Description 子ども達に人気の「揚げじゃが」。親子で大好きというご家庭もある、横須賀市学校給食の定番の味です。 しょうゆ 大さじ1・1/2 作り方 2 水気を切ったじゃがいもを油で揚げる。 3 フライパンでひき肉を炒め、調味料と水を加えて煮る。 4 水で溶いた片栗粉を③に加え、とろみをつける。 5 ④に②を加え、あんがからんだら火を止める。 このレシピの生い立ち 横須賀市学校給食に昔からある献立です。 このレシピの作者 横須賀市の小学校給食のレシピです。 小学校給食の献立の中から、子ども達に人気の献立をはじめ、ご家庭でも食べていただきたい献立のレシピを掲載していきます。
揚げじゃがいものそぼろ煮 by ひろすえ☆ | レシピ | レシピ, 料理 レシピ, じゃがいも
<新じゃがの皮> 皮がとても薄いので、ナイロンたわしでこするようにして洗うとよい(泥をおとすと同時に皮をむく)。 Point 新じゃが芋の皮は薄いので、むくときは、包丁やピーラーを使わないほうがよい。ナイロンタワシを用意し、皮をこするようにして洗うときれいにむける。 <もう一品>オクラとわかめの酢のもの 材料: オクラ・・・2パック 塩蔵わかめ・・・20g みょうが・・・3個 合わせ酢(酢大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4、水大さじ2) 作り方 (1)オクラは塩少々をふって板ずりをしてから沸騰湯でゆで、色鮮やかになったら水にとり、5ミリ厚さに切ります。 (2)わかめはもどして食べやすい長さに切り、みょうがは小口切りにします。 (3)(1)、(2)を器に盛って合わせ酢をまわしかけます。
一宮市の学校給食で人気のレシピを紹介します。 レシピの数は徐々に増やしていく予定ですので、お楽しみに! (注) 分量は学校の給食を元に作成した目安です。お好みに合わせ調節して下さい。 一宮市の公立保育園でも給食のレシピを公開しています。 保育園でのレシピは下記をご覧ください。 PDFファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。お持ちでない方は、 アドビシステムズ社のサイト (新しいウィンドウで開きます)からダウンロード(無料)してください。
主役はじゃがいも! 揚げじゃがいものそぼろ煮 「そぼろ」とは、豚肉、鶏肉などの挽肉、魚やエビなどの身をほぐして細かくしたもの、溶き卵などに調味料を加えてから汁気がなくなるまで炒ってパラパラになったものを言います。特に鶏肉のそぼろと野菜を煮たものを "そぼろ煮" と言います。じゃがいもを先に油で揚げてから調理するのでとても手間がかかりまが、肉じゃがのように型崩れしないので見た目がしっかりとしています。野菜もたっぷり入っているので栄養のバランスも最高によいです。 _
① 揚げジャガイモのそぼろ煮 材料 豚ひき肉:100g じゃがいも:大3個 (お好みで量はご自由に) 揚げ油:適量 さとう:大さじ2 しょうゆ:大さじ2 でんぷん:2. 4g じゃがいもを12等分ぐらいに角切りにして水にさらします。数分さらしてから水気を十分切ってください。 別のお鍋でさとう・しょうゆ・少量のお水・豚ひき肉を加え、煮立ってきたらでんぷん(水で溶いておく)でとろみをつける。 水気を切ったじゃがいもを揚げ油でカラリと揚げる。 揚げたじゃがいもを作ったたれで混ぜ合わせます。 揚げジャガイモのそぼろ煮 完成です。 ② 小松菜の変わりごまあえ 小松菜:200g(1束くらい) 卵:1個 いため油:適量 マヨネーズ:大さじ2くらい すりごま:大さじ1 味噌:適量 さとう:少々(長岡レストラン隠し味) < すりごまとマヨネーズに味噌を加えて混ぜ合わせます。 小松菜は茹でて(3分くらい、茹で加減はお好みで、冷水にとって長さ2センチほどに切ってから、水気をしぼります。 卵は割りほぐしてから、炒り卵をつくります(お好みでさとうを入れるときれいにできます) 小松菜とごま味噌マヨネーズをあわせ混ぜ、卵を飾ります 小松菜とごま味噌マヨネーズをあわせ混ぜ、卵を飾り、完成です。
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車でご来園の場合 アクアライン方面からの場合、木更津JCTで、圏央道経由、館山道経由、どちらからも来られます。空いている方をお選びください。高速料金は同じです。 京葉道路(宮野木JCT)→千葉東JCT→千葉東金道→東金IC→国道126号線→成東 (40分) 京葉道路(宮野木JCT)→千葉東JCT→千葉東金道→山武成東IC→成東 (30分) 京葉道路(宮野木JCT)→千葉東JCT→千葉東金道→松尾横芝IC→成東 (40分) 東関東自動車道(成田IC)→芝山→成東 (40分) 東関東自動車道(佐倉IC)→八街→成東 (30分) 東京湾アクアライン(海ほたる)→木更津JCT→館山道→千葉東JCT→千葉東金道→山武成東IC→成東 (70分) 東京湾アクアライン(海ほたる)→木更津JCT→圏央道→山武成東IC→成東 (75分) 成東までの高速道路マップPDFです 高速道路マップ 高速道路の詳しい情報は、NEXCO東日本の 「ドラぷら」 がオススメです <目的地の設定にご利用ください> いちご狩りスポット 千葉東金道路山武成東インターから2分~20分程度の距離です。 成東はここ! 電車・バス・タクシーをご利用の場合 電車の乗り換え案内は、 Yahoo! 路線情報 が便利 JR東日本・総武本線 東京→千葉→佐倉→成東 東京より特急で約65分(しおさい号) 千葉より特急で約22分(しおさい号) JR東日本・京葉線・外房線・東金線 東京→蘇我→大網→東金→成東 東京より大網まで特急で約68分(しおさい号) ※何れも乗換え時間を含みません JR総武本線 乗車料金 下り(千葉駅~成東駅まで大人650円) (東京駅~成東駅まで大人1280円。特急料金900円) 千葉駅から 成東駅時刻表 (外部リンク) 銚=銚子行き、東=成東行き どちらでもOKです。 ご注意!「成」は、成田行きですので、乗らないでください 上り(成東駅~千葉駅まで大人650円) (成東駅~千葉駅まで大人1280円。特急料金900円) 成東駅から 千葉駅方面 時刻表 (外部リンク) 東金線時刻表 (外部リンク) 下り(大網駅~東金~成東駅)上り(成東駅~東金~大網駅) 京成電鉄・ちばフラワーバス 上野・押上→(京成電鉄:53~60分)→千葉→(特急フラワーライナー)→成東 連絡先:0475-82-2611(ちばフラワーバス) 高速バス・シーサイドライナー 東京駅前(バス乗り場)→成東車庫(バス乗り場)→徒歩6分→JR成東駅 地元タクシー会社 JR成東駅が最寄の駅となります。 房総タクシー:0475-82-5155 両総タクシー:0475-82-6722
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