みつ豆の印象が強い「赤えんどう豆」 赤えんどう を紹介するとき、「みつ豆に入っている豆」「豆大福のお餅に包まれているアンコじゃないほうの豆」と紹介すると、だいたいの方がわかってくださいます。 「あ〜ぁ、あの豆ね!」と。 赤えんどう は、少し皮が厚くて存在感の残る豆です。煮くずれしにくく、初心者でも扱いやすい豆ではないかと思います。 赤えんどうを使う食べ物、ほかにどんなのがあるか考えてみました。 ◎みつ豆 寒天や缶詰めのミカン、さくらんぼに混じって赤えんどうがアクセントに ◎豆かんてん 赤えんどうたっぷりで、おいしいですね〜 ◎ 豆餅 やっぱり、 出町ふたば のが好きです。 ◎豆大福 赤えんどう入りは、ずっしりとした大福が多いような‥‥ そう、赤えんどうは甘い食べものが一般的ですね。変わり種で、 ◎ 樂雁 (らくがん)に使われていることを知ったときは、感動しました。 では、料理として使うには??? 炒め物や煮込みにも、赤えんどう ◎赤えんどうと鶏もも肉の煮込み ◎豚肉の生姜焼き 赤えんどうおろし乗せ ◎エリンギと赤えんどうの炒めもの 昼に作りました。簡単で、おいしいかもですよ(^^) レシピというほどのものではありませんが、下に載せています。 ◎ラタトゥイユ トマト、赤パプリカ、ニンジン、赤えんどう‥‥ 赤つながりで エリンギと赤えんどうの炒めもの 〔材料〕約2人分 ・エリンギ 1パック ・赤えんどうの茹でたもの 大さじ1〜2 ・オリーブオイル 適量 ・ニンニク 少量 ・塩、黒コショウ 適量 ・白ワイン 小さじ2 ・タイム 好みで少量(パセリ、ローズマリー、オレガノなどフレッシュハーブで代用可) 〔作り方〕 1.赤えんどうは水煮にしておく 2.エリンギを小分けにして軸のほうは輪切りに、上のほうは食べやすい大きさにタテ切り 3.フライパンに刻んだニンニクとオリーブオイルを入れて熱し、香りが立ってきたらエリンギを入れ、油が馴染んだら赤えんどうを加え、軽くソテーする 4.塩、コショウで味を調え、仕上げに白ワインを回しかけて火を止める 5.盛付け時に、刻んでおいたハーブを適当にふりかけて完成です! ビールやスパークリングワインと合いますね〜♪
年齢を重ねると代謝が落ち、脂肪が気になってきますよね。魚料理も取り入れた方がいいとわかっていても、生の魚を使うのはハードルが高いもの。 そんなときにぴったりなのが、血中の中性脂肪を減らす働きがあるといわれる、サバ缶やイワシ缶を使った「糖質オフレシピ」。料理研究家でダイエットカウンセラーのおにゃさん考案の「食べてやせる糖質オフレシピ」のなかから、火を使わずに手軽につくれる2品をご紹介します。 © ESSE-online 。サバトマト(左)、イワシと豆苗のマヨじょうゆあえ(右) 魚の缶詰を使った糖質オフレシピ。サバトマト(左)、イワシと豆苗のマヨじょうゆあえ(右) 手軽で栄養価も優秀!サバ缶とイワシ缶を使った「糖質オフレシピ」 メインの食材は缶詰と野菜1つだけ、さらに電子レンジを活用し、トータル10分でつくれる手軽さが魅力。 ビフォーアフター 40代のおにゃさんの夫もこの"おにゃ式糖質オフ"で、半年で-11kgのダイエットに成功しています! つくれぽ1000以上も！いんげん人気レシピ特集20選【クックパッド殿堂入りレシピ】. サバやイワシにはDHAやEPAという不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。不飽和脂肪酸は血中の中性脂肪を減らす働きがあり、ダイエット中でもぜひとりたい食材です。また、魚の缶詰は、下ごしらえずみの素材なので生よりも手軽で、料理の幅が広がります。さらに骨ごと食べられるので、カルシウムの補給にもなりますよ! ●レンジで4分!トマトとろ~!サバトマト【糖質量1.8g】 サバ缶は洋風にアレンジするのもおすすめ! トマトとカレー風味でワインにも合います。 サバトマト 【材料 (2人分) 】 ・サバ缶(水煮) 1缶(190g) ・トマト 大1/2個(80g) ・A[カレー粉小さじ1/2 粗びきコショウ(黒)、塩各少し] 【つくり方】 (1) サバは食べやすい大きさにほぐす。トマトは食べやすい大きさに切る。Aは混ぜ合わせる。 (2) 耐熱容器にすべての材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱する。 [1人分190kcal] <ポイント> サバはほぐしすぎないほうが、見栄えがよくて食べごたえが出ます。 ●マヨじょうゆがポイント!イワシと豆苗のマヨじょうゆあえ【糖質量0.5g】 豆苗はかさが減るので、1パックどーんと使いきり。まろやかなマヨでイワシを味変!
糖質オフのダイエットおかず』『#おにゃ式 糖質オフの「食べてやせる」レシピ』(ともに扶桑社刊) 【監修/工藤孝文先生】 ダイエット外来・糖尿病内科医、漢方医。福岡県みやま市の工藤内科にて、肥満や生活習慣病の治療などを行う。NHK「あさイチ」、「ガッテン!」などメディアでも多数活躍している。 この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
「鹹豆漿(シェントウジャン)」とは、台湾の朝の定番料理。実は自宅でも簡単に作ることができ、女性に嬉しい栄養素もたっぷりなメニューなのです! 今回は、鹹豆漿の簡単な作り方レシピを料理研究家の河瀬璃菜さんにご紹介いただきます。 こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 まだまだ朝晩冷え込むこの季節、身体を温める朝ごはんを食べて、一日を元気に過ごしたいですよね。しかし、朝は時間もないし、面倒な料理はできない! という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 今回ご紹介するのは、台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」。 豆漿(トウジャン)と呼ばれる豆乳のスープのようなものに、干しエビやネギなどの具材を入れた塩味のものが鹹豆漿(シェントウジャン)です。 3分あれば簡単に作ることができますよ! 筋トレ用、スープや豆に特化…増える冷凍宅配食サービス：日経xwoman. 早速ご紹介します。 ■3分でできる! 台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」 料理研究家・フードコーディネーター。愛称は「りな助」 1988年5月8日生まれ。福岡県出身。 レシピ開発や料理教室講師、イベント企画運営、メディア出演、コラム執筆、執筆プロデュースなど、食に関わる様々な活動をさせてい... 関連するキーワード #最近話題のキーワード
丸ごと玉葱(たまねぎ)スープ おくらのコンソメスープ トマトの冷製スープ♪簡単♪夏にピッタリ♪ あなたにおすすめの人気レシピ
冷凍調理でゆるダイエット【5】 前回 まで、自分で冷凍調理する方法を紹介してきましたが、今回は、今話題の冷凍宅配食のサービスをまとめました。スープに特化、筋トレ用など、特長のある冷凍宅配食が増えています。食べるときにレンチンするだけでOKなので、忙しい人のダイエットにぴったりです!
幻聴の最大の原因は、 精神的なストレス です。 ストレスとなる主な状態として、「 不安 」「 孤立 」「 過労 」「 不眠 」の四つの状態があります。この四つの状態が重なり、強まった状態がなかなか改善しないと、幻聴が出現してくると言います。(「正体不明の声」として幻聴を紹介している精神科医の原田誠一先生より) 四つの状態にさらされると、誰にでも起こりえます。 幻聴が起こってくることは稀なことではありません。特に、進学や就職など多くの新しいことに挑戦しなければならない若い方々は、幻聴が聞こえやすいです。 治療はあるの? 幻聴は治るの? 思春期症候群とは？思春期に起こりやすい悩みや心の病 | cocoiro（ココイロ）. 治療としては以下の通りです。 幻聴の治療 精神的なストレスを減らす: 不安、孤立、過労、不眠の四つの条件を放置すると、互いに強め合うような悪循環が生じてしまいます。 医療スタッフに相談する: 精神科医、看護婦、心理療法士、作業療法士、保健婦、ケースワーカーなどの医療スタッフは、幻聴を消していくためにサポートします。専門的な知識や情報を提供し、ご本人やご家族の不安を減らし孤立を避けるための相談相手なので、ご相談ください。 精神安定剤を飲む :精神科の先生が出す精神安定剤は、幻覚が生じてくる脳内のメカニズムを調整します。不安を減らして眠れない状態を治し、こころと脳の過労状態を改善することで、回復を助けます。 お医者さんで行われることは? 診察の流れは以下の通りです。 患者さんからお話を伺う: どの様な症状か、いつごろからみられるようになったのか、関連する生活上のストレスは無かったか、などを中心に詳しくお話を聞くことから始まります。 周りの方からお話を伺う: ご本人が体験したことに加えて、ご本人をよく知る周囲の方々から、どのように見えていたかという視点を変えた情報も、とても重要です。 からだの検査: 脳や神経などからだに病変があって、そのために幻覚が生じる病気もあります。 血液検査、脳波検査、脳の画像検査 などがあります。 よくなるために自分でできることはある? よくなるために自分でできることは以下の通りです。 自分でできること 「 実は、実際の他人の声ではない 」ことを忘れない 「声」の内容を なるべく気にかけず、相手にしすぎない :声の内容を気にかけたり、むきになって頭の中で相手に反論したりすると、幻聴が聞こえる頻度が増えたり、内容がエスカレートしがちです。 出された お薬を勝手にやめない :精神安定剤は、十分な期間飲み続ける必要があります。飲むのをやめるべきか否かは、担当の先生と十分に相談して、計画的に行う必要があります。 ガイドラインなど追加の情報を手に入れるには?
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思春期早発症もどのような原因で発症しているのかによって治療方法が異なりますが、多くの場合、中枢性思春期早発症のため、ゴナドトロピンの放出を抑えるような治療薬を用いて治療を行います。 原因別に紹介すると、 末梢性思春期早発症で先天性副腎皮質過形成症の場合は、副腎皮質ホルモン治療を行うか、副腎腫瘍か性腺腫瘍が原因の場合は、外科手術による切除治療を行います。 特発性中枢性思春期早発症で原因疾患がない場合は、薬物治療が中心とした治療を行います。 器質性中枢性思春期早発症で頭蓋内腫瘍の場合は外科手術で原因となっている腫瘍を摘出します、手術による切除が難しい場合は、放射線治療や化学療法(抗がん剤)を選択。 過誤腫の場合は、腫瘍そのものによる圧迫症状などがなければ薬物療法を選択し、脳炎後遺症や水頭症の場合には薬物療法を選択します。 中枢性思春期早発症の治療方法は? 最も多いのが中枢性思春期早発症で、中枢からゴナドトロピンの分泌を抑えるためにLH-RHアナログと呼ばれる薬を注射して治療します。 LH-RHアナログを注射することで、 異常な中枢性刺激が末梢に伝わらなくなり、性ホルモンの分泌量の安定化ができますので、実年齢や骨年齢などの状況を判断して治療期間や投薬量などを決定。 LH-RHアナログの投与で性ホルモンの分泌を抑えられれば、二次性徴の進行が止まりますので体の成長速度も一旦抑制されますが、 骨端線の閉鎖を抑制することで身長の伸びが止まるのを防ぎ、最終的に成人身長まで伸びる可能性が出てきます。 ただLH-RHアナログを長期投与すると、思春期の骨密度の上昇を抑制する可能性もあるので、状況に合わせて骨密度の検査を行うべき。 注射によるLH-RHアナログの投与は月に1回で済みますので、生活上の制限や制約などもなく、普段どおり過ごすことができます。 思春期早発症の疑問点やよくある質問 思春期早発症について紹介してきましたが、まだまだどんな病気なのか、将来的なリスクなどもわからない人もいらっしゃるでしょう。 そこでよくある質問をまとめて紹介しますので、思春期早発症と向き合うためにも活用してください。 思春期早発症は遺伝性の疾患なのか? 今思えば、自分自身が思春期早発症だったかもしれないと考え、もしかして遺伝性の疾患なのかと不安になっている人もいるかもしれません。 ほとんどの思春期早発症は遺伝性の疾患ではありません。 ただ先天性副腎皮質過形成症や家族性男性思春期早発症などが原因で発症する「末梢性思春期早発症」は、遺伝的要素がありますので、それらの疾患がある場合は注意しましょう。 思春期早発症の治療後に妊娠や出産のリスクはないか?