いろいろな食材がお安く買える 『業務スーパー』 。 私も好きでよく行くのですが、先日気になる商品を発見! それがこちら。 『鶏油(チーユ)』 です。 これはお料理の幅が広がりそう~♪ と思い即購入しました。 『鶏油』って何? 『鶏油』。今まで使ったことも聞いたこともなかったのですが、読んで字のごとく鶏の油で、それに ねぎ と しょうが を加えたものだそうです。 見た目は白い脂の塊が入った黄色い油。なんとなく本格中華が作れそうな予感がします。 ただ、この白い塊が出口に詰まって出にくいことがあるのでそれが難点ですが…。 よく振れば回避できそうです。 どんな料理に使えばいいの? 表書きには 「チャーハン・炒め物・ラーメン・スープの風味づけ」 に向いていると書いてあります。 我が家でも、野菜炒めやチャーハンの炒め油として使ったり、ラーメンにちょっとたらしたりしましたが、 コクがでる!味に深みが出る! という感じで、いつもの料理がワンランク上がる気がしました。 というか、私の下手な料理の不味さをちょっとごまかせる感じというか…(笑) 中華料理はもちろんのこと、和食にも相性が良いかもしれません。 季節柄、大根の煮物とか。 これにニンニクを足して、ジャガイモやベーコンを炒めて洋風にも持っていけるかも!? ニュースリリース | 昭和産業株式会社. あとは、レトルトの麻婆豆腐の素とか、中華料理の素にちょい足しするとコクが増すかもしれないなと思いました。 自作の『鶏油』との比較 私はよく鶏肉を購入した時に先に皮を剥がして、それだけパリパリに焼いて「鳥皮チップス」にして子供たちのおやつにし、その時に出た油を炒め物に使っていました。 ネットで調べると同じ要領で「オリジナル鶏油」を作っている方も多いようですし、それも美味しいのですが、こちらの『鶏油』はネギとショウガのおかげか、もっと複雑な味で香りの良い油になっています。 なので、これはこれであると便利だなと思います。 業務スーパーの『鶏油』は購入すべき? ひとつ気になっているのは保存について。 油なので常温保存なのですが、中身が鶏ということで、どのくらい持つのかな…というのが気になっています。 いつも思うのですが「開栓後はお早めに」と言われても 何日くらいが目安なのよ…。 と心配になりますよね。 とりあえずは「匂い判定」になりそうですが、とにかく何にでも使って早めに消費したいと思います。 結構多様に使えますし、さほど高くないので、この「保存」についてクリアできそうな、頻繁にお料理をされる方は「買い」かなと思います。 特に私と同じように「よくごま油を使う」という方には、系統が似ているので使いやすくオススメですよ~!
バゲット 焼き上がった バゲット 少しずつ上手になっていることを実感。クープが不十分なので次回再チャレンジ レシピ その1と全く同じ。 参考にしたレシピ 書籍名:日本一やさしい本格パン作りの教科書 著者名:松尾美香さん 変更点:*リスドォルを中力粉, 、 イース トを自家製 酵母 に変更 レシピ:自家製 酵母 の元種使用 中力粉( 業務スーパー ) 200g (注:元種の中の強力粉と合わせて粉の総量230g) 浄水 135g (注:元種の中の水分と合わせて水の総量165g。 アルカリイオン水 はNG) モルト 2g (粉末。発酵、焼き色、パンの香りが良くなる) 塩 4g (粗塩) 元種 60g (ぶくぶくして発酵力が強いもの。弱い場合は イース トを0. 1g足せばOK) 工程: 材料のミキシング(最初に元種と水を攪拌し、次に小麦粉、 モルト 、塩の順で投入してから混ぜる) 数回折り畳み(1回目) 20分休憩(水和で グルテン が繋がる) 数回折り畳み(2回目。生地がよく伸びる様になる) 20分休憩(水和でさらに グルテン が繋がる) 数回折り畳み(3回目。さらに生地がよく伸びる) 一次発酵(3〜7時間、タッパの中で倍量になればOK) 冷却(8時間〜。元種から始めた場合は省略してもよい) ベンチタイム(20分。冷蔵庫から取り出してすぐの作業で良い) 成形 二次発酵(1時間〜) オーブンのフランスパンや バゲット コースで焼く
魚と唐揚げのヘルシーあんかけ by クックAAZQN8☆ 材料は全部業務スーパーの。業務スーパーの鍋用骨取りタラ、カレイを鍋だけに使うのワンパ... 材料: 冷凍骨取りタラ、塩胡椒、片栗粉、オリーブ油、匠のマグマプレート鉄天ぷら鍋、冷凍玉葱、... 【一度で2種類】てりたまサンドイッチ 激辛好女 今話題の業務スーパーのBBQソースを使って簡単でおいしいてりたまサンドを作ってみまし... 卵、★塩、★BBQソース(業務スーのもの)、★マヨネーズ、★ブラックペッパー(スパイ... コロナ対策!唐揚げ簡単アレンジ! mmc_mama 昨日の残りや、買ってきた唐揚げをアレンジ、業務スーパーで大量に買っちゃった…等!ある... 唐揚げ、にんじん、玉ねぎ、彩りでネギ、ミツカンかんたん酢、醤油
Description お財布にやさしい業務スーパーの細〜い伸ばしエビを肉巻きフライでボリューム満点に(゜∇^d)!! めちゃ旨です★ 伸ばしエビ(L)業務スーパー 6尾 豚バラ薄切り肉(大) 6枚 ☆小麦粉、溶き卵、パン粉 適量 ウスターソース、トンカツソースなど 作り方 1 伸ばしエビは解凍しペーパータオルで水気を取ります。青じそは半分に切る。 2 エビに青じそを巻き付けます。 3 豚肉を広げて塩コショウを振り②を端から斜めにクルクル巻いていきます。巻き終わったら手でぎゅっと握り形を整えます。 4 ☆で小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。 5 中温 の油でカラっと揚げます。 6 好みの野菜と共に器に盛ります。お好みのソース(ウスター、トンカツソース)を添えます。 7 切り口です(*≧з≦) コツ・ポイント 業務スーパーの伸ばしエビは筋切りし伸ばしてあるので火を加えても真っ直ぐです!そのままだと細〜いので(笑)お肉を巻いてボリュームアップ! このレシピの生い立ち 今日の旦那っちのランチに ((o(^∇^)o)) このレシピの作者 ★調理師★発酵食品ソムリエ ★クックパッドアンバサダー2021 和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*) 簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします 大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ RoomClip ( Room No, 5283098) こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪
フーガス 焼き上がったフーガス 南仏 プロヴァンス 地方の伝統的なパン。庭のバジルを刻み込み、オリーブオイルとパルメザンチーズをたっぷり振りかけて焼く。噛むたびに爽やかな香りと自家製 天然酵母 ならではのもっちりとした食感が楽しめる。 レシピ 参照レシピ 書籍名:京都「CHIPRUSON」の 天然酵母 パン 著者名:斉藤ちえさん 変更点: 業務スーパー の強力粉、牛乳の代わりに水+ スキムミルク 、バジルがパンの表面に出るようにベンチタイム時に入れる レシピ:自家製 酵母 の元種使用 強力粉( 業務スーパー ) 170g (注:元種の中の強力粉と合わせて粉の総量200g) 浄水 118g (注:元種の中の水分と合わせて水の総量148g) スキムミルク 2g(牛乳20gの代わりに スキムミルク 2g+水18gを使用) 砂糖(きび糖) 10g 塩(粗塩) 4g オリーブオイル 15g 元種 60g (ぶくぶくして発酵力が強いもの。弱い場合は イース トを0. 1g足せばOK) バジルの葉 8枚 塗布用オリーブオイル 適量 粉チーズ(パルメザン) 適量 工程: パンケースに材料を入れてミキシング(最初に元種と水を攪拌し、次にオリーブオイル、強力粉、砂糖、塩の順で投入してから混ぜる) ホームベーカリーで13分こねる 一次発酵(最初に1時間放置、その後8時間以上冷蔵熟成、その後2〜5時間室温放置で倍になるまで) 4個に切り分け、バジルを加えた上で丸めてベンチタイム(30分〜1時間) お庭のバジル 成形。楕円状に広げてカードのエッジを利用して葉の模様を切り込み、手で広げる 葉の形に切り込みを入れる 好評なので量産中 二次発酵(1時間〜) オーブンを230度に予熱してから15分焼く 完成 香りもよく、クリスピーな歯触り、そしてもっちりとした食感。一度作ったらリピートの声が多く、今後も何回も作ることになりそう。 業務スーパー の強力粉は問題なく使用できた。 焼き上がり。とてもいい香り ワインやクリームパスタとの相性抜群 写真のパスタは ポルチーニ 茸のクリームパスタ。
大入り食材でおなじみの業務スーパーですが、一人で食べきるのにちょうど良いボリュームのオヤツ類も探せば結構充実してます。業スーオリジナルなヤツでいうと、こちらの『 フライまんじゅう 』という商品はご存知でしょうか? 税込102円の安さでかな~りお腹が膨れる優秀オヤツですよ! 業務スーパー|フライまんじゅう|102円 業務スーパーのパン類コーナー(レジ手前にあることが多いかも)で見かけたりする『フライまんじゅう』は102円(税込)。ひとくちサイズのまんじゅうが8個入り(個包装ではない)。 フライ饅頭は神戸など関西地方に昔からある和菓子のようで、生地にこしあんを包んだシンプルなオヤツです。触ると油がペタッと指にくっつき、ちょっと油強めですね。小麦粉の生地を揚げてこしあんを包んで……要するにあんドーナツみたいな食べ物です。 どんな味? サイズ感はこんな感じ。一口いただきますと……もふっとした素朴な食感の生地に、しっとりとした舌触りのこしあんがたっぷり。砂糖は控えめですが卵の風味がわりと出ていて、油っこさはありつつも優しめな味わいです。 あんこはかなりみっちりと詰まってまして、がっつり頬張るとガツンとした甘味が口に広がります。油が強いのもありますが、2個も食べればさくっと小腹が満ちる満足感……! 100円ちょいで買える小腹満たし用のオヤツとしてはなかなか優秀なコスパ感です。 消費期限が2, 3日程度と短い点にだけ注意。一気に完食するのはちょっと大変な腹持ちの良さなので、お茶と一緒にちまちまつまむ懐かし系甘味としていかがでしょう! おすすめ度 ☆☆☆☆☆ ★★★★★ ■内容量|8個 ■カロリー|― ■販売者|神戸物産 ■原材料|こしあん、小麦粉、植物油、砂糖、卵、小麦グルテン、膨張剤、乳化剤、(原材料の一部に大豆を含む)
【 住所 】鎌倉市 小町 2-8-14 【 画像 】 もっと見る 鎌倉まめや 1954年創業の豆やさん。こちらのお店には常時70種類以上の味付けをされた豆が販売され、味はわさびや梅、カマンベールやマヨネーズととにかくバリエーションが豊富!そして、単価も200円からお手頃なので手軽なお土産にもピッタリです。 【 住所 】神奈川県鎌倉市小町1丁目1-1 【 画像 】 もっと見る 【 住所 】鎌倉市雪ノ下1-5-38 【 画像 】 もっと見る ジェラテリア イル・ブリガンテ 厳選された自然素材だけで作られた昔ながらのイタリアンジェラートが食べられるスポット。1カップ1000円を超え相場よりも高めですが人気のお店です。ジェラートを受け取るまでは大変時間がかかることで有名ですので、行かれる時はご注意ください。 【 住所 】鎌倉市 小町 2-9-6 1F 【 画像 】 もっと見る スターバックスコーヒー鎌倉御成町店 漫画家・横山隆一氏の邸宅跡地をアレンジして作られた店舗。こちらには藤棚や桜の木、プールが当時のまま残されているため四季折々の景色を楽しむことが出来ます。リゾート地に来た気分になれるこちらの店舗ではひと味違ったスタバの味を味わえるかも!? 【 住所 】神奈川県 鎌倉市 御成町 15-11 【 画像 】 もっと見る 日 本 海 外
スイーツやお惣菜の食べ歩きなら小町通りにお任せです♪ 今回ご紹介した他にも、小町通りには人気店・専門店がたくさんあるのでぜひ足を運んでみてくださいね! 鎌倉・小町通りでちょこちょこ食べて微妙に膨れたお腹は、鶴岡八幡宮を参拝して解消☆二人で仕事運アップや厄除けを祈願しましょう。 アクティブに歩けそうなら、そのまま海方面へ歩いて行っても◎! 30分ほどで由比ヶ浜へ行けますよ。食べ歩きで食べすぎても罪悪感が帳消しになる気がしてきます…!
ふわっふわにうっとり 『幸せのパンケーキ』 ふわふわ食感のパンケーキ♪一口食べればたちまち幸せに・・・お店の名前を聞いただけで「絶対美味しい」と確信してしまいますね!無添加素材にこだわり、作り置きもせず手間暇かけて一枚一枚丁寧に焼いてくれているからこそのふわふわをぜひ味わって下さい。 営業時間: 平日9:30〜19:00 土日祝9:00〜19:30 TEL: 0467-23-8686 住所: 神奈川県鎌倉市小町2-7-26 5. 宝石のようなスイーツだらけ 『patisserie雪乃下』 出典: 雪乃下 「マカロンが美味しい」と評判のケーキ屋さんですが、ショーケースに並んだ宝石のようなケーキも大人気のお店です。お土産やテイクアウトもいいですがカフェも併設していて、イートイン限定のメニューもあるのでぜひ店内で楽しみたいですね! バレンタイン期間限定のアニマル柄のマカロンや、盆栽をイメージしたスイーツはインスタ映えもしてとくに人気ですよ♪ 営業時間: 10:00〜19:00 TEL: 0467-61-2270 住所: 神奈川県鎌倉市小町2-7-27 6. レトロ可愛い和スイーツ 『おいもカフェ 金糸雀』 出典: インスタグラマーニュース こじんまりとした可愛いディスプレイと店内でほっこりしながらさらに可愛い和スイーツが楽しめます。お芋づくしでフォトジェニックなメニューばかり揃っていますよ♪季節にあったスイーツやドリンクもあるので何度だって来たくなります! TEL: 0467-22-4908 定休日: 水曜日 住所: 神奈川県鎌倉市小町2-10-10 7. 鎌倉 食べ 歩き インスタ 映画公. 絶品スイーツだらけ 『カフェ ロマーノ』 小町通りで21年続く落ち着いた雰囲気の喫茶店でホッと一息♪アンティーク調の店内とコーヒーの香りに包まれて特別な時間になります。苺のミルフィーユは可愛いらしくインパクトのある見た目が大人気です。食べるのがもったいないくらいですが、3日間ほどかけて作る生地はサクサクのほろほろでまさに絶品です。 営業時間: 11:00〜18:30 TEL: 0467-24-7058 住所: 神奈川県鎌倉市小町2-7-35 8. 甘いものは別腹 『オクシモロン』 出典: オクシモロン オクシモロンといえばカレーやランチも人気ですが、スイーツもお洒落で可愛いんですよ♪白い壁にウッド調の家具や雑貨が並ぶ店内はどこから写真を撮っても映えます。カレーはもちろんスイーツやドリンクのメニューも豊富なので、ランチもスイーツもどっちも楽しみたい女子におすすめです。 営業時間: 11:00〜18:00 TEL: 0467-73-8626 住所 : 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-38 2F おまけ もっとフォトジェニックを満喫したいならレンタル着物で決まり♪小町通り周辺にはレンタル着物屋さんが沢山ありますが、中でも 着物レンタルVASARA はレトロで可愛い着物が沢山あっておすすめですよ。 営業時間 : 9:00〜18:00 TEL: 03-5577-5882(全国共通コールセンター) 定休日: 無休 住所: 神奈川県鎌倉市小町2-8-7 2F まとめ 観光や散策を楽しむ人でいつも賑わっている小町通りには本当に素敵なお店やグルメが沢山ありますよね。鎌倉散策の際にはぜひ寄ってほしいインスタ映えポイントなので、小町通りの"可愛い"をたっぷり詰め込んだ時間にしてくださいね♪ 投稿ナビゲーション LIMAO TOP 観光 100%インスタ映え♪鎌倉・小町通りのかわいいを満喫しよう!