公開日:2020. 07.
トップページ > 食の安全 > プラスチック製器具・容器包装のポジティブリスト制度に関するQ&A 掲載日:2020年7月6日 令和2年6月1日にポジティブリスト制度が導入されました。それに伴い、大安研に多くの問い合わせをいただいています。そこで、よくいただく質問と答えをまとめました。 なお、ポジティブリスト制度の概要については過去の記事 (リンク:プラスチック製の器具・容器包装にポジティブリスト制度が導入されます、掲載日: 2019 年 10 月 29 日) をご覧ください。 <プラスチック製もしくは食品接触面がプラスチックの器具・容器包装の例> Q 1:ポジティブリスト制度とは何ですか? A1: ポジティブリスト制度とは、原則として全ての物質の使用を禁止した上で、安全性を評価した物質をリストに掲載し、その使用を許可するものです。厚生労働省のホームページ 注1) に食品と接触する器具・容器包装のプラスチック(合成樹脂)の製造に用いてもよい化学物質のリストが示されています(別表第1)。別表第1の第1表に使用してもよい基ポリマーが、第2表に添加剤等とその使用制限量がリストアップされています。 Q 2:自社でプラスチック製の食品用ポリ袋を製造しています。販売業者にポジティブリスト制度への適合性を聞かれました。どのように対応すればよいですか? 食品用容器包装のポジティブリスト制度って？ | らくらく貿易. A 2: 容器等の製造事業者は販売事業者にポジティブリスト制度に適合する旨を確認できる情報を提供する 義務 があります。その際、情報の提供方法については定められていませんが、事後に確認できるような記録(書面等)にして、販売会社に提供することが必要です(口頭のみは NG )。 Q 3:ポジティブリスト制度に適合する旨を確認できる記録(書面等)とはどのようなものですか? A 3: 決められたフォーマットなどはありません。一例として、製造に用いた原材料一覧を示す方法があります。しかし、容器等の製造事業者の製品製造にかかる 秘密保持の観点から必ずしも物質の開示は必要ではありません 。ポジティブリスト制度適合の旨を示した保証書や、業界団体の確認証明書等も利用できます。 Q 4:海外からプラスチック製の食品容器を輸入します。どのように対応すればよいですか? A 4: A 2、 A 3と同様に輸入の際にポジティブリスト制度に適合する旨を確認できる記録(書面等)を輸入元から入手してください。なお、厚生労働省のホームページ 注1) にポジティブリスト掲載物質の英名や CAS 番号等を含む参考リストが示されています。 Q 5:ポジティブリスト制度には経過措置があると聞きました。具体的に何が経過措置の対象ですか?
いつまでに対応が必要? ・令和2年6月1日施行済 (※1年間の経過措置期間あり。本格施行は令和3年6月1日より) *参考 厚生労働省発表の「HACCP に沿った衛生管理の制度化に関するQ&A」(最終改正:令和2年6月1日)「問6」では、下記のような質問と回答が掲載されています。 「問6 衛生管理に関する新しい制度はいつから取り組まなければならないのですか。 1 衛生管理に関する新しい制度については、令和2年6月1日から施行されます。ただし、施行日から1年間の経過措置期間を設けており、その間の行政処分等は従来の基準(改正前の食品衛生法第 50 条第2項に基づき都道府県が条例で定めた基準)に基づいて行われます。よって、HACCP に沿った衛生管理は、令和3年6月1日から本格施行されることとなります。」 ③ 具体的に何が必要?
仙草ゼリーをトッピングしたほうじ茶ミルクティーは口コミでも話題の組み合わせ。タピオカとは少しちがうプルンとした食感が新鮮です。ほうじ茶のスッキリした味がミルクティーとベストマッチ。イートインもありますがストローもさしてもらえるので持ち歩きでも安心です。 基本情報 【住所】東京都新宿区百人町1-5-4 【連絡先】03-6273-8120 【アクセス】西武新宿駅から徒歩約3分 【営業時間】10:30〜22:00 新大久保でおすすめの食べ歩きスポット12 和宇茶(わうちゃ) コリアンタウンの少し外れにあるハットグとタピオカ茶のお店です。比較的穴場のスポットで混雑も少ないとの口コミが多いところ。入口は屋台風ですが中には広いイートインもあるのでデートの休憩場としてもおすすめです。 店内には上のように韓流アイドルのポスターが並びファンからも話題になっているスポット。食事にはソーセージ入りのワウハットグ(350円)やモッツァレラハットグ(400円)などがおすすめです。 観光客にも有名な流行りのメニューは? こちらのタピオカ茶はバリエーションが豊富なことでも話題。店内のレジで注文・支払いしてから待つ方式です。一般的なミルクティー以外にもメロンやマンゴー、イチゴなどのユニークなタピオカドリンクがラインナップされていることでも有名。 上の写真のようにカラフルな飲み物はインスタグラムにも投稿の多いドリンクとなっています。夜2時までやっているのでお酒のあとにも利用できます。 基本情報 【住所】東京都新宿区大久保1-9-17 【連絡先】03-3208-7744 【アクセス】東新宿駅から徒歩約5分 【営業時間】10:00~26:00 新大久保でおすすめの食べ歩きスポット13 SUGASUGA(しゅがしゅが) 駅近にある「わたあめ」をメインにした屋台店です。上の写真のようなキャラクターわたあめで人気。うさぎやくま、あひるなどを目の前で作ってくれます。インスタ向けのフォトゾーンもあり観光客からも人気の立ち寄りスポットとなっています。 観光客にも有名な流行りのメニューは? こちらではお店横にある券売機でチケットを購入しカウンターでスタッフに手渡します。芸術的なわたあめ作りを見学してるとあっという間にできあがり。巨大な動物のわたあめが手渡されます。 各800円というのは見学や写真撮影などのアクティビティを加味しての料金と考えると妥当。大きいので友人などと分け合って食べてくださいね。 基本情報 【住所】東京都新宿区百人町1-3-17 【アクセス】新大久保駅から徒歩約2分 【営業時間】11:00~20:00 新大久保でおすすめの食べ歩きスポット14 ジューシー新大久保店 韓国で有名な果物専門店が手がけるフルーツジュースの屋台店です。スムージーなどを中心としたフルーツをたっぷり使ったドリンク類が話題。上の写真のようにカップのデザインも綺麗で持ち歩きも楽しむことができます。 観光客にも有名な流行りのメニューは?
そのほかにもさまざまな韓国グルメが売っているので、まとめて購入できるのもソウル市場の魅力です。 ソウル市場 「ソットクトック」200円(税込) ソウル市場 外観 【東京】ユニーク食材の宝庫!輸入食品を扱う都内のスーパー&専門店14選 07 【チーズハットグ】アリランホットドック 人気が止まらない韓国風ホットドック(別名:チーズハットグ)。新大久保内のさまざまなお店で販売していますが、なかでも「アリランホットドック」は特に人気で行列ができていることがほとんどです。 「チーズハットグ」とは、モッツァレラチーズに米粉の衣と角切りのポテトをまぶしてカラッとあげたもので、中からはあっつあつのチーズがとろーり!定番のケチャップとマスタードのほか、チリソースやチーズソースなど数種類のソースがかけ放題です。ココナッツパウダーをまぶすことで、甘じょっぱく癖になる味わいに変化します。 チーズがとっても伸びるので、ぜひ温かいうちにいただきましょう。 アリランホットドック 人気No1「ポテトレーラ」480円(税込) アリランホットドック ソースはかけ放題!
3 すご~くのびるチーズが楽しい(´▽`*)わりと、しっかり目にチーズも入ってたから、食べるたんびに楽しい! !これは、楽しめる食べ物だったよ(#^^#) 191人が参考にしています ⑤【ハッピンス】『cafe&bar FACTORY45』韓国スイーツといえばこれ! JR山手線新大久保駅から徒歩6分の場所に位置するこのお店は、韓国の名物スイーツであるハッピンスをテイクアウトできる人気店。店内で食べるよりもテイクアウトの方が価格がお得ということから、食べ歩きスイーツとしても人気を集めています。店外から店内までおしゃれで、韓国にあるおしゃれカフェの雰囲気が味わえます。 ハッピンス/590円 590円のこのハッピンスは、韓国で大人気の冷たいスイーツ。味はきな粉とストロベリーの2種類から選ぶことができます。サイズは3種類で、590円の小サイズ、1, 100円の中サイズ、1, 450円の大サイズ。2人〜3人で分けるときには中サイズを、4人〜5人で分けるときは大サイズを選ぶのがおすすめです。 また、セットメニューもあります。プラス200円でソフトドリンクセットにでき、プラス300円で全ドリンクから選べるセットメニューになります。食べ歩きで喉が乾いている時にはドリンクセットにするのもおすすめ。 nonki1967さん 評価:3. 8 昼間はテラス席のみ喫煙のお店。18時からはバーになるようです。ストロベリーパッピンスとアイスコーヒーのセットメニューをオーダー。全体的に甘味が強く、ぐちゃぐちゃに混ぜなくても、十分美味しかったです。 9人が参考にしています ⑥【チキン】『市場タッカルビ&BBQ Chicken』サクサク食感が癖になる 市場タッカルビ&BBQ Chickenは、韓国グルメとしても名高いフライドチキンが楽しめる人気店。JR新大久保駅から歩いて5分ほどの場所に位置しているアクセスのしやすさも魅力。 揚げたてサクサクが楽しめるこのお店では、フライドチキンをテイクアウトできるので、新大久保を食べ歩きしながら歩き回ることができます。フライドチキンの味にも種類があるので、何度通っても飽きにくいおすすめのお店。 フライドチキン/670円 サクサクの衣をかじると、じゅわっと肉汁が溢れるこのお店のおいしいフライドチキンは、2ピースで670円です。また、個数によって価格が変化するこのメニューは、4ピースで1, 300円、8ピースで2, 550円、12ピースで3, 740円です。 seiya128さん 評価:3.
ビビンバや鍋料理なども充実しているので、「色々な韓国料理を少しずつ食べてみたい」という方にぴったりのお店です。 『梁の家』の基本情報 aumo編集部 新大久保のおすすめサムギョプサル店、最初にご紹介するのは『くるむ サンパ店』。ジューシーなお肉と共に、色鮮やかな野菜がたっぷり食べられることで人気のお店です。 お昼前から行列を作るこちらのお店の人気メニューが「ヘルシーランチメニューセット」¥1, 580(税抜)。お肉は18種類の中から1種類、更に1品料理も15種類の中から1つ選べるので何度来ても新しい味が楽しめます。お肉を巻くための野菜も色鮮やかで種類豊富。残った野菜をスムージーにしてくれるという嬉しいサービス付きです。 「お得にサムギョプサルを食べたい」「野菜もたくさん食べたい」という方におすすめのお店です! 『くるむサンパ店』の基本情報 新大久保のおすすめサムギョプサル店、続いてご紹介するのは「ヨプの王豚塩焼 新大久保本店」。 新大久保駅から徒歩約3分とアクセスもいいこちらのお店では、肉汁が閉じ込められた "熟成サムギョプサル" が楽しめます! こちらのお店の人気メニュー「熟成サムギョプサルset」1, 650円(税込)は、12日間お店でじっくりと熟成されたブランド豚「岩中豚」を使用。3. 5cmと分厚くカットされた豚肉には旨味が凝縮されていて、ひとたび噛むと肉汁があふれ出します…! カリカリ&ジューシーなサムギョプサルはランチにもおすすめ! 目の前で焼き上げられるサムギョプサルは表面がカリっとしていて、厚みもあるため中はジューシー。お肉の旨味を活かす天然塩で味わうもよし、行者ニンニクや唐辛子などの付け合わせと共に楽しむもよし。またサムギョプサルの他にも、同じく熟成させた肩ロースや豚トロなど、様々なお肉を楽しむこともできます。 お得にサムギョプサルを味わいたい方は、 ランチコース がおすすめ。ボリュームたっぷりのサムギョプサルやチゲなどが楽しめる 「ランチコース A set」1, 850円(税込)はコスパも味も抜群です! サムギョプサル以外にもおすすめの本格韓国料理が楽しめます! サムギョプサル以外にも本格的な韓国料理が揃っている のも「ヨプの王豚塩焼 新大久保本店」のおすすめポイント。ナッチ(手長ダコ)・コプチャン(牛ホルモン)・セウ(エビ)などもりだくさんの具材が入った激辛鍋 「ナッコプセ」 3, 800円(税込)も人気のメニューです!辛さの調節もしてもらえるので、お好みの辛さで楽しんでみてください。 他にも「水冷麺」1, 080円(税込)や「トッポギ」1, 250円(税込)など、本場の韓国料理が揃う1店。人気のコリアンタウン・新大久保でサムギョプサルをはじめ本場の韓国料理を楽しみたいなら、ぜひ「ヨプの王豚塩焼 新大久保本店」へ!