お弁当の自然解凍は危険?それとも大丈夫? 結論 ですが、 お弁当の手作りおかずを冷凍して、それを 凍ったまま入れて自然解凍したものを食べる のは、 危険なので避けて欲しい とのことでした。 理由については、 ① 自然解凍で ゆっくり溶けるとき に、食中毒の菌が発生しやすい (温度上昇による細菌の増加) ② 自然解凍されるときに、 食品の水分が出てしまう ので、細菌が増殖しやすい環境を作ってしまう (水分や湿気による細菌の増加) の二つがあります。 では、この2つを分かりやすく説明していきますね。 お弁当の自然解凍が危険な理由① 温度上昇による細菌の増加とは?
冷凍したおかずをお弁当に使いたい場合は、 先にもお伝えしましたが、 ・必ず再加熱! ・必ず、冷ましてからお弁当に詰める! を徹底してくださいね。 冷凍おかずの再加熱のポイントや、 食中毒予防 は長くなりますので、別の記事でお伝えしていきます! お弁当の作り置きで冷凍してそのまま自然解凍は危険?食中毒予防するには?さいごに 作り置きした冷凍おかずをそのままお弁当に詰める・・というやり方だと、ホントにラクで助かるのですが、 衛生面では実は リスクの高いやり方 ですので、 残念ですがおすすめできません 。 この記事をご覧になった方は、避けるようにしてくださいね(>_<) 関連記事 暑い日に避 けてほしいおかずや食材 について。その理由も。特に 30度を超える ときは 危険 なのでぜひお読み下さい! 夏のお弁当で傷みやすいおかずや入れてはいけないもの!危険な理由は? たくさん作って冷凍OK！お弁当の彩りにもいい「野菜のプチおかず」（クックパッドニュース）冷凍できる！お弁当おかず5選 お弁当作りに…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）. 夏のお弁当で傷みやすいおかずや入れてはいけないもの!危険な理由は? 【夏や暑い日のお弁当で傷みやすいおかずは?その怖い理由も解説!梅雨や30度以上なら避けてほしいものは?】 夏や暑い時期にお弁当を持って行かないといけない場合、どんなおかずが腐りやすいか知っておきたいですよね。 暑いときにNGなお... こちらもよく読まれています お弁当おかず記事まとめ!定番や作り置きレシピ、ピクニックや運動会など お弁当おかず記事まとめ!定番や作り置きレシピ、ピクニックや運動会など 主婦にとって大変な「お弁当づくり」。 お弁当を作るときに、疑問に思うこと、困ることを中心にどうしたらいいかまとめています。 献立をたてないといけないから定番メニューを知りたい、 当日の朝に作るのは負担だから作り置きでき... 暑さ対策まとめ!食べ物なら?車なら?赤ちゃんや子供なら? 暑さ対策!屋外や車なら?食べ物や飲み物 レシピなら?赤ちゃんや子供なら? 暑さ対策について書いた記事をまとめています。 ここ最近は、真夏になるとものすごい暑さになりますし、真夏以外の時期でも高温になるので、きちんと対策することって大事です。 外出時や車の暑さ対策、疲労回復に役立つ食べ物や、お子さんや赤ちゃ...
冷凍→解凍して食べると、食感や味が変化するのが心配でしたが、思ったよりも変わりなく、美味しく食べられました。 やはり作る時のポイントは、下の2点でした。 水気の多い食材は入れない 柔らかくて食感が変わりやすい食材は入れない たとえ毎日同じ中身でも、手作りのお弁当が食べられるのは嬉しい! また別の週にも一週間分の冷凍弁当を手作りしました。 お弁当のおかずを5回分まとめて作り、お弁当箱に詰めていきます。 冷凍シュウマイも、冷凍のまま入れてみました。 フタをしたら、お弁当箱ごと、まるごと冷凍します。 朝、出かける前に冷凍庫から出して、凍ったまま持っていきます。 お昼に出してみると、まだ一部は凍っていました(2月)。 ふんわりラップをかけて、レンジで温めると、ほかほかの手作りお弁当です!
いんげんとごぼ天のごまポン酢和え 【レンジで簡単】いんげんとごぼ天のごまポン酢和えのレシピ いんげんとごぼ天をごまポン酢で和えるだけ!簡単すぎるレシピ!ごぼ天が良いアクセントに。 チンゲン菜とベーコンの中華風(小松菜でもOK) チンゲン菜とベーコンの中華風レシピ(小松菜でもOK)電子レンジ調理 チンゲン菜(小松菜でも)を使った中華風のレシピ!少ない調味料で中華風を再現。 ちくわの磯部チーズマヨ和え ちくわの磯部チーズマヨ和えの作り方【お弁当のおかずにも】5分で完成 ちくわ・チーズ・青のり・マヨネーズで和える!お酒のおつまみにもなる簡単レシピ。 にんじんコーン醤油マヨ和え 【お弁当のおかず】にんじんコーン醤油マヨ和えの作り方。電子レンジでOK にんじんサラダのような一品。彩も良くにんじんとコーンが甘くて美味しい。 ニンジンきんぴら 人参きんぴらをレンジで簡単に!お弁当のおかずにも。画像満載 ニンジンだけのきんぴら!サッと作りたい時や、ニンジンを消費したい時に。半月切りだから、切るのも楽チン。 シーチキン入りニンジンしりしり レンジで簡単【にんじんしりしりシーチキン入り】の作り方。 沖縄の家庭料理のニンジンしりしり。出汁の甘みとシーチキンの旨味が、ニンジンと玉子を美味しくさせる! お弁当にカップオムレツ お弁当にカップオムレツ!電子レンジで簡単に作るレシピ! 有り合わせの食材で作れるオムレツ。チーズを入れることでマイルドに美味しい! お弁当に。定番食材の「作り置き」レシピ集 | プロの料理「Nadia」. かにかまひじきの煮物 【電子レンジで簡単】ひじきとカニカマの煮物の作り方 調理時間の目安:6分(別途:ひじきをもどす時間が必要) 包丁なしレシピ!レンジを使って煮物を作るので、お鍋で作るより時短に! ひじきと水煮大豆のゴマポン酢和え 火を使わず簡単【食事改善で便秘解消効果あり】節約ひじきレシピ!お弁当のおかずにも。 調理時間の目安:2分(別途:ひじきをもどす時間が必要) 包丁なし・火なし・レンジなしレシピ!もどしたひじきに具材とごまポン酢を和えるだけ!食物繊維たっぷり。 お弁当に使える同時に2〜3品できる作り置きおかず メインの食材を使いまわして、同時に調理するレシピです。食材を無駄なく使うことができ、同時に作ることで時短になります。 豚とキャベツの焼肉炒め 豚とオクラのポン酢醤油和え (同時に2品レシピ) 豚肉レシピを同時調理で2品!お弁当のおかずにも 豚肉レシピを同時に2品作ろう!
私自身の経験をもとに、「簡単で続けられるお弁当づくり」をテーマにして、1冊の本にまとめました。本だけに掲載のお弁当レシピも。作り置きで過ごす1週間のお弁当生活や、組み合わせも掲載しています。 つくおきのじみべん 光文社 イチオシ関連記事
3品詰めるだけの簡単お弁当 メインおかず1品、副菜2~3品を詰めるだけ。あとは、すき間を埋めて完成! 鶏のから揚げ弁当 メイン 副菜 オイスター鶏ももから揚げ ほうれん草のおかか和え ツナコーンたまねぎの炒め物 雑穀米とミニトマトでお弁当の彩りをよくしています。すき間にゆでブロッコリーも入れました。 ハンバーグ弁当 味付きハンバーグ さつまいものオレンジジュース煮 小松菜のわさび風味おひたし 副菜は透明なプラカップに入れ、仕切りにレタス、彩りにミニトマトを使いました。 鮭の西京焼き弁当 鮭の西京焼き にんじんのツナごま和え ほうれん草のおかか和え メインに合わせて、副菜も和風おかずを選びました。鮭の配置を決めたら、副菜やミニトマトですき間を埋めます。 豚肉のしょうが焼き弁当 豚肉のしょうが焼き にんじんナムル ブロッコリーと卵のオイマヨ和え コーンとたまねぎのバター醤油炒め ご飯のうえにしょうが焼きをのせ、副菜も3品入れてボリュームじゅんぶん。隠れていますが、ご飯とレタスのあいだには、わっぱの仕切りを入れています。 4.
【お弁当】鯖缶で作るフィッシュボール 鯖缶で作るお弁当に持って来いな1品。油で揚げずに作るので手間なく簡単に♪万人受けする... 材料: 鯖缶(水煮)、豆腐(木綿)、コーン、☆マヨネーズ、☆片栗粉、☆わさび(チューブ)、☆... ☆お弁当おかず☆鶏だんごの照焼き by ma-chi 時間のある時に作って冷凍庫にストックしておけば、寝坊した朝でも楽々お弁当作りができま... 鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、全卵(または卵黄のみ)、パン粉、・砂糖、・しょうゆ、・... 作り置き、小松菜のわさびナムル。 ラビー 作り置きシリーズ! いつものナムルにわさびを加えました。お弁当のおかずにもどうそ。 小松菜、塩(茹で用)、●胡麻油、●オイスターソース、●醤油、●わさび(チューブ)、●... ピーマンじゃこ炒め☆ もりはん レシピ本掲載&300れぽ大感謝^^ピリッと七味の効いたピーマンの炒め物♪カリカリの... ピーマン、ちりめんじゃこ、みりん、しょうゆ、油、七味唐辛子
8L(日本酒1升瓶サイズ)のみで最大8本、720ml(日本酒4合瓶サイズ)のみで最大12本まで1口で出荷できます。 特殊形状の商品、また付属の専用化粧箱が特殊なサイズの商品がある場合、1口で出荷できる最大本数が減少する場合もございます。 2:別サイズ商品の混載 1. 8Lの商品と720mlの商品を混載して1口で出荷できます。最大何本を1口で出荷できるかは組み合わせによって異なります。 3:配送料追加 注文手続き完了時に計上される配送料はシステム都合で1口分のみとなります。同一の注文番号による出荷が2口以上になる場合、当店にて配送料を変更して出荷いたします。 配送口数についてご不明な点がございましたらIMADEYA ONLINE STOREまでお電話、メールにてお問い合わせください。 荷姿についてよくあるご質問はこちら > > 梱包/ギフト 1:通常梱包 1本1本に緩衝材としてエアキャップの袋へ入れます。またお酒を固定するために上部、または側面から仕切りを行います。 2:ギフトラッピング 箱なし商品については和紙がけによる簡易ラッピングにて梱包します。 簡易ラッピングはミニボトルサイズを除くボトルタイプの商品のみおこないます。 ギフトボックスや蔵元専用化粧箱への包装紙による梱包は承っておりません。 簡易ラッピングご希望の場合、対象の商品と一緒にお買い物手続きください。 簡易ラッピングのご購入はこちら>> 3:ギフトボックス 箱なし商品については当店オリジナルギフトボックスにて梱包できます。箱の種類は4種類ございます。 ・1. 8L(日本酒1升瓶サイズ)用1本入れ ご購入はこちら>> ・1.
「尾瀬の雪どけ」は、群馬県の地酒としてその名を知られる日本酒です。 生産するお酒の多くが、良質の酒米を使用した純米大吟醸 。ほどよい酸味と香りが心地よく、キレのある味わいは食中酒にもぴったりです。 今回は、ていねいな手仕事で造られる人気の地酒「尾瀬の雪どけ」の魅力をご紹介!おすすめ銘柄や限定品、購入方法などぜひチェックしてみてくださいね。 1. 日本酒の尾瀬の雪どけとは 「尾瀬の雪どけ」は、群馬県の龍神酒造が造る日本酒です。原料米には最高峰の酒米・兵庫県産山田錦を中心に使用。その他、雄町や五百万石、幻の酒米といわれる愛山などを使い分け、澄みきった味わいを生み出しています。 「尾瀬の雪解け」は、ほぼすべての銘柄が精米歩合50%の純米大吟醸 。良質な米を半分まで精米し、手間ひまかけた製法で造っているにもかかわらず、コストパフォーマンスに優れていることも人気の理由となっています。 平成18年・19年の全国新酒鑑評会では、2年連続で金賞を受賞。「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2020」では、プレミアム大吟醸部門で最高金賞を受賞するなど、群馬県から全国へと飛躍を続ける日本酒です。 1-1. 聖 純米大吟醸 生酛 SAVAGE【720ml】入荷！ | JUSTICE酒店. 酒造元について 「尾瀬の雪解け」を造る龍神酒造は、群馬県館林に位置する酒蔵です。南部流の伝統技法を会得した社員のみが酒造りを手がけ、高い酒質を誇る日本酒を生み出しています。吟醸造りにこだわる蔵の名は、1980年代の吟醸ブームの高まりとともに、一躍その名を知られることとなりました。 自社精米、多くのサーマルタンク、火入れ用のプレート式ヒーターなど、県では群を抜く設備の充実ぶりも特徴のひとつ 。赤色酵母で仕込んだほんのり紅色の「ロゼの雪どけ」「桃色にごり」など、他にはない独創的な取り組みも注目を集める蔵元です。 1-2. 尾瀬の雪どけという名の由来 「尾瀬の雪解け」の名は、尾瀬沼の雪解け水の清らかさに由来しています。群馬県・新潟県・福島県の3県にまたがる尾瀬は、只見川の源流域ともなる場所。本州最大の高層湿原から流れる水は、群馬の自然の源となっています。 その名のとおり、 尾瀬の雪解けは澄み切ったキレのある味わいが魅力のお酒 。こだわりの良質米を使用することで、コクのある旨味も実現しています。 2. 尾瀬の雪どけの種類と値段について 「尾瀬の雪どけ」は、ほぼすべてが純米大吟醸酒にあたる銘柄です。良質な酒米を贅沢に使用したお酒でありながら、四合瓶(720ml)を1000円台から購入可能。手ごろな価格で美味しいお酒を楽しむことができます。 2-1.
20 2, 500円以上4, 000円未満 AKABU(あかぶ) 価格別 北海道・東北 地域別 岩手県 特定名称別 純米吟醸・吟醸 6, 000円以上10, 000円未満 あさ開(あさびらき)「純米大吟醸」結の香(ゆいのか) 昨晩は岩手県の株式会社あさ開さんが醸す、あさ開(あさびらき)「純米大吟醸」結の香(ゆいのか)をいただきました。 昨年の春、※南部美人さんの結の香が非常に美味しかったのを思い出します。岩手の酒造好適米「結の香」は岩手県の13... 2015. 01. 31 6, 000円以上10, 000円未満 あさ開(あさびらき) 価格別 北海道・東北 地域別 岩手県 特定名称別 純米大吟醸・大吟醸 4, 000円以上6, 000円未満 南部美人(なんぶびじん)「特別純米」純米古酒2008 昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「特別純米」純米古酒2008をいただきました。特別純米酒を一升瓶のまま常温熟成させた古酒とのことで、そのビンテージもラベルに刻印してあります。 まずはうっす... 27 4, 000円以上6, 000円未満 価格別 北海道・東北 南部美人(なんぶびじん) 古酒 地域別 岩手県 特別純米・純米 特定名称別 2, 500円以上4, 000円未満 南部美人(なんぶびじん)「リキュール」糖類無添加山ぶどう梅酒 夏にスッキリと飲めて嬉しい糖類無添加梅酒シリーズ第4段。昨晩は岩手県二戸市の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「リキュール」糖類無添加山ぶどう梅酒をいただきました。甘味料を一切使用せず、全麹仕込みの甘味を生かし、... 現在サイトが混雑しておりページが表示されにくい状態です - はまぞう. 2014. 23 2, 500円以上4, 000円未満 リキュール 価格別 北海道・東北 南部美人(なんぶびじん) 地域別 岩手県 特定名称別 2, 500円以上4, 000円未満 南部美人(なんぶびじん)「リキュール」ノンシュガースパークリング梅酒 夏本番!さっぱりと、スカッとお酒を飲みたくなったので、いよいよこのお酒の登場です。昨晩は岩手県二戸市の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「リキュール」ノンシュガースパークリング梅酒をいただきました。甘味料を一切使... 16 2, 500円以上4, 000円未満 リキュール 価格別 北海道・東北 南部美人(なんぶびじん) 地域別 岩手県 特定名称別 2, 500円以上4, 000円未満 南部美人(なんぶびじん)「リキュール」ゆずレモン酒 糖類無添加 我が家は南部美人ワールド第十六弾。昨晩は岩手県二戸市の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「リキュール」ゆずレモン酒 糖類無添加をいただきました。甘味料を一切使用せず、全麹仕込みの甘味とゆず果汁、レモン果汁を生かし... 07.
GUNMA ~」 などが開催され、群馬の日本酒のおいしさをPRしています。2020年6月高崎市に大規模コンベンションセンター「 Gメッセ群馬 」がオープンし、今後も群馬の食に関するイベントには目が離せませんよ! 辛口な味わいで選ぶ群馬の日本酒の人気おすすめランキング7選 7位 牧野酒造 大盃 純米 歴史ある蔵元が丹精込めて手掛けた定番 6位 浅間酒造株式会社 浅間山 純米 大辛口 1800ml キリっとしたキレのある大辛口 5位 島岡酒造 群馬泉 吟醸 淡緑 1. 8L 手間ひまをかけて作られた吟醸酒 4位 永井酒造 水芭蕉 純米吟醸辛口スパークリング 720ml シュワっとはじけてキリっとした後味 友人夫婦と尾瀬方面に旅行に行った際、宿のイワナの刺身など美味しい肴と一緒に堪能しました!水芭蕉のスパークリングは初めてでしたがやはり美味しいです!妻たちが喜んでくれました! 出典: 3位 浅間酒造 特別本醸造 秘幻 1800ml 日本一野菜に合うキリっとした辛口 2位 谷川岳 超辛純米酒 1800ml 毎日飲んでも飲み飽きないキレのある辛口 草津温泉行った時に居酒屋で呑んで以来、毎年冬の季節になるとお取り寄せしています。 飛び切り燗でこそ発揮される辛口、凍えるような夜の晩酌にぴったりです! 1位 龍神酒造 尾瀬の雪どけ 大辛口純米 歴史ある蔵元が造るキレのある辛口純米酒 辛口な味わいで選ぶ群馬の日本酒おすすめ商品比較一覧表 商品画像 1 龍神酒造 2 永井酒造 3 浅間酒造 4 永井酒造 5 島岡酒造 6 浅間酒造株式会社 7 牧野酒造 商品名 尾瀬の雪どけ 大辛口純米 谷川岳 超辛純米酒 1800ml 特別本醸造 秘幻 1800ml 水芭蕉 純米吟醸辛口スパークリング 720ml 群馬泉 吟醸 淡緑 1. 8L 浅間山 純米 大辛口 1800ml 大盃 純米 特徴 歴史ある蔵元が造るキレのある辛口純米酒 毎日飲んでも飲み飽きないキレのある辛口 日本一野菜に合うキリっとした辛口 シュワっとはじけてキリっとした後味 手間ひまをかけて作られた吟醸酒 キリっとしたキレのある大辛口 歴史ある蔵元が丹精込めて手掛けた定番 価格 4003円(税込) 2036円(税込) 2390円(税込) 2010円(税込) 2955円(税込) 4111円(税込) 2530円(税込) 蔵元 龍神酒造 永井酒造 浅間酒造 永井酒造 島岡酒造 浅間酒造 牧野酒造 酒米 山田錦、五百万石ほか 五百万石 不明 山田錦 若水 山田錦ほか 不明 日本酒度 +10 +8 +5.
8L 平成の30年間にちなんで、北海道産の酒造好適米、彗星を30%まで磨いて低温で30日間醸されたお酒です。 グレープフルーツのようなみずみずしい果実香に、ほのかな乳酸系の香りを纏ったお米の旨味を綺麗な酸が切ってくれる印象。磨き30%と高精白ならではの透明感がある味わいが特徴的です。 3, 130 3, 443 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 旬吟 春 720ml 暗いニュースの多いこの頃ですが、龍神酒造から春の暖かさをお届けします。 「旬吟」は毎年春と秋にタイプの異なる酒質で、旬の味わいをお届けするシリーズ。 今回リリースの「春」は、春の暖かな心地よい風と柔らかな日差しをイメージした純米大吟醸です。雪どけの春を表現したような、口の中で淡くさらりとキレる心地良い果実香と程よい甘みが特徴。 新米山田錦で醸した新酒の醪を絞ってすぐに瞬間火入れし、タンクで囲いそのまま生詰。ふな口のフレッシュさを保っています。 出会いと別れの春に重ねる杯、春の味覚とあわせる一杯に。あまり日本酒になじみのない方に勧めるにも最適な、「外さない」1本です! 1, 246 1, 370 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 旬吟 春 1. 8L 「旬吟」は毎年春と秋にタイプの異なる酒質で、旬の味わいをお届けするシリーズ。 今回リリースの「春」は、春の暖かな心地よい風と柔らかな日差しをイメージした純米大吟醸。雪どけの春を表現したような、口の中で淡くさらりとキレる程よい甘みが特徴です。 出会いと別れの春に重ねる杯、春の味覚とあわせる一杯に。上司が日本酒歴の浅い部下に勧めるにも最適な、「外さない」1本です! ■日本酒度:±0 ■酸度:1. 4 2, 455 2, 700 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり 720ml < 赤色酵母を使用して醸されたにごり酒。 キュートでミルキーなピンク色をしていて、まるでリキュールのようですが、お米と、麹だけで醸された「清酒」。着色料は一切使っていません。 味わいは甘さと酸がしっかりとしていて、まるでいちごヨーグルトスムージーのような甘酸っぱさ。 キュンとするような、見た目のイメージ通りの味わいです。 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり 1. 8L 赤色酵母を使用して醸されたにごり酒。 キュートでミルキーなピンク色をしていて、まるでリキュールのようですが、お米と、麹だけで醸された「清酒」。着色料は一切使っていません。 味わいは甘さと酸がしっかりとしていて、まるでいちごヨーグルトスムージーのような甘酸っぱさ。 キュンとするような、見た目のイメージ通りの味わいです。 ■日本酒度:-10 ■酸度:3.
1まで下がる。これは、ロジスティック曲線の時空を遡ったかのよう。 2018. 08. 04 2, 500円以上4, 000円未満 AKABU(あかぶ) 価格別 北海道・東北 地域別 岩手県 特定名称別 純米吟醸・吟醸 2, 500円以上4, 000円未満 AKABU(あかぶ)「純米吟醸」結の香 岩手県の赤武酒造株式会社さんが醸す、AKABU(あかぶ)「純米吟醸」結の香を飲んだ感想。含むたびに、先ほどよりほんの少し増幅を繰り返し、次はこうだったらいいのになぁ、と言う線をついてくる。まさに「それなぁ」と言った感じ。後半は吟醸らしい綺麗さを見せ「超特急」よろしく引き上げていきます。 2017. 03. 18 2, 500円以上4, 000円未満 AKABU(あかぶ) 価格別 北海道・東北 地域別 岩手県 特定名称別 純米吟醸・吟醸 2, 500円以上4, 000円未満 南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」ひやおろし 昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」ひやおろしをいただきました。 実は南部美人に、この純米吟醸ひやおろしがあることを知りませんでした。いつから出ていたんだろう?。 通常の火入れ... 2016. 11. 03 2, 500円以上4, 000円未満 価格別 北海道・東北 南部美人(なんぶびじん) 地域別 岩手県 特定名称別 純米吟醸・吟醸 2, 500円以上4, 000円未満 南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」雄町 昨晩は岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」雄町をいただきました。 オフィシャルサイトを参照すると、南部美人の「純米吟醸 ビューティーシリーズ」は、精米歩合・アルコール分・酵母・麹菌・仕込... 09. 20 2, 500円以上4, 000円未満 価格別 北海道・東北 南部美人(なんぶびじん) 地域別 岩手県 特定名称別 純米吟醸・吟醸 2, 500円以上4, 000円未満 AKABU(あかぶ)「純米吟醸」 岩手県の赤武酒造株式会社さんが醸す、AKABU(あかぶ)「純米吟醸」を飲んだ感想。独特の複雑さを感じます。そこまで酸味があるわけではないが、何故か思い出したペトリュス。バランスの良さの中から見えてくる自信みなぎる甘味は、夏の甲子園のように爽やかな元気を運んでくれます。 2016.