もっともカンタンな調理のひとつ「ゆで卵」。自炊とまでは呼べないながらも、食費を安くしようと活用しているひとも多いでしょう。 殻が上手にむけず白身も取れちゃった!なんて局面では「卵が古かった」と言われがちですが、じつはまったくのウソ。新鮮な卵ほどむきにくく、2週間経った卵のほうが早くきれいにむけるというデータもあります。冷蔵もむきにくさの原因なので、室温で2~3日置けばキレイにむけるゆで卵がカンタンに作れるのです。 ■ゆで卵にするなら2週間待て? 目玉焼きからお菓子作りまで幅広く使える「卵」は、ひとり暮らしでも重宝する食材で、毎朝作るのはメンドウだからまとめてゆでちゃえ!なんてひとも少なくないでしょう。いざ食べようとしたら殻がキレイにむけず悪戦苦闘、白身もくっついて月のクレーターのようになってしまった経験は誰でもあるはず。「きっと卵が古かったんだ」なんて言われがちですが、原因はその正反対。鮮度の良い卵ほど殻がむきにくいのです。 産卵からの経過時間、むくのに必要な時間、身が減ってしまう歩留(ぶど)まり率を比較すると、 ・0週 … 109秒 : 79. 5% ・1週 … 38秒 : 89. 8% ・2週 … 22秒 : 89. 1% ・4週 … 27秒 : 90. 道具は不要！ツルッと簡単にむける「ゆで卵」の作り方 | クックパッドニュース. 1% で、新鮮な卵は圧倒的にむきにくいことがわかります。歩留まりとは、むく前後の重さを比較した数値なので、殻の分だけ軽くなるのは当然ですが、0週は4週よりもおよそ10%も少なく、つまり白身も取れてしまっているのです。かかる時間と歩留まりのバランスを考えると、新鮮どころか「2週間目の卵」がベストなのです。
彩りにも便利な「ゆで卵」。特にサラダやトッピングなどで見た目が大切な時は、つるんと殻をむきたいですよね。殻がキレイにむけるか、ボロボロになってしまうのかは 薄皮 が関係しています。 ゆでたまごは薄皮があり、白身にくっついてしまうとうまくむけず、ボロボロになってしまいます。 いかに薄皮をキレイにむけるかがポイントですよ。 白身をボロボロにせずにキレイにむくためには、ひと工夫が必要。 軽く殻にヒビを入れてから、ゆでること で、特別な道具を使わなくても殻をつるんとむくことができます! キレイにむけたゆで卵。サラダやトッピングだけでなく、おでんや煮玉子にも大活躍してくれそうですね。とっても簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。(TEXT:永吉みねこ)
Description 小粒や大粒のとうきびでも甘くてプリプリになる茹で方です♪ とうもろこし 3~5本 作り方 1 大きくて深い鍋に水を入れ沸騰させる。 2 とうもろこしの皮をむき、半分に折っておく。 ※半分に折ると味見がしやすくなります。 3 ①の水が沸騰したら塩を入れ、とうもろこしを加えたら 落し蓋 をする。 (蓋は、代用できるものならお皿でも何でもOKです☆) 4 15~18分茹でる。(とうもろこしの粒や大きさで茹で時間が変わります) ※我が家の鍋だと約15分でほぼ完成してます☆ 5 目安として、半分に折った折り口の粒が写真のように起き上がってきたらできあがりの合図☆ ※1~2粒取ってみて味見をする。 6 プリプリして丁度いい固さだなと思ったら火を止め、火傷に気をつけながら鍋から取り出す。 7 美味しく頂くために☆取り出したら熱いうちにラップで包むことで冷めても粒がシワシワになりません。 できあがりです♪ 8 *2021. 7. 13* 「とうもろこしの茹で方」の人気検索でトップ10入りしました! ありがとうございます♪ コツ・ポイント コツは、茹で過ぎるとプリプリさが無くなるので、タイミングをのがさず熱湯からあげてください。半分に折らなくてもできますが、私はこのやり方で落ち着きました☆ 塩は、水に対して2%が目安です。しょっぱい程度の塩水がとうきびの甘味を引き出します。 このレシピの生い立ち いろんなやり方を試してきたけど、母から教わった昔ながらの茹で方が美味しいと気付きました!少しアレンジしてますが、やっぱりこの茹で方が一番です♪覚書きに☆ レシピID: 6402522 公開日: 20/09/01 更新日: 21/07/22
なぜ女はフリーターでも大丈夫と言われるのでしょうか? まず女性に限らず20代前半というのは、周りとさほど差がついておらず、正社員とフリーターの違いに気が付きにくいものです。 一緒に話していても同じような仕事の愚痴話で盛り上がることが出来るでしょう。 下記は厚生労働省の個人調査(平成30年若年者雇用実態調査)によるデータをグラフにしたものです。 男性は年齢が上がるにつれ正社員の割合が増えていきます。 反対に 女性を見ると20歳からどんどん非正規雇用が増え、30代前半には正社員の数を抜いてます。 これは同棲や結婚により、正社員だった方がパートへ切り替えた、というものが分かりやすく可視化されています。 主たる生計者が男性で、女性は扶養に入るかパートで家計を支えているのでしょう。 もしくは実家に帰って両親の手伝いをしながら働いているのかもしれません。 そもそも 男性より女性の方が非正規雇用の割合がどの年齢でも大きい 傾向にあります。 女でフリーターは自分だけじゃない?
女は一生フリーターでもいい? どうせ結婚して専業主婦、もしくはパートになるからそれまでは適当に働いて「いい男」探しておけば老後は安泰!! いや、今の時代はフリーター(女)なんて結婚できないよ! 老後のことを考えたら絶対に就職して正社員になっておくべき。 大まかに言うと 「フリーター反対派とフリーター賛成派」に分かれる わけですが、世の中の男女はどのように考えているのか「ランサーズ、クラウドワークス」などで意見を募りました。 本当に様々な意見があって面白かったのですが、「世の中の生の声」を聞いてみるのも今後の人生の指針になるかもしれません。 どうぞお役立てください<(_ _)> 女のフリーター賛成派の声 フリーター賛成派 ・時代錯誤なのは承知で男性にしっかり稼いできてもらいたい。女性の社会進出とか促してるけど男女の役割が分担される世の中になってほしい。 ・男は仕事で女は家を守る、昭和の世代が羨ましい。私は働きたくないからフリーターしてます。 ・年上のおじさん狙いならありかも!! 芸能人が「10歳以上」年下の若くて綺麗な非正規と結婚するような感じで。大切にしてくれそうなイメージ(笑) ・ありだと思う。 女の収入とか職業を気にする男って少ない気がする。ナイナイのお見合い番組でも若いフリーターが1番人気だったりするし。 女のフリーター反対派の声 フリーター反対派 ・大学生の息子と娘がいますが、今時の子は「平等」が徹底しています。男だから奢るとかないですし、女も割り勘が当たり前の感覚ですね。 結婚してもしなくても生きていけるように娘は資格を取れる学部に通っています。 これからの時代は「未婚率と離婚率」が高くなるので、フリーターという生き方は危険になってくると思います。 ・フリーターからの結婚逆転ホームランはリスク高い気がします。男性の結婚願望が低下しているし、 養っていけるだけの給料をもらえるスペックの人もどんどん減ってきている。 男性もただのフリーターを貰うのはリスクしかないのでは。 ・24歳男(ディーラーでメカニック)手取り17万です。結婚を考えているぐらい好きな彼女がいますが、フリーターで現在は無職なので本音では正社員で働いてほしい。 情けないのは分かっているけど。 ・結婚できても3分の1が離婚する時代です。 養育費や慰謝料も払わない(払えない)男も多いから、資格取ったりそれなりのスキルは磨いておくべきでは?
女はフリーターでもいいと思いますか? 女はフリーターでもいいと思いますか? ID非公開 さん 2004/9/1 1:10 女は…っていう考えは、のちのち結婚するならっていう前提があるからだと思うのですが、私は結婚するしないに関わらず、ちゃんと自分で金銭的に自立できないといけないと考えています。 結婚して養ってもらうということは、生命線ともいえるお金の供給源を人に預けてしまうことでしょう?それっていくら自分が見込んだ人といえども怖い事だと思います。50歳になってそれにはっと気付いた時、貴方がフリーターの経験しかしていなかったら、そしてその怖さを自分で振り切る力を身につけていなかったら…。そのことをもっと自分で考えるべきだと思います。私も考え中です。 貴方には「シンデレラ・コンプレックス」という本をお勧めします。かっこいい本です。 1人 がナイス!しています その他の回答(6件) ID非公開 さん 2004/9/1 1:20(編集あり) 2つ上。家事手伝いよりはフリーターの方がいいですよ。 いったい、いつの時代の人なんですか?戦前ですかあ? 家事手伝いなんて、親のスネカジリじゃないですか。 フリーターは正社員でないだけで、自分でアルバイトでも稼いでるだけまだずっといい。 家事手伝いよりはずっといいですよ。 今時家事手伝いなんて恥ずかしくて人にはいえませんよ。(明治時代かっつうの!) よほど親が大金持ちじゃない限りは。 フリーターなら男性でもいるのでまだいいのでは? このご時世だし、いい職場がないからアルバイトやパートに甘んじてるって感じにすれば・・・ ID非公開 さん 2004/9/1 0:59 「家事手伝い」のほうがイメージいいですね 私としては.................................. ID非公開 さん 2004/9/1 0:58 親から経済的に自立したいのであれば、フリーターはきついかと…。 女性だからとか男性だからとか関係ないと思いますよ。 だめ、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 っていう私もフリーター。 ブリブリ。 ID非公開 さん 2004/9/1 0:58 ダメです!!!!!!!!!!!!! 立派な主婦になって下さい・・・・・。