コーヒーの木は定番の観葉植物で、コーヒーカップを模した鉢などに植えられて販売されていることがあります。つやのある葉が美しく、樹形もさほど乱れないためインテリア性が高いです。また、観葉植物として販売されているコーヒーの木と飲料のコーヒーの原料となるコーヒーの木は同じもので、一般的に観葉植物として流通しているのはアラビカ種( C. arabica )だと言われています。 コーヒーの木は開花後に葉の根本に実を群生させます。この実は完熟すると真っ赤になりサクランボに見えることからコーヒーチェリーと呼ばれます。この赤い実から果肉などを取り除き、種子のみにしたものがコーヒー豆となります。味はともかく、自宅でコーヒー豆の製造を実験してみるのも面白いでしょう。 また、コーヒーの木は幼木のときは耐陰性がありますが、生長するにしたがって耐陰性が徐々に弱まってくると言われています。
葉が混み合ってきたら風通しをよくするため、間引くように剪定していきます。大きく成長して姿が乱れてきたら、好みの樹形に整うようカットします。コーヒーの木は、強い剪定に耐えられる植物ですので、樹高を抑えたい場合は思い切って切り戻すとよいでしょう。適期は4〜6月ですが、軽い剪定なら寒い時期以外いつでも大丈夫です。また、花を咲かせたい場合は、あまり剪定をせず大きく成長させましょう。 植え替えのタイミングは? 植え替えの適期は5〜6月で、2年に一回を目安に行います。鉢底から根が出ていたり、新芽の伸びが悪かったりする場合も植え替えのサインです。鉢から出したコーヒーの木は、軽く根をほぐしながら古い土を落とし、傷んだ根があれば取り除いておきます。土は観葉植物用土に1割程軽い土(パーライトなど)を混ぜるのがおすすめですよ。一回り大きな鉢に鉢底石を敷き、用土とともに植え付けていきます。根と根の間にも土が入り込むように、鉢をトントンと下に打ち付け、鉢の縁から1〜2センチ下まで土を入れます。植え替え後は水をたっぷりと与え、明るい日陰で管理しましょう。 上手な植え替え ができると、コーヒーの木は元気に成長しますよ。 増やし方は? コーヒーの木は挿し木で増やせます。まず、4〜5節の長さを切り出し、下葉と先端を2節程取り除きます。残した葉は蒸散を防ぐため、半分くらいの大きさにカットしておきましょう。取り除いた下葉の節が土に埋まるように、湿らせた挿し木用土に挿します。 種を入手できた場合は、種まきでも増やせます。購入した種はそのままで蒔けますが、コーヒーの木から収穫した種は、果肉を取り1日水に浸けてから蒔きます。湿らせた種まき用土に軽く埋めて、乾かさないように管理してください。 冬越しはできる? コーヒーの木は、熱帯の植物なので寒さに弱く、冬場は温かい室内で管理します。暑さには比較的強いですが、寒さには弱いため10度以下にならない場所で冬越しさせます。寒さで葉が傷んだり、落葉したりする場合もありますが、春になり気温が上がると徐々に回復します。春〜秋に屋外で栽培している場合は、最低気温が 10度を下回る前に室内に 取り込みましょう。水やりは暖かい日中などにし、土がずっと湿った状態にならないよう乾燥気味に管理します。冬場も葉水をして、空気の乾燥から守ってあげましょう。 トラブルと対処法は?
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3歳未満は完全給食、3歳以上児は家庭からごはんを持参してもらい、和風献立を中心に給食を実施しています。どの年齢にも基本としていることは「手づくり」です。だしは昆布や、煮干し、かつお節を使い、旨みをきかせた薄味でおいしい給食を心がけています。 また、家庭で不足しがちな豆類・野菜・種実・海藻などを十分に取り入れています。食材も新鮮で安全、安価な地元農産物を積極的に使っています。 令和3年度 令和2年度 給食だよりは前月末に更新します 平成31年度 平成30年度 平成29年度 平成28年度 平成27年度 平成26年度 この記事に関するお問合せ
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ここから本文です。 ページ番号1032656 更新日 平成30年3月13日 印刷 PDFファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。お持ちでない方は、 アドビシステムズ社のサイト (新しいウィンドウで開きます)からダウンロード(無料)してください。 このページに関する お問い合わせ 子ども家庭部保育課保育支援係 〒166-8570 東京都杉並区阿佐谷南1丁目15番1号 電話:03-3312-2111(代表) ファクス:03-5307-0688
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