2019年2月5日放送の『名医とつながる! たけしの家庭の医学』は 骨を丈夫にする"第3の栄養素"「亜鉛」 について特集!こちらのページではその中で紹介された たらことゴマの万能ふりかけ についてまとめました。くわしい情報はこちら! 骨を丈夫にする「亜鉛」 教えてくれるのは、番組でもおなじみの奥薗先生。 レンジで簡単&毎日無理なく美味しく食べられる、亜鉛たっぷり簡単レシピ! 骨を丈夫にする!亜鉛&カルシウムたっぷり常備菜 [目標値] 亜鉛:4mg(牛モモ肉 約100g分) カルシウム:220mg(牛乳 コップ約1杯分) 奥薗さんの秘訣 1.お肉以外の食材で亜鉛とカルシウムをしっかり摂る。 2.いろいろな料理にアレンジ可能! 3.電子レンジだけで作れる! たらことゴマの万能ふりかけ 亜鉛・カルシウム食材: たらこ&ゴマ 3食分 たらこ1腹(約100g)・ゴマ(大さじ2) 亜鉛:3. 9mg カルシウム:192mg タラコは亜鉛たっぷり食材!摂りすぎると塩分が多いので、ゴマを加えることで、塩分を減らします。 材料 たらこ 1腹(約100g) ゴマ 大さじ2 青ネギ 1束 柚子の皮 適量 作り方 1.たらこを耐熱容器に入れ、キッチンバサミで切る。 *キッチンバサミで 切るだけでペースト状 になる! 2.ゴマをひねりながら加える。 *ゴマをひねると香りがアップ!さらに 消化吸収も良くなる 。 3.小口切りにした青ネギを加えて混ぜる。 青ネギは ビタミンCが豊富 。 亜鉛の吸収を助ける 。 4.ラップで落としブタをする。 *ラップを 下に落としてかける と熱効率がアップ! 5.電子レンジ(600w)で3分加熱する。 6.柚子の皮をすりおろし、混ぜたら完成! 「たらことゴマの万能ふりかけ」アレンジレシピ 「たらことゴマの万能ふりかけ」はアレンジも自由自在! たらことゴマのチーズトースト 1.食パンに「たらことゴマの万能ふりかけ」をのせる。 2.ピザ用チーズをのせて焼く。 たらことゴマの卵焼き 1.「たらことゴマの万能ふりかけ」を玉子焼きの具材にして焼く。 *卵の亜鉛も加わり、亜鉛量がさらにUP! たらことゴマの万能ふりかけレシピ。カルシウム＆亜鉛で骨を丈夫に！ | やまでら くみこ のレシピ. たらことゴマのポテトサラダ 1.じゃがいもを茹でる。 2.じゃがいもと「たらことゴマの万能ふりかけ」を混ぜ合わせる。 その他紹介されたレシピ 【たけしの家庭の医学】骨を守る「亜鉛」レシピ『油揚げの甘辛煮』とは?
1mg − ゴマ 0. 8mg 192mg 合計すると、亜鉛が3.
ちょっと手こずりました。もっと細かく砕くとよかったようです。 これは、主人にも好評(*^_^*) また作って、二人で血管の若返りをはかりたいと思いま~す! 今回、たけし・みんなの家庭の医学では、本当にカラダに効く食べ物が判明!『玉ねぎとニンニクが、胃がん予防に効果が期待できる。』と放送していました。 そこで、たけし・みんなの家庭の医学番組でお馴染みの奥園寿子さんが、久々に登場! 玉ねぎとニンニクを使った胃がん予防に効果が期待できるお料理を3品紹介していました。 その3品の中から、私は早速 【鶏の玉ねぎ煮】 を作ってみました。 「元気だけ」がとりえの私ですが、ひょっとすると「がん家系」かもしれないので、少し気になったりして・・・。 上写真は1人分になります。 10分煮たことで玉ねぎがクタッとしてますが、タマネギを1個も使ってます\(◎o◎)/! 切っている時は、1人分でも多いなぁ・・・と思いましたが、 食べてみると、玉ねぎは口の中で溶ける感じです。 思ったよりもペロリと完食出来ました(*^。^*) 水を使わずに、玉ねぎの水分で蒸し煮します。 なので、砂糖も使っていませんが甘みも感じられる一品。 今の時期なら、新玉ねぎがで作ったらより甘い仕上がりになるかもしれません(^_-)-☆ 卵でとじて、【親子丼】にするアレンジメニューも可能なので、 胃がん予防、お料理に興味のある方は、ぜひ作られてみてはいかがでしょうか♪ ちなみに、胃がん予防に効果が期待できる量は、玉ねぎ1日1個と1片のニンニクです。 2013年8月13日(火) テレビ朝日 たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学 (旧:たけしの本当は怖い家庭の医学) ~名医が認めた医食同源SP 第2弾~ 今回、たけし・みんなの家庭の医学では、『ニンニクが大腸がんの予防に期待されています。』と放送していました。 「S-アリルシステイン」という物質がポイントで、ニンニクにしか今のところ含まれていないそうです! そして、ニンニクの食べ方にもポイントがあって、「そのまま」や「すりおろし」よりも「みじん切り」、「塩麹につける」、「電子レンジ加熱したもの」の順で「S-アリルシステイン」が増えて、より大腸がんの予防になる!とのことでした。 そこで、たけし・みんなの家庭の医学でお馴染みの奥薗壽子さんが、ポイントを押さえた大腸がん予防が期待できるニンニク料理を3品紹介していました。どれも、減塩でもあるお助けレシピです(*^。^*) その中から最後は、夏でもさっぱり!
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