最近、スーパーで買う食材が決まってきて、作る料理がワンパターンになりがち。 食卓に並べた時の目新しさもないし、いつも同じようなものばかりだと、栄養面も心配。 献立 立てて、マンネリから脱出したい! そんなあなたのために、今回は、 上手な献立の立て方 についてまとめました。 紹介する 3ステップ で献立を立てれば、 同じ食材でも、驚くほど バラエティに富んだ食卓 が実現しますよ♪ もうすぐ夕食の支度しないといけないのに、メニューが決まらなくてイライラ! なんてストレスもなくなります(^_-)-☆ 献立の立て方!簡単ステップでもう晩御飯作りに悩まない! 実は、献立を立てると、とっても嬉しいメリットがいくつもあるんです! 実際に、私が献立を立てていることで感じていることを、挙げてみますね。 「よーし!献立表を作るぞ!」という気持ちを、駆り立ててくれるはず!? 献立をたてるメリット 意識的に、色々な肉・魚・野菜の種類を取り入れるので、栄養バランスが良くなる! 同じような料理に偏らないので、マンネリしない! 献立の立て方！簡単3ステップでもう夕食作りに悩まない！. 計画的な買い物ができる!無駄が減り、経済的! 気持ちにゆとりができる! 私は、買い物に行くときは、いつも 1週間分の献立表 を持って行きます。 買い物リストに書いてあるものに絞るので、短時間で、スムーズに済ませられるんです。 特に、子供を連れての買い物だと、 「今晩何しよう~(・・? 」なんて考えながらウロウロしていると、 途中でグズったり、余計なものを買い物かごに入れられたり・・・と、 精神的にもしんどいので、出来るだけサッと済ませられるのは、嬉しいコト。 そういう意味でも、献立を立てておくことが、本当に役立ちます! ・・・そして!! ウレシイ副産物が、余計な物を買うことがなくなるので、 結果的に 節約 にもなっています(^^)v スポンサードリンク 献立の立て方!簡単ステップでもう晩御飯作りに悩まない! 1. メインの食材(肉・魚)を決める! まずは、月曜日から日曜日までのメイン食材を、 肉にするか魚にするか 、ザッと振り分けます。 このとき、 肉や魚の種類 まであげておくと、 メニューを決めるのが、グッと楽になります。 牛肉 豚肉 鶏肉 挽き肉(ミンチ) 魚(白身、赤身、青魚など) 魚介類(エビ、ホタテ、イカ、タコなど) 私は、週に半分は魚(魚介)を使うように心がけていますが、 家族のリクエストもあったりするので、 あまり、 ガチガチに構えない ようにしています(^^; 曜日ごとにパターンを決めてしまう のも、オススメです。 例えば、 月・水・金・日曜日は、魚(魚介)料理。 火・木曜日は、肉料理。 土曜日は、野菜だけ!
などなど。 2. 味付け・調理方法からメイン料理を決める! 肉か魚かが決まったら、次は具体的に メイン料理 を考えます。 この時、 味付けと調理方法を組み合わせて考える と、スムーズですよ(^^) 味付け: 和風 洋風 中華 その他(韓国、エスニックなど) 調理方法: 煮る 焼く 炒める 揚げる 蒸す ・・・実際にやってみると、 牛肉・和風・煮物 ⇒肉じゃが 鶏肉・洋風・揚げる ⇒鶏のから揚げ 豚肉・洋風・焼く ⇒ポークソテー 挽き肉・韓国・炒める ⇒ビビンバ 魚介・中華・蒸す ⇒エビの蒸しシュウマイ といった感じで、どんどんメニューが広がりますね(*´▽`*)! 3. 付け合わせを考える メインが決まったら、それに合う 副菜(付け合わせ) を考えます。 サラダ 汁もの(スープ) お浸し 和え物 乾物料理 小魚(佃煮) 酢の物 お漬物 一汁三菜を基本に、付け合わせには、野菜をたっぷり使うよう心がけます。 目安は、 肉、魚の2倍以上 。 旬の野菜 を取り入れると、美味しい上に栄養価も高くて◎。 献立つくりで挫折しないためのポイント 献立に縛られすぎない! 献立を立てていても、急に状況が変わることがあります。 お隣さんからおすそ分けをいただいた、 友人から、ディナーのお誘いが入った、 今日は疲れて、キッチンに立つ気力がない・・ そんなときは、その時の状況に委ねましょう(*^_^*) 献立に縛られてしまうと、ストレスにも繋がるので、 無理せず、気楽に! が、長く続けるコツですよ♪ さいごに いかがでしたか? 《初心者向け》簡単にできる献立の立て方。一人暮らしでもできる手順やコツって？ | folk. 献立表は、パソコンのエクセルなどで作って保存しておけば、 データとして残るので、献立に困ったとき、 「1ヵ月前は、何食べてたかな~?」 なんて、振り返ることができるので、便利です♪ 1年分たまったら、 毎年使いまわし 、なんてことも・・( *´艸`) 億劫だった晩御飯の支度が本当に楽になるので、 「献立作り」、本当にオススメです! 【 PR 広告 】 この記事がお役にたてましたら、ぜひ いいね!をお願いします(^^)
うまくいかないときは、なぜうまくいかないのか、その理由を考えながら、自分に合った方法で進めるようにしてください。 自分に合わないことを無理にやろうとすると、楽しくないし、それがストレスになるのだと思います。 「こうしなければならない」というルールは別にありません。 時々、献立を立てる最終的な目標を思い出すと横道にそれません。 5. 献立を立てない選択もある かぼちゃスープ。 1週間ずつきっちり献立を立てて、うまく回している主婦もいます。中には3ヶ月分ぐらいエクセルでまとめている人もいます。 基本のレシピをストックしている人もいます。 インターネットを見ていると、このようにきっちり献立を作って、家事をしている主婦が目立つと思います。 インターネットでブログを書いて、献立表や家計簿を見せている人は、基本、パソコン作業が苦にならず、そういう時間のある人たちです。 しかし、世間にはこんなふうにきっちりできない人のほうが多いのではないでしょうか?
日々の献立を考えて、 買い物リスト を書く作業ができない。だから 食費 が高い。 こういうことがストレスにならない方法はないか、という質問をいただきました。 きょうはこの質問にお答えします。 この方は 料理 は好きではないが、一応ちゃんと作っている、とのこと。 名前から察するに女性だと思いますが、主婦なのか、独身の一人暮らしなのか、そのあたりのことはわかりませんでした。 この記事では具体的な献立の立て方は書きません。私自身、料理が嫌いで献立なんて考えたくない人間だからです。 お伝えしたいポイントは、みんながみんな、カリスマ主婦や栄養士みたいにきっちり献立を立てる必要はない、ということです。 1. なぜストレスになるのか考える まず、なぜ献立を立てたり買い物リストを書くのがストレスになるのかその理由を考えてください。 多くの場合、素の自分には無理なことをしようとしているからです。あるいは、そうしなければならないと思いこんでいるからです。 世間で紹介されている「理想の献立」に囚われているとストレスになります。 素晴らしい献立を作っている人は、料理のプロや管理栄養士、カリスマ料理大好き主婦など、基本的に料理が得意な人たちです。 こういう人たちはもとも料理をすることが好きだし、献立を考えるのも苦にならないでしょう。よって、私のように料理が嫌いな人間の気持ちは想像できないのではないでしょうか? しかも、人の食生活は千差万別。ある献立を提示されても、本人の好みや家族構成、仕事、食費にかけられる予算などによって、実践できないことは山ほどあります。 他人が提示している「献立の立て方」を見る時は、できあがった献立ではなく、献立を立てる時の考え方をみるようにしてください。 献立を立てるのがストレスだと思うなら、無理に献立を立てる必要はないと思います。 実際、私も厳密な献立など作っていません。 何かにストレスを感じる時は、なぜそれがストレスなのか、そこから考えてみると解決の糸口が見つかります。 2.
・キャベツとベーコンのミルクスープ 〜♪〜参加特典〜♪〜 ・即決バランス献立のレシピ ・30分のフォローアップ面談付き(ご希望の方) ========================= 【受講までの流れ】 *お申込み ↓ *3日前にレシピ、zoomに必要なURLを送付 ⇒レシピに書かれている材料のご準備をお願いいたします。 材料はどこのご家庭にもあるような 手軽なものばかりですので、ご安心くださいませ。 ↓ 当日 【オンラインでの講義となります。】 *zoomというビデオ通話システムを使います。 接続が不安な方はこちらをご参照くださいませ。 *調理実習は皆様のスマホやタブレットなど zoomをつないだ端末でキッチンをおいていただきます。 (こちらの声が聞こえる、かつ、必要な時に調理の様子がわかればOKです!) *調理実習の材料はみなさまご自身でご用意いただきます。 (3日前送付のレシピを元にご準備ください。) *操作方法等不安な方は、事前に接続確認も いたしますので、お申込み時にお気軽にお申しつけください。 *スムーズな授業のため、以下の条件をクリアできる方のみ お申込みをいただけばと思います。 ・キッチンにスマホ、タブレットを持ち込み、調理している様子が こちらにわかるようにできる方。 ・お顔がわかる状態で参加していただける方。 ・女性限定とさせていただきます。
献立を立てる練習をする 1ヶ月ぐらい自分が食べているものをモニターしたら、献立を立てる練習をしてください。 献立を立てるアプリもありますが、最初は手書きをおすすめします。ソフトやアプリは融通がきかないし、手書きのほうが脳が活性化されます。 紙ならちょっとした思いつきや気付きを簡単にメモすることができます。 書き方は自由です。曜日(日付)を書いて、夕食のメニューを書いてください。 最初は夕食だけでいいです。もちろんランチやおやつなども書いていいのですが、ハードルが高いと思うことはやらないでください。 もし専業主婦なら、昼食は夕食の残りもの消化に努めると無駄がでませんし、兼業主婦なら、残りものを詰めたお弁当を作ればいいので、最初は夕食だけにフォーカスすればいいと思います。 夕食のメニューを書いたら、そのおかずを作るのにどうしても必要な材料を書き出します。 カレーなら、豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、カレー粉(あるいはスパイス)みたいに。 次に自分が買い物に行く日に赤いペンで丸印をつけてください。 そうすれば、おのずと買い物リストに書くものがわかるのではないでしょうか?
【忙しても、苦手でも、即決で献立が決まるノウハウ♪】 私は3歳から料理をはじめ、料理で人を幸せに健康にいたいとの 思いから管理栄養士になりました。 管理栄養士として大手コンビニでの商品開発や健康相談、 レシピ監修などさまざまな経験をさせていただき、 現在は即決バランスクッキングスクールを主催しています。 このような中で聞こえてきたお声が 「本当はからだによいものが食べたいけれど料理が苦手」 「からだのために本当は自炊をしたい」 というお声。 特に働く忙しい女性の皆様からは ・からだのために自炊をしたい ・料理が手際よくできるようになりたい ・料理に自信をもちたい ・ストレスなく上手に料理ができるようになりたい というお悩みを多くご相談いただきました。 けれどその反面 ・栄養バランスをとるのは大変だ ・からだによい料理は手間がかかる ・料理に時間はそんなにかけられない という声も聞こえてきたのです。 だとしたら、難しい凝った料理ではなく、 忙しくても、料理に苦手意識があっても簡単にできて しかも栄養バランスもよい料理を知り、 それを自分の力で作ることが できる力が身に付いたらどうでしょうか? 多くの方は、栄養のあるもの=難しいという イメージがありますが、基本さえ覚えればそんなことはありません!! 【手際よい料理の秘訣は…献立作りと段取り!】 料理というと多くの方が、調理つまり材料を切って加熱し、味付けをする その部分を想像されるかと思います。 もちろん、この調理もすごく大切なのですが… 「今日の夕ご飯やお昼ご飯を何にするか?」 肝心の「献立を考える」作業、これが案外面倒だったりします。 「今日のごはん何がよい?」と家族にきいても答えが返ってこなかったり 栄養バランスや品数にとらわれすぎてしまい 「献立を作るのに何から考えていよいのかわからない!」 そんな状態になってませんか?
3月14日放送の『【ぐるナイ!ノブじゃ!チョコプラがゴチ!? 和泉節子さんお怒り登場で大ピンチじゃ!20・第6戦】』では、ゲストはチョコレートプラネットが参戦し、鉄板料理の名店「ROPPONGI Ukai-tei」で、超豪華カウンター和食対決をすることになりました。 果たして、誰が最下位自腹となってしまうのでしょうか? 結果が気になる『【ぐるナイ!ノブじゃ!チョコプラがゴチ!?
ざっくり言うと 18日、「ゴチになります!」にゲスト出演し、見事1位となった花江夏樹 同日、順位と合計額が書かれた紙の写真をTwitterで公開した 投稿には「こんな領収書(? )あったんですね!」など驚きの声が寄せられた ◆番組の"裏側"を紹介 ゴチになりました! — 花江 夏樹 (@hanae0626) February 18, 2021 記事を読む
ビーン』みたいなコメディタッチの演技をやりたいそうです。そして5年以内にスタンダップコメディー(漫談)をやりたいと、ちゃんと目標を持ってます。 現在フォロワー数820万人のインスタ女王であり、アメリカではTIME誌で「ネット上で最も影響力のある25人」に、トランプ大統領や歌手リアーナらと並んで唯一日本人として選ばれてるほど有名だから、可能性も大きいですね。 ということで、女子2人はクビという名のヤラセ降板で、入れ替えになると予想します。 志村けんさんは11万円を取り返せなくても、大金持ちだから痛くもかゆくもないはず。それ以上にギャラもらえるだろうし。 ★予想【 その他 】 橋本環奈さんと渡辺直美さんがクビじゃなかった場合、誰がクビなのか? ないと思いまが、ジャニーズ枠の中島健人さんがクビなら、新メンバーも確実にジャニーズになります。 田中圭さんはまだまだブームなので、番組サイドとしては視聴率確保のため暫くいてもらいたいから、クビにはしないでしょう。途中加入から6戦目で未だに負け知らずだし。もしクビなら史上最短命のインパクトを残せますが。 ・スポンサードリンク・ ●ぐるナイ【2018ゴチになります19】12月20日最終戦の順位は? 「ゴチになります！」で1位となった花江夏樹 公開した書類に驚きの声 (2021年2月19日掲載) - ライブドアニュース. ■2018ゴチ19 最終戦の結果は? ※放送後に更新※ 設定金額は4万円 ● 渡辺直美 松阪牛のフィレとバラ スクレ・サレ 予想7200円➝正解15000円 ● 中島健人 フォアグラ リドボー牡蠣の取り合わせ 予想9000円➝正解9300円 ● 橋本環奈 米沢牛テールとタンのラグー 予想8700円➝正解13000円 ● 志村けん 本マグロ赤身の減圧ヅケ 予想3000円➝正解3800円 ● 田中圭 シャンパーニュ酵母で発酵させたノドグロのヴァプール 予想7500円➝正解9300円 ● 中条あやみ 京鴨と焼松茸 予想4800円➝正解12000円 ● 岡村隆史 自家製生ハムで締めたアンコウのロースト 予想8000円➝正解7500円 ● 中島健人・田中圭・志村けん 蝦夷鹿ロース肉のポワレすね肉のシヴェ 予想(中島8000円、田中9000円、志村9800円)➝正解10000円 オマール海老ティエドのメダイヨン 予想15000円➝正解8000円 ● 志村けん・中条あやみ 河豚の白子ハーブと海藻のヴィエノワーズ焼き 予想(志村12000、中条18000)➝正解16000円 ● 中島・田中・渡辺・岡村 トリュフのアイス 予想(中島3100・田中4500・渡辺3500・岡村3000)➝正解 ■2018ゴチ19 矢部浩之の結果は?
1月25日放送の『ぐるナイ・ゴチになります!』では、ゲストの千鳥 大悟が最下位となり、自腹で、 19万1000円 を支払うこととなったので、レギュラーメンバーは、まだ誰も最下位になってはおらず、自腹でのお支払いはありません。 そして今週の第2戦では、ゲストに綾瀬はるかが登場し、 女性を虜にする自然派ヘルシーイタリアンでの自腹レースが開催されます。 一体、誰が最下位となって、自腹で支払うこととなってしまうのか?
ぐるナイ「2017ゴチになります18」ついに最終戦が12月21日(木)に放送されます。しかも生放送! グルメなお店で設定金額から一番遠い金額を食べた人が全員のご飯代を自腹で払う人気企画。果たしてクビレースの順位結果、クビが確定するメンバーとは?