接客業ですが、マナーの悪いお客様を何人も出入り禁止にしています。小さいお店なので他の方が迷惑することもありますし、雰囲気が悪くなるからなのですが、これって接客業としてはダメでしょうか? 飲食店は居心地の良さを求めるだけではダメ。内装デザイナーが考えるポイントは？ 内装に関わるお役立ち情報 店舗デザインマガジン. 経営者です。 質問日 2014/05/26 解決日 2014/05/28 回答数 3 閲覧数 1880 お礼 0 共感した 1 高級なお店で「イチゲンさんお断り。」というお店があるじゃないですが。それと同じ。 良いお客様だけを取り込むのか、悪い客だけを排除するのか、です。 店主のワガママで選り好みしているわけではないので、別に気に病む必要はないです。 てか、他のお客様に迷惑が掛かるのであれば、それは当然の措置というか、もしこれが、あなたのお店ではなく、チェーン店の店長などであった場合、その店長は上司から「他のお客様のことを考えたら出入り禁止は当然だろ!」と叱られるレベルです。 回答日 2014/05/27 共感した 1 質問した人からのコメント 皆様、ご回答ありがとうございます。 悪質客を出入り禁止にした事で、気兼ねなく来られるお客様がいますので、やはり判断は間違いではありませんでした。 躊躇したのは、長く通った常連だったので遠慮が有りました。皆さんのおっしゃる通り、大事なのはその他のお客様が気持ちよく過ごせる様に店側が配慮する事ですね。 "店主のワガママで選り好みしているわけではない"…全くその通りです。ありがとうございました。 回答日 2014/05/28 「マナーの悪い」の程度しだいですがいいんじゃないですか? 一定のルールを守れない人は「お客様」足りえません。 なんでもかんでも「お客様」ではないと思います。 昔のドラマのセリフにありましたね 「お客様は王様です。でも王様の中には首を切られた王様もいるのです」ってね 回答日 2014/05/26 共感した 1 >マナーの悪いお客様を 周りに迷惑を掛けるマナーの悪い輩は「お客様」でなくて「悪質客」だから。 経営者なら先ずは「マナーの悪いお客様」などと言うこの認識から改めろよ。 「~様」って人名等に後置し敬意を示す接尾辞だぞ? 他人に迷惑を掛けて店の雰囲気を悪くしている悪質客に敬意を払うとかおかしな話だよ。 この辺を理解していないから、今回みたいな質問をしてしまう訳だよ。 >接客業ですが、マナーの悪い悪質客を何人も出入り禁止にしています。 >これって接客業としてはダメでしょうか?
Photo by /monkeybusinessimages 飲食店の口コミなどでも目にすることが多い言葉のひとつに「居心地」というものがあります。飲食店にとって店舗空間が居心地よく作れるかどうかは、繁盛店となるかどうかを決定する、大切なポイントと言えます。 ところで、「居心地」とはなんなのかをじっくりと考えたことはありますか? 居心地のいい店を作りたいと思っても、人それぞれ感じ方が違うものだからこそ、言葉として表現し、それを形にするのは難しいところ。そこで今回は、店舗デザインを考える上で押さえておきたい「居心地」の正体を探ってみたいと思います。 居心地の良さは必ずしも「必須」ではない?
駅から徒歩15分、人通りの少ない路地裏、雑居ビルの中にひっそりとある……そのような立地は、一般的に店舗を開業するときには「立地が悪い物件」とされています。開業資金にあまり余裕のない人ほど賃料の安さに飛びついてしまい、その後のやりくりをうまくできず、最終的に閉店に追い込まれるという場合がほとんどのようです。 しかし、中にはそんな悪条件の立地でも、安定した売り上げを保ち、さらには「話題の店」として、雑誌やテレビなどのメディアに取り上げられる店舗が数多く存在します。 そのようなお店の多くは、人に知られにくい場所にあっても評判が広まっていったり、駅から遠くても「また来たい」と思わせるように、いろいろな工夫をしています。 良条件の立地ではないからと、売り上げの増加を諦めていませんか?
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麺匠 清兵衛 看板メニューの2種類のとりそばが旨いリピーター絶えない人気ラーメン店 JR川越駅西口徒歩1分(線路沿い) Rettyユーザー御用達の鶏塩専門ラーメン屋さん。 淡麗特選とりそば 980円(麺150g) 特選…チャーシュー(豚)、蒸し鶏、味玉、つくね、たけのこ全部乗せ 鶏塩つけめん 800円(麺… 廣田通規 ~1000円 川越駅 徒歩2分(91m) ラーメン / つけ麺 / 中華料理 毎年1月1日 無休 寿製麺 よしかわ 川越店 上尾にある人気ラーメン店の2号店 埼玉県ラーメン人気ランキング3位の、寿製麺よしかわ! 実は、川越のラーメン二郎に向かっていたのですが、なんと前日から夏休みに突入とのこと。ちゃんと調べたおけばよかった…(^^;; 渋滞の中、1時間半もかけてや… Kazuyoshi Koshiyama 埼玉県川越市今福 ラーメン 毎週日曜日 中華そば 田家 本店 川越で安くて人気のラーメン店 埼玉県川越市 県道川越新座(にいざ)線沿いのRettyユーザー御用達の有名中華そば店さん 「小江戸川越はつかり醤油中華そば」(750円) いわし・あじの煮干しの香りが最初に抜けた後はUMAMIたっぷり松本醤油商店さ… 埼玉県川越市久下戸 ラーメン / 丼もの / 味噌ラーメン 不定休 毎週水曜日 麺屋旬 塩ラーメン激戦区で美味しいあっさり系の塩ラーメンを食べたいならこのお店 最終訪問:2018/5/17 今日は買い物帰りに妻と寄りました(*´ω`*)入店は21時くらい。本日も良い入客率です!特に女性が多かったです(о´∀`о)今日はしお味玉らーめんを大盛(¥800)に(゜▽゜*)相方はこってりめんまらー… Daiki Kido/川越のきいだ 川越市駅 徒歩16分(1270m) 毎週火曜日 若松屋 みずみずしく惜しみない大ぶりの豚串が美味しい。川越の有名な焼きとん屋 ここ、すごい 座って飲み物頼んだだけなのに どんどん焼き鳥が一本ずつ来るw 美味しい焼き鳥だから嬉しい! ただ、カシラが基本なので 途中に他の串をオーダーしないと ずっとカシラw まぁ美味しいからいいんだけど… タカヤマ ガク ~3000円 川越市駅 徒歩3分(230m) 居酒屋 藤店うどん川越 コシの強いボリュームたっぷりの美味しい武蔵野うどん JR川越駅西口950m(徒歩12分) 県道川越所沢線沿いのRettyユーザーご用達の武蔵野うどんの人気店(本店はさいたま市、川越店は2006年3月オープン) 肉汁うどん(大:850g) 1080円(1枚目) 肉汁うどん(… 営業時間外 川越駅 徒歩13分(1010m) うどん / 天ぷら 祝日 中村屋総本山 煮干し系ラーメンといえばこのお店 JR川越線南古谷駅3.
8km 煮干しラーメンの名店(2015年8月オープン) ※大宮駅西口「煮干丸」の総本山 (以前は「ちょっと美味しい中華食堂 大門」の月曜限定営業の形態) 煮干そば750円 (並盛、中盛、大… 埼玉県川越市伊佐沼 ラーメン / つけ麺 毎週月曜日 ぽんぽこ亭 貴重な鰻で贅沢にお食事!熱々ご飯の上にふっくらとろける蒲焼。秘伝のたれが香ばしい 会社を休んで川越散策。 川越には鰻の有名店がたくさんありますが、特に地元の方に支持されているとのことで「ぽんぽこ亭」へ。 川越の中心街にある有名店に比べて値段は安めです。 「上うな重」を注文。 先ずはぬ… Masahiko Shimizu 新河岸駅 徒歩10分(790m) うなぎ / テイクアウト もちもちの木 川越店 スープがアツアツで美味しいラーメン屋さん ■YouTube・アメブロやってます!
更新日: 2020年03月13日 1 2 3 4 5 川越エリアの駅一覧 川越駅 美味しい店・安い店のグルメ・レストラン情報をチェック! 南古谷駅 美味しい店・安い店 西川越駅 美味しい店・安い店 的場駅 美味しい店・安い店 笠幡駅 美味しい店・安い店 新河岸駅 美味しい店・安い店 川越市駅 美味しい店・安い店 霞ヶ関駅 美味しい店・安い店 南大塚駅 美味しい店・安い店 本川越駅 美味しい店・安い店 川越エリアの市区町村一覧 比企郡川島町 美味しい店・安い店 川越市 美味しい店・安い店 路線・駅から再検索 川越駅の周辺路線や駅を選び直せます JR埼京線 南古谷駅 川越駅 JR川越線 西川越駅 的場駅 笠幡駅 武蔵高萩駅 東武東上線 柳瀬川駅 みずほ台駅 鶴瀬駅 ふじみ野駅 上福岡駅 新河岸駅 川越市駅 霞ヶ関駅 鶴ヶ島駅 若葉駅 坂戸駅 北坂戸駅
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