Description 冬が旬の白菜とねぎを使用したレシピです。 減塩煮物調味料を使えば調味料の計量の 手間をはぶけて、おいしく減塩もできます♪ 豚バラ肉(薄切り) 100g 減塩煮物調味料 大さじ2 作り方 1 フンドーダイの「減塩煮物調味料」を使用しました! 2 豚肉は5㎝幅、ねぎは斜め切り、白菜は食べやすい大きさに切る。 3 フライパンに豚肉とごま油を入れて 強火 で2分ほど炒め、ねぎと白菜の芯の部分、赤唐辛子を加えて 中火 で2分炒める 4 減塩煮物調味料、料理酒を加えて照りが出るまで汁気をとばし、白菜の葉を加えてさっと炒めたら完成。 コツ・ポイント フンドーダイの「煮物調味料」を使ってもおいしくできます! このレシピの生い立ち 旬の白菜を使ったレシピです。味付けも簡単にできます♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
1. 4~6》白菜・大根おかず(コウケンテツさん・井桁良樹さん・渡辺麻紀さん)紹介さ... 2021年1月4日~6日に放送されたきょうの料理では、「おいしい!あきない!余らせない!白菜・大根おかず」と題してコウケンテツさん・井桁良樹さん・渡辺麻紀さんが、今...
白菜と豚肉でガーリックコンソメスープ コンソメベースに、ガーリックやペッパーをしっかりときかせたスープの作り方を紹介していく。 「ガーリックコンソメスープ」の作り方 白菜、豚肉、にんにく(チューブ可)、コンソメ(固形or顆粒)、塩コショウ 白菜の葉の部分はざく切りにして、芯の硬い部分はそぎ切りにしておく。にんにくはすりおろしておく。鍋に湯を沸かして、豚肉を入れて白菜も加える。食材に火が通ってきたら、にんにくとコンソメを入れる。塩コショウで味を調えたら、完成である。 ほかにおすすめの食材 キノコ類やたまねぎやセロリなどでも、美味しく作れるのでおすすめしたい。また、卵でとじるとまろやかさがアップするので、試してみてもらいたい。 3. 素材の旨味がギュッと出る!白菜と豚肉の塩スープ 素材本来の味を活かした、シンプルな「塩スープ」の作り方を紹介していく。 「白菜と豚肉の塩スープ」の作り方 白菜、豚肉、塩、酒、鶏ガラスープの素 白菜の葉の部分はざく切りにして、芯の硬い部分はそぎ切りにしておく。鍋に水と酒を入れて沸騰したら、豚肉を入れて白菜も加える。食材に火が通ってきたら、塩と鶏ガラスープの素を加えて味を調えて完成である。 調理のポイント 素材本来の味を活かしていくために、鶏ガラスープの素はあくまでも塩に対してのフォロー程度に考えて、最小限に留めておく。また、白菜からは水分が出てくるので、最初の水と酒は少なめでよいだろう。 4. ほっこりポカポカ!白菜と豚肉の味噌胡麻ミルクスープ 寒い季節におすすめしたい、「味噌胡麻ミルクスープ」を紹介していく。心も身体も、きっとほっこりポカポカになれる一品である。 「味噌胡麻ミルクスープ」の作り方 豚肉、野菜類(白菜、じゃがいも、にんじん、たまねぎなど)、サラダ油、和風出汁の素、鶏ガラスープの素、味噌、牛乳、ブラックペッパー、白ゴマ 野菜量は適当な大きさに切っておく。じゃがいもやにんじんなどの根菜類は、電子レンジで少し加熱しておくと、スムーズに進められるであろう。フライパンにサラダ油をひいて、材料を炒める。水と和風出汁の素と鶏ガラスープの素を入れて、煮ていく。沸騰したら、味噌と牛乳を入れる。ブラックペッパーで味を調整して、白ゴマをふりかけたら完成。 上記の食材以外には、キノコ類もおすすめである。 白菜と豚肉を使ったスープを紹介した。普段は後回しにされがちのスープだが、少し興味をもってもらえたら幸いである。食卓にスープが加わることで、いつものごはんが少し華やかになる。そんなことを感じてもらいたい。とくに寒い季節には温かいスープがあることで、ホッとできるのではないだろうか。 この記事もCheck!
グルメ・レシピ 寒くなってきたこれからの季節が旬で美味しい「白菜」! おかず作りに欠かせない食材である白菜は、「豚肉」と相性抜群です♪ 身体が芯から温まるおかずレシピは、夕食に作れば家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。 簡単に作れる、絶品おつまみをご紹介します。 白菜×豚肉のおかずレシピ①ミルフィーユ鍋 出典: 白菜×豚肉の組み合わせのおかずといえば、ミルフィーユ鍋が欠かせません♪ 冬の定番レシピであるミルフィーユ鍋は、市販のチューブ調味料の生姜とニンニクを使うのが、美味しさの秘訣。 にんにくは少量でOKなので、さりげない隠し味としてぜひ使ってみてくださいね。 ◆【失敗なしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪ レシピはこちら♪ 白菜×豚肉のおかずレシピ②ロール白菜 ロールキャベツならぬロール白菜は、ひき肉ではなく薄切りの豚肉を使用するのが、時短かつ簡単に仕上げるためのポイント! 【みんなが作ってる】 白菜 豚肉のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ひき肉だと巻くのが難しく手こずってしまいがちですが、薄切りの豚肉を使えば簡単に巻くことができるんです。 味付けの隠し味であるみりんを使うと使わないでは、仕上がりが雲泥の差なので、お忘れなく♪ 夕食のおかずに最適な、存在感のあるレシピです。 ◆たっぷり食べよう★ロール白菜 白菜×豚肉のおかずレシピ③白菜と豚肉の中華あんかけ 体の芯から温まるあんかけも、白菜×豚肉の組み合わせがおすすめ! 鶏がらスープの素とオイスターソースを使って味付けをすれば、簡単に中華風の味に仕上げることができます。 そのままおかずとしていただくのはもちろん、ごはんにかけて中華丼にしても美味しくいただけますよ♪ ◆節約☆簡単☆白菜と豚肉の中華あんかけ 白菜×豚肉のおかずレシピ④香味だれ白菜と豚肉サラダ風 白菜は、煮物だけでなくサラダにしても絶品! サラダも豚肉をトッピングすることで、満腹感を得られますよ。 豆板醤を使ったオリジナルの香味ダレをかけていただけば、主役級のおかずになること間違いなしの美味しさです。 白菜×豚肉のおかずレシピ⑤白菜と豚肉のピリ辛レンチン煮 寒い日のおかずとして最強の組み合わせである白菜×豚肉は、ピリ辛に仕上げても美味しくいただけます! こちらのレシピはレンジでの調理が可能なので、時短&簡単なのが魅力的ですね♪ 「時間がない日でも美味しいおかずを食べたい!」というママの願いを叶えてくれます。 七味唐辛子はかけなくても十分コクがあるので、子どもも美味しく食べられますよ!
新潮社 (2016年11月28日発売) 本棚登録: 997 人 感想: 106 件 ・本 (224ページ) / ISBN・EAN: 9784101010502 作品紹介・あらすじ 「ねね、ちょっと、私だって猫なんですけどぉ~。名前はまだ無いんですけどぉ~」夏目漱石没後100年&生誕150年記念出版! 明治も現代も、猫の目から見た人の世はいつだって不可思議なもので……。猫好きの人気作家8名が漱石の「猫」に挑む!
なんかお高く留まってる「吾輩」が、途中からいとおしく思えてきます。 なんとなく読み逃していた(?
紙の本 猫視点の本 2020/07/21 19:44 1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。 投稿者: かなた - この投稿者のレビュー一覧を見る 猫の視点から、主人やその友人たちの何気ない会話や生活ぶりを面白おかしく描いている。 文章量が比較的多いが、最後まで楽しく読めたのは、さすが夏目漱石だと思った。 なにげない日常 2002/02/25 09:28 0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。 投稿者: ユカリ - この投稿者のレビュー一覧を見る 正月の雑煮のもちが喉に詰まって立ち踊りしている猫。のびる白い餅と立ってもがく猫の映像が脳裏に焼きついて離れない。本人は死にそうで必死なのにご主人苦沙弥先生をはじめとする家族は大笑い。猫はプライドが傷つきながらもなお必死で踊り、格闘している。普段はクールな眼で周りを批評したり思索したりしている猫も、やっぱりただの猫じゃないか! と吹き出してしまう。人間を皮肉に観察する猫が、人間に馬鹿な猫だとおもわれている皮肉。滑稽で、でもありがちな、ユーモラスな日常生活を猫として、批評家として体験できる。 吾輩は猫である 2001/08/14 03:59 投稿者: 平岡 - この投稿者のレビュー一覧を見る 「我輩は猫である。名前はまだない」と始まる夏目漱石の作品の中でもっとも有名な作品の1つ。猫の目を通して社会の様子を風刺する憎らしいぐらいに饒舌で手厳しい猫がなんとも愛らしい。 電子書籍 前後編で別世界 2021/06/24 23:39 投稿者: Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る 吾輩と人間たちとの掛け合いが楽しい前半と、傍観者に徹する後半とのギャップが印象的です。いつまで経っても完成しない寒月君の研究や、最後まで決まらない吾輩の名前も心に残ります。 冒頭が有名 2020/01/30 11:40 2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。 投稿者: ロイス - この投稿者のレビュー一覧を見る 冒頭が有名すぎるこの本は最初に思っていた印象とは違い、当時の社会を批判することが多かった。書かれた当時のことを知るのも大事。
紙の本 もう一度読み直してみませんか? 2006/06/03 23:29 10人中、10人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。 投稿者: 金魚 - この投稿者のレビュー一覧を見る やはり名作は名作。若ければ若いなりに、年をとればその年相応に楽しめます。 この作品は、漱石の代表作ではありますが、内容からなんとなく他の小説と比べて軽く見られているような気がします。 しかし、これこそ漱石の最大傑作ではないだろうか? 内容はかなり異色ではあります。 1 猫が主人公であり、猫の視点から人間社会を観察批評するという形式をとっている。 2 かなりふんだんに社会批評を行っている。 漱石の小説は、登場人物による社会批評・西洋文明批判がお約束。 3 盛り込まれている薀蓄の量は膨大である。 語注の数ははんぱじゃない。 どこをとっても面白いのですが、最後の章にある、 前申す通り今の世は個性中心の世である。一家を主人が代表し、一郡を代官が代表し、一国を領主が代表した時分には、代表者以外の人間には人格はまるでなかった。あっても認められなかった。それががらりと変わると、あらゆる生存者が悉く個性を主張し出して、だれを見ても君は君、僕は僕だよと云わぬばかりの風をするようになる。 ここからの文章がスゴイ。これって明治時代に書かれたんですよね。 漱石は21世紀の今日まで見透かしていたのでしょうか?
ehirano1 2017年05月07日 61 人がナイス!しています 長らく積読にしてしまっていたのだが、漱石の生誕150周年にあたる今年のうちに読むことができてよかった。名前のない猫の目を通して、漱石は人間の愚かさや当時の世相を浮き彫りにする。猫の目から見た人間という 長らく積読にしてしまっていたのだが、漱石の生誕150周年にあたる今年のうちに読むことができてよかった。名前のない猫の目を通して、漱石は人間の愚かさや当時の世相を浮き彫りにする。猫の目から見た人間という存在は滑稽極まりなく、猫が主人の苦沙弥先生にあれこれダメ出しをするのを聞いてくすくす笑った。偏屈な苦沙弥先生と彼の元に集まる迷亭や寒月、東風といった変わり者たちの人間模様が可笑しい。猫はすごく客観的に人間のことを観察しているようで、ちらほらと漱石自身の視点が透けて見えるのも、また愛嬌があった。 47 人がナイス!しています powered by 最近チェックした商品