「非正規雇用」 の労働者が増えている。 「正社員かどうか?」が重要とされている社会において、「非正規雇用」が多いことは問題になりやすい。 ただ、 多くの人が、「なぜ非正規雇用が増えたのか?」については、正確な認識をしていないように思う。 実は、 「正社員が減ったから非正規雇用が増えたわけではない」 のだ。 この記事では 非正規雇用がどのようにして増えたのかのデータを提示 なぜ非正規雇用が増えたのかという構造的な理由を解説 本当は何が問題なのかを解説 という形で進めていく。 非正規雇用の増加と雇用労働者の増加 まずはデータを出したい。 (グラフ引用は「 総務省統計局-正規・非正規雇用の長期的な推移 」から) (グラフ引用は「 社会実情データ図録-正規雇用と非正規雇用の推移 」から) 「非正規雇用」の割合は増え続けている。 ただ、グラフから、「非正規雇用が増えたぶんだけ、正規雇用が減った」わけではないことがわかる。 企業に雇用されて働く 「雇用労働者(正規雇用と非正規雇用の合計)」が増えている のである。 ではなぜ「雇用労働者」が増えたのか?
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7%が転職したいと考えている。離職したい人の内情が透けて見えるようではある。 ■関連記事: 【更新】【転送】若年層の正社員・非正規社員、派遣社員などの割合をグラフ化してみる 49. 5%は「非正規社員になりたくない」、「でも自分もなるかも」は29. 4%…募る新成人の非正規就労への不安 (注)本文中のグラフや図表は特記事項の無い限り、記述されている資料からの引用、または資料を基に筆者が作成したものです。 (注)本文中の写真は特記事項の無い限り、本文で記述されている資料を基に筆者が作成の上で撮影したもの、あるいは筆者が取材で撮影したものです。 (注)記事題名、本文、グラフ中などで使われている数字は、その場において最適と思われる表示となるよう、小数点以下任意の桁を四捨五入した上で表記している場合があります。そのため、表示上の数字の合計値が完全には一致しないことがあります。 (注)グラフの体裁を整える、数字の動きを見やすくするためにグラフの軸の端の値をゼロではないプラスの値にした場合、注意をうながすためにその値を丸などで囲む場合があります。 (注)グラフ中では体裁を整えるために項目などの表記(送り仮名など)を一部省略、変更している場合があります。また「~」を「-」と表現する場合があります。 (注)グラフ中の「ppt」とは%ポイントを意味します。 (注)「(大)震災」は特記や詳細表記の無い限り、東日本大震災を意味します。 (注)今記事は 【ガベージニュース】 に掲載した記事に一部加筆・変更をしたものです。
3%に上っています。 次に雇用形態別の推移をみましょう。 図3 雇用形態別非正規労働者数の推移 この図をみると、薄い青色部分のパートとその上のアルバイト、つまり短時間労働者が増加傾向にあることがわかります。 2019年、パートとアルバイトは合わせて1, 519万人で、非正規労働者の70. 2%という高い割合を占めています。 このことは何を表しているのでしょうか。 非正規雇用のメリットとあわせて考えてみたいと思います。 非正規雇用のメリットとデメリット ここでは、非正規雇用のメリットとデメリットについてみていきます。 ~非正規雇用のメリット~ まず、非正規雇用のメリットは、自由度の高い働き方ができるという点です。 その理由は、以下の4点に集約されます。 労働時間の調整が可能であること 転勤・異動がないこと 責任が軽いこと 副業がしやすいこと こうしたメリットは、希望するワークライフバランスに合わせて、仕事と生活の両立を図る際に有益です。 ここで、年齢別に非正規労働者数と割合をみてみましょう(図4)。 図4 年齢別 非正規労働者数と割合 最も高い割合を占める年齢層は45歳~54歳で20. 非正規労働者が増えた本当の理由｜社会保険労務士法人シグナル 代表有馬美帆｜note. 2%、次が55歳~59歳の20. 1%、そして65歳以上の18. 0%がそれに続いています。 このうち65歳以上が増加傾向にあることから、非正規雇用は高齢者就労の受け皿になっていることが窺われます。 次に男女別の割合をみてみましょう(図5)。 図5 男女別 非正規雇用率の推移 出典:*4 内閣府男女共同参画局(2020)「ひとりひとりが幸せな社会のために パンフレット2020」 非正規雇用率はグラフの横軸が示す期間中、一貫して女性の方が高く、2019年は男性の22. 8%に対して女性は56. 0%に上っています。 その要因は何でしょうか。 それを探るために、男女別・年齢階層別のグラフをみてみましょう(図6)。 図6 男女別・年齢階層別 非正規雇用率の推移 在学中を除くと、15~24歳と65歳以上では男女差が少ない一方で、25歳から64歳までは男女差が大きくなっています。 ここで、さらに女性の就業状況を表すグラフをみましょう(図7)。 図7 女性の就業率(左図)と就業希望者の内訳(右図)(2018年) 出典:*5 内閣府男女協働参画局(2019)「男女共同参画白書 令和元年版」 図7は先ほどの図6の1年前のデータですが、左図は女性の就業率を表すもので、「M字曲線」と呼ばれるものです。 この就業率をみると、20歳頃から60歳頃までは、青線の就業率と赤線の就業希望者の割合に差があることがわかります。 右図は、就業希望者の内訳ですが、就業を希望している未就業の女性のうち73.
「正規の仕事につけなくて仕方なく」は男性2割強、女性1割近く 労働問題で取り上げられることが多い非正規社員(職員・従業員)問題。当事者はいかなる理由で非正規社員として就労しているのだろうか。総務省統計局が2020年2月に発表した、2019年分の労働力調査(詳細集計)の速報結果を基に確認する。 労働力調査によると2019年における非正規社員は2165万人。これは前年比で45万人の増加となる。雇用者全体(5660万人、役員除く)に占める比率は38. 3%。これら非正規社員の人達に、なぜ現職(非正規社員の立場)についているのか、その主な理由を聞いた結果が次の図。男女それぞれの回答者に占める比率と、回答実数をグラフ化する。 ↑ 現職の雇用形態についた主な理由(非正規職員・従業員、理由明確者限定、男女別、比率)(2019年) ↑ 現職の雇用形態についた主な理由(非正規職員・従業員、男女別、万人)(2019年) ↑ 現職の雇用形態についた主な理由(非正規職員・従業員、積み上げ式グラフ、男女別、万人)(2019年) 男女別の全体比率で見ると男性では「正規の職員・従業員の仕事が無い」よりも「自分の都合のよい時間に働きたい」の方が値は大きく、差異は11. 3%ポイント。前者は非正規雇用問題でよく問題視される「正規雇用の椅子が減らされ、その分非正規雇用の椅子が増やされるので、そちらの椅子に座らざるを得なくなる」との指摘に該当する事例だが、男性においては2割近くが同意を示すことになる。他方後者の「自分の都合のよい時間に働きたい」をはじめ、「家計の補助・学費などを得たい」「専門的な技術などを活かせる」とするポジティブ、自発的な意見が続く。 女性は男性同様に「自分の都合のよい時間に働きたい」がもっとも多く、「家計の補助・学費などを得たい」が続く。いずれも兼業主婦のパート・アルバイトでよくありがちな理由。男性では(その他を除き)第2位となった、ネガティブな理由「正規社員としての仕事が無い」は1割足らず。 これを人数別に見ると合計では、男性と女性を比較すると女性の方が非正規社員は多いこともあり、「自分の都合のよい時間に働きたい」が群を抜いて最上位に、次いで「家計の補助・学費などを得たい」が続き、「正規の職員・従業員の仕事が無い」は第4位の理由に落ち着く。ちなみに「正規の職員・従業員の仕事が無い」は合計で236万人となるが、これは非正規社員全体(2165万人)の10.
9%に留まることになる。 非正規社員だけど転職したい、辞めたい人はどれほどいるのか どのような職に就いていても、その職を離れたい、転職したいと考える人は存在する。ましてやネガティブな理由で現職にいる人は、できることなら転職し、他の環境で働きたいと願う気持ちが多分にあると考えられる。そこで非正規社員の立場の人に、現職についた主な理由別に「転職などをしてみたい?」と聞いた結果が次のグラフ。「など」とあるのは現職を辞して他の職につく他に、再就職はしたくない人も含まれているため。要は今の職を辞めたい人。 なお非正規社員全体では2165万人のうち転職などの希望者は417万人(19. 3%)、2割近くとの結果となっている。 ↑ 転職などの希望者率(非正規職員・従業員、現職の雇用形態についた主な理由別)(2019年) 主に自分の都合で非正規社員になった人でも「転職したい」と考えている人は1割から2割ほどいる(男性で「家事・育児・介護などと両立しやすい」で28.
37倍です。東京においては2倍です。 非正規雇用よりも正社員の方が人気はあります。 このまま正社員が増加するのか。 もしまた不況が来た時に余剰人員はどうするのか。 危惧することは多々ありますが、多様な働き方も進んでいる中、今は四半世紀に一度の労働市場の転換期です。 今後どのような労働政策を取れば、日本や企業が成長していけるのかと考えることは社労士として楽しみです。 社労士シグナル 参照 '%E9%9D%9E%E6%AD%A3%E8%A6%8F%E3%81%AE%E7%8F%BE%E7%8A%B6%E3%81%A8%E8%AA%B2%E9%A1%8C'
いや~今日寒いなぁ~(-_-;) 午後に向かって気温下がるなんて… そんな日はスタミナ系の食事をガッツリ食べて パワーアップしたいですよね! という事で、毎水曜はネタが溜まっている猫さんネタ以外です。 今週もN級グルメ&レシピ! THE男料理 豚バラブロック肉は切って焼くだけが最高♪ をお届けしま~す(^O^)/ 今回は豚バラブロック肉を焼くだけなんですけど(;^ω^) これが最高に旨いんですよね~♪ ※レシピ記事となります。 ■N級グルメ&レシピ? "N級=ニャポ級"って事で個人的主観なグルメコーナーです。 猫ブログですがたまにこういうのも書いてます(=^・^=) デデンッ! 今回の主役は豚バラブロック肉です。 皆様、焼肉で豚バラを使う時にスライスされたの買ってません? あれコスパ悪いし旨味も逃げてます! 今日からブロック肉を買う様にしましょう(笑) みうらっぴ「ウシシ、666円だ! (^^)v」 なんかぞろ目って嬉しい♪ 本当に焼くだけなんですが、 一応、使う材料を最初に書いておきます。 ■本体 ・豚バラブロック肉 ・マキシマム(なければ塩コショウ) ■付け合わせ ・ねぎ ・キムチ ■タレ ・ごま油 ・マキシマム(なければ塩コショウ) ・コチュジャン ・チューブにんにく ・酢(レモン汁でもOK) 肉を切る! 適当な厚みで切るだけなんです。 極端に厚すぎたり薄すぎたりすると、 イマイチな感じになるのでご注意を! 食べる分だけ切って残りは冷凍しとけばOKです。 2~3日するとまた食べたくなりますから(笑) 焼く! フライパンにお肉を並べますが、 油はひかないで下さい! 肉の切り方を精肉歴33年のお肉屋が教えます | 肉ブログ. 火が通ってくると豚肉からたっぷり出ます。 強火で両面を丁寧に焼くだけです。 オススメは表面がコンガリタイプ♪ ジュ~ みうらっぴ「この時点で旨そうすぎてにヤバい(;^ω^)」 焼きながら少し味付けしますが、 後でタレを作るのでマキシマムを軽くかけるだけ。 なければ塩コショウでOK! ニャポ流 ネギの美味しい切り方! ここで付け合わせ用のネギを切りますが、 個人的に旨味が増すと思っている切り方を伝授! この方法だと生でもサクサクと美味しいので、 味噌汁に入れたりサラダと色々使えます♪ ①ネギは"斜め"に薄く切ります。 絶対に斜めです(笑) 緑の部分もしっかりと使いましょう! ②重要ポイント! ザルに移して水洗いしますが、 水を流しながらネギをほぐす様にしっかり洗います。 栄養分のヌメリとか気にしないで洗いましょう!
③写真の様な感じになったら 水気を切って完成♪ 摘まんでみてください! 旨いから( ̄ー ̄)ニヤリ それではお肉に戻りま~す。 盛り付け 焼き終わった豚肉と切ったネギを付け合わせれば、 完成で~す あえて料理名を付けるなら… ニャポ流 秘儀!豚肉を焼くだけ かな(;'∀') うまそ~(゚∀゚) この時点で塩コショウ+レモン汁や 焼肉のたれでも美味しくいただけますが、 折角なのでタレも作りましょう(* ̄0 ̄)/ タレ フィーリングで適当に合わせただけですが… ごま油、コチュジャン、マキシマム、チューブニンニクを 適量入れてマゼマゼしています。 酢やレモン汁を入れて酸味をプラスするのもオススメ! それでは… いただきま~す( ̄人 ̄) う、うまい! 豚肉って牛肉と違う旨さがありますよね~ 甘みもありますし♪ やっぱり豚バラの焼肉はブロック肉を買ってきて、 自分で切って焼いた方が旨しです(^o^)/ 因みに余ったネギはキムチと和えました。 キムチ自体に味付けがされてるので、 単に和えただけですがこれが激旨! ネギのサッパリ感とキムチの旨味が豚肉とよく合います! ※物足りない時は味の素を少々入れるといいです。 ごちそうさまでした( ̄人 ̄)ウプッ みうらっぴ「あぁ~幸せ♪」 お好みのタレを使って豚丼も最高ですうよね~! ポークカレーも豚肉を煮込むのではなく、 焼いたのを最後にトッピングしたりと色々使えます。 パワー系のスタミナ食をお手軽に! 皆さんも豚バラブロック肉を買ってきて、 切って焼いて自分スタイルの味で食べてみよう! 豚バラブロック 切り方. ハマりますよ。 今回のこれってよく考えたら… サムギョプサルだよな(-_-;) 次回予告 4月の毎週水曜日はグルメネタの日! ムンッ! みうらっぴ「来週はトビウオの刺身を作るぜぃ!」 お楽しみに♪ 他の日は猫さんネタをアップしてますので、 そっちも読んでね(=^・^=) ■簡単♪こだわりの男料理集! 簡単で旨い!THE男料理シリーズ ニャポ ▼本日のおすすめスパイス♪ だんな!肉料理には欠かせませんぜ 中村食肉 魔法のスパイス マキシマム 140g でチェックする! ▼部屋着用のTシャツをお探しなら! これを着れば料理もはかどる!? デブ猫ニャポポさんリンガーTシャツ ニャポハウスショップでチェックする! 関連記事 THE魚素人 美味!初めてのイワナにハマるハナグロ先生 調子に乗って激辛カレー作ったら案の定今朝は不調w ニャポ流!生ほうれん草サラダはシャキシャキで旨し THE魚素人 トビウオがお得だったのでさばいてみる♪ THE男料理 豚バラブロック肉は切って焼くだけが最高♪ THE男料理 ニャポ流ペペロンチーノはあと引く旨さ♪ THE男料理 鯖缶アクアパッツァ風でイタリアを感じる♪ チンゲン菜の菜花でおひたしを楽しむ+春なニャポとチビ♪ THE魚素人 贅沢!真鯛を丸ごと使って鯛めし&たたきを作ろう♪
※動画で見たい方はこちらをどうぞ! ⇒ 巨大豚バラ肉の切り分け方と保存方法 ⇒ 豚バラブロックを薄くカットする方法
皆様はコストコで売っている巨大な豚バラの塊、 カナダポーク三元豚バラVP をご存知でしょうか?以前、ブログでも紹介させて頂いた商品で、おおよそ4〜5kgほどの大きな豚バラの塊が真空パックになったものです。 コストコの豚肉といえば、ここ最近は国産のものとカナダ産のものがメインで置かれているのですが、私はお値段・使い勝手・味わいなどから総合的に判断し、カナダポークをリピートしています。 中でも今回切り分け方を紹介する豚バラの塊肉は、初めて見た時はラーメン屋さんとか業者さんくらいしか買う人いないんじゃ・・・?なんて思ってたけど、まさか自分が購入し、定期的にさばく日が来るなんて夢にも思ってなかったなぁ。。 でも、切り分け方や保存の仕方、使い方を確立すると、こういう巨大なお肉でも無理なく普段使いしながら美味しくいただくことができるし、食材を無駄にするようなことはありません。 うっかり買っちゃうと、しばらく豚バラ三昧の生活を送らなければならないような気になってしまうかもしれませんが、それも上手に活用すれば大丈夫! というわけで、今回はコストコの巨大豚ばら肉を自宅レベルで上手に活用するための切り分け方を紹介したいと思います! 豚バラブロック 切り方 サムギョプサル. (゚∀゚) とはいえ、あくまで私が個人的にこのお肉を何度か購入し、こういう切り方・使い方で落ち着いたよ!という一例です。お肉に詳しい人から見るとツッコミどころも多いかもしれませんが、どうか温かい目で見て頂ければと思います(;´∀`) さすがに一人暮らしの方にオススメできる商品ではありませんが、一般的なファミリーであればきっと上手に使い切れるはずです。 興味はあるけどこの大きさに躊躇していた・・・という方は、ぜひ参考にしていだければ嬉しいです! 手に持つとこれくらいのサイズ感です。(写真は以前購入したときのものです。) 今回購入したものは、正味量4. 53kgで100gあたりの価格は85円。販売価格は3, 851円でした。クーポン対象で安くなってたやつです!お買い得!! こちらを購入したらまず第一にやること・・・それは小分けです。小分け保存はできるならば購入した当日、もしくは翌日まで!買ったらさっさと開封して切り分けちゃった方が良いです。 真空パックなのでチルドの状態でも賞味期限は長めなのですが、巨大な塊の状態で冷蔵庫に入れておくのは邪魔だし、開封しなければいつまでたっても食べられないし、こういうのは後になればなるほど面倒くさくなってしまうんですよね・・・。 冷凍して長い期間楽しみたいということを考えても、なるべく鮮度が良いうちに切り分けて、冷凍保存しちゃった方が良いと思います!
「角煮」……ブロックのバラ 「煮豚」「焼き豚」……ブロックの肩が美味しいです 「豚バラ大根」……名前の通り豚バラのブロック。煮物料理に合います。 このようにベストな組み合わせの肉を挙げることもできますが、切り方さえ合っていれば、別の部位でも美味しくできるのが豚肉の良いところです。料理初心者の方やあまり難しく考えずに料理を楽しみたい方は、細かな部位については一旦置いておいて、楽しんでみるのがよいのではないでしょうか。 豚肉はゆでると栄養素が壊れてしまう?