2020. 07. 10 飲みかけのペットボトルには要注意! こんにちは、林歯科医院スタッフの大野です。 みなさんは熱中症にならないよう水分補給はきちんとしているでしょうか。清涼飲料水やお茶類などをペットボトルで飲んでいる方も多いと思いますが、飲みかけのペットボトルを何日も使い回していると、飲み口には多くの細菌が繁殖しているみたいです。ご存知でしたか?
参考 清涼飲料水における開封後の微生物汚染とその挙動 (一般財団法人食品分析開発センター)
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昨日買ったけれど、飲みきれなかったペットボトル飲料。捨てるのはもったいないからと、そのまま飲んでいませんか? 暑くなるこれからの季節は、ペットボトルに雑菌が発生しやすくなるため、この行動はアウトなのだそう。ペットボトルに繁殖する雑菌について、東京医科大学の中村明子教授に伺いました。 ■雑菌の正体は…自分の細菌!? ──ペットボトルの飲み残しにはなぜ雑菌が発生するのでしょうか? 「ペットボトルに口をつけて飲むと、口の中の細菌が飲み物の中に入ってしまうためです。普段はあまり意識しませんが、私たちの口の中には、多くの細菌が存在しているんですよ」 ──口の中の細菌とは、どのような菌なのでしょうか? “飲みかけペットボトル”細菌の増殖に注意｜日テレNEWS24. 「主なものはレンサ球菌と呼ばれる菌です。口の中に常在しているのは、病気を引き起こす可能性がほとんどない菌なので、健康な人であれば病気になることはありません。しかし、飲み物の中で菌が増殖し、大量の菌を体内に取り込んでしまった場合は食中毒の原因になることも」 ■一晩で1個の菌が10万個に!? ──細菌はどのような環境で繁殖しやすいのでしょうか? 「細菌は『栄養』『水分』『25~35℃の温度』の3条件がそろった環境で増殖するため、この条件に当てはまりやすい6~9月は注意が必要です。実験では、細菌が入った飲み物を室温で放置すると2時間後に急速に菌が増殖し始めることや、一晩で1個の菌が10万個に増殖することが確かめられています」 ──怖いですね。「栄養」という条件がありましたが、私たちが普段口にする飲料には細菌が増殖しやすい成分が含まれているのでしょうか? 「細菌の栄養となる成分には、糖分やタンパク質などが挙げられます。飲み物に細菌が入った場合、飲み物に含まれる糖分や乳成分のタンパク質などを栄養にしますので、ジュースや炭酸飲料、乳酸菌飲料などは菌が繁殖しやすい環境をつくってしまうのです」 ──逆に、細菌が増殖しにくい飲み物はありますか? 「カテキンが菌の増殖を抑えるので、お茶なら菌は増えにくいでしょう。ただ、菌の増殖を最も抑えられるのは、栄養となる成分が入っていない水ですね」 ■飲み残しは冷蔵庫へ! ──ペットボトル内の細菌増殖を防ぐには、どうしたら良いでしょうか? 「飲み残しのペットボトルは冷蔵庫で保管するようにしてください。低温下に置けば増殖を抑えることができます。ただし、4~10℃ほどの冷蔵庫内でも、ゆるやかに菌の増殖は起こります。夏場は3日以内に飲み切るようにしてください。 なお、ペットボトルを持ち歩いている時は当然、冷蔵庫に入れることができないので、飲み残さないよう、容量の少ないペットボトルを選ぶのがおすすめです」 暑い時期は大容量のペットボトルを買いたくなりますが、安全に飲むためには短時間で飲み切れる量がベストなようです。水分補給が大切になるこれからのシーズン、飲みかけのペットボトルの扱いには十分注意してくださいね。 (五十嵐綾子+ノオト)
ゴミを増やさないために、先週のランチで買ったペットボトルを再利用。でも、それって安全なの? 不安を煽るわけではないが、疑問が生じるのは事実。1日に必要な水分量を摂取するために、ペットボトルを洗って、また水を入れて持ち歩くのはよくあること。一見無害な行為だけど... 。内分泌かく乱物質が健康上の問題になりつつあるいま、同じペットボトルをいつまでも使い続けても大丈夫なのだろうか? ペットボトルに何を入れるかで全ては決まる――栄養士のローラン・シュヴァリエ(1)にとって、答えはシンプルで、わりあい安心できるものだ。「熱い液体やレモン汁などの柑橘系のジュースを入れるのは避けましょう。熱とクエン酸がプラスチックの分解を助長してしまうからです」とこの専門家は警告する。 「現在、水のボトルに使われているプラスチックは通常は非常に安全です。バクテリアの発生を防ぐため、充填のたびに洗浄すれば、再利用しても大丈夫」 魔法瓶の利用を推奨 つまり、実際には衛生的なリスクしかないということ。水の滞留や清潔ではない手でボトルを扱うことによって、バクテリアや微生物が発生したり、感染のリスクが高まったりする。自分の身を守るためにも、開封後や詰め替え後は48時間以内に水を飲み切るようにしよう。ボトルに直接口をつけて飲むのではなく、グラスに注いで飲むのが望ましい。 衛生面を特に気にする人に向けて、シュヴァリエは魔法瓶が最適だと言う。 「使うたびに洗浄するので安全ですし、環境にも優しいです」 1)ローラン・シュヴァリエ(Laurent Chevallie)は、フランス・エロー県のカステルノー・ル・レズにあるパーク・クリニックの栄養・環境医学部門の責任者。著書に『Alors, on mange quoi? (Fayard社刊)』がある。 text: Ophelie Ostermann () 【関連記事】 毎日口に入れる歯ブラシのケア、できてますか? パジャマを洗う頻度、衛生医と皮膚科医が教えます 冷蔵庫、ランチョンマット、トイレ...... やってしまいがちな衛生面のミス 何を選ぶべき? （9）口をつけたペットボトル飲料、飲み残しは飲まない方がいい？｜宇都宮市公式Webサイト. 医師が語る「がん保険」裏話 細菌数は糞便の10倍! ?口腔内の老廃物を取り除く朝習慣
開封した飲料は、必ず冷蔵庫に保管のうえ、お早めにお飲みきりください。 一度開封した飲料は、空気中のホコリや雑菌などが入り込むことで、味わいや香りが落ちたりと、中身が変質します。また、雑菌が内容液中で増殖し、塊になることもあります。 野菜・果実飲料については、一度 開封 してから時間が経つと、混入した雑菌により内容液が発酵し、炭酸ガスの発生により容器が膨張することがあります。その場合、 開封 時にキャップが飛んだり、容器が破裂することがありますので、ご注意ください。 飲みかけのペットボトル飲料はキャップを閉め、必ず冷蔵庫に保管のうえ、お早めにお飲みきりください。 直接、口をつけて飲んだ場合は 開封後、8時間を目安 にお飲みきりください。 コップなどにあけて飲んだ場合は無糖茶飲料・水は2~3日以内を目安に、野菜・果実飲料は3~4日以内を目安にお飲みきりください。 開封した飲料は、賞味期限に関係なく、上記の期間を目安にお飲みきりください。
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会議・ミーティングの5つの目的を知れば、もっと効率的にできる 2015年4月8日 CATEGORY:会議・ミーティング 新宿貸し会議室・ノマドカフェBACEPOINTのささだ です。 ミーティングや会議について、お伝えさせていただいております。今回、好評につき第2段です! 前回は、Facebookから学ぶ、会議・ミーティングの意味で、Facebookの創設者マーク・ザッカーバーグから会議やミーティングの意味を考えました。今回はある調査から、会議・ミーティングの実態を知ろうと思います。 94%の人はムダな会議があると感じている いきなりですが、あなたはミーティングや会議って、何のために行ないますか?また、その目的を実現するための会議・ミーティングはできていますか? あなたは、仕事ではミーティングや会議は付き物。ない、と言う方はほとんどいないと思います。しかし、ミーティングや会議に何度も参加していると、目的を見失ってしまう人がいるのも事実。 実際、こんな結果も出ています。 その理由はこんな感じ。 抜粋: 会議のムダをどの程度感じますか?
日ごろから小まめに相談をする 日ごろから社員間で「報告・連絡・相談」ができていれば、問題や悩みが浮き彫りになり、部下が上司や先輩からアドバイスをもらえる可能性が高まります。若手社員は会議で自分の抱えている問題をいいにくいものです。 「相談できる・アドバイスをもらえる」信頼関係を築いておくと、無駄な会議を開かずに済むだけでなく、業務効率の向上にもつながります。 2. 参加メンバーを絞る 会議を開く際には、その分工数がかかることを念頭に置いておきましょう。参加メンバーを絞らなければ、無駄に工数を消費するだけです。会議で「何をするか」によって、「誰とやるか」が決まります。 例をあげると、「何かを決定しなければいけない会議」であれば、ある程度の決定権をもつメンバーの参加が必須となるでしょう。ほかのメンバーはこの会議で決定する内容によって業務の内容や方法が変わることになるので業務対応者の出席が必要なのか出席依頼をする前によく検討しましょう。 3. 会議時間を適切な時間に設定する 会議時間は長すぎると参加メンバーが集中できないため意思決定に繋がらずダラダラと長引いてしまいます。会議の時間は、人間の集中力が持続する限界の90分以内に収めるようにしましょう。 また、会議の時間を決めたらその時間を守りましょう。時間が伸びないよう、タイムマネジメントをすることも必要です。 4. 会議はコストであるという認識をそろえる 会議の事前準備や、会議にメンバーを出席させることは、人件費をかけていることと同じであるという認識を社内全体に共有しましょう。無駄な工数を削減しようという意識が高まります。 また、会議の回数を増やすことも工数の増加につながります。「会議=コスト」という認識を全員が持ち、本当に必要な会議なのか、取捨選択をしましょう。 5. 再考 - ウィクショナリー日本語版. 資料を増やしすぎない 会議を開く際には、提案資料、報告資料といった資料を準備しなければいけない場面があります。しかし資料を増やしすぎると、資料作成者にも、目を通して内容を把握する側にも負担がかかります。 会議の目的に応じて、必要最低限の資料数にとどめておき、双方の負担を減らしましょう。たとえば、意見交換が会議の主な目的である場合、資料は少量でよいはずです。その分を意見交換の時間に費やしましょう。 6. 資料とアジェンダを事前に配布しておく 会議の目的、議題を明確にした資料やアジェンダを、事前に参加者全員に共有しておくとよいでしょう。事前共有によって、参加者は会議開始の前に資料の内容を把握したり、議題について考えたり、意見をまとめたりする時間ができます。すなわち、会議開始後すぐに本題に入れます。 資料とアジェンダは、遅くとも会議の前日までに配布しておくのが理想です。 7.
効率化の必要性を感じながらも、なかなか旧態依然の進め方から脱却できていない会議に頭を悩まされている人もいるのではないでしょうか?株式会社パーソル総合研究所の試算によると、1, 500名規模の企業において「ムダ会議」による損失額は年間約2億円にも上ります。会議は本来、議論をして意思決定を図り、企業・チームの方向性を定めるために不可欠なものです。果たして現場では何が起こっているのでしょうか。 この記事では、いかに会議の無駄をなくし、生産性を高められるかについて解説します。また、昨今のコロナウイルスによる働き方の変化により感じている人も多い、テレワークやペーパーレスの有効活用についても言及します。現在の社内会議の進め方に疑問を感じている人、生産性を追求して業務改善を図りたい人は、ご一読ください。 生産性が上がらない! ?会議の現状 アンケート調査の結果をもとに、「ムダ」だと認識されがちな会議の現状やその特徴について解説します。さらに、「本来あるべき会議」について明らかにしていきます。 会議=ムダ? 2017年と2018年にパーソル総合研究所が行った調査によると、会議を「ムダ」であると考えているビジネスパーソンの割合は以下のとおりです。 上司層=27. 会議のための会議 意味. 5% メンバー層=23. 3% 会議を「ムダ」だと感じているビジネスパーソンは少なからずいるということ、さらに、上司層のほうがメンバー層よりもその割合が高いということがわかります。 無駄な会議の特徴 同アンケートにて無駄な会議の特徴について調査したところ、上位にあがったのは以下のような回答です。 結論が出ない/わからない ダラダラと時間が過ぎる/予定時間を延長する 会議を開く必要がないのに開催する 「働き方改革」をはじめとした生産性の高い働き方が求められている近年では、長時間化しがちで、成果の見えにくい会議が特に「ムダ」だと感じられており、効率化が必要であることが確認できます。 そのほか、「特定のメンバーしか発言しない」「会議の結果を受けてのアクションがない」会議なども、無駄な会議といえるでしょう。 本来あるべき会議とは では、本来あるべき会議とはどのような会議でしょうか?