固定費をできるだけおさえる。 固定費とは、毎月必ずかかってくる費用 になります。もちろん会計上の固定費にはきちんとした定義があります。ですが、資金繰りの改善として考えるべきときは、もう少しざっくりした概念でいいでしょう。 要は、 「毎月確実にかかってきて簡単にやめることができない経費」 というようなものを考える必要があります。 では、どのような経費を削るべきでしょうか。 1. チェーン店だけじゃない！？飲食店フランチャイズの3つの開業方法 - アントレ STYLE MAGAZINE. 人件費にお金をかけすぎない 人件費は、毎月かかってくるもので簡単にやめることのできない経費です。 仕入れや買い出しで使う商品代はある程度売上に応じて変動させることができます。 ですが、 人件費は簡単にやめることができません。 飲食店の経費圧迫の一番の原因は人件費と言われていることもあります。 人件費のかけすぎには注意しましょう。 2. 物件は居抜きにするか、自宅開業で家賃費用を抑える 家賃も飲食店にとって大きな負担です。お店をオープンする際は、どうしてもこだわりが入ってくるので、お店にお金をかけがちです。 ですが、オープン時のお金のかけすぎが後々に響いてきたというのは本当によくある話しです。 固定費が高ければ高いほど、売上減少時に響いてきます。固定費を増やさないという意識はとても重要 です。 オープン時には、後々の固定費になってくる、家賃や設備費はできるだけ抑えるように工夫しましょう。 飲食店であれば居抜き物件といって、前の飲食店の設備をそのまま使える物件があったりします。 また、自宅で開業するという方法もあります。こういった方法でできる限り使って、固定費をおさえるようにします。 また、同じ設備を入れるにしても、固定費にしない方法を考えることも重要です。 一度固定費になってしまうと、何年も逃げることのできない経費として経営にのしかかってきます。 工夫次第で固定費は減らすことができるもの。余裕のある今こそ対策を打つようにしましょう。 3. 売上とコストの適正値を考える FLコストとFL率を意識する 飲食店の中には、コストがどれくらいかかっているか把握していないという方が多くいます。 それらを把握するのはとても面倒くさい作業になるので敬遠されるのでしょう。ですが、ビジネスにはその業界特有の利益が出てくる数字というのがあります。 多くの同業者がその数字の中で工夫するから利益を出せるようになっているのです。それらをまったく把握していなければ、競争の中で生き抜いていくことはできません。 飲食店の売り上げとコストの考え方には、 FLコストとFL率 というのがあります。 FLコストとは、原材料代と人件費を足した数字 で、 これが売上に占める割合をFL率と いいます。目安の数値としては、 50% くらいと言われています。 大雑把な計算でも、原材料代と人件費が売上の半分になっているかどうかというのは把握できます。その数字を見て、50%より大きく出ているのなら、工夫すべき点が出てくるかも知れません。 4.
なぜ、飲食店の資金繰りは苦しくなるのか? 飲食店は、厳しい商売だといわれています。 新たに開業した飲食店の多くが3年もたずにつぶれていきます。 夢を見て起業し情熱をかけて作ったお店。でも、その多くが資金繰りに苦しみ、つぶれていくというのも事実です。 では、なぜ飲食店の資金繰りは苦しくなるのでしょうか。その原因を把握することから始めてみましょう。 1. 飲食店は薄利多売の商売 世の中にはたくさんの商売がありますが、その中でも飲食店は 薄利多売の商売 に分類されます。薄利多売とは、一つの利益は薄くても、数多く販売することで商売を成り立たせる手法です。 商売の難しさは新規顧客を獲得するところ にあります。どのような商売をしていても、新しい顧客を作るという作業はコストがかかるもので、その経費はバカになりません。 薄利多売の商売は、お店に常にたくさんの顧客が来てくれる状態でないと成り立ちません。 リピート客や常連客が常に来てくれることはもちろんですが、リピート客や常連客もいつかは他店に流れてしまうもの、新規顧客を常に獲得していかなければ、顧客数を維持していくことは難しいのです。 オープン当初は話題性もあり、賑わっていたお店もいつしか空席が目立つようになります。売り上げが落ちたとき、薄利多売の商売では利益が薄い分、いっきに資金繰りが苦しくなってしまうのです。 薄利多売の商売で資金繰りを良くするためには常に顧客をかかえていなければならないということを理解しておく必要があるのです。 2.
ピーク時に合わせて従業員数を調整する 雇う際は、毎日稼働するために必要な人数を設定しましょう。平日でも月曜日と金曜日では忙しさが異なります。繁盛店であれば、同じようなスタッフを雇う必要がありますが、場合によっては金曜日だけスタッフを多くし、月曜日を少なくするということも可能です。 開業後、ある一定の期間を経過したところで、従業員数を調整しながら何人従業員を雇う必要があるのか調整をしていくようにしましょう。 2. 従業員の月給・時給は、どのくらいが妥当か? 従業員の月給、時給はどの程度支払えば妥当なのでしょうか。従業員を雇うにあたり、どの程度の月給・時給にすべきか考えていきましょう。 2-1. 従業員の月給 一般的に従業員の平均月給は27〜30万円が最も多いと言われています。お店によっては、20万円以下のところもあれば、30万円以上給料を支払っているケースも珍しくありません。 正社員で雇う場合は、役職によって月給を決めましょう。未経験から正社員として活動しようとしているのであれば、20万円台で設定し、経験者で店長候補として雇う予定であれば、30万円程度支払うようにしましょう。 もちろん、お店の売り上げによって給料を高く設定することも大切です。給料を安く設定すると、離職率が高くなり、新しい従業員を雇う必要が出てくる可能性も考えられるので、平均相場をベースにして月給を決めるようにしましょう。 2-2. アルバイトの時給 アルバイトの時給は働く場所によって異なります。都心部であれば1000円が最低になりますが、郊外では1000円にすると高くなってしまうことがあります。 どの程度にすればよいかわからない時は、その地域の最低賃金を確認しましょう。そこから、プラス100円〜200円の範囲で考えるようにしてください。 2-3. 従業員がやる気になる制度を取り入れることが大切 従業員の価格を設定するだけでなく、従業員が真面目に働きたいと思うための制度作りも大切です。 例えば、目標売り上げに達成した月は臨時ボーナスを支給する、無断欠勤が無いアルバイトには追加で報酬を与えるなど、お店独自の制度を持つことが大切です。アルバイトのモチベーションを高くすることで、お店への貢献度が高くなるので、ぜひ独自の制度を整えるようにしましょう。 3. 飲食店の従業員教育で気をつけた方がいいこと 従業員を雇うだけでなく、お店の戦力になるための教育をする必要があります。従業員を教育する際は次のようなことを意識して教育をおこなうようにしましょう。 3-1.
乳幼児医療費助成 自治体により助成内容は異なりますが、乳幼児医療費助成とは子供の医療費を助成して貰える制度です。 順番として、まず 「赤ちゃんの健康保険証」 が必要なので 「3. 健康保険の加入」を済ませてから 手続きすることになります。 今回の手続きすべて重要なのですが、児童手当同様この手続きも児童手当同様にかなり家計が助かります。 ちなみにおんせんパパの住んでいる自治体は 子供(6歳まで)の医療費が全額無料 で医療証の提示で病院を受診できますが、自治体により支払いや一旦支払ったあと戻るなど異なっているようです、詳しくは各市町村の窓口へ確認してください。 チェック 子供の健康保険加入後、1カ月検診まで お住まいの市区町村窓口の児童課、子供〇〇課などの窓口で確認 乳幼児医療費助成で必要な物 乳幼児医療費助成で必要な物 ※必要なものは自治体により異なります、だいたい以下のものを揃えておけば大丈夫ですが念のため窓口の方に確認をしてください。 乳幼児医療費助成受給資格申請書 ※申し込み窓口にあります。 赤ちゃんの健康保険証 出生届出済証明が記入された母子手帳 届出人の印鑑 普通預金通帳 など 自治体により助成内容が異なる、詳しくは児童課などへ確認をお願いします お住まいの自治体により助成内容が異なるようです。詳しくは以下で検索、また市区町村の児童課などへ確認してください。 チェック GoogleやYahoo!
出産後は、パパが大活躍するとき! 先輩ママ・パパに「 出産後に夫がやることリスト 」を聞きました!
夫婦で協力して育児をしていきましょうね。
仕事の忙しさや、大変なこともたくさんありますが、ママといっしょに子育て楽しんでください。 以上が出産後の手続き的なこと、パパのできることなどまとめです。 出産、育児となにかとお金がかかります。 すこしややこしいこともありますが、おもに 金銭的に助けてもらえる制度 です。 特に14日以内に手続きしなければいけないこと、 忘れずに申請や手続きをお願いします。 「児童手当」などは学資保険にとても役立っています、協力して頑張りましょう!
もっと学びたい人へのおすすめ書籍 わたしのなかでは決定版です。すごくいい本なので、妊娠中に買って二人で読むのをおすすめしたいなあ。 こんな男性が書く本ももっと増えてほしいなあって思います。疾走感あって、読みやすい。おいおいってところもあって人間らしいです。 こどもの病気や発達に関して、女性パートナーのみがヒイヒイ検索して知識得て、意思決定をひとりで背負いやすい現状がまだあると思います。この本はとっても分厚いですが、一緒に同じ知識を得ることで、ふたりで背負えるようになるんじゃないかなと思います。 いや、日本って子育てしづらすぎじゃね? !って思った人へ ほんとそうですよね…。 ここまでお話すると、子育てにまつわる社会問題の多さに気づいてしまったのではないかと思います。家事代行にも家電投入にもお金がかかるし、保育園には入れないかもしれないし、育休も取りづらいかもしれない・・・。少子化を嘆いている国とは思えない状況です。(もちろん医療は無償でうけられるし、支えられてることがあるのも見逃しちゃいけないです) 10年たっても待機児童問題は解決してないし、わたしも「どうしていまだにこんなに子育てがしづらいんだろう」と思います。 わたしは、まずは選挙に行ってます。日本ではそこからしか意思表明ができない。子育てに関して現実的な施策をうちだしてる候補者をえらぶようにします。さらに育児・子育てに関して取り組んでいるNPOに寄付をしたりしています。最近寄付したのはこちら。 そして、道や電車、カフェで出会う子連れににこにこしたりします。ほんとにそれだけだけど、半径1メートルから社会は変わるって信じてます。 ここまで読んでくれてありがとう。 そして、産前・産後のご家族のご健康を心から祈っています! 有料記事にしようと思いましたが、大事な情報提供かなと思ったので無料公開します。役に立ったよ〜!という人はよかったらサポートいただけたら嬉しいです^^また、私の執筆活動はマガジン読者さんに支えていただいてます。いつもありがとうございます!
なぜ産前に知っておいたほうがいいか? 出産後、夫がやること。手続き、ケア、育児の準備 | 倹約的港区民の日記. 産前にやることや知っておいたほうがいいことをこれから書いていきますが、なぜ産前に男性が知識を得たほうがいいかというと、 1. 産後の言語化能力が著しく落ちるから 2. 忙しくて大人同士でゆっくり話す時間がとれないから のふたつが理由です。 24時間365日赤ちゃんと一緒にいると、「あー」とか「うー」とか言わない人とともにいるので言語化能力が落ちます。パートナーが帰宅してもすぐに今日あったことをうまく話せなかったり、順を追って言えなかったりします。(そしてうまく言えなくてパートナーへの苛立ちを【電子レンジをバタン!と閉める】で表したりします。そしてパートナーが「やべぇ怒ってる…近づかんどこう」になって、さらに片方が孤立する…。) なので、自分の状況をうまく表現できない人を支えるためには、産後女性の身体・赤ちゃんの身体に関する事前知識とパートナーとの事前のコミュニケーションが重要になります。更に産後は大人同士でゆっくり話す暇もありません。体力がなければどちらかは寝落ちするし、 こどもが育てばひたすら大人の会話はさえぎられます 。 産前がコミュニケーションの勝負どころです。 ぜひ以下を参考にしつつ、自分の役割を見つけてみてください。 体得したい基本スタンス 1. 子育てはふたりだけでは乗り切れない と心得る 世の中にはたしかに、ひとりで子育てをしているひとがいます。ほんとうに心苦しいことです。だけど、パートナーがコミットすればすべて解決か?というと、そうでもない。子育てはふたりだけでも乗り越えるのは困難です。だから、誰かを頼ったり外注することが必要です。 2.