5 ・しょう油、酒、酢……各小さじ2 ・にんにく(すりおろし)‥…少々 ・すりごま……適量(多めがGood) ・赤とうがらし(小口切り)……1本 赤とうがらし以外の材料をよく混ぜ合わせ、 電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱 。 最後に 赤とうがらしを加えて、冷ます 。 味噌の甘さに、にんにくと赤とうがらしが効いて大人の味。この特製ダレのヒントは神戸餃子から。 「神戸の餃子屋さんを食べ歩いていろいろなお店で教えていただいたレシピをもとに、僕好みに仕上げました。このタレをつけた餃子を 白ごはんにワンバンして食べるのがおすすめ 。ご飯も餃子も食べ過ぎ注意です!」。 その4:サーチャージャンダレ ・サーチャージャン……大さじ2 ・しょうゆ……大さじ1. 5 ・酢……大さじ1 ・ごま油……小さじ1 ・小ねぎ(みじん切り)……適量 材料をすべてよく混ぜ合わせる。 こちらのタレはガクさんが台湾での食べ歩きの際に出合ったものだそう。 「美味いな! 餃子に味変を起こす激ウマタレ5選。誰でも作れる簡単レシピもアリ！｜OCEANS オーシャンズウェブ. と思って店の人に聞いたら、魚介をベースにニンニクや香辛料、ごま油などが入っている サーチャージャンを使っている とのこと。餃子の新しい美味さを発見できます。これも白ごはんとの相性抜群!」。 その5:パクチーダレ ・パクチー(みじん切り)……1束 ・しょう油……50㎖ ・すりごま……大さじ2〜3 ・しょうが(すりおろし)……1かけ ・砂糖、塩、黒こしょう……各少々 ・ごま油……大さじ1. 5 材料をすべてよく混ぜ合わせる。 餡の中に入っていたり、水餃子のトッピングになっていたり、餃子との相性は折り紙つきのパクチー。 「ならばタレにしてもイケるはず! と考えたのがこちらです。予想は的中して、パクチーの苦味と香りが餃子にマッチ。これは ビール&餃子にオススメのタレ ですね」。 ずらり5種のタレを用意して皿いっぱいの餃子を焼く。バラエティ豊かな味わいを楽しみながら、美味い餃子を腹パンになるまでいただく。これぞおうち餃子ならではの贅沢。 餃子を口に運ぶ手が止まらなくなることだけが、唯一の問題点です。 〈ミッちゃん餃子〉 富山市中田1-11-1 通販自家製冷凍餃子12個700円 餃子超人プロフィール オガサワラガク 1987年東京生まれ。10年勤めたアパレル会社を昨年退職し、餃子愛好家へ転身。全国の餃子の食べ歩き記録をinstagram( @kebab)と自身が運営するサイト「 今夜も餃子とブギーバック 」にて紹介している。最近は、食べ歩くだけでは飽き足らず、理想の餃子を追求するため夜な夜な餃子作りに励んでいる。 「ウマい餃子術」とは…… 老若男女、店でも家でも人気の食事=餃子。冷凍なり、取り寄せなり、美味い餃子を手に入れたら、それを上手く食べたい。その秘訣を、週8で餃子を食す超人・オガサワラガクさんに訊く。 上に戻る 渡辺修身=写真 川瀬佐千子=編集・文
ぜひとも試してみてくださいね♪ 最後までありがとうございました。
「ステーキソースに刻みニンニクを混ぜたタレ。濃い味になる」( 66 歳/その他) 「酢醤油にごま油で炒めたニンニクを入れる。コクが出てご飯と相性抜群」( 54 歳/主婦) 「麺つゆにごま油とニンニクをたっぷり入れる。酸味がなく、タレにコクがあり美味しい」( 71 歳/主婦) 「ネギ醤油。独特の苦味が美味しいです」( 35 歳/その他) 「ネギ+ごま油+塩。ごま油の風味と塩のさっぱり感が良い」( 26 歳/総務・人事・事務) 「オリーブオイル、レモン汁、ネギを混ぜた"ネギオリーブオイルだれ"。酸味がほどよく、後味があっさりとする」( 43 歳/その他) 「生姜とネギ油を組み合わせた調味料『姜葱醤(ジャンツォンジャン)』」( 48 歳/その他) 「ニラを刻んで生のまま醤油に漬け込んだ"ニラ醤油"。ニラの風味がよく食べ応えも増し、餃子によく合います」( 45 歳/主婦) ニンニク、ネギ、ニラと組み合わせれば、パンチの効いた味わいに。食欲をそそる香りと食感の良さが相まって、ご飯がもりもり食べられそうです。お酒のつまみとしても最高! 豆乳、納豆、いぶりがっこ!?
ここでは NHK 『あさイチ』で2021年6月16日に放送された『餃子の名店レシピ』をまとめました。餃子の作り方からタレ、パリパリ餃子の羽の作り方やリメイクメニューなどなど…。保存版レシピの数々をまとめています。 では早速行ってみましょう♪ あさイチ【餃子】名店極上焼き餃子レシピまとめ|鎌倉|斎藤(齋藤)宏文シェフ みのかママ 下記の①~③のレシピを作ることで、予約が困難な名店の極上焼き餃子を再現できるんですって!永久保存版級のレシピだよ! 教えてくれたのは斎藤(齋藤)宏文シェフ 鎌倉の極上焼き餃子レシピ ①あさイチ『餃子レシピ~鎌倉名店~』のタネの作り方・材料分量・焼き方 餃子づくりのコツやポイントたくさんあり ↑このレシピを見てみる↑ ②あさイチ『餃子のタレ~鎌倉名店~』レシピ よだれが出るほどおいしい!という『よだれダレ』のレシピを餃子に ↑このレシピを見てみる↑ ③あさイチ『手作り餃子の皮』レシピ 生地を寝かす時間がと~っても長いので作るときは注意! ↑このレシピを見てみる↑ みのかママ 時間がない時は、手づくりの餃子の皮じゃなくても大丈夫だとシェフもいってたわよ!そのかわり 市販の餃子の皮を買うときは 大判の厚めのタイプ がおすすめなんだって! 【予約が困難な鎌倉の名店の お店の名前 と 場所 】 店名…『イチリンハナレ』 お店の場所…下記のマップをご覧ください↓ その他餃子のタレ 他の名店のレシピ 他の名店ではそれぞれの餃子にぴったりのタレで餃子を提供しています。 色々と参考になるので、分量の目安載せています。 酢胡椒レシピ 材料 分量 お酢 大匙1+2分の1 胡椒 10ふり 全て混ぜると出来上がり。 味がしっかりとついている系の餃子と相性がいいそうですよ。 味噌ダレ 材料 分量 みそだれ 信州の白みそなどをブレンド ? 水餃子にオススメのタレ！人気の種類、アレンジ、簡単なレシピを紹介 | にっしー元店長の戦う日々. お酢 みそに対して3分の2 醤油 香りづけに少々 ラー油 お好みで あさイチ 餃子の名店の ひと工夫 一度食べたらクセになる!? 餃子の名店が一工夫で大人気メニューに ①1センチ角のニンニクを後入れ 引用元: ある名店は餃子を包むときに1センチ角にカットしたニンニクを後入れたものを提供しているます。そうすることでニンニクなしのあっさりしたニンニクとニンニク香るニンニク2種が楽しめるそうですよ。 ②あさイチ『餃子の卵とじ』 餃子を玉子でとじることにより子供にも大人気の看板メニューとなったそうです。 引用元: ↑『餃子の卵とじのレシピ』を見る↑ ③あさイチ『羽根つき餃子』レシピ ↑このレシピを見てみる↑ あさイチ 餃子リメイク法3種 あさイチ『お好み焼き風餃子』レシピ|餃子リメイク① 引用元: ↑このレシピを見てみる↑ あさイチ『餃子のレタス巻き』レシピ|餃子リメイク② 引用元: ↑このレシピを見てみる↑ あさイチ『餃子の皮でデザート★くるくるっ!ぱりん』レシピ|餃子の皮リメイク③ 引用元: ↑このレシピを見てみる↑ 餃子のタレ アレンジレシピまとめ ↑このレシピを見てみる↑ まとめ 以上、あさイチの餃子レシピのまとめページでした。 今回のあさイチ…神レシピをたくさん紹介してくださっていましたね。 ほんと永久保存版レシピ!大切に作らせていただきます!
「ウマい餃子術」とは…… 前回 はお持ち帰り餃子の上手な焼き方をお届けした。 おうち餃子も楽しむようになった"餃子超人"ことオガサワラガクさん曰く「家で餃子を食べる大きな楽しみのひとつは、タレをいろいろ試せること」。 餃子のタレといえば、昭和から令和の今まで「しょう油酢ラー油」がスタンダード。 しかしガクさんは言う。「しょうゆ酢ラー油だけを使う習慣はもう終わりにしましょう。タレにこだわるとおうち餃子はもっと楽しく美味くなる」。 そこで今回お届けするのは、ガクさんの秘密の餃子ノートに記された数々のタレの中から厳選した、市販の調味料からひと手間かけた自家製ダレまで、「シン・餃子タレ」ベスト5だ。 レッスン:タレで餃子の美味さを引き出せ! さて、タレがテーマではあれど主役はあくまでも餃子。いろいろなタレでその美味さを最大限に引き出そうというわけで、富山の「ミッちゃん餃子」をお取り寄せした。 「ミッちゃん餃子」は家族経営の餃子専門店で、仕込みから包みまで完全手作りを徹底。素材一つひとつの状態を毎日確かめ、餡の仕込み方を変えているという。 「お母さんのなおみさんと20代の息子さん2人を中心に、従業員のみなさんで手作りされています。材料、特にキャベツへのこだわりは格別で、毎朝家族でキャベツを試食することから1日が始まるとおっしゃっていたのが印象的」とガクさんイチオシの「ミッちゃん餃子」。とにかく肉と野菜のバランスが絶妙で、いくらでも食べられちゃう。 それでは、この味をさらにひき立てるタレを紹介しよう! 5つのタレで、餃子は5倍、美味くなる!? その1:ゆずすこ まずは簡単に取り入れられる市販のタレから。こちらは、ゆずこしょうの液体版ともいうべき「ゆずすこ」(名前の由来はゆずこしょう+タバスコ)。 「今いちばん気に入ってる調味料で、爽やかなゆずの香りと酸味に、ピリッと辛い後味も心地よく、餃子が進みます!」。 ゆずすこは、大型スーパーやカルディなどの食材店にも並ぶほか、お取り寄せも可能。(高橋商店 ) その2:ネギ入りポン酢しょう油 ・ポン酢しょう油……適量 ・長ねぎ(小口切り)……適量 湯豆腐のたれとしておなじみポン酢しょう油も、餃子にぴったりな市販のタレ。 「ゆずすこと同じくポン酢しょう油も、 柑橘の香りと酸味が餃子の油っぽさをさっぱり としてくれて、餃子が止まらなくなるタレ。 小口切りのネギをプラスして 、さわやかな風味の中にパンチを加えました」。 その3:特製みそダレ ・味噌、砂糖……各大さじ1.
あなたは日本史上最大の功労者(英雄)はどなただと思いますか?理由も合わせて教えてください。 - Quora
1 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 06:13:58. 71 個人的には徳川家康かな。次が大久保利通か源頼朝。 2 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 06:18:13. 90 大江広元 3 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 06:18:39. 50 大江広元 4 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 06:18:48. 10 大江広元 5 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 06:18:56. 85 大江広元 6 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 06:36:43. 52 毛利元就やろ 7 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 06:38:43. 82 徳川家康公 8 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 10:55:41. 58 史上最高の有効求人倍率に成功してしまった日本最高責任者にして自称国家の朝鮮食いの人 9 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 18:35:35. 04 ? 10 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 18:57:05. 53 田中角栄 11 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 20:14:39. 44 失敗した政治家ではあるが徳川宗春 みんなで「温知政要」を読もう 12 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 20:32:13. 57 >>1 大久保利通を好む人はスノビズムの虜になっている 福田和也や倉山満などの人たちだ 13 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 20:45:59. 83 >>12 彼らは大喜びで史上最低の首相は近衛文麿だと主張する もちろん良くない首相ではあったが史上最低の首相は東条英機に決まっている そこをあえて近衛文麿だと主張する自分自身に酔いしれているのである 14 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 23:09:20. 日本史上最高の政治家は誰ですか？ - 二人いますよ。一人は、奈良時代... - Yahoo!知恵袋. 30 安倍総理 15 日本@名無史さん 2019/10/08(火) 23:25:32. 09 それだけはない 16 日本@名無史さん 2019/10/09(水) 03:54:21. 19 桂太郎 18 日本@名無史さん 2019/10/09(水) 20:47:20. 28 後藤田正晴 19 日本@名無史さん 2019/10/10(木) 03:19:10. 93 自民党を二度も倒した小沢一郎 20 日本@名無史さん 2019/10/10(木) 16:47:47.
01 >>199 いや幕末日本は海舟1人が背負ってた感じがある >>201 構想はそうかもしれないが、勝は大言壮語癖があって、 大法螺吹きと言われて一部の親密な幕臣以外からの評判が 悪かったから公平無私で職務に忠実な山岡が居なければ、 勝の意を巧く実行出来なかっただろう。 角栄はwinwinを作る天才だったんだが。アメリカと中国はそうは行かなかったのか 205 日本@名無史さん 2019/11/18(月) 21:32:47. 95 勝海舟がいなけらば江戸は火の海さ 徳川一族も滅亡さ 206 日本@名無史さん 2019/11/18(月) 21:33:27. 56 勝海舟は19世紀最高の政治家じゃないか? むろん20世紀は田中角栄 207 日本@名無史さん 2019/11/18(月) 22:57:07. 日本史上最高の政治家は誰？. 58 江戸城無血開城で徳川家温存の勝海舟はバランス感覚が異常 天才を超えた鬼才 >>192 良い意味でも悪い意味でも、岩倉具視はもっと知名度があってもいいと思うよね 「知名度=良い評価」とは必ずしもいかないが、それでももっと知名度があって 然るべきだと思う 人間・岩倉具視の人生ストーリーって波乱万丈だし、もっと脚光を浴びてもいいと思う 岩倉具視といえば、加山雄三や喜多嶋舞 とか直系の子孫なのよね。森有正も、って知らない鴨だが 210 日本@名無史さん 2019/11/20(水) 09:56:18. 67 岩倉はただの糞だろ糞 勝海舟こそ19世紀最高の政治家 212 日本@名無史さん 2019/11/20(水) 18:12:16. 87 20世紀最高の政治家は田中角栄 ↑ 日本をシナに売り渡そうとした売国角栄を英雄とか妄想を信じ込んでる脳内お花畑の基地外角栄信者 214 日本@名無史さん 2019/11/21(木) 10:34:51. 95 日本をアメリカに売り渡したのが中曽根→小泉→安倍の売国トリオだが 日本をアメリカから守ったのが田中角栄だけ 215 日本@名無史さん 2019/11/21(木) 10:34:55. 05 日本をアメリカに売り渡したのが中曽根→小泉→安倍の売国トリオだが 日本をアメリカから守ったのが田中角栄だけ 216 日本@名無史さん 2019/11/21(木) 10:34:57. 00 日本をアメリカに売り渡したのが中曽根→小泉→安倍の売国トリオだが 日本をアメリカから守ったのが田中角栄だけ 217 日本@名無史さん 2019/11/21(木) 10:35:44.
11 そうかもしれない 21 日本@名無史さん 2019/10/10(木) 23:44:35. 95 小沢一郎 22 日本@名無史さん 2019/10/12(土) 21:21:28. 11 大久保利通は政治家すぎる 23 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 05:08:22. 65 ミスター政治家=大久保利通 24 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 06:10:28. 23 大政簒奪の毒川がサイコー? アノ民族の言うことは、まったく・・・ >>1 25 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 17:58:50. 19 元和厭武を実現させた徳川家康 26 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 18:11:11. 38 >>25 勝手に自分で戦争を始め一番都合が良い時に止めただけじゃないか 27 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 18:24:07. 76 源頼朝 28 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 18:42:45. 32 なんのかんのでやっぱり、徳川家康でしょ 29 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 18:47:30. 67 保科正之 甥の4代将軍徳川家綱を補佐し、文治政治を推進。 30 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 20:39:57. 64 小泉純一郎だろう、普通に考えて。 31 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 22:06:53. 12 >>26 バカが 250年以上も戦争をさせないシステムを作りあげた政治家は徳川家康だけだろ? 今日の日本でさえ戦後74年しかたっていない 32 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 22:08:08. 49 まあ徳川家康こそ史上最強の政治家だろうな。 渋沢栄一や勝海舟が大神君だと讃えてたわけだ 33 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 22:15:15. 07 >今日の日本でさえ戦後74年しかたっていない 国家が200年以上も国内外で戦争しないようにするためには最高の統治力と外交力がないと不可能 これを日本で実現したのが東証大権現様 34 33 2019/10/13(日) 22:16:18. 63 ○東照大権現様 35 日本@名無史さん 2019/10/13(日) 22:16:28. 日本をダメにした九人の政治家 - Wikipedia. 08 >>31 じゃあ明治維新は悪なんだな?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています 1 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:33:57. 08 ID:sRLrP5LR0 ・基地反対を掲げ、沖縄県民の多くに支持され当選 ・コロナ下でも特に何もしない ・沖縄は本土から離れた島にも関わらず、全国トップクラスの感染者を出す ・あれだけ無能と批判された小池の東京、イソジンの大阪以上の感染者を出す ・米兵の家族含め、基地の人間はワクチン接種済み ・医療体制がやばくなった途端、あれだけ批判していた自衛隊に助けを求める ・こんな事態になってもいまだに「基地が」「東京が」「国が」 ・上記のような事態を引き起こしても県民から一切批判されないほど信頼されている ・沖縄メディアからも一切批判されないほど信頼されている ・なぜか沖縄の新聞やテレビは遠く離れた東京や大阪の知事は無能と批判 これもう次期総理大臣だろ 2 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:34:45. 49 ID:sRLrP5LR0 県民からもメディアからも愛され、どんな失敗を犯そうと批判されないとか最強の政治家だろ 3 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:35:44. 15 ID:sRLrP5LR0 ほんとに沖縄の誇りだわ 4 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:36:26. 97 ID:gaM4A6QV0 名前がカッコいいから 5 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:36:38. 15 ID:4HVXEfLj0 ヘイト集めてるぞ 6 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:37:02. 48 ID:sRLrP5LR0 >>4 本名じゃないけどな もっと普通やぞ 7 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:37:28. 93 ID:n7R38mVl0 確かにマスコミは何も言わんな 8 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:37:40. 96 ID:sRLrP5LR0 >>5 県民からも沖縄メディアからも愛されてるぞ これだけの被害を出しても一切批判されないほど愛されてる 9 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:38:20. 18 ID:WG8wWkZ50 一点突破の主張で安易に知事を選んだ県民の責任 こいつイルミナテーってマジ? 11 風吹けば名無し 2021/07/02(金) 00:38:44.