※出典:高畑浩之. 荒木美和子. 向井克之. こんにゃく製品摂取による皮膚の保水性向上効果の検証. 群馬県農業技術センター研究報告 13489054. 5号2008. 3. p. 40-41 <文・写真/スギアカツキ> ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 スギアカツキ 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『 Healthy Japanese Home Cooking 』(英語版)好評発売中。著書『 やせるパスタ31皿 』(日本実業出版社)が発売中。Instagram: @sugiakatsuki /Twitter: @sugiakatsuki12
出典: 青のり入り、ゆず風味、唐辛子風味など、いろんな味付きタイプもよくスーパーに並ぶ「刺身こんにゃく」。 こんにゃく特有のクセや臭みがなく、下ごしらえ(臭みを抜くための下茹で)不要。"刺身"と謳うだけあって、そのまま食べられるタイプのこんにゃくです。 精粉(こんにゃく粉)を加工してつくられており、柔らかい食感で水分が多くなるよう仕上げられています。みずみずしさを楽しみたいサラダや和え物とも、相性抜群。 低カロリーなのは知ってるけど、栄養ってあるの?? こんにゃくの原料は、里芋の仲間である「こんにゃく芋」です。 このこんにゃく芋には、カルシウムをはじめ、グルコマンナンを含んだ食物繊維がとっても豊富です。ダイエットだけでなく、腸活にも一役買ってくれる食材なんですよ。 調理をする前に|「こんにゃく」の下処理・下ゆで方法 最初に、基本的なこんにゃくの下茹で方法をマスターしておきましょう。 下茹でをする理由は、こんにゃくの原料である、こんにゃく芋の持つ独自の臭みや灰汁を抜くため。この機会に下茹で方法をしっかり覚えておきましょう!
作成日:2019年11月10日 こんにちは!まごころ弁当のコラム担当です! 栄養バランスのよい食事をとりたい方へ、 お弁当の無料試食はこちらから! お弁当の無料試食はこちらから! ' 低カロリーなのに満腹感が得られる究極のダイエット食材、こんにゃく。こんにゃくの主成分であるグルコマンナンには体内の老廃物を排出させて身体の内側からキレイにしてくれる効果があり、「胃腸のほうき」とも言われています。こんにゃくの健康効果について詳しく解説します! なぜこんにゃくは身体にいいの?
3 96. 2 96. 5 たんぱく質(g) 3 0. 1 0. 2 脂質(g) Tr 炭水化物(g) 85. 3 2. 3 3. 3 灰分(g) 5. 6 0. 3 44 12 ナトリウム(mg) 18 10 2 カリウム(mg) 3000 33 カルシウム(mg) 57 43 68 75 マグネシウム(mg) 70 4 リン(mg) 160 ※五訂日本食品標準成分表より抜粋(数値は可食部100g当たり) こんにゃくの歴史 こんにゃく芋はどこから来たの?
かつて、こんにゃくは こんにゃく芋をすり潰して作る のが主流でした。 昔ながらの生芋をすり潰す製法では 芋の皮が入る ため出来上がったこんにゃくは黒っぽくなります。 こんにゃく芋は収穫できる時期が限られているうえに保存がきかず、 そのままではあっという間に傷んでしまいます。 そこで、 こんにゃく芋を乾燥し粉にする 技術が生まれ、一年を通して こんにゃくが作られるようになりました。 ちなみにこの技術、江戸時代に生まれたそう。 かなり昔からこんにゃくは食べられていんですね! 美肌効果があるこんにゃくって？実はこんにゃくには2種類ある | 女子SPA！. 現在はこちらの、 こんにゃく芋を一度 粉にしてから作る 方法が一般的です。 こんにゃく芋の皮をきれいに取り除き製粉化した粉を使うと白いこんにゃくが出来上がります。 では 「黒いこんにゃくは全て生芋こんにゃくなの?」 かというと、違います。 昔ながらの作り方を見慣れている地方では、見慣れない白い こんにゃくがあまり受け入れられなかった為、生芋から作る こんにゃくに似せるよう、ひじきやアラメなど海藻の粉末で 色をつけたものが 黒こんにゃく です。 現在でも、黒・白 好まれるこんにゃくは地域によって様々です。 ちょっと待って!違いは作り方だけではありません! 生芋から作られたこんにゃくには 芋の味・風味 があり、食感もサクっと 独特の歯応え です。 さらに、いのかいの 「手づくりこんにゃく」 はひとつひとつ丁寧に成形しており、 手づくりならではの味しみの良さ とふんわり感も楽しめます! また、こんにゃくは、 低カロリーで食物繊維やカルシウムが豊富で カラダにいい食材ということはすでに有名ですが、 生芋こんにゃく には女性にはうれしい 美肌成分「セラミド」 が含まれているそうですよ! こんにゃくを購入する際はパッケージ裏側の原材料の表示をチェックして、 「こんにゃく粉」ではなく「こんにゃく芋」と書かれているものを選んでくださいね!
2 0 Tr 0 0. 1 0 β-トコフェロール mg/100 g 0 0 0 0 0 0 0 γ-トコフェロール mg/100 g 0 0 0 0 0 0 0 δ-トコフェロール mg/100 g 0 0 0 0 0 0 0 ビタミンK µg/100 g 0 0 0 0 0 0 0 ビタミンB1 mg/100 g 0 0 0 0 0 0 0 ビタミンB2 mg/100 g 0 0 0 0 0 0 0 ナイアシン mg/100 g 0 0 Tr 0 0. 1 0 ビタミンB6 mg/100 g 1. 48 0. 01 ビタミンB12 µg/100 g 0 0 0 0 0 0 0 葉酸 µg/100 g 65 1 2 1 61 13 0 パントテン酸 mg/100 g 1. 52 0 0 0 0 0 0 ビオチン µg/100 g 4. こんにゃくが身体にいい理由とは？ 生活習慣病予防や乾燥肌対策 | まごころ弁当. 5 – 0. 1 – – – – ビタミンC mg/100 g 0 0 0 0 0 0 0 食塩相当量 g/100 g 0 0 0 0 0.
給与明細を受け取っていない場合は? A. 給与明細は、所得税法第231条第1項によって交付することが義務付けられています 。 参照: 労働条件・職場環境に関するルール|厚生労働省 もし万が一、会社から給与明細を受け取っていないという人は勤務先の経理部門などに確認を取るようにしてください。 なお、労働基準法によっては給与明細の交付について触れられていないので、その点を引き合いに出して「渡す義務はない」と回答する企業もいるようです。 ですが、上記でもお伝えしたように 所得税法では給与明細の交付が明確に義務付けられている ので、その点をしっかりと伝えて給与明細を交付してもらうようにお願いしましょう。 また、パートやアルバイトの人に対しても必ず交付する必要があるので、これらに該当する人で給与明細を受け取っていないという人はこの機会に請求しましょう。 Q. 給与明細の保管は必要? A. 給与明細は、最低2年間は保管しておくようにしましょう 。 その理由は、給料や残業代の未払いについて過去2年分まで遡って請求できるからです。 また、失業した場合の「失業給付金」を申請する際や、自分で確定申告を行う場合の税金計算の時にも必要となるため、必ず保管しておきましょう。 Q. 手取り額を多くするには? A.
25 深夜残業(22時~翌朝5時):1. 5 休日出勤(22時まで):1. 35 休日出勤が深夜に及んだ場合(22時~24時):1. 6 ※通常残業で、1カ月に時間外労働が60時間を超えた場合は、60時間を超えた分については1. 5。ただし中小企業は猶予中。 上の計算が面倒ならば、下の表で残業代の目安だけでもチェックしよう。平日残業のみの場合、月給と残業時間がクロスしたところの金額が残業代。深夜残業や休日出勤をしたのに、残業代が表の金額より少ない場合は、間違っている可能性がある。 北村庄吾さんの「BraiN」が作成した資料を基に編集部で計算。1カ月の所定労働時間を160時間として計算。平日22時までの通常残業のみで算出 社会保険料の額が正しいかどうかは、給与明細だけでは分からない。健康保険料や厚生年金保険料は「標準報酬月額」によって決まる。雇用保険料は「賃金総額」から計算する。会社と本人がそれぞれ一定額を負担するので、会社が負担額を減らそうとして、故意に標準報酬月額や賃金総額を少なくしていることがある。社会保険料が少ないと足元の支給額は増えるが、将来、自分自身が損をする恐れがあるので、要チェックだ。 注意すべき社会保険料 注意すべき社会保険料は主に健康保険料、厚生年金保険料、雇用保険料の3つ。40歳からはこれに介護保険料が加わる。厚生年金保険料の料率は2017年まで毎年0.
5%(一般の事業の場合)を掛けた金額が雇用保険料となる。農林水産・清酒製造事業と建設事業の場合は料率が0. 6%となる。加入対象は31日以上働く見込みがあり、1週間に20時間以上働く人。非正規社員も対象だが、会社が加入手続きを忘れている場合がある。最長で入社当時までさかのぼって加入手続きをすることが可能なので、問題があったらハローワークに相談しよう。 この人たちに聞きました 北村庄吾さん 社会保険労務士・FP。91年に国家資格者の総合事務所「BraiN」を設立。「年金博士」としても活躍中。著書に『給与明細で騙されるな』(朝日新書)など。「『給与計算実務能力検定』を主宰しています。人事・労務の知識を深めたい方、ぜひ挑戦を」 河内よしいさん 特定社会保険労務士・FP。企業の人事・総務、役員秘書を経験後、01年に河内社会保険労務士事務所を設立、所長に就任。著書に『40歳から考えるセカンドライフマニュアル』(共著、労働新聞社)などがある。 (ライター 馬養雅子) [日経WOMAN 2015年8月号記事を再構成]
社会保険料を決定するには、報酬月額を算出し、さらに標準報酬月額を決定する必要があります。 ここでは、 標準報酬月額の意味するもの 標準報酬月額の仕組み 標準報酬月額の対象 標準報酬月額の決定時期と改定時期 保険料の算出方法 標準報酬月額の決定時期 標準報酬月額の調べ方 などについて見ていきます。 1.標準報酬月額とは? 標準報酬月額は、企業と社員が折半して負担しなければならない社会保険料を簡単に計算するための仕組みです。 社会保険料には、 健康保険料 介護保険料 厚生年金保険料 が含まれています。標準報酬月額の算出は、毎年1回7月に行われます。まず、その年の4月、5月、6月の3カ月間に支払われた報酬の平均額を計算します。算出した月平均額を標準報酬月額表にある等級区分に当てはめれば、標準報酬月額が決まります。 報酬月額とは? 報酬月額とは、企業が社員に支払う1カ月の給与額のことです。報酬月額には、 基本給 役付手当 通勤手当 残業手当 といった手当も含まれています。基本給だけではなく、各種手当も合算して計算してください。 標準報酬日額とは? 標準報酬月額に類似する言葉に、標準報酬日額という言葉があります。標準報酬日額とは、 健康保険 介護保険 厚生年金保険 の社会保険料決定の基礎になる標準報酬月額の30分の1に相当する額のことです。 社会保険料とは? 一般的に社会保険といった場合、 雇用保険 労災保険 の計5種類の総称を意味します。この5種類の保険の中で、 をひとくくりにしたものを労働保険といいます。 標準報酬月額は、社会保険料を算出するための仕組みです。4月、5月、6月の3カ月の間に支払われた報酬の月平均額から算出します 部下を育成し、目標を達成させる「1on1」とは? 効果的に行うための 1on1シート付き解説資料 をダウンロード⇒ こちらから 【大変だった人事評価の運用が「半自動に」なってラクに】 評価システム「カオナビ」を使って 評価業務の時間を1/10以下に した実績多数! !⇒ カオナビの資料を見てみたい ●評価シートが 自在に つくれる ●相手によって 見えてはいけないところは隠せる ●誰がどこまで進んだか 一覧で見れる ●一度流れをつくれば 半自動で運用 できる ●全体のバランスを見て 甘辛調整 も可能 2.標準報酬月額の仕組みの用途 労働の対価として支払われる報酬は、毎月毎月一定金額が支払われるとは限りません。 時給制で働く場合には、勤務時間によって 月給の場合には、手当などによって というように報酬額は変動します。毎月の報酬額の変動を社会保険料に反映させるのは非常に手間がかかります。そこで、1年の中で4月、5月、6月の特定月の報酬の平均を基準として標準報酬月額を定め、標準報酬月額表によって導き出した保険料をその年の9月から翌年の8月まで使用することにしたのです。 標準報酬月額を算定する仕組みは、1年間の4分の1に相当する3カ月間の報酬を平均することで、年間の保険料額をできる限り現状の報酬に見合う保険料にすることができます。 毎月の報酬額が一定でない場合が多くあることから、標準報酬月額は4月から6月の報酬の平均値を用いて算出する仕組みになっています 社員のモチベーションUPにつながる!
最終更新日:2021/05/24 社会保険料には厚生年金保険料や健康保険料・介護保険がありますが、この社会保険料は「標準報酬月額」を基にして算出されます。では「標準報酬月額」はどのように決めるのかご存知でしょうか?
25」によって算出 されます。 たとえば、ひと月の給与額が22万円、労働時間が160時間の人が10時間の残業をした場合、以下の計算例より17, 187円の残業手当がもらえる計算となります。 例:算定給与額22万円、ひと月の労働時間が160時間、平日普通残業時間が10時間の場合 1時間の単価 = 22万円 ÷ 160時間 = 1, 375円 残業手当 = 1, 375円 × 普通残業10時間 × 割増率1. 25 = 17, 187 ※小数点以下切り捨て なお、稀に残業手当の計算を15分刻みや30分刻みとする企業がいますが、 原則として残業代は1分単位で計算をして支払わなければなりません 。 1日あたりの残業時間が数分だとしても1か月単位で見れば非常に大きな数字になります。 日頃から出社時間と退社時間をメモしておき、実際の給与明細と照らし合わせて計算することをおすすめします 。 また、ひと月あたりの残業時間が60時間を超える場合には割増率が150%となる場合もあるので、詳細は勤務先の就業規則などをご確認ください。 深夜勤務手当 深夜勤務手当とは、 午後10時から午前5時までの間で労働をした人には25%以上の割増賃金を支払う必要があるという労働基準法に基づいた手当です 。 したがって、時間外労働の上に深夜労働をすれば、時間外労働の25%割増+深夜労働の25%で50%の割増賃金となります。 会社側が適正な深夜勤務手当を支払わなければ労働基準法違反なので、もし深夜勤務をしたのにも関わらず手当が支給されていなければ、経理担当に問い合わせるか、公的機関である労働基準監督署に相談をしましょう。 法定休日手当 法定休日手当は、 労働基準法で定められた法定休日(毎週少なくとも一回の休日)に出勤した場合の特別手当のことです 。 法定休日に出勤した場合、労働基準法によって35%(1. 35倍)の割増賃金を支払うことが定められています 。 計算式は「1時間の単価×残業時間×法定時間外労働の割増率1. 35」です。 例えば、ひと月の給与額が22万円、労働時間が160時間の人が6時間の法定休日労働をした場合、以下の計算例より11, 137円の法定休日手当がもらえる計算となります。 例:算定給与額22万円、ひと月の労働時間が160時間、平日普通残業時間が6時間の場合 残業手当 = 1, 375円 × 休日労働6時間 × 割増率1.