2018. 03. IHを使ったゆで卵の作り方を紹介！コツがわかれば簡単にできる | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 18 この記事は約 2 分で読めます。 ゆで卵は「水に入れて茹でる」 という一見すると非常に 簡単にできそうな気がします。 実際に作ってみると 殻が割れたり、破裂したりして 意外に難しい事に驚かされます。 黄身の固さを自分好みにしようとすると さらに大変です。 固さによって茹でる時間は どれくらいが良いのでしょうか? 今回はそんな加減が難しそうな ゆで卵は沸騰してから何分茹でるか についてまとめました。 ゆで卵は沸騰してから何分? (半熟) 黄身が固まっていない半熟状にしたい場合は 沸騰してから4分から6分程度 茹でてください。 4分だと温泉卵程度、 6分だと半熟状態になります。 ゆで卵を切った時に、 黄身が少し流れ出すくらいの状態が 好きな人にお勧めです。 黄身が固まっているものの 水分を多く含み、しっとりとしていて 柔らかい半熟にしたい場合は 沸騰してから7分から9分程度 茹でてください。 7分だとわずかに液状の部分も 見られるくらいの半熟加減で 9分だと全体的にしっとりとしながら 固まっているくらいの半熟加減になります。 ある程度固まっていながら、 しっとりとした柔らかい状態が 好きな人にお勧めです。 ゆで卵は沸騰してから何分?
ゆで卵は好きですか? 特に私は半熟でトロトロのゆで卵が好きなのですが、昔は半熟になるかどうか運のようなところがあって、何度か挑戦するものの望んだ固さにならずがっかりして… また、ゆで卵を食べようと思ってから鍋に水をはって沸騰するのを待って…というのも、ずっともどかしいと思っていました。 しかし、今回ご紹介するこの方法を火をつけてから、たった10分で、失敗なく半熟のゆで卵を作ることができるのです。 我が家ではこの方法を知ってから、革命が起きたようにゆで卵を作りまくっていました(笑) SPONSORED LINK 下準備をすると殻むきが圧倒的に楽になる この工程は飛ばしてもいいのですが、ここで一手間かけておくと後の殻むきが圧倒的になるのでオススメです。 何をするかというと、卵に小さな穴をあけておくのです。 虫ピンを使ってもいいのですが、我が家ではこんな器具を使っています。 押し込むと少しだけ針が出てくるようになっているので 卵のおしりのほう(まるいほう)をこうやって卵をセットして押し込むと 分かりますでしょうか?中央に小さな穴があきました。 この小さい穴が、殻むきを大幅に楽にするのです。 最近は100均などでも見かけるのですが、こんなのです。 水はお玉一杯分でOK! 半熟 卵 沸騰 し て から 何 分. さて、いよいよゆで卵をつくります。 今回の作り方で一番特徴的なのが、水はお玉いっぱいで十分だということ。 お湯を沸騰させなくていいので、火をつけてから10分で完成するのです。 鍋に卵を入れてお玉一杯(約50〜60cc)の水を入れます。 卵の個数にかかわらずこれだけです。 水を入れたら蓋をして…(蓋は必須です) 火を 中火にして6分 計ります。 この作り方の特徴はゆでるのではなく、蒸すように火を通すことなんです。 なので水の量が少なくてもよく、蓋が必要なのですね。 6分経ったら火を消して、そのまま余熱で熱を通します。 ここでの待ち時間で黄身の固さを調整するのです。 私のいつもやる感じですと 3分で冒頭の写真くらいのトロトロ半熟 4分半でもう少ししっとりとした半熟 6分待てば固ゆで という感じですね。 余熱時間を計ったらすぐに水で卵を冷やします。 粗熱がとれたら完成です。 さて殻をむいてみると… どうでしょう? 4つともつるっとむけて、きれいなゆで卵ができあがりました。 そして半熟っぷりはこの通りです。 もう一度おさらい 卵の丸い方に針で穴をあける 鍋に卵を入れてお玉一杯の水を入れる 蓋をして中火で6分 火を止めて半熟なら3〜4分、固ゆでなら6分 水で冷やす これで失敗なく半熟のゆで卵ができます。 後はこのまま食べるもよし、ジップロックに入れて醤油を入れて簡単味玉を作るもよし、活用方法は色々です。 もともとはテレビで知った作り方なのですが、知って以来ずっと使っていまして、家人に教えたときにも喜んでくれました。 ちょっとしたコツで、簡単に半熟のゆで卵が失敗なく作ることができます。 ゆで卵をゆでなくてもいい というのが私の中では一番の驚きでした。 難しい手順はないので、是非やってみてください!
!って思って、同じ茹で時間で、途中から中火にしたら全く違う茹で具合になった。 これ、中火ですかね?沸騰はしてませんよね。 「卵の固まる温度は約70度でそれ以上にしても固まり方に変わりはない」 っていう説、あれ結構信じてたのに、アレ、大嘘。 まぁ、考えたら70℃で固まるにしても周りが100℃なのか、90℃なのかによって卵が70℃になる速度は変わるだろう。 今までレシピを見て半熟卵に失敗していたのは火力だ。 茹で時間を守っていても火力が違えばレシピとは違うものが出来上がる。「中火」なんて、結構感覚的なもので「レシピを書いた人と同じ中火」にするのはムズカシイ。 常に最強火力なら、バカっぽいけれど状態が安定したものが出来るのではないだろうか。 ということで、ワタシは ・卵は冷蔵でも常温でも可 ・片手鍋に卵が浸るくらいの湯量 ・常に最強火力で6分から8分のお好きな硬さ(上記画像参照)で というレシピを提唱します! ・あとはやっつけ程度に水から茹でる半熟卵を 最後にパパっと水から茹でるバージョンを。 水から茹でると冷蔵と常温の差が出にくいから、常温レシピで冷蔵卵しかない場合などに活躍するかな、水から茹でる方法 って思ってた 。 なのに沸騰した状態に入れても冷蔵、常温の違い出なかったから水からのメリットがあんまり無くなっちゃった。 私の思う、沸騰。あなたと同じでしたでしょうか? むしろ、沸騰の判断が難しく、時間管理がしにくい様に思う。卵にヒビが入りにくい。ってくらいかなメリットは。 ・おしまい なんか間違ってるところがあったら教えて下さい。 実験してみてくれて、結果を見せてくれたら反応しますので。 黄色すぎるポテトサラダと、タマゴサラダ。 ただし、卵だらけになるのであまりオススメはしない! !
好みは何分?茹で時間別:おすすめ卵レシピ 覚えておくと便利な、茹で時間と茹で加減の目安 出典: 室温に戻した卵をお湯から茹でた場合の目安です。これを覚えておくと料理に合わせて調整自在! 【沸騰後5~6分】卵がちょっと固まったくらいの状態 【沸騰後7~8分】とろとろの半熟 【沸騰後9~10分】しっかりめの半熟 【5分】半熟玉子のポテトサラダ 出典: いつものポテトサラダに半熟卵を加えれば、濃厚になって食べごたえアップ。卵はつぶしすぎず、ざっくり混ぜるのがポイントです。 【5分半】半熟卵とザーサイの中華風ピリ辛だれ 出典: こってりとした半熟卵にピリ辛の中華だれがベストマッチ。ちょっとしたおつまみにもいいですね。 【6分】半熟卵の天ぷら 出典: 高温の油でサッと揚げれば、外はサクサク、中はトロ~リの贅沢な食感に。めんつゆと大根・しょうがの薬味を添えてどうぞ。 【6~7分】つるんと半熟ゆで卵がのったビビンバ風丼 出典: たっぷりの具材を、半熟卵がまろやかにまとめあげます。食べる時は豪快に混ぜて召し上がれ。 【7分】肉巻き半熟卵 出典: 半熟卵をしゃぶしゃぶ用の豚肉で巻いて、甘辛い照り焼きソースでいただきます。ボリューミーで見栄えも抜群。白ごはんがすすみます。 【7分】半熟卵入りメンチカツ 出典: イギリス発祥のスコッチエッグをアレンジしたこちらのメニュー。肉だねにはキャベツやカイワレがたっぷり入っており、見た目よりずっとヘルシーにいただけます。 4. バリエーションが広がる、半熟卵のアレンジレシピ 出典: 半熟卵をタレにひと晩漬け込むだけだからとっても簡単。ラーメンや角煮丼にのせたり、おにぎりの具にしてもおいしいですよ。 出典: こちらの味玉は、ちょっぴり通な黒酢味。食欲のない日でもさっぱりといただけるほか、健康が気になる方におすすめです。 半熟ゆで卵と根菜の瓶詰ピクルス 出典: 甘酸っぱいピクルス液が、意外と半熟の黄身によく合う!ちょっとめずらしいピクルスは、パーティーやおもてなしで話題になること間違いなしです。 出典: 土鍋と焼き網という、家庭にある道具で作れる燻製レシピ。卵の茹で時間を短めにすると、燻製にしたあともしっとりとした黄身が楽しめます。 おいしくて美しい半熟卵を思いのままに 出典: サラダやおつまみ、トッピングにあると便利な半熟卵。きれいに出来ればそれだけで、料理の見栄えもうんと良くなります。ぜひ作り方をマスターして、様々なメニューに活用してください。
私がエクステンションエアーバルブを購入する前に、どのようにして空気を入れていたかを紹介します。 まさに力技でした(汗 写真のように エアバルブを指で後ろ側から押して、斜めにした状態で空気入れの先端を押し込んでいました。 上の写真は、前輪のタイヤですが前輪は障害になるパーツがないために比較的入れやすい方です。それでも、 力とコツが必要でした。 後輪の場合は、マフラーやほかのパーツが邪魔になるために、空気を入れるのは本当に難しいです。私の場合は しっかりと空気を入れるのは無理 でした。 あまりエアバルブを強く押しすぎると エアバルブの根元がダメージを受けて、翌日に空気が抜けてしまっていた なんてこともあるようなので気を付けましょう。 ガソリンスタンドの空気入れの使い方は?
ノズルが車用&タイヤが温かい時に管理すべきではない リンク この記事に辿り着いた方は ・ガソリンスタンドの空気入で空気圧調整を「自分でやって」と言われた ・空気圧管理をしっかりやってみたい ・ガソリンスタンドの空気入れが使いづらい ・とはいえ毎回バイク屋に持って行くのも嫌 と言う方ではないでしょうか。ガソリンスタンドの空気入れってなんであんなに使いづらいのでしょうか。もっといい空気入れ開発できるでしょうに・・・。まぁこちとら交通マノリティですからタダで使わせてもらってるんで仕方ないっちゃ仕方ないんですが・・・。 この記事ではガソリンスタンドの空気入れで空気圧管理をすることについて、あの使いづらい空気入れをボコボコにディスってからどうすればいいのかを説明していく記事です。バイクの空気圧管理に興味のある方は読んでいってみてください。 ガソリンスタンドで空気圧をチェックしてもらうとき【バイクはガソリンスタンドの空気入れを使わない】 空気圧調整をバイク店員さんにお願いするときは・・・ 空気圧は車種毎(←意外とこれがタイヤ毎ではない)に「指定空気圧」というものがメーカーからでています。 「車種 空気圧」でググればすぐわかります。例えばフロント2. バイクの空気圧はガソリンスタンドで入れられる？拒否される条件とは？ | バイクの先生. 4kgf/cm2←キログラムフォース(=240kPsキロパスカル)リア2. 6等です。 バイク屋さんかガソリンスタンドの店員さんに空気圧調整をお願いするときはkgf/cm2 や kPs という単位は言わずに「フロント2. 4(ニーテンヨン)で」とか「リア240(ニヒャクヨンジュウ)で」と言えば伝わります。 プロも単位はつけない・・・ バイクの空気圧チェックを自分でやらなければならないことが多くなった 昔は割とスタンドの店員さんが入れてくれたんですが、最近のガソリンスタンドでは「あそこにあるのでご自分でお願いします」と言われてしまうこともしばしば。お店のサービスですからね。そういわれてしまっては仕方がないですよね。サービスを当然だと感じてしまっては人間終わりですよね・・・。 最近はセルフのガソリンスタンドが増えたこともあり、自分で入れなければならない局面が増えてきました。 とにかく使いづらいスタンドの空気入れ【バイクはガソリンスタンドの空気入れを使わない】 でもね、ガソリンスタンドに置いてあるね、空気圧の機械ね、暗い新入社員バリにね、使えないんだよね。 暗い新入社員にはね、教育とかね、食事行ったりね、一緒に辛い思いとかしてね、信頼関係を作っていける可能性があるんだけどね、ガソリンスタンドの空気圧の機械はね、コミュニケーションすら取れないの。 そんな使えない子たちがどんな子なのか見て行きましょう!
今回は、 エクステンションエアーバルブの便利さと原付のタイヤへ空気を入れる方法 を詳しく解説してきました。 記事内でもお伝えしましたが、 車用の空気入れで、原付バイクのタイヤへ空気を入れるのはとても難しい です。 しかし、 エクステンションエアーバルブを使えば、簡単にしっかりと空気を入れることができます。 私も最近まで、エクステンションエアーバルブの存在を知らなかったので、スタンドで空気を入れる時は本当に苦労していました。もっと早く知りたかった商品の一つです。 あなたには、そんな苦労をしてほしくありませんので、エクステンションエアーバルブを使うことをおススメします。というか原付のバイクのエアバルブは、 標準でL字型にした方がいいのではないか と思います。 ガソリンスタンドの空気入れの使い方に関しては、そんなに難しいことはありませんので、上記説明を読んだ上で実践されれば、スムーズに空気を入れることはできます。 もしも、空気入れの使い方などで分からないことがあれば、店員さんに聞けば、親切に教えてくれるので心配はいりません。セルフスタンドでも必ず店員さんはいますので、安心してくださいね。 今回紹介したエクステンションエアーバルブを検索するなら、下記のリンクから探すとすぐに見つかります。 そのほかにも原付関連の記事がございます。 ⇒ 原付のガソリンの入れ方!セルフが初めてでもこれで安心! ⇒ 原付TODAYのエンジンが信号待ちで止まる!原因や対処方法は?
リンク ◆20年間、教習所で指導員、検定員をしていた経験から執筆しました。教習所に入校する前から準備をしておけばよい事から卒業検定(試験)当日のアドバイスまで細かく記載しております。 Twitterでフォローしよう Follow motoさん
修理・メンテナンス 2020年6月22日 バイクのタイヤは意外と空気が抜けるのが早く、タイヤの性能を十分に発揮するためにも 一ヶ月に一回は空気を入れることが推薦 されています。 空気を入れるために毎月バイク屋に行くのは面倒だと思いますが、 ガソリンスタンドでも空気を入れることができます 。 ガソリンスタンドであれば、月一では給油しに行くと思うので、その時に一緒に空気を入れることができます。 また、 タイヤの性能をより発揮させるためにはタイヤに適正空気圧まで空気を入れることが重要 です。 そのため、ガソリンスタンドでの空気入れと適正空気圧について説明いたします。 スポンサーリンク バイクの空気入れは? バイクは自転車と同じバルブの米式が使用されており、ほとんどのバイクが 自転車と同じ空気入れを使用して空気を入れる ことができます。 パナレーサー(Panaracer) 空気入れのランキングはコチラ しかし、バイクに空気を入れる際には 適正空気圧 というものに気をつける必要があります。 そのためタイヤの空気圧を測定できるエアゲージというものが必要になります。 エアゲージのランキングはコチラ バイクの適正空気圧とは? バイクのタイヤに空気を入れる際、 一番タイヤの性能を発揮してくれるのが適正空気圧 です。 大抵はタイヤの近くのフレームやスイングアームにステッカーが貼ってあり、そこに記載してあります。 もしそのステッカーが剥がれてなくなっていたり、そもそも貼っていなかったりする場合は、 バイクのサービスマニュアル等で確認しましょう。 適正空気圧の数値は?
25 2. 00 AF34 AF62/AF68 トゥデイ AF61/AF67 ジョルノ AF70/AF77 クレアスクーピー バイト ズーマー 1. 75 スーパーカブ リトルカブ エイプ50 PCX125 JF56/JF81 2. 25 ヤマハ ジョグ 3KJ 3YJ ジョグZ 3YK アプリオ VOX SA16J 1. 50 SA36J/39J/55J ビーノ SA26J/37J 5AU YB-1 F5B(2スト) 2. 0 UA05J(4スト) グランドアクシス スズキ レッツ4 アドレスV50 ZZ CA1PB V125 CF46A/CF4EA 自分で空気圧をチェックする! 自分でやるエアチェックの方法をご紹介します。 まずはこちらの動画を見ていただけると 全体の流れがわかります! バルブキャップを外す エアゲージを押し当てる ゲージを見る バルブキャップを戻す 以上です。簡単ですね! 写真で詳しく解説します。 エアバルブ、つまり空気の入り口です。 キャップを外します。 この状態で準備OK。 こちらがエアゲージです。 バルブの口にしっかり合わせます。 エアバルブの口に押し当て、押し込みます。 ゲージの針が動き空気圧を示します。 要するにバルブにゲージを押し当てると針が動くってことです。 空気圧を測ったらバルブキャップを戻します。 エアゲージがあれば日常的に空気圧が調べられるので安心です。 車にも共通使用できますので一家に1本エアゲージは必需品! リンク ※当店で使用中。原付のバルブ回りは狭く車用ではキツイ場合あり。チャック部分が小さいので原付用にピッタリです! 自分で空気を入れる方法 次は空気を補充する方法を解説していきます。 簡単ですので是非やってみてください。 セルフスタンドでは自分で調整! 最近はセルフスタンドも多くエアチェックも自分でできるようになっています。 上の表を参考に自分で空気をいれてみましょう。+ 走りも燃費も良くなるはずです! 空気を入れる手順は以下のとおりです。 エアゲージで空気圧を測る エアが少なければ補充する 再びエアゲージで測る 以上です。簡単ですね。 注意!! エアを入れすぎてタイヤを破裂させないように注意! 空気を入れる時は様子をみながら少しずつ補充してください。 一気にたくさんの空気を入れるとタイヤが破裂する恐れがあり非常に危険です。 画像で詳しく説明します。 空気入れです。エアチャックとかエアインフレーターなどと言います。 こちらのエアチャックを使います。 コンプレッサーのエアホースに繋ぎます。 バルブのキャップを外します。 キャップが取れたエアバルブの状態です。 エアチャックをバルブに合わせます。 しっかり押し当てるとエアが充填されていきます。 補充したらゲージで空気圧を測ります。 空気が多ければエアを抜き、少なければさらに補充して微調整してください。 ガンタイプの空気入れ ガンタイプのエアチャックもご紹介します。 ガソリンスタンドではこのタイプをよく見かけます。 エアチャックガンです。 エアホースに繋ぎます。 バルブの蓋は外しておきます。 チャック部分をバルブに押し当てます。 すると針が振れ空気圧が表示されます。 そのままガンを握るとエアが充填されます。規定の空気圧まで補充するだけです。 ガンを軽く握ると逆にエアが抜けますので調整がとても楽です。 以上が自分でやる空気の入れ方になります。 コンプレッサーが必要ですのでセルフスタンドなどでエア補充する際の参考にしてください。 空気の入れすぎやエアバルブの破損などに気をつけて慎重に作業してください。 動画でも詳しく解説しています!