家で米麹から甘酒を作る方法が簡単！賞味期限はどのくらい？冷凍できるのかも！

Fri, 09 Aug 2024 14:56:07 +0000

使っているのは、米糀と水だけ! 糀を知る銀座若菜がつくる甘酒は、すっきりとした甘さが自慢です。「ヘルシー甘酒習慣」にまとめ買いがお得です。米糀と水だけで仕込んだ、銀座若菜自家製の甘酒はすっきりとして飲みやすいとご好評いただいております。美味しいだだけでなく、その栄養価の高さから美容面でも注目されている甘酒。これから暑くなる季節の夏バテ防止や毎日の健康習慣にぜひお役立てください。この季節は少し凍らせてシャーベット状にしていただくのもおすすめです! 人気のノンアルコール甘酒！冷やしても温めても美味しい甘酒. <糀を知る銀座若菜がつくった甘酒> 甘酒には糀でつくるもの、酒粕でつくるもの、甘みを加えるものまで様々な作り方がありますが、銀座若菜のつくる甘酒は原料に麹だけを用い、お砂糖も塩分も不使用です。糀だけでつくった甘酒の、すっきりとした美味しさをお楽しみください。 <江戸時代の栄養ドリンク> ブドウ糖、ビタミンB群、アミノ酸など多くの成分からなる甘酒は、栄養価が高く、江戸時代から親しまれてきた飲み物です。「甘酒」は夏の季語。江戸庶民は夏バテ防止に甘酒を好んで飲んでいたそうです。現在では「飲む点滴」と「言われるほど、健康面でも美容面でも注目されています。 <他にもこんな効果に期待!> ●米糀甘酒は、ビタミンB群が豊富に含まれています。 ●糀菌に含まれる酵素は抗酸化作用があり、皮膚の状態を整える働きのあるビオチンも多く含んでいるので、美肌効果にも期待! ●米麹甘酒には、食物繊維とオリゴ糖が豊富に含まれてり、腸内環境を整える作用があります。 ●甘酒に含まれるブドウ糖は、糀菌によって既に分解済となっているため、効率よく体内にエネルギー源を吸収できます。 <お子様や妊婦さんにも安心のノンアルコール> 酒粕を使っていませんので、ノンアルコールです。お気軽にお楽しみください。ほのかな甘さはお子様のおやつにも、また妊婦さんの栄養補給にもおすすめです。【お召し上がりかた】 ●冷やしても、温めても、どちらでもおいしくお召し上がりいただけます。(温める場合はカップに移し替えてからレンジで温めてお召し上がりください) ●さらさら甘酒がお好みの場合は水で割ってお好みの濃さに調整できます。 ●牛乳や豆乳、ジュースで割ってもまた違った味わいが楽しめます。 ●お料理にお砂糖代わりの味付けにもご利用ください。 ●4時間ほど凍らせてシャーベットにしても楽しめます。 ※ 糀の特性により、色が変化する場合や2層に分かれる場合がありますが、品質に影響ありません。沈殿した場合はよく振ってからお召し上がりください。

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酒造りで培った技術で麹をコントロールしすっきりとした上品な味わいに仕上げました砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。よい麹づくりに特別なこだわりを持つ八海山ならではの、上品な仕上がりとなりました。江戸時代には暑気払いの飲みものとして親しまれた甘酒。温めるだけでなく、きりりと冷やしてお飲みください。原材料: 米麹(国産米) 保存方法:要冷蔵希望小売価格 825g 800円/410g 440円/118g 190円(税別) 栄養成分表示(100g当たり) 熱量108kcal たんぱく質1. 2g 脂質0. 2g 炭水化物25. 5g(糖質25. 2g 食物繊維0. 3g)食塩相当量0. 0g 紫黒米に含まれる赤色色素による鮮やかな色合い白麹の爽やかな酸味がきいた甘酸っぱいあまさけです製法は「麹だけでつくったあまさけ」と変わらず、砂糖を一切使わずに、酒造りで培った技術で高精白の麹をコントロール。従来のあまさけで使用している黄麹に白麹も加え、すっきりと上品なこれまでの味わいからさわやかな酸味も引き出しました。さらに紫黒米をプラスし色鮮やかな紫あまさけを実現しました。冷たいままでも温めても美味しくお召し上がりいただけます。原材料:米麹(国産米)、紫黒米加工品(国内製造) 保存方法:要冷蔵希望小売価格 810g 800円/115g 190円(税別) 栄養成分表示(100g当たり) 熱量97kcal たんぱく質1. 麹だけで作った甘酒ダイエット. 2g 脂質0. 3g 炭水化物22. 7g (糖質22. 1g 食物繊維0. 6g)食塩相当量3mg 高精白の丁寧な麹づくりはそのままにストレートでの飲みやすさを追求しました「麹だけでつくったあまさけ」のストレートでの飲みやすさを追求しました。糖分が30%カットされ、甘さひかえめでよりすっきりとした味わいを実現。原料・製法は従来品と変わらず砂糖を一切使用しない、麹のでんぷんを糖化したつくりです。酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹は、雑味のない良質な味わいを引き出します。夏はきりりと冷やして、冬はホットでもお楽しみいただけます。希望小売価格 118g / 190円(税別) 熱量76kcal たんぱく質0.

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これについては好みがわかれるところなので、皆さんの方でも両方試してもらいたいと思います。「みやここうじ」が半分余ったので、ついでに「醤油麹」も作ってみることにしました。こちらについては1週間~10日ほどで完成するので、感想は改めてご報告させて頂きたいと思います。今日のお話はここまでです。色んな蔵元さんの麹が販売されているので、ぜひ皆さんも「お気に入りの麹」を探してみて下さいね♬ 今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

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米麹のみで作る作り方を「はや作り」と言います。お粥やご飯を混ぜるよりも甘みが強く、麹の風味や香りを存分に味わえますのでオススメですよ♪ 乾燥麹でも甘酒を作る事が出来ます。乾燥麹を使う場合は、水で戻してからお使いくださいませ。

それともスイーツでお菓子? 些細なことのようでこういうのって検索機能ないからあとで見直そうとした時にどこだったか悩むんですよね。他のユーザーさんは不便じゃないのかしら、、ククパのブログは検索機能もコメ機能もないしスマホアプリから更新できないしで、色々と不便で結局アメーバに戻っちゃうという繰り返ししてます。今回はどうしようかな。。 atchamn いいね返しは不要です。皆さんのブログ拝見してもいいね!を付け忘れることも多々。すみません。アメーバとここと何度も行き来してます。作ったものや食べたもののメモと独り言。 129 レシピ 98 つくれぽ 0 献立

hitomana 掲示板 1件コメント 1件投稿履歴を見る投稿者:hitomana 浦東空港でタバコは吸えますか? 2009-09-09 ナビのお知らせに、空港など公共の場での喫煙が不可になりました、とありますが、喫煙所などでも喫煙が不可(=喫煙所閉鎖)となったのでしょうか? 建物外部に出れば吸えるのでしょうか? コメント(全2件) pyramid 2009-09-21 ご安心ください。8/末に浦東から帰国しましたが、建物内部にも(Gateの近くに)喫煙所はありましたよ。 2009-09-28 pyramidさん、コメントどうもありがとうございます。同行者が喫煙者なもので、気にしておりましたので・・・ありがとうございました! ID:7043 この投稿のURL: