1 抗菌・殺菌作用を高める効能 アリシンという成分が、抗菌・殺菌作用を高めてくれます。ニンニクには、アリインという成分が含まれており、ニンニクを切ったりすりおろしたりすると、この成分がアリシンに変わるのです。 アリシンは、加熱するとまた違う成分に変わるのですが、変わった後も抗菌・殺菌作用があります。ただ、アリシンの抗菌・殺菌能力が1番強いので、効能を高めたいなら生のものを摂取するとよいでしょう。 期待できる効果 ◆風邪・インフルエンザ予防 ◆胃潰瘍・十二指腸潰瘍予防 ◆食中毒予防 ◆便秘(下痢)予防・改善 ニンニクには抗ウイルス作用もあり、風邪などの予防に効果的です。継続的に摂取すると風邪をひきにくくなります。そして、食中毒の予防には強力な効果があるんです。熊本では、馬刺しと一緒にすりおろしニンニクを食べます。 これは、殺菌作用によって食中毒を予防できるからです。生肉を食べる時には、ニンニクを一緒に食べるとよいでしょう。 ニンニクの効能・効果. 2 ビタミンB1の吸収率を高める効能 ビタミンB1の吸収を高めるのは、アリチアミンという成分によるものです。アリシンがビタミンB1と結びつくと、アリチアミンに変わります。ビタミンB1は、疲労回復や滋養強壮に効果があるといわれている成分ですが、吸収率が低いです。 しかし、アリチアミンは吸収率を高め、余分なビタミンを貯めておいてくれます。そのため、ニンニクは疲労回復に効くといわれるのです。 期待できる効果 ◆疲労回復 ◆二日酔い予防・改善 ◆糖尿病予防・改善 ビタミンB1が不足すると、アルコールや糖質の代謝ができにくくなります。それが、二日酔いや糖尿病の原因になるのです。ニンニクはビタミンB1を効率よく吸収し、アルコールや糖質の代謝をよくするので、二日酔いや糖尿病を予防する効果があるといわれています。 ニンニクの効能・効果. 3 血栓をつくりにくくする効能 アホエンなどのイオウ化合物は、血栓をつくりにくくするといわれています。ニンニクには、このイオウ化合物がたくさん含まれているんです。血栓は、多すぎると血管を詰まらせ、脳梗塞などの病気になる可能性があります。 ただ、血栓は怪我をした時など血を止めるために必要なものでもあるので、適度な摂取を心がけましょう。 期待できる効果 ◆血液をさらさらにする ◆高血圧予防・改善 ◆冷え性改善 血栓ができると血液がドロドロになります。血栓ができにくいということは、血液がさらさらになるということで、高血圧の予防にも効果が期待できるんです。 そして、冷え性の改善にも効果があるという説があります。冷え性は血行不良が原因ともいわれており、血液がさらさらになることで血行がよくなり冷え性が改善できると考えられているようです。 ニンニクの効能・効果.
ニンニクの醤油漬け これは最も一般的な保存漬けで、 たくさん作っておくと、ご飯のおかずや酒の肴、 料理の材料に手軽に使えて便利です。 用意するもの ニンニク/醤油/広口ビン 漬け方 1 ニンニクは布巾で水気をよく吹き、皮をむきます。 2 1片ずつ分けて広口ビンに入れ、 ニンニクが浸るくらいまで醤油を入れる。 3 ビンのフタをしっかり閉め、冷暗所で保存する。 ・ 漬け込んで半年くらい経つと、美味しく食べられるようになりますが、 料理に使う場合は、2~3日からでも大丈夫です。 ・ ニンニクを漬ける前に、多少手間がかかりますが、 アク抜きをするとさらに美味しくなります。 アク抜きは、1~2日間塩水に漬けるか、 10日間くらい酢に漬ける方法があります。 急ぐ時は、5分は蒸してもいいでしょう。 ・ 漬け込んだ醤油は、料理に用いたり、焼き魚のタレや 刺身醤油にも利用できます。 ・ 漬け込んで、夏を越す場合は、醤油だけを出して煮立たせ、 冷ましてから再度漬け込むするといいでしょう。 気になる症状がある方は、 ニンニクの薬効 をためしてみては!! ● 最近話題のにんにくのサプリメントはこちらをクリック
ニンニクとはどんな植物? ニンニクとは ニンニクは、ヒガンバナ科ネギ属の植物。ニンニクとして食べるのは、球根の部分になります。そして、普段スーパーなどで見かけるニンニクは、厳密に言えば生のニンニクではなく、乾燥してあるものなんです。 獲れたてのニンニクは、切っただけで汁が出てくるほど水分が多く、日持ちがしません。通年見かける茶色い皮の玉ねぎと同じで、乾燥させると日持ちがよくなり、各地に出荷できるので、乾燥させてあるのです。 ニンニクの種類 ニンニクの種類は、青森県などで生産される「寒地系ニンニク」と九州などで生産される「暖地系ニンニク」に分けられます。よく見かけるのは、寒地系の「福地ホワイト六片」という品種です。 1粒1粒が大きめで使いやすいのが特徴になります。暖地系の「上海早生」という品種は、粒が12個前後あるのが特徴的です。ただ、1粒あたりが小さいので、寒地系と暖地系のニンニク1玉の大きさは、ほとんど変わりません。 黒ニンニクとは 黒ニンニクというものをご存知でしょうか?黒ニンニクとは、黒ニンニクという種類ではなく、ニンニクの加工品なんです。普通のニンニク(乾燥する前の獲れたてのニンニク)を、温度や湿度を保って自然に熟成させたもののことを黒ニンニクと呼びます。 ニンニクを食べると体に良い理由 なぜ体に良いの?
5倍に増えるんです。 つまり醤油漬けにすることで がんの予防効果が高まるんですね。 にんにくの醤油漬けって口臭は大丈夫? にんにくを生で食べられて 様々な体に良い効果・効能がある 「にんにくの醤油漬け」ですが 気になる臭いはどうなんでしょうか? 醤油に漬け込んでいるにんにくは 臭いはマイルドになっています。 匂いの成分が 醤油に溶け出しているので 生で食べる時よりも 臭いは抑えられています。 それでもやはり生のまま食べると 口臭や体臭の原因にはなってします。 醤油漬けにするときに 一度酢に漬け込んだ後に醤油漬けすると ほとんど口臭や体臭は気にならない とも言われていますが 量を食べるとやはり臭いは気になります。 ・お茶を飲みながら食べる ・食後にリンゴを食べる ・食後に牛乳を飲む など醤油漬けにんにくのを食べた後は 匂い対策はしっかりする必要があります。 にんにくを漬け込んだ醤油は にんにくの香りがいい調味料として 普通の醤油と同じように使っても 匂いはほとんど残らないので 心配する必要はありません。 にんにくの醤油漬けの効果・効能とメリットを紹介!口臭は大丈夫? まとめ いかがでしたでしょうか? この記事 はあなたの お役に立つことはできたでしょうか? にんにくには様々な 体にいい効果・効能があります。 毎日食べるためには 食べやすい醤油漬けにして 常備食にするのがおすすめです。 食べやすくても口臭や体臭は でないわけではありません。 しっかり対策するようにしてくださいね。
生活, 夏の話題 体のためには にんにくを食べるとよさそう… わかっていても匂いが気になるし どんなふうに 食べたらいいのかわからない なんていう人も 多いのではないでしょうか? そんな人におすすめなのが 「にんにくの醤油漬け」 そこで今日は ・にんにくの醤油漬けの効果・効能は? ・にんにくを醤油漬けにするメリットは? ・にんにくの醤油漬けって口臭は大丈夫? について書いてみたいと思ます。 この記事が あなたのお役に立てれば幸いです。 にんにくの醤油漬けの効果・効能は? 体によさそう! というイメージがあるにんにく。 アメリカでは体にいい食品 40食品の中で堂々1位なのが 「にんんいく」なんです。 滋養強壮やホルモンバランスを 整える成分が豊富に含まれていて 食品というよりは 漢方薬的な働きが大きいんですよね。 期待できる効果・効能でいえば ・疲労回復 ・滋養強壮 ・風邪やインフルエンザの予防 ・胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防 ・食中毒の予防 ・便秘、下痢の予防と改善 ・コレステロールの抑制 ・二日酔いの予防と改善 ・血液をサラサラにする ・動脈硬化予の防、改善 ・糖尿病予防の改善 ・高血圧予防の改善 ・肝機能強化、肝臓障害の改善 ・冷え性の改善 ・がんの予防、改善 ・食欲増進、食欲不振の改善 ・消化促進、消化不良の改善 ・老化予防 ・美容効果 … などなど。 とは言っても 食べると口臭が気になるし どうやって食べたらいいのかわからない なんていう人も多いのではないでしょうか? 「にんいくの醤油漬け」なんです。 中国産のにんにくを食べるのは 何となく気が進まないし 青森産のにんにくは1房300円くらい けっこうなお値段するし… という方は 地元生産のにんにくが 手ごろな値段でお店に並ぶこの時期に 「にんにくの醤油漬け」を手作りで 作ってみてはいかがでしょうか? にんにくを醤油漬けにするメリットは?
5cm幅にカット。ニンニクはスライス。万能ネギはみじん切り。 ②フライパンに油を熱しスライスニンニクを入れカリッとしたらフライパンからあげる。 ③同じフライパン、同じ油の中にカットしたイカを入れ塩コショウ、ブラックペッパーと炒める。 ④バターと醤油をいれる。※醤油はいれすぎるとしょっぱくなるので、レシピ通りじゃなく様子をみながら調整 ⑤最後に万能ネギ、②で避けておいたニンニクをいれ軽く炒めお皿に盛れば完成。 いかには、タリウムという成分が含まれており、これがコレステロールを低下してくれるといわれています。ニンニクにもコレステロールを低下する効果があり、ニンニクといかを一緒に食べると相乗効果でコレステロール低下をさらに期待できるようです。 こちらも、スライスニンニクの代わりに醤油味のニンニクの漬物を利用できます。 5. じゃがいもの甘辛ガーリック炒め 材料 じゃがいも(乱切り) 中3~4個 塩 少々 サラダ油 大さじ2 ●にんにく(すりおろし) 大さじ1 ●しょう油 大さじ2 ●オイスターソース 大さじ1 ●砂糖 大さじ1 ●酒 大さじ1 ①耐熱ボウルにさっと水に潜らせたじゃが芋を入れて軽く塩をふり、ラップをして電子レンジ(600w)で約5~7分間加熱する。 ②フライパンにサラダ油を熱し、じゃが芋に油がまわったら●を混ぜ合わせたソースを入れて煮詰めるように炒めたら完成。 じゃがいもはビタミンCが豊富なので、血行をよくしてくれる効果があります。ニンニクと一緒にたべることで、肌の潤いを保ってくれる効果が期待できるようです。電子レンジを使うので、簡単に作れます。時間がない時の副菜やおつまみとしてもおすすめのレシピです。 ニンニクの食べ方の注意点 食べ過ぎに注意! ニンニクは健康によい食品ですが、食べ過ぎると下痢になることがあります。また、食べ過ぎるとビタミン欠乏症になって口角炎や皮膚炎になったり、血中のヘモグロビンが減って貧血になることがあるのです。 特に、空腹時に食べ過ぎると胃を痛めてしまうこともあるので注意してください。1日に摂取する目安は、生なら1粒、加熱したものなら2〜3粒です。 サプリメント 卵黄ニンニクや黒酢ニンニクなど、ニンニクを使ったサプリメントが販売されています。ニンニクそのものを食べるのと比べると、匂いは気になりませんし、気軽に摂取でき、効果もあるようです。 ただ、添加物が入っていたり、余計な成分が入ってることもあり、ニンニクの効果を充分に得られないことがあります。サプリメントを利用する際は、余計なものが入ってないか成分の確認をしてください。 まとめ ニンニクは、美味しいだけでなく、食べるとさまざまな効果を得られるので、一石二鳥の食品です。ただ、ニンニクは食べると体に良い食品ではあるのですが、効果を得るのは個人差があります。効果がないからといって食べ過ぎないでくださいね。上手に摂取して健康な体を目指しましょう。 健康効果のある食材が気になる方はこちらもチェック!
ニンニクの効能や効果、レシピなどを紹介してきました。当サイト「暮らし〜の」では、ニンニク以外にも健康効果のある食品やスパイスなどについて紹介しています。もっと知りたい方は、下記リンクをチェックしてみてください。上手に取り入れて健康な体をつくりましょう。 実は栄養たっぷりのそら豆!栄養素を逃さないおすすめの美味しい食べ方をご紹介! 春になるとマーケットでもよく見かけるようになるそら豆。お酒のおつまみからお弁当まで幅広く利用されるそら豆ですが、実は豆の中でも栄養価がとても... ナツメグの健康に嬉しい4つの効果・効能とは?過剰摂取には注意しよう! ナツメグにはさまざまな健康効果があります。しかし、その反面で過剰摂取によってさまざまな症状を引き起こすこともあるので、注意が必要です。ナツメ... 美容健康に良い! ひまわり油の効果と効能とは? 使い方や注意点も紹介! 健康志向の高まる中、食用油も健康的なものがいいですよね。今回は、美容や健康に効果的だと注目を集める「ひまわり油」の健康にうれしい成分や効能・..
ろ過装置の掃除 ろ材が汚泥で詰まる前に、水通りをよくするための掃除が必要です。ろ材の間が汚泥で詰まると酸素が行き渡らず、ろ過バクテリアが活動できなくなってしまいます。上部フィルターなら、マットに水がしみこんでいる状態が正常で、マットの上を水があふれるように流れる状態(オーバーフローといいます)になったら、洗浄が必要となります。 ろ材の洗浄方法は、水槽の水を別の容器に取り、その中で洗うようにするとよいでしょう。汚れが残っても完全にきれいにする必要はありません。水道水できれいに洗ってしまうと塩素によってろ過バクテリアが死滅してしまうため、必ず水槽の水か塩素の含まれない水を使用してください。 飼育水関連 Q 管理が楽そうだから小さい水槽で金魚を飼おうと思うのですが? Q 砂利は絶対に必要なの? Q ろ過装置をつけていたら水替えはしなくていいの? Q 水替えは何日おきにすればいいの? Q 水が白く濁ったり、匂いがしてきたら水を替えればいいの? 飼い方関連 Q 今日金魚を買ってきて新しい水槽にいれました。お腹が空いてるようなのでエサをあげていいですか? 金魚のエラ病の症状とは？初期の前兆を感じさせる状態について紹介！. Q 2、3日旅行に出かけるのですが、エサを多めに与えた方がよいですか? Q 金魚のエサを1回に何粒あげればいいですか? Q エサは1日に2~4回は絶対にあげなければならないのですか? Q 金魚の繁殖について 病気・その他 Q 水面近くで口をパクパクしている Q 金魚が病気になってしまいました。どうすればよいですか? Q 体表に白い点々ができた/ヒレがボロボロになった Q 水面でひっくり返って辛そう Q 小さな白いミミズみたいな生き物ものがたくさんいる Q管理が楽そうだから小さい水槽で金魚を飼おうと思うのですが? A小さい水槽は水が汚れやすく、頻繁に水替えをする必要がありますので、大きな水槽の方がかえって水質管理は楽になります。 金魚は、小さな熱帯魚に比べると何倍にも大きくなる魚です。エサを食べる量は、魚の体重に比例して多くなり、排泄物の量も同様に多くなります。大きな水槽(60cm水槽以上)ほど水の量が多く、セットで販売されているろ過装置も能力が高い(上部フィルターなど)ため、水が汚れにくく、飼育しやすい傾向があります。 水替えのとき、水槽ごとお風呂場などに運ぶという方がいらっしゃいますが、そんな必要はありません。水槽は一度場所を決めたらほとんど動かすことは無く、置いたままで水を替えます。また、その方が水槽が割れたりする事故がありません。 水の替え方についてはこちら Q砂利は絶対に必要なの?
ろ過装置をセットしよう ろ過装置には、水をきれいにするはたらきと、水中に酸素を供給するはたらきがあります。金魚は、水の中にフンやおしっこをするため、せまい水槽の中ではすぐにアンモニア等で水が汚れてしまいますので、ろ過装置をセットして金魚が住みやすい水を維持しましょう。 ろ過装置の効果: ろ過装置には様々なタイプがありますが、そのどれもが単にゴミやにごりを取り除く為だけでなく、中にセットされたろ材にろ過バクテリアを発生させることで、魚が出すアンモニアを分解することが主なはたらきです。そのため、ろ材を頻繁に取り替えたり、水道水できれいに洗ってしまうとろ過効果がなくなってしまうのでご注意ください。ろ過バクテリアは、自然発生するのに約1ヶ月ほどかかりますので新しくセットしたばかりのろ過装置は、水をきれいにする働きが弱いことも覚えておいてください。 2. 新しい金魚を水槽に入れる 袋のまま、20~30分水槽に浮かべて袋の中と水槽の水温が同じになるまで待ちます。 次に袋の水を半分ほど捨てて、同じ量の水槽水を袋に入れ、10分ほど待ち、水に慣らします。できればこれを2、3回繰り返してください。袋の中の水は汚れていることが多いので、金魚だけをそっと水槽に移してあげましょう。 3. 水替えについて 春から秋(水温20℃~30℃)では、1、2週間に一度を目安に、水温が下がる冬場は月1回程度、水槽の3分の1ぐらいの水を替えます。加える水は、水槽の水と同じぐらいの水温に合わせる必要があります。水温が急に変わると、金魚がショックを受け調子を崩すことがあります。水道水の場合、カルキぬきで塩素を無害化することを忘れてはいけません。 水替えの手順: 水をぬく 市販の水替えポンプでバケツに水をぬくか、ホースで排水口などへ直接流します。ホースを使う場合、サイフォンの原理を使うと簡単です。 カルキぬき 加える水のカルキを中和します。60cm水槽の3分の1なら20リットル弱ですので、20リットルの水道水に対応するカルキぬき剤を使用します。バケツに水道水を入れた後、カルキぬきを加えてよくかき混ぜてから水槽に入れてください。 水を入れる 加える水の温度と水槽の水の温度は、お湯を足すなどして、ほぼ同じになるようにしてください。温度差が大きいと魚がショックを受けてしまい、ひどい場合にはショック死することもあります。 4.
に対して3~5gの塩を水槽に溶かして応急処置をしましょう。 Q水面でひっくり返って辛そう A 転覆病と思われます。神経系の異常が原因で、ひっくり返えると考えられています。まだ治療方法は確立されていませんが、軽度の場合は水温をゆっくり28℃前後まで上げると、治る場合があるようです。 Q小さな白いミミズみたいな生き物ものがたくさんいる A A通称ミズミミズと呼ばれる生き物ものだと思われます。 ミズミミズは何処からともなく発生して、エサの残りや水草の腐敗物などの有機物を食べて増えていきます。その事から汚れた水槽ではミズミミズが多く見られます。 完全駆除は難しいと言われていますが、水槽の水換えや掃除によってミズミミズのエサとなる有機物を減らす事ことで少なくなっていきます。