まとめ 今回は、加工食品の販売をおこないたい方に向けて、必要な許可の取り方や、必要条件についてお伝えしました。 お客様の口に入る食品の販売にあたっては、衛生管理に最大限気を配ることが必要です。 営業許可に関わる詳細な要件は、食品の種類や、施設のある都道府県によって異なるため、 かならず所轄保健所に問い合わせるようにしましょう 。 加工食品は、今やネットで購入する、というユーザーも増えています。 ネットショップ作成サービス「BASE(ベイス)」を利用すれば、店舗を構えるより安い費用で、かんたんにあなたのショップを作成することができます。 実際の「BASE」での販売事例を、ぜひご覧ください。 ▶︎「BASE」でのフードカテゴリの販売事例 また、「BASE」の登録方法や特徴などは、下記の2つの記事にまとめていますので、こちらも参考にしてみてください。 【120万ショップ突破】無料でネットショップを開設するならBASEがおすすめな11の理由! 「BASE」の始め方。どうやってお店を開くの?開設までの手順と注意点まとめ
ピーク時に合わせて従業員数を調整する 雇う際は、毎日稼働するために必要な人数を設定しましょう。平日でも月曜日と金曜日では忙しさが異なります。繁盛店であれば、同じようなスタッフを雇う必要がありますが、場合によっては金曜日だけスタッフを多くし、月曜日を少なくするということも可能です。 開業後、ある一定の期間を経過したところで、従業員数を調整しながら何人従業員を雇う必要があるのか調整をしていくようにしましょう。 2. 従業員の月給・時給は、どのくらいが妥当か? 従業員の月給、時給はどの程度支払えば妥当なのでしょうか。従業員を雇うにあたり、どの程度の月給・時給にすべきか考えていきましょう。 2-1. 従業員の月給 一般的に従業員の平均月給は27〜30万円が最も多いと言われています。お店によっては、20万円以下のところもあれば、30万円以上給料を支払っているケースも珍しくありません。 正社員で雇う場合は、役職によって月給を決めましょう。未経験から正社員として活動しようとしているのであれば、20万円台で設定し、経験者で店長候補として雇う予定であれば、30万円程度支払うようにしましょう。 もちろん、お店の売り上げによって給料を高く設定することも大切です。給料を安く設定すると、離職率が高くなり、新しい従業員を雇う必要が出てくる可能性も考えられるので、平均相場をベースにして月給を決めるようにしましょう。 2-2. カフェや飲食店を開くときの資金調達方法！おすすめ融資3選 - 起業ログ. アルバイトの時給 アルバイトの時給は働く場所によって異なります。都心部であれば1000円が最低になりますが、郊外では1000円にすると高くなってしまうことがあります。 どの程度にすればよいかわからない時は、その地域の最低賃金を確認しましょう。そこから、プラス100円〜200円の範囲で考えるようにしてください。 2-3. 従業員がやる気になる制度を取り入れることが大切 従業員の価格を設定するだけでなく、従業員が真面目に働きたいと思うための制度作りも大切です。 例えば、目標売り上げに達成した月は臨時ボーナスを支給する、無断欠勤が無いアルバイトには追加で報酬を与えるなど、お店独自の制度を持つことが大切です。アルバイトのモチベーションを高くすることで、お店への貢献度が高くなるので、ぜひ独自の制度を整えるようにしましょう。 3. 飲食店の従業員教育で気をつけた方がいいこと 従業員を雇うだけでなく、お店の戦力になるための教育をする必要があります。従業員を教育する際は次のようなことを意識して教育をおこなうようにしましょう。 3-1.
地方自治体の窓口で融資の相談をします。 自治体により概要や条件が異なることがあるので、説明を受けましょう。 2. 専門の窓口にて、融資申請の申し込み。 3. 自治体から紹介された中小企業診断士と何度も面談があります。 4. 面談に合格すると「あっせん書(紹介書)」をもらえます。 5. 飲食店をつぶさないために知っておくべき資金繰り方法を解説！ - 起業ログ. その「あっせん書」と事業計画書、必要書類を持って、指定の金融機関にて融資の申し込みをします。 (この時に、保証協会の審査もはじまります) 3. 保証協会の融資の特徴と手順 東京信用保証協会(創業融資)は、日本政策金融金庫に次ぐ第2の金融機関ですが、自身では融資を行いません。 特定の金融機関が、融資として貸し出した「金額」についての保証をしてくれる機関。 この保証が、この協会の大きな特徴です。 保証協会への手順 保証協会への融資の申請方法は2つあります。 1. 保証協会に、まず融資の申請の相談し、審査。 その後、金融機関の審査を受ける。 2. 金融機関の審査を受ける。 その後、保証協会の審査を受ける。 創業資金の相談をしたい場合は、 『創業アシストプラザ』 (八重洲に所在地あり)という機関に連絡をするようになります。 審査は、日本政策金融金庫よりも厳しいですが、選択肢が広がるのはいいですよね。 保証協会の審査が通れば、金融機関からの融資の審査は通りやすくなります。 それは、経営で融資金が回収できなくても、保証会社がカバーしてくれるということから、起業家はお金は借りやすいというメリットがあります。 しかし 審査期間が2ヶ月 ほどかかることと、 保証協会に「保証料」を支払わなければいけません。 ※そして共通して言えるのは、面談時は「スーツ」を着用したほうが、好印象をもたれるようですので、試してみてください。 まとめ 今回は飲食店の開店をする時に、融資を受ける場合のメリットや融資する機関の特徴、手順について紹介しました。 自己資金をためることももちろん必要ですが、その 自己資金を元手に上手に「融資を活用する」 ことも、賢い準備方法ですよね。 ややこしい手順などもありますが、上手に制度を利用して専門家に相談したり、窓口でも相談できるので、あまり気負わずに「起業」が身近に感じられます。 時間を無駄にせずに、どんどん国のお得な制度を利用して、ステップアップにつなげていきたいですね! 画像出典元:O-DAN
飲食店を開業しても、お店を1人で営業することは難しいと言えるでしょう。とはいえ、身内を従業員として雇っていても、限界があります。飲食店で従業員を雇う場合はどのようなことに気をつけて雇う必要があるのでしょうか。本記事では飲食店の従業員を雇うべき人数について紹介します。 1. 飲食店を開くときに従業員を雇った方がいいのか。雇うとしたなら何人? 飲食店を開業する際に従業員を雇った方が良いのでしょうか。次のようなことを検討しながら従業員を雇うべきかどうかを検討してください。 1-1. できることなら雇うべき どのようなお店でも特別な事情がない限り従業員を雇うようにしましょう。従業員を雇うことで、お店の経営をより円滑にできるようになります。 カウンター10席にしか満たないお店でも、従業員を1人雇うことで調理に専念し、従業員に会計、ドリンク、接客などサポートをしてもらい、お店の回転効率を高めることが可能です。 さらに、信頼できる従業員を複数名や雇っていれば、自分が体調不良でお店を開くことができない状態であっても、お店の営業を可能にできます。 従業員を雇うことで、必要な手続きもあるものの、お店を健全に運営するためには欠かすことができない存在なので、特別な事情がない限り雇うように心がけましょう。 1-2. 雇うべき人数 雇うべき人数はお店の規模によって異なります。小規模の店舗であれば1~3人で十分なこともあれば、それ以上雇わなければいけないことも考えられます。 人数を割り出すことが難しいのであれば、お店の規模から何人程度雇うと円滑に経営が可能なのか逆算して割り出すようにしましょう。規模によって異なるため、調理に専念するスタッフ、接客に専念するスタッフ、それ以外にスタッフを配置する必要があるのかといったことに気を配りながら配置人数を検討しましょう。 この時、動線はしっかり確保できているかなどを確認しておけば、最適な人数で運営が可能になるので、必ず細かくチェックしておくようにしましょう。 1-3. アルバイトと正社員のバランスを考える 特に大きな店舗になると、従業員数も多く確保しておくだけでなく、アルバイトと正社員のバランスをうまく整えながら雇うことです。 自分以外をアルバイトとして雇うのであれば、従業員数を多めに確保しておく必要があります。その理由は、アルバイトは当日出勤できないことが想定されます。さらに、急にシフトを変えてほしいと交渉することも考えられるため、調整が必要です。このような事態に陥っても対処できるようにアルバイトを多く確保しておきましょう。 正社員とアルバイトをバランスよく雇う場合は、正社員を2~3名雇い、それ以外をアルバイトにしましょう。 規模の大きいお店になると、自分以外に的確な指示を出すことが可能な正社員の存在は必要不可欠になるため、必ず正社員スタッフ、アルバイトスタッフをバランスよく採用するようにしてください。 もちろん、絶対に正社員を雇う必要はないため、自分の開業するお店のプランに合わせた従業員の雇い方を考えるようにしてください。 1-4.
フランチャイズの業種の中でも選択肢の豊富さが魅力の『飲食系』は、生活の一部であり、その身近さから開業を検討する人の中でも人気のある業種です。 今回は飲食店を開業する方法や、飲食店を開業する場合にフランチャイズを活用する方法などを解説します。自分に合う開業方法はどれか、イメージしながら読んでみましょう。 低リスクで飲食店を開く手段『フランチャイズ』とは?
お店の収支を把握する お店の収支を把握することも、とても重要です。収支を把握するために必要なこと、また把握できたあとの対策もあわせてご紹介します。 1. 資金繰り表を作成してキャッシュフローをきちんと把握する もし、今まで何も収支をつけていなかったとしたら、キャッシュフローの収支を把握するだけでも一歩前進です。 そのためには、 資金繰り表 を作成しましょう。 資金繰り表とは、現金の出し入れのみを記載するもので、これによりキャッシュフローが把握できます。 実際に入ってくる現金と出ていく現金を記載していくことで、お金が足りているのか足りていないのかがわかります。 原因がどこにあるかがわかれば、改善策もわかるもの です。飲食店は現金商売で、日々現金が目の前に入ってきます。 だから支払いも何とかなるという状態が続くことがあります。でも、この状態に甘えているうちに、どんどんと自分の首を絞めている可能性もあるのです。 現金商売では実はお金が足りていないけれど、目の前にお金が入ってくるからそこに気づくのが遅くなってしまうという特徴 もあります。 自分のお店の資金繰り表を作成してキャッシュフローの収支をきちんと記録し、足りているのか足りていないのかを把握するようにしましょう。 また、十分に利益が出ていたとしても、売上がどれぐらい減れば危険なのかも把握しておくことで、その前に手を打つことができます。 危険な状態になってからではなく、そうなる前に手を打てるようにしましょう。 2. 資金繰り計画を立てる もし、資金が足りていないことがわかったら、できる手を打ちます。まず、資金繰りが必要であれば、計画を立てるところからはじめましょう。 資金繰りは、危険な状態になってから動けば動くほど、手数が少なくなっていく性質のものです。きちんと 計画を立ててあらかじめ動いておくことで、たくさんの選択肢から資金繰りを計画することができる もの。 お店をやっていて忙しいとそんな余裕がなく感じられるものですが、気づいたときに手を打っておくことがとても大事になるのです。余裕のあるうちに、資金繰り計画を立てるようにしましょう。 3. 仕入れの際、支払い期間を長く設定する キャッシュフローの改善策の一番の方法は、 「入ってくる現金を早く、出て行く現金を遅く」 です。 入ってくる現金は主に売り上げですが、飲食店は現金商売ですので、比較的キャッシュフローの良い業態と言えます。 ですが、昨今はカード決済を導入している店舗も増えてきています。カード払いは、どうしても現金収入が遅くなってしまいます。ですが、ここも工夫次第です。 現金支払いにキャンペーンでサービスを付ける など、打てる手はあります。また、 何回分かの飲食に利用できるチケットを販売する といった方法もあります。 こうすることで、現金の回収が早まります。また、出て行くお金もできるだけ遅くします。 仕入れ業者で仕入れる都度ごとの支払いや、前払いでの支払いのところがあれば、お願いして、 月払いにしてもらう という方法もあるでしょう。 また、カード払いができる業者であればカード払いに切り替えるという方法もあります。 もちろん相手との関係性もありますので、簡単な話ではないでしょうが、出来る手は打つようにしましょう。 2.
というと 「いやいや、株をやっている」「仮想通貨を持っている」「投資信託くらいは」 といったような回答をされる方もいらっしゃると思います。 一方で、「確かに投資はしたことないよ。」という方。銀行預金も投資であることをご存知でしょうか?
81%】です。 アジア金融危機以降、製造業の拠点として急速に発展してきた、タイ。首都バンコクの中心地には高層ビルが立ち並び、東南アジア諸国の中ではシンガポールのような先進国を除けば相対的にはかなり発展している部類の国です。 シンガポールと大差ない、というのが個人的には以外な結果ではあるものの(あくまで最新のデータ1回の比較であることは再度強調します。)近年の経済成長度合いやバーツ(タイの通貨)の価値の上昇を考慮すると、金利が相対的に低めの設定になっていることも特に違和感はありません。 ベトナムの長期金利は【5. 1%】です。 数年前からアジアの中でも急成長の国として着目を浴びていたベトナム。ITへの投資が積極的なことでも注目を浴びました。数年前は6%、7%といった金利も出ていたようので、インフレが最も加速している時期と比較すると、ある程度は落ち着いてきたという状況ではあるようです。 東南アジア諸国の中で比較しても、金利は依然比較的高い水準を維持しています。 一点、他のASEAN諸国と比較して、ベトナム特有のリスクが、一党独裁の社会主義国であるという点です。ベトナム戦争において、ソ連がバックについた北ベトナムが勝利する形で統一されたベトナム。経済の中心は南の都市ホーチミン市ですが、首都機能は北部のハノイが有しています。 市場経済を導入し、急成長しているため忘れられがちではあるのですが、政治体制としては共産党一党独裁の社会主義国です。政策的にも自国民の利益保護に走りがちで、東南アジアを投資先とみている投資家層からも、預金のみならず不動産についてもリスクと判断されている側面もあります。 フィリピンの長期金利は【6. 42%】です。 アジアの中でも、中国、ベトナムに次いで近年の経済成長率が3位のフィリピン。英語が第二公用語であり、富裕層、高学歴層だけでなく、国民全体の英語力が高いことが、アメリカを中心としたアウトソーシング業の受注につながり国全体の成長を後押ししました。 現在、フィリピンは11年ぶりとなるペソ(フィリピンの通貨)の下落に見舞われています。一見、経済成長性から見るとマイナス要素ではあるのですが、実はアウトソーシング業や、国外での出稼ぎ労働者の比率が高いフィリピンにとって、ペソ安は有利に働きます 理由は、アウトソーシング業の報酬はドルを中心とする外貨で契約されるため、それがペソに換金された場合、ペソを基準に考えると同じだけの外貨での支払いを受けても、売り上げは増えることになります。出稼ぎの場合も同様で、海外から送金する額が同じであっても、ペソ安の際には換金できるペソの量が増えるため、プラスに作用します。 このように「一見マイナスな要素」が目立ち、金利が高い中で、その要素が実はプラスであるというのは投資のチャンスであると言えるでしょう。 ミャンマーの長期金利は【9.
円預金では利息がほとんど付かない状況のなか、外貨建ての金融商品が引き続き注目されています。日本の金利に比べて高い金利水準の国、オーストラリアやニュージーランド、トルコや南アフリカ、ブラジルなどの通貨で運用する商品です。 確かに、金利水準だけを見れば、日本に比べてこうした高金利国の通貨の方が有利に思えます。何しろブラジルレアル建ての債券になると、3、4年後に満期を迎えるものでも年10%を超える金利が得られました。2016年のオリンピックが開催される予定も決まっていた2015年前後はブラジル関連の金融商品がたくさん販売されていました。 日本の個人投資家に最も人気のあるオーストラリア・ドルについても、現在の長期金利は2%前後ですが、5年前は3.
頼藤太希氏(以下、頼藤) :こんにちは。 高山一恵氏(以下、高山) :こんにちは。 頼藤 :ゆる~くマネーについて語るラジオ! マネラジ! (両者拍手) 高山 :今回は記念すべき第50回ということで、わたしがメインで。 頼藤 :メインボーカル(笑)。 高山 :メインボーカルで(笑)。いつも頼藤さんが出だしをやるんですけれども、今回はわたしがやらせていただきました。 頼藤 :ちょっと趣向を変えてみましたね。 高山 :趣向を変えてみましたけれども。最近のトピックスはありますかね? 頼藤 :そうですね、これが放送されているときは、もしかしたらもう1月を越えているかもしれないので。あるとすれば、まず、ふるさと納税の返礼品の割合が3割になるところが多くなっているのかなと。 高山 :残念ですね。 頼藤 :実は、湯河原からはがきが届いたんですけれども、「平成30年1月1日から返礼割合が3割に変更いたします」と。 高山 :今まで5割でしたよね? 頼藤 :そう、今まで5割だったんですよ。だから例えば、3万円寄付したら1万5, 000円分の宿泊ギフト券がもらえていたんですけれども、9, 000円になってしまうということですよね。3万円寄付しても。 高山 :そうだね。 頼藤 :すごく魅力が下がってしまいますよね。3割にするかどうかは、なんていうか、けっこう努力義務でしたよね。けれども、2018年から3割にするところが多くなるんじゃないかなと思いますので、ふるさと納税も人気が収まっていくかもしれないですね。 高山 :返礼品目当てだった人にとっては、ってことなのかな? 頼藤 :といったところでしょうか。 高山 :はい。今日は10万円で始められる金融商品についてお話ししていこうかと。 頼藤 :預け先? 高山 :はい、預け先。 頼藤 :なるほど。新年ですしね。それ僕が? 高山 :ええ。やっぱり証券アナリスト(資格)をお持ちの頼藤太希先生に聞いていこうかなと思います。 頼藤 :なるほど。今、手元に10万円あったら、どこに預ければいいのかというところを、今日はじゃあ8個お伝えしましょうか。 高山 :8個。 頼藤 :その8個は、1つが個人向け国債。 高山 :個人向け国債ね。 頼藤 :2つ目が、ネット定期(預金)。 高山 :ネット定期。 頼藤 :はい。3つ目が個人向け社債。4つ目が旅行積立。 高山 :旅行積立。 頼藤 :5つ目が投資信託。6つ目がデパート積立。 高山 :デパート積立。 頼藤 :7つ目がソーシャルレンディング。 高山 :ソーシャルレンディング!
398パーセント。けっこう高い。期間は2年間とかで、2年間お金を貸していれば、その間利率が0. 398パーセントもらえるという感じです。 もう1個はマネックス債。マネックスはいろいろな種類の債券を出しているんですけれども、直近で出したものがおもしろくて、「マネックス債 夏祭り」というものがあって。まず、最低は(利率が)0. 1パーセント付くんです。それに加えて観測期間中の東京における真夏日の日数が何日間かあれば、その分だけ上乗せするんですよ。0. 1パーセント×真夏日の日数分。 高山 :そうなの? (笑)。それはおもしろいですね。 頼藤 :ですよね。真夏日というのは最高気温が30度以上の日で、気象庁が発表するときです。それが今回は6日間あったと。 高山 :観測期間7日中の6日もあったと。 頼藤 :そうすると税引き後で0. 558パーセントと。 頼藤 :けっこう高いですよね。それで、期間は1年と。 高山 :期間1年というのもいいですね。 頼藤 :1年で終わっちゃうんですよね。こういうのはおもしろいですよね。お得に利回りを稼げるということです。 次は4つ目です。4つ目は旅行積立。旅行積立は今、利回りは、高いものだと、だいたい2. 5パーセントくらいあるんですよ。低いものだと1. 75パーセント。それでも今まで紹介した中でも、けっこう高めになってますよね。 高山 :そうですね。 頼藤 :旅行積立というのは何かというと、例えば、JALとかANAという航空系と、JTBやHISなど旅行会社系の2つの旅行積立があるんです。その会社で毎月積み立てていくと、1年後に、積み立てた金額に2.