日本語以外の言葉に興味があること。外国人と話ができるとどんなに楽しいだろうと思うこと。たとえばフランスやスペイン、韓国や中国など、特定の国が好きで好きでしょうがなくて、その国の言葉を覚えたいと思うこと。 (書籍「13歳のハローワーク」より)
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海外から直輸入した食材をたくさん取り扱っている「 業務スーパー 」。おうちで気軽に海外グルメを楽しめると、いつも以上に注目を集めています。そこで今回は、韓国の定番料理を3つセレクトして食べてみました。 モチモチの生麺と甘辛いソースがクセになる「ビビン麺」 「ビビン麺」(筆者購入価格127円)は、韓国の代表的な麺料理を自宅で気軽に食べられる袋麺。生麺とソースがそれぞれ1食分入っています。 麺をゆでて水気を切ったらソースとからめ、好みの具材を盛りつけるだけで完成です。 ひと口食べると、それだけで一気に韓国気分! まずコチュジャンのピリッとした辛さ、そして食べ進めていくとソースの甘さと旨味が広がっていきます。 生麺はモチモチと弾力があり、かなり噛みごたえアリ。細麺ですが、たくさん噛むのでしっかりとした満腹感がありました。 このソースをからめた生麺だけでも、韓国グルメ感を堪能できるほど。これで150円以下はかなりお得です。好みでごま油を少し加えても◎。 サク、カリ、ぷりぷり♪食感のコントラストと、海苔の香りが絶品「のり巻き天ぷら」 「のり巻き天ぷら」(筆者購入価格321円)は、韓国屋台の定番料理・のり巻き天ぷらが12本入った冷凍食品。 凍ったまま油で揚げるか、オーブントースターで加熱するだけで食べられます。 筆者は少量の油をフライパンに入れ、揚げ焼きにしてみました。 衣の中には、春雨がぎっしりと入っています。ひと口食べると、風味豊かな海苔の味わいが広がります。ニラやゴマの風味もあって旨味がすごい! しっかりした味つけと磯の香りがあるので、醤油などをつけずに、そのまま食べられます。 衣のサクサク、カリカリ食感と、ぷるぷるとしてやわらかい春雨のコントラストが楽しく、1本、また1本と食べ進めてしまいます。1袋を一気にペロリと食べてしまいそうなほど、クセになるおいしさでした。おかずとしても、おつまみとしても楽しめます。 モチモチ生地と素朴なピーナッツの甘さがたまらない「ホットク」 朝食やおやつタイムには「ホットク」(筆者購入価格298円)がおすすめ。韓国の伝統的な定番おやつ・ホットクが4枚入った冷凍食品です。 凍ったままの状態からフライパンで焼くか、オーブントースターで加熱するだけで食べられます。 カリッとした香ばしい焼き目と、モチモチの生地がたまりません! あなた が 好き 韓国际在. 中には風味豊かな黒糖と、ピーナッツソース、ピーナッツを砕いた粒が端までしっかりと入っています。 素朴ながらも存在感あるピーナッツ味のあとに、黒糖の香りがふわっと追いかけてきます。 サイズは大きめですが薄焼きなので、ほどよい量でした。解凍せずに、そのままフライパンかオーブンで焼くだけなので、食べたいときにサッと食べられるのもうれしいポイントです。 「ビビン麺」以外の2つは冷凍食品なので、冷凍庫にストックしておきたくなりました。 業務スーパー で買える韓国グルメ、気になる商品があったら、ぜひ試してみてくださいね。 (ライター/富士みやこ)
1 鮒ずし 寿司の原型となる「なれ寿司」!独特の香りがクセになる!? 大津・比叡山 2 のっぺいうどん 寒い冬にありがた~い、体を芯からあたためてくれるうどん 長浜・米原 関連記事あり 3 コアユ料理 ちょっとほろ苦い琵琶湖の味覚。ビール片手に天ぷらで一杯! 4 近江ちゃんぽん 和風スープがきいたちゃんぽん界のニューフェイス! 彦根・近江八幡 5 近江三大肉ステーキ丼 「第5回・第6回全国ご当地どんぶり選手権」予選会/本戦出場どんぶり!
日本一の面積を誇る琵琶湖でブラックバス、本モロコ、しじみなどが採れる滋賀県。 全国屈指の近江牛を代表として高島とんちゃんなどの肉類、さらに近江ちゃんぽんやひこね丼などのグルメもあります。 今回は滋賀県の旅行者に向けて、滋賀県の飲食店で楽しめるご当地グルメを紹介します。 セシモ コイ 旅行先の昼食や夕食で立ち寄るお店をすぐに見つけられるよう、各グルメの提供店一覧と筆者おすすめ店も掲載しました! 滋賀県のグルメ分布図 滋賀県のグルメはこんなに豊富!番号順に紹介していきます。 この地図画像はクリックすると左右半分ずつ拡大表示します。 A. 滋賀県のご当地グルメ22選！B級名物 郷土料理 食べ物 – たびはう. 滋賀県全域のグルメ まずは、県全域で楽しめるグルメを紹介します。 01. 近江牛(県全域) 写真 大津SA下り線の旧レストランで近江牛陶板焼きを堪能 三大和牛のひとつと言われる黒毛和牛で「滋賀県内で最も長く肥育されたもの」が近江牛として表記されています。 肥育飼料と気候に恵まれている滋賀県東部の生産が盛んです。焼肉は滋賀県の信楽の名産「信楽焼」の陶板で出すお店もあり、滋賀ならではの食べ方です。 安くて美味しくてサシが強すぎない、食べやすい肉として個人的にオススメ!陶板焼きで熱が通ると脂身がまろやかで美味しいです。 02. 近江牛コロッケ(県全域) 写真 彦根や八幡の近江牛取扱「千成亭」の近江牛コロッケ 近江牛はステーキや陶板焼きの食事に加えて、食べ歩きやサイドメニューにピッタリなコロッケやメンチカツでも楽しむことができます。 特に滋賀県東部の近江八幡や彦根で販売する精肉店が多い傾向にあり、散策する観光客向けに販売される光景も見られます。 千成亭、まるたけ、徳志満などのお店があり、ピンポン玉の形をした「ころまるコロッケ」といった商品もあります。 近江八幡のお祭りなどで露店販売されることもある、近江牛の食べ歩きグルメです。 03. ふなずし(県全域) 多賀大社の参道で売ってたふなずし 切り身=うぐいずし(一匹)<ふなずし(雄)<ふなずし(雌)と値段が違う 雌一匹ので三千円弱くらい — 藤原 北斗 (@hokutofujihara) 2020年1月2日 日本最古の寿司とも言われる、鮒寿司(ふなずし)。琵琶湖に生息する淡水魚のニゴロブナを発酵させた、熟れ鮓(なれずし)の一種です。 白ご飯と塩で漬け込んだフナを乳酸発酵させることで、雑菌の繁殖を防ぐとともにタンパク質が分解されてアミノ酸の旨味が発生します。 一般的には春に漁獲と下処理をし、夏にご飯と一緒に樽(たる)で漬けます。11月頃から食べ頃になり、正月に振舞う料理として重宝。長いものでは、数年間発酵させる場合も。 ヨーグルトのように発酵して、臭い食べ物として敬遠する人も多い食べ物。試食してみて、ちょっと抵抗感がありました。 提供店一覧(外部サイト) [店一覧] 提供店マップ [店分布] 県内に提供店がいくつかあり [おすすめ店] ちか定 – うなぎを筆頭にふなずしや鯉などを提供する料理屋 04.
県西(湖西)地域のグルメ 浜大津市街・石山寺・日吉大社のある県西地域 (大津・高島) のご当地グルメを紹介。 07. 滋賀県有名な食べ物クイズ. しじみ飯(大津市) 写真 道の駅「びわ湖大橋米プラザ」でしじみ釜飯を堪能 滋賀県の代表、日本一の広さを持つ琵琶湖では「しじみ」がよく採れるため「しじみ飯」「しじみ釜飯」を楽しめます。 特に大津市の南にある名刹「石山寺」で「しじみ釜飯」を提供する茶屋があり、参拝とともに楽しめる地元ならではのグルメです。 石山寺参拝時の食事として、落ち着きある雰囲気で楽しむ素朴な味。釜めしスタイルで楽しむと、ふっくら味わい深いです。 08. ブラックバス料理(大津市) ただいま東京。と呟こうとした11時間前。 大阪からの帰りにブラックバス丼食べたんだけど、普通に美味しくてびっくり! 滋賀は淡水魚の鮒も美味しく加工して食べる食文化があるからこその技なのかなーと感銘を受けたました。 次はブルーギル丼あたりに期待しよう。 — SAN (@lack_co_SAN) 2017年2月6日 琵琶湖に生息するブラックバス(オオクチバス)は、琵琶湖の在来種の生態系を壊す魚ゆえ対処のひとつとして食用化が取り組まれています。 淡水魚は臭くてマズいというイメージが先行しますが、臭みのある部位を取り除くことでクセなく白身魚と似た味わいで楽しむことができます。 バス天丼、バスバーガーなどの食べ方で大津サービスエリアなどで提供されています。 タルタルソースがピッタリ合う、白身魚のフライやコロッケとして食べられるグルメです。 [店一覧] 提供5店舗紹介記事 [店分布] 大津市、草津市、近江八幡市などに5店舗ほど [おすすめ店] おうみ屋 – フライを挟んだびわ湖BASSバーガーあり 09. 湯葉あんかけ丼(大津市) 伊吹大根おろし蕎麦と比叡ゆばあんかけ丼セット。 — あめだま (@candy250r) 2017年12月1日 滋賀県と京都府をへだてる県境の比叡山。山の東側は大津市の「比叡山坂本」エリアで、日吉神社をはじめとした寺社仏閣が集います。 精進料理のひとつで参拝での食事として今も提供される、豆乳から作る豆腐の膜「湯葉」が名物。比叡ゆば本舗による「比叡ゆば」としての販売もあります。 比叡山坂本で湯葉の楽しみ方といえば「湯葉あんかけ丼」が筆頭で、ご飯の上に湯葉とあんかけが乗ったものです。 湯葉を敷き詰めたものや湯葉とあんかけを混ぜてからかけるものまで、各店によって様々な湯葉あんかけ丼。 10.
10 1 件 1 件 第5位 近江ちゃんぽん 第5位は、滋賀県彦根地方の隠れた名物麺料理「近江ちゃんぽん」です。ちゃんぽんといえば長崎が有名ですが、こちらのものはよりあっさりとしていて和風な感じ。飽きの来ない定番的味が人気のご当地グルメです。 詳細情報 滋賀県彦根市旭町9-6 3. 34 1 件 17 件 第6位 うばがもち 第6位は「うばがもち」という和菓子。東海道五十三次の大きな宿場町として知られた滋賀県草津市の歴史ある銘菓です。上品な味わいと程よい大きさで飽きることなく食べることが出来ます。とても由緒正しいご当地グルメで、お土産にぴったりですよ。 詳細情報 滋賀県草津市大路2-13-19 3. 06 0 件 0 件 第7位 多賀そば 第7位は滋賀県多賀町のご当地グルメ「多賀そば」です、日本国内には蕎麦の名産地が多くありますが、山が多く寒暖差の大きい多賀市は近畿地方でも特に美味しい蕎麦のみが取れる場所なんです。鈴鹿山から湧き出る水を使った「多賀そば」はそばの香りがしっかりと香るのど越し抜群のお蕎麦です。 詳細情報 滋賀県犬上郡多賀町河内610 3. 滋賀県有名な食べ物ランキング. 07 0 件 10 件 第8位 焼鯖素麺 第8位は滋賀県湖北地方に伝わる特別なお料理「焼鯖素麺(やきさばそうめん)」です。元々は農閑期やハレの日の食事でしたが、今では湖北長浜を代表するご当地グルメとなっています。焼いた鯖を甘辛いだし汁で煮込み、その煮汁で味付けしたそうめんと一緒に食べるシンプルな「汁なしそうめん」です。 詳細情報 滋賀県長浜市元浜町787 3. 60 2 件 66 件
38 滋賀のデカ盛り飯の聖地、美富士食堂さん。数々の食べロガーのみなさんが訪問されています。 私は行ったことはありませんが、興味のある方は、是非どうぞ~。 成人男性であれば、 ギリギリ完食できるか!? ikkoudonさん 石山の駅近に立地。 学生の味方のお店です。 滋賀県にお越しの際は、是非訪問してみてくださいね。 ※本記事は、2016/03/05に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
ニジマス、ヒメマス(米原市) 写真 醒ヶ井駅近く「かなや」でニジマスの寿司と甘露煮 中山道の宿場町として県境にあり散策の名所にもなっている醒ヶ井(さめがい)では、醒井養鱒場で養殖したニジマスが名物。 醒ヶ井の飲食店でニジマスを楽しめるとともに、琵琶湖のヒメマスも楽しめるお店が醒ヶ井や滋賀県内にあります。 鮭の一種としてサーモンの味わいを楽しめます。ニジマスの押し寿司は富山のマス寿司を思わせるもので、甘く煮たマスもいい味わい。 [店分布] 米原市醒ヶ井に4店ほど [おすすめ店] かなや – マスの押しずしなどを楽しめるお店 D. 県東(湖東)地域のグルメ 日牟禮八幡宮・多賀大社・五個荘のある県東地域 (東近江・近江八幡・日野・竜王・彦根・愛荘・甲良・多賀・豊郷) のご当地グルメを紹介。 18. 近江ちゃんぽん(彦根市) 写真 彦根市のラーメン屋「本気」の近江ちゃんぽん 長崎ちゃんぽんとは異なり、和風ダシに中華麺を使用した塩野菜ラーメンに相当する麺類。キャベツ、もやし、ネギ、きくらげなど野菜満載。 昭和38年に創業した食堂「麺類をかべ」で創業当時から人気のあったメニューで、そのお店が発展して「ちゃんぽん亭総本家」となり全国チェーン化しました。 かつては彦根市内で広がり「彦根ちゃんぽん」と呼ばれた後、滋賀県のご当地グルメとして現在の呼び名が定着しています。 野菜たっぷりのタンメンっぽい感じですが、中華食堂よりも和のアプローチのダシがいい感じ。店によっては、あんかけっぽいトロみもあります。 19. ひこね丼(彦根市) 写真 彦根駅前アーケードの食事処「すし浜」のひことろ丼 近江米と地元の食材を使用した丼「ひこね丼」。2011年に彦根市制75周年記念事業により誕生した、ご当地どんぶりです。 具材はお店によって多種多様で、代表食材のひとつが近江八幡名物「赤こんにゃく」。居酒屋や定食屋などで提供されます。 温玉が乗った「ひことろ丼」という名前で提供するお店もあります。 赤こんにゃくでヘルシーさがあり、心地よく肉などを楽しめるどんぶり。温玉乗せで黄身がまろやかに絡むと、さらに美味しい! 20. 滋賀県の名物料理 人気ランキング│観光・旅行ガイド - ぐるたび. 糸切餅(多賀町) 写真 多賀大社参拝道にある「莚寿堂」の糸切餅 細長く伸ばした餅で小豆餡を包み、小さく切った餅。包丁などではなく細い糸で切ることから糸切餅と呼ばれます。 彦根の南にある多賀大社の参拝道にある銘菓で、多賀や、ひしや、莚寿堂(えんじゅどう)の3店舗が老舗として軒を構えています。 普通のあんこ餅ではありますが、見た目のキレイな色合いとモッチリ食感の餅で美味しいです。人気ある多賀大社参拝の軽い休憩で食べるといい一品。 [店一覧] 提供3 店舗紹介記事 [店分布] 多賀大社周辺のみ約3店舗 [おすすめ店] 莚寿堂 – 店内の畳席で糸切餅を楽しめる茶屋 21.
いかがでしたでしょうか?今回は、滋賀県に観光や旅行に来た際にぜひとも食べてほしい滋賀県ならではのご当地グルメをご紹介しました。どれも美味しそうな一品ばかりでしたね。滋賀県には琵琶湖をはじめ、延暦寺などの歴史的な観光地もあります。ぜひ一度滋賀県を堪能しに足を運んでみてはいかがでしょうか?美味しい滋賀のグルメを食べ尽くしてください!