【乾麺】釜玉うどんの作り方【消費レシピ】 - YouTube
人気 30+ おいしい! 牛肉と玉ネギを甘辛く煮てうどんの上に。シャキシャキのネギと卵が絡んで、ボリューム満点!お好みで七味をかけても。 特集 調理時間 15分 カロリー 956 Kcal レシピ制作: ぐっち夫婦 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 玉ネギは縦半分に切り繊維に沿って薄切りに、青ネギは小口切りに。牛肉は塩コショウで下味をつけ、<調味料>は合わせておく。鍋に湯を沸かす。 調味料は事前に混ぜ合わせておくことで、あとで手間いらず。 1 深めの鍋に下準備の<調味料>を入れて弱火にかけ、軽く煮立たせ、薄切りにした玉ネギを入れて煮る。 玉ネギが透き通ってきたら、牛肉を入れる。牛肉の色が変わり、汁気が半分ほどになるまで4~5分煮る。 玉ネギが柔らかくなるまでが目安です! 3 鍋に湯を沸かし、うどんを規定時間通り茹でて器に盛る。(2)をのせる。青ネギ、卵黄をのせ、お好みで七味をふる。 このレシピのポイント・コツ ・牛肉は甘辛くちょっと濃いめの味付けに。 レシピ制作 ( Twitter / Facebook / HP / Instagram Tatsuya (夫)料理家 SHINO (妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター 「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと、共働き夫婦で料理家しています。 ぐっち夫婦制作レシピ一覧 みんなのおいしい!コメント
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ぶっかけうどん アレンジうどん 釜揚げうどん 関連キーワード 釜玉うどん 簡単 1人ランチ うどん 料理名 みさきらりんず 上から18歳・14歳・6歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(>人<;) 最近スタンプした人 レポートを送る 16 件 つくったよレポート(16件) 本山ゆい 2021/07/27 00:12 ゆうきすけ 2021/06/11 13:38 まひるのいぬ 2021/04/27 18:26 水ナス夫婦 2021/04/25 12:39 おすすめの公式レシピ PR ぶっかけうどんの人気ランキング 1 位 めんつゆで♪ぶっかけうどんのつゆ 2 ぶっかけ肉うどん 3 温玉ラー油ぶっかけうどん 4 冷やし ぶっかけ おろし うどん あなたにおすすめの人気レシピ
簡単! 手打ちうどんの作り方 ■ガイドおすすめうどんレシピ 簡単! おいしい! うどんレシピ
とろーり餡の絡んだかき玉うどんは癒しの味 かき玉うどんの魅力 かき玉うどんと 聞いてピンと来ない方もいるかもしけません。人によってはかき揚げと玉子がトッピングされているうどんと誤解する方も居るようです。 似たメニューに 玉子とじうどん と あんかけうどん があります。 玉子とじうどんはダシに流し玉子を溶きいれてふんわりとうどんを包み込むようなうどんでこれはこれでなかなか良いものです。 片栗粉でダシにとろみをつけたのがあんかけうどんです。 今回はひと手間かけてあんかけ玉子とじにします。 あんかけうどんのダシに玉子を溶き入れたものが かき玉うどん となります。 美味しいかけだしの風味と玉子の優しい食感を熱々の餡で封じ込めた逸品となります。 おやつや受験勉強の夜食にも最適です。風邪の時には生姜を利かせていただくとよりいっそう体が温まります。 関西方面では けいらんうどん と呼んで葛粉でとろみをつけることもあるようです。 かき玉うどんの材料 【2人前】 鶏卵 2個 うどん 2玉 (冷凍うどん・乾麺でも可) 薬味 生姜 小ねぎ 出汁汁600cc(かつお出汁・昆布出汁など)粉末出汁も可 淡口醤油 40から50cc 好みで調整してください。 水溶き片栗粉カップ1杯 (片栗粉大匙1杯から1.
ゆでたてうどんに溶き卵をからめた、やさしい味。小腹がすいた時にもオススメな一品です。 作り方 油揚げは5mm幅に切り、熱湯をかけて油抜きをする。小(万能)ねぎは 小口切り にする。 鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんをゆであげ水気をきり、温めておいた丼に入れ、溶き卵を加えてざっとうどんにからめ、卵がほんのり固まったら 「ヤマサ昆布つゆ」 30mlを入れて混ぜ合わせる。 STEP2 に STEP1 をのせる。 このレシピを見た方へのおすすめ 人気レシピランキング 人数 2人分 調理時間 15分 カロリー(1人分) 264kcal 塩分(1人分) 2. 2 g 材料 うどん 200g 卵 120g(2個) 油揚げ 1枚(25g) 小(万能)ねぎ 5本(25g) ヤマサ昆布つゆ 30ml(大さじ2) 作り方 油揚げは5mm幅に切り、熱湯をかけて油抜きをする。小(万能)ねぎは 小口切り にする。 鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんをゆであげ水気をきり、温めておいた丼に入れ、溶き卵を加えてざっとうどんにからめ、卵がほんのり固まったら 「ヤマサ昆布つゆ」 30mlを入れて混ぜ合わせる。 STEP2 に STEP1 をのせる。 このレシピに対するコメント 最初のコメントを投稿しませんか? このレシピを見た方へのおすすめ 人気レシピランキング 「釜たまうどん」のクッキングレポ レポを書く 最初のクッキングレポを投稿しませんか? × このレシピのリンクをメールで送る レシピの材料一覧と作り方をメールに含む × このレシピをサイトに埋め込む ① サイズを選んでください 小サイズ 大サイズ ② 以下のコード(貼り付けタグ)を サイトやブログにコピー&ペーストしてください。 「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。 戻る プレビュー (このようにサイトやブログに表示されます)
小さな個人経営の飲食店であればなおさらのこと、大手の隙間を狙っていくためにも、 当たり前を外した営業方法を模索する必要 があります。 その点、多くの飲食店が当たり前のように行っている年賀状と違って、 年末の挨拶状は、時期的な意外性やインパクト を与えることができて、大きな効果が期待できる営業ツールです。 ぜひこういった「ちょっとだけひねった」営業ツールを活用して、自店の売上げアップを狙ってみてください。
周年祭の挨拶にも、年末年始の挨拶にも挨拶文の書き出しと結びは必要になります。相手との関係性によって選択する言葉が異なりますので、注意してつかいましょう。
日頃の感謝を込めて… ◯◯(店名、店舗データ) *〇〇〇〇(年末年始営業案内) 解説 フレンチやイタリアンなどの欧米系レストランの場合、 クリスマスカードとして年末の挨拶状を送るのがベスト です。 その際、日本の風習に合わせて「Happy New Year」の挨拶も入れることで、あえて 年末年始の挨拶状 としてしまいましょう。 ただし、内容はシンプルに。 年末年始の営業案内は文面に直接折り込まず、欄外の追伸的に枠囲いのデザインにするなど、さりげない工夫がおしゃれさをアップします。 居酒屋の場合 例文 たくさんの「ごちそうさま」に感謝! 今年も残すところあとわずか。 いかがお過ごしでしょうか? 本年も〇〇(店名)に足を運んでいただき、ありがとうございました。 いつもお客様の「ごちそうさま」の言葉に、たくさん支えられました。 来年もたくさんの「ごちそうさま」をいただけるよう、スタッフ一丸となって頑張ってまいります。 どうぞよろしくお願いいたします。 なお、〇〇〇〇(年末年始営業案内)とさせていただきます。 良いお年をお迎えくださいませ! ご挨拶と年末年始休店のお知らせ | 喫茶と食事 みどり. 〇〇(店名)スタッフ一同 解説 お客様との距離感の近いアットホームな居酒屋の場合は、 より庶民的なお店を演出するために、ちょっとキャッチーなコピーでアピール しましょう。 その後に続く挨拶文も、あまり堅苦しい言葉は使わず、できる限り平易な言葉でシンプルに感謝とお祝いの言葉を伝えましょう。 ビジュアルデザインもスタッフの笑顔写真のコラージュなどを使用し、これが 「ごちそうさま」に支えられた笑顔ですという暗黙のメッセージ を表現してみるのもおすすめです。 焼肉店の場合 例文 モ~すぐウシ年! 本年も大変お世話になりました。 心より感謝申し上げます。 2021年は丑(ウシ)年ですね! ◯◯(店名)にとってウシは切っても切り離せない大切なもの。 お客様にもっともっとおいしいウシを召し上がっていただけるよう、スタッフ一同誠心誠意努力してまいります。 どうぞご期待くださいませ! 1129(イイニク)の日の決意を込めて。 〇〇(店名、店舗データ) *〇〇〇〇(年末年始営業案内)忘年会もまだまだ受付中です! 解説 2021年の丑年 に合わせて、焼肉屋は自店をアピールする機会がたくさんあると思います。 ここでは、あえて 11月29日のいい肉の日に、年末の挨拶状を送ることを想定した例文 をご紹介しました。 すこしくだけた文面で、お客様に クスッと笑っていただける、ユーモアあふれる 年末の挨拶状を作ってみましょう。 11月29日までにお客様に届くように送れば、飛び込みの忘年会需要の獲得にも一役買ってくれる挨拶状となります。 ラーメン屋の場合 例文 ラーメンいっぱいの感謝!
なるべく 簡潔に感謝の言葉と営業案内のみを伝えます 。 今年の抱負を書き加えたい場合でも、「本年も皆様に美味しいものをお腹いっぱい召し上がっていただけるよう精進してまいります」など一文程度に抑えましょう。 また、営業時間は「通常通り」としているお店も多いですが、通りすがりの方など自店の営業時間をそもそも理解していない方もいることを考えて、しっかりと書き添えておきたい内容です。 3.
抱負や決意などをしっかりと伝えましょう。 また、新しい店舗がオープン予定であったり、新しいメニューを導入予定であったりした場合などは、それを書き添えるのも有効です(詳細は別ページで紹介する)。 4.