糖尿病ネットワークというサイト内で 「糖尿病患者さんのための、間食環境・おやつ依存度セルフチェック」 というのがあります! さて…私もチェックしてみたいと思います。 □食事の時間が不規則(→これは仕方ないかな・・・) □人からよくおやつをもらう(→はい、差し入れが沢山です!笑) □お茶やコーヒーにお砂糖を入れる(→コーヒーはミルクとお砂糖たっぷりカフェオレ派。診療の合間にも飲んでいます) の3つにチェックが付きました!果たして結果は・・・ 何とか安全圏! 皆さんの「おやつ依存度セルフチェック」はいかがでしたでしょうか?是非チェックしてみてください! 「糖尿病患者さんのための、間食環境・おやつ依存度セルフチェック」 □糖尿病の治療をしていたが、中断してしまった。その後ほったらかし □糖尿病予備群と言われたことがある □親が糖尿病で自分も心配 □糖尿病だけど怖い先生は嫌 □食事については耳にタコでもううんざり!わかっちゃいる! □妊娠糖尿病だったけれど、今は大丈夫だろうか □テレビを見て、糖尿病が気になる □しばらく血液検査をしていないので、血糖値が知りたい □糖尿病になりたくないので、対策を教えてほしい □HbA1cが気になる 糖尿病や血糖値に関するどんな相談ごと、どんなお悩みでもOKです。<あやこまごころ診療所>にてお待ちしております! 【糖尿病関連記事】 目の不自由な方へのペン型インスリンの拡大鏡 夏場のインスリン保管について 【やってみよう!】あなたの食べすぎ度チェック! 糖尿病患者にさんは励まし励ましとことん励ます 糖尿病代表薬である【DPP-4阻害薬】NO1処方薬とは? 持って嬉しい糖尿病グッズ! 指先の汗で血糖測定が出来る日がついに? 太らないために…ゴールデンウィーク中の体調管理③ 太らないために…ゴールデンウィーク中の体調管理② 太らないために…ゴールデンウィーク中の体調管理① 〇〇が糖尿病リスクを下げ、〇〇が心臓病は脳卒中を抑制! 糖尿病患者さんの災害への備え 【無料セミナー】2型糖尿病を考える 人生100年時代 自分らしく向き合う糖尿病治療 糖尿病の飲み薬「残薬問題」にどうする? さて、あなたの「おかし依存度」は? お勧めの間食はズバリコレ!~米国糖尿病学会~ 【糖尿病相談会】~なんでもご相談下さい~ 「ぐんま糖尿病かるた」ご存じでしょうか? 糖尿病の犬の飼い主は…やっぱり糖尿病のリスクが高し 糖尿病に対策~週〇回の筋トレでも効果あり 食後の血糖値の上昇を抑えるお米が開発!
手順 ①さつまいもは水でよく洗い、皮ごと約 1. 5cm幅 の輪切りにし、水に10分ほどさらしておく。 にんじんは水で洗ってから皮をむいて、いちょう切りにする。 ごぼうは、タワシでこすって水洗いをしてから斜め切りをする。 ②こんにゃくは塩もみ(塩は分量外)してから、食べやすい大きさに切っておく。 ③①のさつまいもとにんじん、ごぼうを耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで600wで5分加熱する。 ④鍋にごま油を入れ中火で豚肉を炒め塩コショウをしておく。 ⑤豚肉の色が白く変わったら②と③と★を加えて中火で4~5分煮る。 ⑥野菜が柔らかくなったら弱火にしてみそを溶き入れひと煮立ちすれば出来上がり! ⑦お好みで刻みネギと一味唐辛子、又は粉山椒を加えれば出来上がり! 3-1-3. コツ 煮込むとやわらかくなるまで時間のかかるごぼう、にんじんも 電子レンジで温めると煮込む時間が短く済みます。 さつまいもは煮崩れしやすいので長時間煮込むのではなく、電子レンジで加熱しておくことで 時短&きれいに 仕上がります! 4. 糖尿病患者(糖尿病予備軍)もさつまいもを食べてOK! 糖尿病予備軍の方はさつまいもを食べても問題ありません。 しかし、 量と調理法 には気を付けて食べていきましょう! 4-1. 食べても大丈夫なさつまいもの量は? 境界型の糖尿病の方すべてに当てはまるわけではありませんが、 1食あたり20~40g に抑えるとよいといわれています。 さつまいもは100gあたりが糖質30g程度なので100g程度の摂取 に抑えるのがいいでしょう。 これは、あくまで参考の量なので皆様の症状に合わせてお医者様に相談しましょう。 4-2. 気を付けて!糖質の増減に関わるさつまいもの調理法 ・・・参考7訂食品栄養成分表 焼き芋 糖質35. 5g エネルギー163kcal 蒸し芋 糖質29. 6g エネルギー134kcal 天ぷら 糖質35. 3g エネルギー221kcal 糖尿病には糖質のほかに カロリーも重要 になってきます。 焼き芋は糖度を高める焼き方をしてしまうので 糖質がアップ してしまいます。 なので、 一番おすすめは 蒸しいも ということが分かりましたね。 さつまいもだから天ぷらをいくら食べてもOKというわけではないので、量と調理法には気を付けてさつまいも料理を楽しんでいただければと思います。 ≪糖質について詳しくはこちら↓≫ さつまいもはダイエット向き?糖質やカロリーを徹底比較してみました!
間食するならお菓子より断然さつまいも 糖質の量をさつまいもとお菓子で比較してみましょう。 やきいも 糖質35. 5g エネルギー163kcal 蒸しいも 糖質29. 6g エネルギー134kcal 大福 糖質50. 3g エネルギー235Kcal どら焼 糖質55. 6g エネルギー284Kcal せんべい 糖質82. 3g エネルギー373Kcal みたらし団子 糖質44. 9g エネルギー197Kcal あんパン 糖質47. 5g エネルギー280Kcal クリームパン 糖質40. 2g エネルギー305Kcal メロンパン 糖質58. 2g エネルギー366Kcal ショートケーキ糖質43. 0g エネルギー327Kcal チーズケーキ 糖質23. 1g エネルギー318Kcal ドーナツ 糖質59. 0g エネルギー375Kcal ポテトチップス糖質50. 5g エネルギー554Kcal アーモンドチョコレート糖質37. 2g エネルギー583Kcal ミルクココア 糖質74. 9g エネルギー412kcal このように、いつも食べているお菓子は糖質量が多いことが分かりますね。 さつまいもよりも糖質量が少なくてもカロリーが高いなど総合的に見ても体への吸収される内容は異なりますね。 同じ量をおやつとするときは さつまいもを食べるのがおすすめです 。 でも、さつまいもも食べすぎはよくないので 1日200g以内 を目安として食べるようにしましょう。 3. 糖尿病予防におすすめレシピ 日々の食生活を見直すと、主食と主菜だけになってしまっていることはありませんか? 何品も作るのは大変かと思いますが 汁ものを1品いつもの食事にプラス することで、腹持ちがよくなり間食が減り野菜をたくさん摂れるのではないでしょうか? そこで本日は具沢山なさつまいもの豚汁のレシピをご紹介します。 3-1. ごろごろさつまいもの豚汁 3 -1-1. 材料(2人分) ○さつまいも ・・・1/2本 〇豚肉・・・150g 〇にんじん・・・1/4本 〇ごぼう・・・1/4本 〇こんにゃく・・・1/2袋 ○ごま油・・・大さじ1 ○塩コショウ・・・少々 〇和風顆粒だし・・・1袋 〇水・・・500ml ★酒・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ1 ★しょうゆ・・・小さじ1 ○みそ・・・大さじ2 ○刻みネギ・・・お好みで ○一味唐辛子(または粉山椒)・・・お好みで 3-1-2.
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