出典:寿製菓株式会社 11月18日放送のグレーテルのかまどでも紹介された、 とち餅 って知ってますか?とち餅とは栃の実のアクを抜き、もち米と混ぜて作ったお餅のことです。小学校の時に国語教科書に出てきた「モチモチの木」に登場するとち餅ですが、食べたことがない人も多いのではないでしょうか。絵本の中ではほっぺたが落ちるほど美味しいと言われていますが、いったいどんな味なのか、とち餅の食べ方や、カロリー・栄養についてまとめてみました。 スポンサードリンク とち餅とは? 「とちの実」出典: とち餅とは、アク抜きをしたとちの実をもち米と一緒に蒸してからついた餅で、普通のお餅とは違い茶色をしています。一般的に餡子を包んだりして食べられます。とちの実には独特の苦味があるため、アク抜きをしてから使われます。このアク抜きはかなり手間がかかり、難しい作業なので、とちの実のとれる地域でやっていることが多く、初心者にはアク抜きしたとちの実も販売されています。 ほっぺたが落ちるほど美味しいとち餅ってどんな味?
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2020年7月14日 雑穀は日本に昔からあるが、身体によいことから最近再び注目を集めている。雑穀を使った料理はいろいろあるのだが、ここでは雑穀のひとつである「とちの実」を使って作られる「とち餅」を紹介する。気になるとち餅の栄養価や作り方などとち餅の魅力をたっぷりと伝えていく。 餅といえばもち米を使って作るのが一般的だが、雑穀を混ぜ込んで作る餅もある。そのひとつがとち餅で、とちの実を入れて作られる。現代ではとちの実を食べる機会は大きく減ってしまったが、米の生産量が安定しない時代にはとちの実を中心とした雑穀を主食代わりに食べていた。土地の改良や米の品種改良によって米の生産量が安定すると、雑穀が食べられることはなくなり、生産量も減少した。とちの実は広い地域で栽培されていたため、とち餅も広い地域で郷土料理として親しまれている。とちの実の生産量が減ったこと、またとちの実の下処理が面倒であることから作られる機会は大きく減ったものの、いまでも地元の和菓子屋で売られていることがある。もち米だけで作った餅と比べるともっちり感が少ないが、とちの実由来のほのかな苦みもあり素朴な味わいを楽しめる。 2. とち餅の材料と栄養 とち餅を作るうえで、とちの実ともち米が必要だが、とちの実は手に入りにくい。とちの実の生産自体が減っているためスーパーなどで購入することは難しい。ネット販売で購入できる場合もあるため、探してみよう。 雑穀は、昔は米の代わりに食べられていたが、最近では健康食品として注目を浴びている。では、とちの実が本当に栄養価の高い食品であるか詳しく見ていこう。とちの実の栄養価は文部科学省から発行されている食品成分表で調べることができる。カリウムやマンガンなどのミネラル類は多く含まれているもののビタミン類はほとんど含まれておらず、バランスよく栄養素が含まれているわけではない。しかし血糖値の上昇を抑える働きをすると考えられているポリフェノールが多く含まれている。ポリフェノールには脂質の吸収を抑える働きもあるとされている。 3. とち餅を食べる機会 とちの実が収穫できるのは9~10月頃であったため、とち餅もそのころに食べられることが多かった。とちの実はほかの雑穀と比べるとアクが非常に強く、そのままでは食べることができない。そのため必ずアク抜きをしなくてはならないのだが、その工程が非常に長い。とちの実を1日天日干ししたら、茹でて皮をむ剥く。ここからがアク抜きの重要なポイントで川に1週間ほど漬けておくのだ。1週間たったら今度は灰を混ぜたお湯にとちの実を入れ保温状態で1日以上置く。とちの実のアク抜きをするだけでも10日近くかかるのだ。この工程を家庭で行うのは難しいため、とち餅が家庭で作られることはほとんどない。とち餅を食べたい場合は和菓子屋に行って購入するのが無難だ。 4.
:*・゚ 自己紹介記事はこちらです~「 自分のことや、ブログのことなど 」 ゚・*:. :*・゚ 私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、 コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません. ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます. 携帯用レシピリストのページです→ こちらをクリック ! ゚・*:. :*・゚ 当ブログのリンクはご自由にどうぞ! ただし、レシピや画像は、無断での商業利用、転載をお断りいたします. ご利用になりたい場合は、メッセージまたはサイドバーのメールフォームでご連絡ください. 最近の科学ネタです こちらも! 最近のわんこ です
吹き抜けの寒さ対策に効果的!プラダンのカバーで超簡単お手軽DIY!住宅の断熱効果アップ! こんにちは。今回のhitoiki(ひといき)な話題は、 吹き抜けを持つ家庭必見のアイデア!ホームセンターで誰でも簡単に手に入るプラダン(プラスチックダンボール)を活用した、住宅の冷暖房効率アップに効果的なお手軽DIY のご紹介!! → Amazon(アマゾン)でプラダンカバーの人気素材を見てみる【アマゾンに遷移します】 → 楽天市場でプラダンカバーの人気素材を見てみる【楽天市場に遷移します】 → Yahoo! ショッピングでプラダンカバーの人気素材を見てみる【Yahoo! ショッピングに遷移します】 新築で住宅(マイホーム)を建てたけど、 冬になると家の吹き抜けが寒くて辛い! 吹抜けの寒さ対策には「スカイライト シェーディング システム」 | 神奈川県川崎市のオーダーカーテン専門店ハンザム. もしくは 夏の日差しが暑くてたまらない!! といった方必見のアイデア記事になります。 吹き抜けに今回ご紹介する プラダンカバーやロールスクリーンやロールシェードを設置するだけでも、エアコンや床暖房の熱が逃げにくくなり部屋の体感温度が上がりますよ〜♪ 夏はエアコンの効きが改善されて光熱費の削減 にもつながります! スポンサーリンク 目次 吹き抜けの断熱対策(暖房効率アップ)に重視したポイントとは? 使用した素材や材料について 女性でもできる簡単な作り方の流れ プラダン断熱での注意点とは?
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スクリーンの厚みは1㎜以内なので、階段のようなスペース上の心配をすることなく取り付けることができます。 ③不要なときはコンパクトに収納 ロールスクリーンは、スクリーンを上げ下げすることが可能です。 春や秋など気候のいい時期には、スクリーンをすべて巻き上げ通気性をよくしておくのもいいですね。 必要なときはスクリーンを降ろし、 不要なときは巻き上げてコンパクトに収納できる のですこぶる便利に活用できます。 よりスリムなシルエットをご要望の方は、 スリムタイプのロールスクリーン を選ぶようにしましょう! ※詳しくは後ほどご紹介しますね。 ④ネジ穴不要&取り付け簡単 つっぱりロールスクリーンの一番のウリは・・・ ネジ穴いらず&取付け簡単!!
本体の上についているバーの直径は、標準タイプの直径が59㎜に対して、スリムタイプの 直径はなんと約40㎜ 。 約19㎜も小さくなっています。 巻き上げた時のシルエットもコンパクトになるので、階段だけでなく押し入れなどに取り付けるのも良いでしょう。 全体的なパーツも小さくなっており、スクリーンと壁との隙間も小さくなっています。 密閉性を重視したい方にも◎ つっぱりロールスクリーン【スリム・非遮光タイプ】 本体の直径が19㎜も小さくなったスリムタイプのつっぱりロールスクリーン。 リビングの明るさがほどよく階段に伝わる非遮光タイプ。 つっぱりロールスクリーン【1級遮光・スリムタイプ】 しっかり光を遮る1級遮光タイプ。 【寒さ対策に!】省エネロールスクリーン ちなみにつっぱり式ではなく「ネジ固定式」ではありますが、 省エネ効果が実証されているロールスクリーン もご用意しております。 セシル 節電効果が実証された日本製ロールスクリーン。 UVカット、防炎も兼ね備えた高機能な1枚です。 いかがでしたか?気になる商品はあったでしょうか? 【びっくりカーペット】ではロールスクリーンのサンプルを無料でお届けしております。 生地の色味や透け感など、ぜひ実物を手にとってみてお選びください。 まとめ リビングの階段が原因で「暑い」「寒い」にお悩みの方には、ロールスクリーンの設置がおすすめです。 よりしっかりと省エネ対策したい場合は、ロールスクリーンの 【遮光タイプ】 を選びましょう。 生地が厚手でしっかりしているので、空気の流れをシャットアウトしてくれます。 取付け箇所につっぱる場所(壁や木枠など)があるなら、 設置簡単&ネジ穴不要の「つっぱりロールスクリーン」 がイチオシです。 当店オリジナル商品で現在特許出願中!他店ではご購入いただけない製品なので、ロールスクリーンをお探しの方は是非ご検討ください。 階段にロールスクリーンを設置して「夏は涼しく冬はあたたかい、快適なリビング空間」を目指しましょう。
リビングに階段があると、夏は暑いし冬は寒い。 これは何とかして解決したい問題ですよね。 「扉をつけとけばよかった」「廊下スペースを確保すればよかった」という後悔はあるけど、今からリフォームしようという気にはなりません。(費用がかかるし、大がかりになります。) もっと手軽にできる対策はないのでしょうか? おすすめしたいのは 「階段入り口にロールスクリーンを設置する」 という方法。 ロールスクリーンとは、布地(スクリーン生地)をチェーンやコードで上げ下げすることができる窓装飾品のこと。 階段を使用しないときにはスクリーンを床まで降ろしておくと 2階への空気の流出・侵入が緩和 され、リビング空間を快適な温度に保つことができるのです。 こちらがロールスクリーン(↓)です。 ロールスクリーンは窓への取付けが主流ですが、条件さえクリアすれば窓以外の場所でも間仕切りや目隠しとして活用することができます。 階段に取り付けると、このように(↓)なります。 実際に冷気の侵入防止のためにロールスクリーンを活用されているお客様も多く、 「これ1枚で全然ちがう」「ぴったりサイズでよかった!」 などなど、ご好評いただいております。 喜びの声続々!【リビング階段実例】お客様レビュー 当店には階段にロールスクリーンを設置されたお客様から、喜びのお声が多数届いております。 「階段にロールスクリーンを設置してみたいけど、どんな感じになるのかイメージ湧かない!」と迷っている方にとっては 「実例」が何より参考になる と思うので、お客様レビューをいくつかご紹介していきますね。 (レビューを寄せてくださった皆様、ありがとうございます!!) 階段ロールスクリーン実例写真集 お客様からご投稿いただいたレビュー写真&コメントをいくつかピックアップしました。 「2階から入ってくる冷気を遮断するために設置しました。」設置してから、暖房の温度を下げることに成功されたそうです。 「オーダーなのでサイズぴったりでした! リビング階段からの冷気防止でつけましたがこの一枚で温度が全然違います。」 階段の入り口と側面の2方向にロールスクリーンを設置した例です。 「暖房、冷房の効きがよくなり、ホワイトにしたことで部屋が明るくなった気がします。」「非遮光でも問題ありませんでしたが、階段の奥の暗さが少しわかります。」 「取り付けた階段の幅ピッタリで、 見た目もスッキリし目隠し及び暖冷房の効果もアップ 購入して良かったです。」 皆さん階段問題を解決すべく、いろいろと工夫を凝らしていらっしゃいます。 いただいたレビューからは 「冷暖房効率が上がった」 「オーダーしたのでサイズがぴったりでうれしい」 などのコメントが数多く寄せられています。 「つっぱり式のロールスクリーン」なら取付け簡単!
白いプラダンを活用すれば、 日中の太陽の明るい日差しなどもプラダンを通して、部屋にうっすらと入ってくるので十分明るい です。 また、 夏の日差しが強い場合も、プラダンカバーで軽く覆うだけで日差しを和らげ夏のエアコンの冷房効率も上がりますよ! ぜひ、超簡単なDIYなので「また作り直せばいいや!」の気持ちで、hitoiki(ひといき)と一緒に、楽しみながら日曜大工をやっていきましょう♪ 購入はこちらから↓ 冬の寒さ対策や対処法、暖房費用の節約法などの関連記事はこちら。 Facebookで最新情報&雑学も配信! 最新アウトドアグッズや、人気DIY特集等、「ホッとひと息つきながら気軽に読める」様々な情報&雑学を随時Facebookでも配信しています! ぜひページに「いいね!」を押して、どんどんモチベーションをあげて生活を楽しんでいきましょう♪ ▶hitoiki(ひといき)の公式Facebookページはこちら⇒ SNSでシェアしよう!