 膀胱は、尿を一時的にためておく袋状の器官です。 腎臓でつくられた尿は、尿管を通って膀胱に送られ、尿道から排出されます。 尿の通り道(尿路)の内側は尿路上皮という粘膜に覆われていて、膀胱がんの90%以上はこの粘膜から発生する「尿路上皮がん」というタイプです。 膀胱がんを発症する人は、日本では年間2万人以上に上ります。男性に多く、発症数は女性の3倍以上です。膀胱がんの最大の危険因子は喫煙で、男性のほうが喫煙者が多いことが関係していると考えられています。たばこに含まれる発がん物質は尿の中にも排出され、尿路上皮に影響を及ぼします。なかでも、尿がたまる膀胱の尿路上皮は、特にがんが発生しやすい部位です。実際に、たばこを吸ったことがない人と比べて、喫煙歴のある人では約2倍、現在も喫煙している人では約3. 5倍、膀胱がんを発症しやすいことが報告されています。 加齢も膀胱がん発症の要因とされていて、60歳を超えると膀胱がんを発症する人が急増します。日本では高齢化に伴い、過去15年間のうちに膀胱がんを発症した人の割合は約1.
食を活用したがん予防法については、各国で研究が進められています。今回はがん予防について最先端の研究が行われているアメリカで、現在主流となっているがん予防対策についてご紹介しましょう。 野菜・フルーツをうまく使ってがん予防 野菜・フルーツを積極的に摂取しましょう! 米国国立がん研究所の傘下にある「5 to 9 A Day Program」では、野菜・フルーツを毎日5~9サービング食べるように推奨しています。毎日野菜・フルーツを最低でも5サービング食べる人は、がんになるリスクが20%減少するという研究結果が発表されています。1990年代のはじめに同機関の傘下で、がんを予防する食品が「デザイナーフーズ」として発表されましたが、現在は野菜・フルーツをたくさん食べてがんを予防しようという動きが主流です。 野菜・フルーツを摂ることで、肺がん・口腔がん・咽頭がん・食道がん・胃がん・大腸がん・直腸がんになるリスクが減ると発表しています。また、乳がん・膵臓がん・子宮がん・喉頭がん・膀胱がんへの効果の可能性も示唆されています。野菜・フルーツの健康効果はがん予防にも及ぶのです。たくさん食べて病気を予防しましょう!