母のレシピノートから 伊藤まさこ *著 オオダエイジ *撮影 若山嘉代子 L'espace *ブックデザイン 講談社 2006.
「好物はお肉」と明言し、外食やお家ごはん、お取り寄せでも、常にお肉に目が光るまさこさん。「テーマはお肉」のお家でのおもてなし。見ても、食べても、元気が出る。まさこプレゼンツのお肉大特集、いよいよ始まりま~す! 伊藤まさこ さん 暮らしまわりのスタイリストとして幅広く活躍する。「ほぼ日」でネットのお店「weeksdays」を開店中。10月に『母のレシピノートから』の新装版が筑摩書房から発売予定。インスタグラムは( masakoito29 )。 最小限の準備でゲストが絶賛!
そんな生意気なことは言えないです(笑)。多分、最初で最後の挑戦になるんじゃないかな。そういう意味ではかなり貴重な作品になると思います」 ■気に入ったものだけに囲まれて暮らしたい 12歳で芸能界デビューしたともさかさんは、20年10月に41歳の誕生日を迎えた。年齢を重ねるにつれ、モノに対する価値観は変化していったのだろうか? 「物欲はあるような、ないような……欲しいと思ったものをそのまま素直に買ったら負けだと思っている自分がいるんですよ。例えば、お友達と買い物に出かけて『気になっているのなら買いなよ』と言われても、『いや、これを買ったら私の負けだから』と買わずに帰ることがよくあるんです。でもそのモノが売り切れたことを知ると、途端にそれが欲しくなってネットで探し始めるということも……我ながら矛盾してますよね(笑)。 そういう意味では、物欲は尽きないですけど、ここ最近は、無駄なモノを減らして、気に入ったものだけに囲まれてシンプルに暮らしたいというマインドになってきました。それこそ、若い頃は外に出て、新しいものに出合うと欲しくなるようなこともありましたけど、今ではどうしたら快適な暮らしを送れるか、という思考に変わってきたと思います」 「これからは、自分の欲望のまま瞬間的にときめいたものも買って、人生を楽しみたいですね」と語る、ともさかさん 「40歳の記念に、気になっているピアスを買うことも頭によぎりましたけど、ついつい現実的なことばかりを考えてしまって、買いませんでした。でも、この先はそろそろ『自分へのご褒美』と自らを説得して、一目ぼれの勢いで何かを買ってもいいかなと思いますね。 『衛生』のご褒美ですか?
イメージを拡大 発売日: 2020年10月10日 土曜日 - 発売中 新刊発見日: 2020年08月29日 (2021年02月11日 09時51分 JST時点) 詳細ページへ 伊藤 まさこ 筑摩書房 価格: ¥860. (2021年02月11日 09時51分 JST時点) EAN: 9784480437013 文庫 B☆W版 母のレシピノートから 新刊チェックキーワード 筑摩書房 73 users ちくま文庫 49 users 文庫 45 users 伊藤 まさこ 19 users 料理 13 users らき☆すた 7 users 文庫化 6 users エッセイ 4 users レシピ 4 users ノート 4 users 筑摩 4 users 懐かし 4 users 筑摩書房 文庫 3 users ノート 3 users 味 3 users 料理 エッセイ 2 users 大学 2 users ちくま 文庫 2 users 幸せ 1 user 伝える 1 user 唐 1 user こつえー 1 user のだ 1 user 筑摩書房 ちくま文庫 1 user スープ 1 user
母のレシピノートから… 2013. 05. 30 Thursday 23:17 前に見て…欲しいな~って思っていた本 伊藤まさこさんの「母のレシピノートから」 2006年に発行された本です 伊藤まさこさんのお母さんのレシピノートの料理と その料理にまつわる、お話が載っていて… 読みながら…暖かい気持ちになる本でした 昭和のお母さんの暖かさ… 母を思い出します 母のお漬物・らっきょう・梅干…何も習わなかった… 母も私に強要しなかった… 時間がまだたっぷり…あると思っていたので… 発病してから進行性で… あっという間に…歩いたり…話たりできなくなった母 あ…暗い話に…なっちゃう… もっと…お手伝いをして… ちゃんと教えてもらえば良かったって思ってます。 黒豆も、昆布巻きも、千枚漬けも、らっきょうも、他も 母の味が美味しくて…色々くふうしても…同じにならないです 母が作った…さんまのマリネが食べたいです そして…私は子供の記憶に残る料理を作れているのかな… 私がこの世に居なくなった時に… 息子は…私の料理の何を食べたいと思ってくれるんだろう この本とっても良いですよ
「料理をし始めた頃に、5万~6万円くらいのフードプロセッサーを買いました。その年、コートを買うのを我慢して奮発しましたね(笑)。でも、今でも現役で活躍してくれているので、『あの時に買っといた私、ありがとう』という気持ちです。これだけ現役で長く活躍してくれているので、結果的にコスパも良かったと思います。 食器などもこれ以上置く場所がないので、買っちゃいけないと思いつつ、少しずつお気に入りのものを増やしています。やっぱりきれいな食器にご飯を盛り付けると気分が上がるので」 お母さんの作る料理で好きだったものは? 「ちらし寿司(ずし)です。ちらし寿司は自分の中で、特別な日に作ってもらえるご飯。レシピノートに作り方もメモしています(写真左)」(撮影:ともさかりえ) ともさかさんにとって手料理の良さとは?
40年以上書き溜められたお母さまのレシピノートの写真、伊藤まさこさんが子どもの頃に使われていたお母さま手作りの手刺繍入りの給食ナプキン etc... 写真も、ご家族のかけがえのない歴史が感じられて素敵. :*・゜ また、伊藤まさこさんのお嬢さんの 胡春ちゃんも登場して、素敵な暮らしが親子三代に渡って受け継がれている様子も拝見できます. マイ・レシピノートを作る - 母に学ぶこと. :*・゜ お母さんって、どうしてレシピを見なくてもおいしいものを作れるのかな、そんな誰もがきっと抱いたことのある疑問が解ける1册でもあります♪ どうぞご堪能ください. :*・゜ 春 つくしのバターいため 厚焼き卵 鶏のバター焼きと菜の花いため カナッペ あさり入りクラムチャウダー いちごワイン いちごシロップ いちごジャム ゆで卵入りコロッケ パイナップルとチェリーのケーキ 夏 梅シロップ にんにくみそ パエリア ラムチョップ焼き ズッキーニとカラーピーマンの素揚げ たたききゅうり 豚ばらとごぼうの赤だし ラタトゥイユ フルーツポンチ 秋 ドライフルーツケーキ ゴロゴロドーナツ レバーペースト 持ち手つき唐揚げ ラード入りチャーハン 餃子 ロールキャベツ じゃがいものグラタン 焼き豚 冬 焼きりんご りんごのコンポート ゆずとしょうがのはちみつ漬け カリフラワーのポタージュスープ きのこ入り鶏の丸焼き きんとん 黒豆 牛のたたき シチュー お肉じゅうじゅう Information 出版社品切れ または絶版 となっています >2018年4月現在
自分と上手に付き合える専門家 マミーです 自分の中には色んな自分がいます。 まずは役割! 母の顔、仕事中の顔、妻の顔、親の前でいる子供の顔などなど・・・ そして色んな場面で演技していますよね。 誰にでもいろんな種類の自分がいます。 演技するの辞めませんか? 続きはこちらから ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ファーストペンギンHP(ブログ) 自分を責める自分から卒業 自分は出来ない事がある・・・ 人より劣っている・・・ これらの思いは 「出来るようにならないといけない」 「劣らない人にならないといけない」 そして、そういう自分に変わらないと・・・って思い 「責めたり」「否定」してしまう・・・ 自分を責めるのを辞めませんか? ファーストペンギンHPブログ 「まだまだ」 「もっと~しないと」 「~であるべきなのに・・・」 自分のよくない行動や失敗や劣っている所を何とか直さないといけない 今の自分ではダメ 自分を変えないといけない・・・ そう思っても 中々自分自身を変えるのってとっても難しいですよね♪ 自分の嫌な所があり 好きになれなくても 気にならなくなったらいいと思いませんか? 自分と上手く付き合うには(HPブログ) こんばんは! 自分と上手に付き合える専門家の 今日セミナーコンテスト京都、大阪、高松地区の 地方大会がありました!! 私はサポーターなので、朝から運営に携わり 午後からコンテストだったんです 出場者は4名♪ セミナーを作るところから関わってきて みんな何度も何度もセミナーを作り直して 必死に自分との課題を取り組んできました 以前、リアルであった時は 会場で講義を受けて 練習会でも 会場などで練習したから 心細い感覚はなかったのですが 今回はzoomセミナー みんなzoomで講義を受けて1人で作る♪ 本当に自分との闘いの中で頑張られたんです そんなみんなが2日前に 最後の練習会の内容から 2日間で内容も少し変えてきていたんです♪ 今朝まで悩んで パワポを作り直したメンバーもいたんです!! Amazon.co.jp: 心が満たされている人の考え方 : 加藤 諦三: Japanese Books. 中々納得いくセミナーを短時間で作るのはとっても難しい ましてやたった10分で 自己紹介、問題提起、ノウハウを入れて なぜそのノウハウが有効なのか理論的にまとめる♪ 出場者はぎりぎりまで粘って 自分の納得いくセミナーを作ろうと頑張った その頑張りは素晴らしいものでした!! 最初は「自信がない」と投げ出したくなった人もいて・・・ でも最高のセミナーを作り 発表も堂々として笑顔で最高でした 私たちサポーターは温かく見守る事しかできない!!
⇒ 最初から素晴らしいし!! ⇒ 素で輝いてるし誰しも!! ⇒ 自分らしく生きててイイじゃん!! ⇒ いるだけで立ってるよ!! ⇒ お金稼ぐ役割じゃないだけでしょ!! ⇒皆に好かれなくてもいいし !! ⇒ なんで? ⇒ どうして? ⇒ 離婚くらいする事あるわ!! ⇒ そうか? ⇒ 充分イケてるよ! ✖だと思って さらに 存在にまで ✖を付ける。 なんで、こんなコントみたいなことが 起きてるかと言うと、 これは戦争中の国民総動員のために 徹底的に行った思想教育の影響では ないかと推測しています。 「鍋や釜を鉄材として お国に 提供しない (=行為✖)だと?! 非国民め!! (=存在✖)」 「戦争に行くのですね。 おめでとうございます! え?家族が大事だから 行きたくないだって? (=行為✖) この徹底した思想教育の影響が 70年以上たった今も どこか、ひた・・・ひた・・・、と 私たちの心の内に、住み着いていて あああ、間違えてしまった(=行為✖) だから私はダメなんだ! (=存在✖) あああ、うまくいかない(=行為✖) どうせ私なんて価値がないんだ(=存在✖) の「✖罰(バツバツ)ゲーム」を 引き起こしている気がしてなりません。 うん。ここで使おう。このイラスト。 で!!!!! 自分の行為が✖だと、 自分の存在も✖だと 思うのは、 自分の命への冒涜だ というだけじゃなくて 自分が気が付かず 「本当に✖な行為」をして しまっている時に 誰も自分に それ✖な行為だよ、と 教えてくれなくなる と言う寂しい 事態にも繋がって行きます。 もし仮に、 行為がたとえ✖でも 私の存在はいつだって 〇だから大丈夫 と 素で感じてる人がいたら その人が、✖な行為をしてる時 それを周りは指摘しやすいですよね。 「〇〇さ~ん、ちょっと困りますよ それ~。やめてくださいよ~。」 「あ!ごめんごめん!気をつけるね!」 (※でも無駄に落ち込んだり 逆ギレしたりはしない。) 解決、互いに後腐れ無く、スッキリ。 となるのが想像できるから。 でもそうじゃなく、 がーん!自分が 否定された!! 存在✖ってこと!? と思って、落ち込みそうな人に 「それ(行為)迷惑なので やめてください」 と言うの、ためらいますよね。^^; 落ち込むだけならまだしも それを恨みに思って 陰口とか言いそうな人だったら なおさら・・・^^: 大事な事を言ってもらう事なく こっそり距離を置かれてしまう ものです。 私自身は、その行為、困ります。 と最近はかなりハッキリ言う事も ありますが、そう言う時も必ず 絶対的に相手の存在は〇 だと思ってるから言いますね。 さて、ここまで読んで 私、存在に✖ばかり付けてたかも~ そんな私ダメかも~~(TT)と思った 貴女に朗報です。。 存在に✖だらけの自分でも 存在はいつだって〇です。 自分がどんなに、何千、何万の✖や罰を 自分に付けようとも、 関係なくて そんな✖罰だらけの自分もそのまんまで 全部、全部、〇なのですよ(^▽^) 今日もブログを読みに来て下さって ありがとうございます。 (´∩ω∩`)♡(ฅ`ω´ฅ)(´▽`*)(*´ヮ`*)( *¯ ³¯*)♡ (-´∀`-)\(◦´-`◦)/♡ 総合ヒーリングスクール・サロン・ショップ Power Of Florece オーナー&代表ティーチャー 大矢満登香 HP