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シューズ愛ランド 福山蔵王店 詳細情報 電話番号 084-943-5480 営業時間 10:00~21:00 ※感染症拡大予防のため当面のあいだ上記時間での短縮営業をしております HP (外部サイト) カテゴリ シューズ、履物小売業、各種小売(その他) 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
以前ご紹介した 『ビギナーズホームメイドカレースパイスセット』 を使ってから、市販のカレールーよりスパイスの香り高いカレーが気に入りリピ買い中。 一時期欠品していたので心配しましたが、最近はいつ行っても見かけるので定番化しつつあるのかと喜んでいます(笑)。 そんなお気に入りのスパイスセットですが、唯一『難点』があり、と言っても本当の難点ではないですよ、ただ 玉ねぎをじっくり炒める という手間だけが、手抜きをしたい私にとっては面倒なことで・・・(苦笑)。 ならば同じマスコット製品の 『炒めたまねぎ』 を使うか、もしくは肉を加えるだけで本格印度カレーが作れる 『印度の味』 にすれば済む事じゃないか! と思うようになり、結局気になりつつもスルーしていた『印度の味』を買ってみることにしました。 Mascot(マスコット)印度の味 カレーペースト 中辛 2瓶 939円(税込・2019年11月) これ、コストコではずっと前から販売されていて人気があるんですよねー。でも ひと瓶3人分 というのがネックで、今まで購入したことはなかった(我が家は4人家族)。 さて、一体どんな味なんでしょう? どんなもの? 印度の味 カレーペースト 中辛 | コストコ通 コストコおすすめ商品の紹介ブログ. 『印度の味』のHPに、おいしさの秘密は 飴色に炒めたタマネギやトマトに、幾種類もの厳選スパイスがブレンドされています。化学調味料は一切使わず、小麦粉やラードも使わない、からだにやさしいカレーです。 とありました。やっぱりしっかりとたまねぎが炒められているんですねー。それを私の代わりにしてくれているなんて、ホント助かる(笑)。 中のペーストはこんな感じ。蓋を開けた瞬間、カレーです! と自己主張した、何ともスパイシーないい香りがします。このままごはんに乗っけて食べてもおいしいかも知れないとさえ思ってしまう・・・(笑)。 これで肉さえ準備すればカレーができてしまうなんて、本当に便利な商品ですよね。 基本の作り方 印度の味(ペースト)と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰してきたら肉(鶏肉など)を加え、15分間煮込むだけ。 印度の味 1987年の発売から少しずつ進化をし続け、現在では4種類の『印度の味』(中辛・辛口・バターチキン・ポークビンダル)が販売されています。 キーマカレーを作る コストコで『印度の味』を購入した日、ちょうど豚ミンチ肉も購入していたのでキーマカレーを作ってみることに。キーマカレーの場合は基本の作り方とはちょっと違い、先にミンチ肉とマッシュルーム(なくてもいいかも)を炒めます。 こんな風に後でペーストと水を加えて炒め煮に、好みの水分量になれば完成です!
印度の味カレーペースともおすすめですよ!
日本を代表するスパイし関連メーカーは何社かあるが、そのうちの一つであるマスコットフーズの社長さんと知己を得ることができたことは以前に書いた。僕の著書をお送りしたところ、なんとマスコットフーズが小売店頭で販売している「印度の味」シリーズの主立ったものが送られてきたのである。 実ははずかしながら、「印度の味 中辛」以外は買ったことがなかった。その印度の味中辛も、それだけでカレーにしたわけではなく、自己流のカレーにうま味を足すために複合調味料として使うというものだった。 しかし! 印度の味カレーペースト｜レシピ一覧. 今回、意を決して送っていただいた印度の味「だけ」でチキンカレーを作ったところ、、、すっげー美味しいじゃないか! ということがわかり、これまでなんて無駄をしてきたんだと思ってしまった。だって、完成された味なんだもん。自己流のカレーで複雑化するよりも、この瓶詰めの力を信じるべきであった、、、 で、まだ試したことのなかった味、「ポークビンダル」である。 瓶詰めのカレー製品というのはかなり難易度が高い。というのは、スパイスを完全に殺菌消毒するのが難しいからだ。レトルトにしちゃうのはそのためだ。レトルトの高圧殺菌だと菌を皆殺しにできるけれども、その分、どんなレトルトもほぼ同じような味になってしまう。 でも、この印度の味シリーズは小売店に並んでいることからも、安全性が信頼できるレベルにあるわけだ。これはすごいことだと思う。だってレトルトより断然、味わいが厨房でつくったカレーに近いものになるからね。 さてそのポークビンダル味も、つくり方は簡単。瓶のペーストを鍋に入れて、空になった瓶に水を入れて蓋をしてかき混ぜて、瓶にへばりついたペーストをとかし、その水を鍋へ。これをもう一度くり返す。そこに豚肉を入れて20分ほど煮込めばいい。 とレシピには書いてあるが、ポークビンダルの豚肉は大きい塊がホロッととろけるのが好きなので、僕は別途タマネギと共に塊の肉を炒めて軟らかく煮ておいた。これを、瓶二本分の水分に調整し、ペーストを入れて煮るという方法を採った。 いや、、、 すっげえよ、ポークビンダル! タマリンドだろうか、酸味がビッと効いて、そして激烈にシャープに辛い! その味のバランスが完璧である。このポークビンダル、店で食べてるかのような味わいである。写真では香菜とショウガのみじん切りを添えているけど、そんなのなくても大丈夫。マジでうまいです。 そしてもう一つ、これは買おうとも思ったことがなかった一品。 四川の味!
公開日 2016年12月19日 7:45| 最終更新日 2021年02月01日 19:02 by 渡辺 一史 インド料理店などで食べることはあっても、なかなか家で作る機会は少ないバターチキンカレー。カレー関連商品の多いカルディコーヒーファームでは 『印度の味 バターチキン』 が販売されています。これさえれば自宅で簡単に……カレー好きなら試してみないと! マスコット『印度の味 バターチキン カレーペースト』702円(180g) おすすめ度 ★★★★☆ 『印度の味 バターチキン』 はマスコットフーズの商品。名称はカレーペーストという聞き慣れないものになっています。バターチキンカレーということで辛さの目安は最甘表示。 フタを開けてみると瓶の中にはペースト状のバターチキンカレーの素が詰まっています。 『印度の味 バターチキン』を使ってカレーを作るに当たっては、別途鶏肉を用意する必要アリ。適度なサイズに角切りにして炒めます。 ある程度炒めたら『印度の味 バターチキン』を投入!