ヤミー編集部からオイシイ情報をお届け!! バレンタインの手作りチョコレートとして定番の 「ガトーショコラ」 最近では、手の込んだガトーショコラのレシピから、誰でも簡単に作れるレシピまで、様々な作り方が紹介されています。 今回はそんなガトーショコラのレシピの中でも、とにかく簡単にできちゃう!なのに濃厚で美味しい!そんな 手作りガトーショコラのレシピ をご紹介します。 材料はたった 2 つ! そして 電子レンジだけ でできるという、究極に簡単なレシピです!ぜひチェックしてくださいね♪ 材料( 4 切れ分) ・卵1個 ・チョコレート80g ※容器は縦8. 6㎝×横13㎝×高さ4. 3㎝のものを使用します。 作り方 1. 卵を黄身と白身に分けます。白身は角が立つまで泡立てて、メレンゲにします。 2. 耐熱ボウルにチョコレートを入れ、500Wの電子レンジで1分半ほど加熱します。板チョコを使用する場合は、溶けやすいよう小さく割ってからボウルに入れてください。 3. 加熱したチョコレートをよく混ぜて溶かします。チョコレートが溶けてなめらかになったら、卵黄を加えて混ぜます。分離しないように素早く混ぜてください! レンジで3分！混ぜるだけ！レンジチョコケーキの作り方 ｜ How to make Easy Chocolate Cake with a Microwave Oven - YouTube. 4. メレンゲを2,3回に分けて加え、混ぜます。メレンゲの泡がつぶれないように、さっくりと切るように混ぜてください。 5. できた生地を容器に入れ、500Wで3~4分ほど加熱します。容器にはクッキングシートなどは敷かなくてOKです!もし容器への色移りが気になるときには、クッキングシートかラップを敷いてから生地を入れてください。 6. 容器から取り出します。電子レンジから出した直後の生地はふわっふわなので丁寧に扱ってください! また、容器の底の面を上にした方が見栄えが良いのでおすすめです。 7. 切り分けたら、できあがり! お好みで粉砂糖をかけると、さらに見た目が良くなりますよ! ココアパウダーなどをかけてもいいかもしれません◎ 加熱直後はふわふわですが、生地が冷めていくにつれてしっとりとしてきます。 冷蔵庫で少し冷やすだけで、しっとり・濃厚さがUPしますよ! 実食 チョコレートと卵というたった2つの材料しか使っていませんが、そうとは思えないほど濃厚で、しっとりとした食感です! ガトーショコラの 表面はまるで焼いたかのようにカリっと していて、 中はずっしり、しっとり としています!
TOP レシピ スイーツ・お菓子 チョコレート 『卵×チョコ×レンチン』だけで濃厚ガトーショコラ♪ プロのアレンジ術も大公開 バレンタインの手作りお菓子の定番といえば、「ガトーショコラ」。たまごのスペシャリストたまごソムリエ流にアレンジすると、「卵・チョコレート・レンチン」だけで、濃厚なチョコ感がうれしい本格的な味わいに♪ 究極に簡単にできるレシピを紹介します! ライター: 料理研究家 友加里(ゆかり) 料理研究家 | たまごソムリエ | YouTuber 調理師免許・たまごソムリエ・美容師国家免許を持っています。 2013年、イタリアンレストランに勤務しながら調理師免許を取得。 同年、日本卵業界が認定する「三つ星たまごソムリエ」の… もっとみる バレンタインに♪ 材料2つのガトーショコラ Photo by 友加里 今年もやってきました!女子の一大イベント、バレンタインの季節が♪ 生チョコ、トリュフ、ブラウニー……。どんなお菓子を作ろうかお悩み中の方におすすめしたいのが、 ガトーショコラ です。 一見むずかしそうなガトーショコラですが、たまごソムリエ流にアレンジすると 「材料2つ」、おまけに「レンチン」だけで作れるんです 。小麦粉やホットケーキミックス、オーブンも使わない、スーパー簡単な作り方を紹介します! たまごソムリエ流ガトーショコラのレシピ ・卵 2個 ・板チョコ 100g 【下準備】 チョコレートは細かく刻み、溶けやすくしておきます。 ①チョコレートを湯煎で溶かす チョコレートを滑らかになるまで溶かしましょう。 ②卵を白身と黄身にわける 白身と黄身にわけることがポイント です! 【材料は卵とチョコだけ！電子レンジで作れるしっとり濃厚ガトーショコラ】 ｜ ヤミー！話題のグルメやあの漫画のご飯の再現レシピ！気になる「オイシイ情報」をサクッと読めちゃう食WEBマガジン！. ③白身をツノが立つまで泡立てる 白身をしっかりと泡立てます。泡立て器を使う場合は、白身を冷凍庫で1時間冷やしてから作業すると泡立ちが早くなります。 ④溶かしたチョコレートと黄身を混ぜる 黄身を溶きほぐしてチョコレートと混ぜましょう。 分離しないように、素早く混ぜるのがポイント です。 ⑤白身を3回にわけて混ぜ合わせる 泡立てた白身を3回に加えてさっくりと混ぜ合わせ、生地の完成です。 ⑥シリコンスチーマーに流し入れる シリコンスチーマーにキッチンペーパーをひいて、生地を流し込みましょう。 ⑦電子レンジ500Wで2分間加熱する シリコンスチーマーの蓋をして、2分間加熱しましょう。 ⑧5分間蒸して完成!
レンジから取り出し、蓋をしたまま5分ほど蒸しましょう。その後、冷蔵庫で冷やして完成です。オーブンで焼いたガトーショコラより、しっとりとした食感に仕上がります。粉砂糖をふって、デコレーションしてもいいですね♪ 動画レシピはこちら ぷるっと♪ホワイトガトーショコラ 続いて、 ホワイトチョコ を使ったガトーショコラをご紹介します。 ・卵 2個 ・ホワイトチョコレート 100g この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
お菓子づくりというと、色々と材料をそろえるのが面倒。でも今回のレシピなら、チョコレートと卵だけでチョコレートケーキをつくることができる。もしブランデーもあればよりリッチな味わいになるが、なくてももちろんOK。しかも焼成は炊飯器で行うので、オーブンがなくても平気! ……ホワイトデーも近いということで、これならお菓子づくり初心者の男性諸君も取り組めるだろう。 卵とチョコレートだけでつくる「チョコレートケーキ」 材料(5. 5合炊き炊飯器1台分) チョコレート 220g / 卵 5個 / ブランデー(あれば) 大さじ2 / サラダ油 適量 / 粉砂糖(好みで) 適量 つくり方 1. チョコレートは手で小さく割り、湯煎にかけて溶かしておく。 2. チョコと玉子だけ！炊飯器で貧乏ガトーショコラ | 貧乏飯レシピ. 卵は卵白と卵黄に分け、卵黄は1に入れてしっかりと混ぜる。あれば、ブランデーもここで加えて混ぜる。 3. 卵白は角が立つまで泡立ててメレンゲをつくり、2に少しずつ加えて切るようにやさしく混ぜていく。 4. 炊飯釜の内側に薄く油を塗り、釜の底のサイズに合わせて丸く切ったクッキングシートを敷いて3を流し入れる。炊飯器にセットして炊飯ボタンを押す。焼き上がりの見極め方は、表面が乾いている状態。まだ生っぽい状態であれば再度炊飯ボタンを押す。今回は、生地がやわらかいため、焼きあがっていてもさした竹串に生地がついてくるので、竹串をさしての見極めは困難。 5. 炊飯器から炊飯釜を取り出し、完全に冷めてから生地を取り出してクッキングシートをはがす。好みで粉砂糖をふって完成。 メレンゲの気泡をつぶさないよう注意しよう 「メレンゲの泡をつぶさないようにするのがポイント。手順3でメレンゲと他の材料を混ぜる際は、切るように混ぜていってください」(みやちゃん)。 レシピ考案者プロフィール みやちゃん フィットネスジムでスタッフをしながら、料理人としても働いています。これらの経験をいかして、簡単でおいしいレシピをブログ「 四万十住人の簡単料理ブログ! 」で紹介しています。 炊飯器について 炊飯器の種類によってうまく完成しない場合があります。炊飯器は、「マイコン」タイプと「IH」タイプがあり、炊飯器スイーツについては経験上、マイコンタイプが向いていると思います。 マイコンとIHで試作しましたが、マイコンタイプは一度の炊飯で完成(多くても2回の炊飯でOK)。一方IHは、途中で炊飯が切れてしまい、生焼け状態。何度も炊飯スイッチを押してようやく完成した、といった具合です。 ただ、IHの場合は、「ケーキモード」がついている機種があるので、それを活用するのも手です。 ※炊飯器の機種によっては米の炊飯以外の使用を禁じているものもあるので、取扱説明書をチェックしてください。 編集部が選ぶ関連記事 関連キーワード スイーツ ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
もっとふわふわの生地が好き!という方は、卵2個、チョコレート100gで作ってみるといいかもしれません◎卵の分量を増やし、チョコレートの分量を減らして作ってみてください! まとめ 今回は、 たった 2 つの材料でできる!電子レンジで作るガトーショコラのレシピ をご紹介しました。 このレシピであれば、仕事が忙しくてお菓子作りに時間をかけられない人や、家にオーブンやトースターがない人でも、簡単にガトーショコラを作ることができます! 気になった方は、ぜひ試してみてくださいね♪ 「ヤミー!」は「おいしい」を読む活字たっぷりWEBマガジンです! その他の記事もぜひご覧ください!
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みなさまお待ちかね! 「パンクドランカーズ 2021秋冬 コレクション」の発表日が決定しました。 鷹の爪ONLINE STORE / 全国の取り扱い店舗 発表日:2021年 07月 10日 12:00 〜 解禁! URL: 商品の予約について 07月10日 〜 07月18日までにご注文頂いた方は必ず手に入ります。 それ以降の場合は、在庫がなくなり次第終了となります。ご注意ください! (今回もソフビの発売はございません) ーーーーーーー それに伴いましてー 鷹の爪 HEAD SHOPで「一般展示会」を行います〜 1日目:2021年 7月 10日 12:00〜20:00 2日目:2021年 7月 11日 12:00〜19:00(閉店は20時) 場所:鷹の爪 HEADSHOP(東京都渋谷区千駄ヶ谷1-19-12-100) 展示会では実際に新作のサンプルをご覧いただけます! 試着等も可能でございますので、是非起こしになれる方は、ぜひ見にきてくださいね。 大変恐縮でございますが、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、 ご来店の際は必ずマスクのご着用をお願い致します。 また、混雑時は入店人数を制限させていただく場合がございます。 何卒、ご理解・ご協力をお願い致します。 今回もヤバサバアイテム豊富! お楽しみにっっっっっす!! URL: