025-230-0357 お問合わせの際はぐるなびを見たと お伝えいただければ幸いです。 店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。 店名 麺屋 ななひら メンヤナナヒラ 電話番号 ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。 住所 〒950-2022 新潟県新潟市西区小針3-26-19 (エリア:新潟市西区) もっと大きな地図で見る 地図印刷 アクセス JR越後線小針駅南口 徒歩11分 営業時間 月・火・木~日 ランチ 11:00~15:00 ディナー 17:00~21:00 定休日 水曜日 ※ 水曜の他にも不定休あり 禁煙・喫煙 店舗へお問い合わせください
玉子だけのザ・炒飯がいかにも炒飯らしい器に盛られて登場。 これがまた中々に美味。 パラパラのチャーハンの米つぶを書き込んだらすかさず美味い塩のスープをズズッとすするのが何とも美味い。 6個で360円とお手頃な餃子。 お店の住所や電話番号や店内の様子 お店の住所や電話番号、行ってみたわかったお店の様子など店舗情報まとめ。 店舗詳細情報 営業時間:11:00~15:00(14:45LO) 17:00~21:00(20:45LO) 定休日:水曜。その他不定休あり 住所:新潟市西区小針3-26-19 TEL:025-230-0357 店内の様子 厨房の周りを囲うように設けられたカギカッコ型のカウンター。広いテーブル、奥には広い座敷が。 一通りの物とプラスアルファ整えられた調味料。手前は柚子胡椒と紅ショウガ。 アクセス お店の場所や行き方、駐車場などアクセスに関する情報です。 場所 飲食店などお店が立ち並ぶところにあり、長年にかけて幾つかのお店が入れ替わって来た場所だと記憶しています。昔焼肉の安里だったと。 駐車場 駐車場がなんせ停めづらい(汗)。 スペースが開いてたとしても通路部分が狭すぎだし変な柱があったり、道路も地味に車が続いてバックで入りづらいし停めづらさマックス! せっかく来たのに出て行く車を見たことがあります。実は以前に一度私もやってます。 これがななひらの唯一にして大きな欠点ですね。 10倍楽しむ方法 同じお金を使うにしても、より楽しむために、よりお得に利用するために、考えられることをまとめてみました。ある程度主観が入ることをご了承ください。 おひとり様での利用 カウンター席が多く利用しやすいです。 お子様連れでの利用 お座敷があり、ゆったりスペースなので大丈夫でしょう。 混み具合は 平日の19時過ぎでしたが、我々の後に2、3分おきにお客さんが連続で入ってきて、あっという間に満席です。 提供に10分ほどかかったし、厨房の店員さんが餃子を持ってきてくれたりしたので、一気入店だったと推測します。やはり結構人気なんですね。 土地柄なのか、年齢層が少し高めに感じたのでそのせいなのか、満席でも店内が静かでしたし、すべてゆったりスペース設計なので混んでいないように感じます。 客層は 40、50台くらいのわりと大人な方々が多いように感じます。そこに1、2組アラサーくらいの方が混ざっているような。この日はそんな感じでした。 オススメの注文はこれ 個人的な感想 私の主観と独断による勝手な評価です。 美味しさ 4.
実食。食べた物のレポート ラーメン屋さんに来てこれほどまでに迷うことはめったにないですが、決まるまでに10分以上かかりました。 もともと醤油ラーメン派の私。 「こくまろ」などと新潟県民大好きなカレーみたいな名前を付けられたら気になってしまうのが人情。 しかし、ななひらは塩のお店。 どうしたものか・・・ 初訪問のお店は醤油か背脂醤油と決めている。しかし今回はイレギュラーということで塩で行くべきじゃないか。しかしこくまろが・・・ などと悩んでいるところに、もう1つ赤い彗星のごとく視界に飛び込んでくる刺客。 極塩らーめん! 「極」という字を冠していたら、それは「極上」とか、「さらに上」などより研ぎ澄まされたものであることを意味するものである証。 いや~迷います。有名なのは普通の塩なのか、この極めのことなのか。 2段仕込み塩とんこつ、太麺、数量限定など魅惑的な言葉で畳みかけられたらもはや抵抗不能。 極塩ラーメン+半チャーハン(ラーチャンセットB) 結局、極塩ラーメンと半チャーハンというお得そうなセットを見つけて注文。 適度ににごったスープに、数種類の屈強そうな具がトッピングされた絵力の強い極塩ラーメン。 美味い塩ラーメンとはどんなものなのか、一口すすったそのスープは・・・ 何という完成度の高さか! 濃厚、いやドロドロとかそういう意味ではなく、得も言われぬ奥行きのある芳醇な味わい深さ。 幾重にも重ねられた味わいのアンサンブルが舌の上を駆け抜けていく。 この味を構成する食材は何なのか推測が付かず、一口、また一口と、麺を食べぬままにスープを連続ですすってしまう。 塩気はきつくなく適度で心地よい。この程度の塩気で麺を食べたら物足りないのではと思いきや、これがなかなかどうしてイケてしまうから不思議だ。 塩というとあっさりしてそうで細麺が合うだろうなんて勝手な素人イメージを押し付けたのは誰だ? ななひら - 小針/ラーメン | 食べログ. それは私だ! 塩ラーメンに太麺がこんなに合うなんて・・・ ちょっと待ってくれ、これが塩ラーメンなのか・・・まるでハイクオリティの醤油ラーメンのように美味いじゃないか。 その昔、昭和の時代に祖母の家に遊びに行った際、近所の町中華屋から出前でとった塩ラーメン。 お湯と塩を混ぜて野菜の皮でダシをとったようなスープに茹で野菜が浮かんだだけの汁麺を食べさせられて以来、敬遠してきた塩ラーメンとは別物じゃないか。 とんこつなのかどうかも私の舌では判定不能なほど主張は薄く上品な味わい。 美味いラーメンとはこういうものなのかもしれない。 何10回とリピート済みのきんしゃい亭も、醤油とんこつと塩とんこつのどちらを食べても同じに感じてしまう。ただ美味いとしか認識できない。 そうか、醤油や塩という調味料の存在などもはやわき役。 ちょっとした風味を添えて脇を固める付き人のようなもの。 本当に美味いスープは、まるでターミネーターのアーノルド・シュワルツネッガー、ランボーのシルベスター・スタローンのように、作品のほとんど全てを決めてしまう、超ド級の大スターということか!
新潟市の美味しいラーメンならここ!おすすめラーメン屋特集 あっさりしていながら満足感を味わえる一杯。 「麺屋ななひら」は西区小針で10年近く営業を続けている、新潟市でも数少ない塩ラーメンを看板メニューにしたお店。いち推しの「塩らーめん」は鶏ガラをベースに数種類の魚介系ダシを合わせて使ったもので、あっさりしている中にもしっかりした味わい深さを感じさせるスープです。梅干し、炙り豚バラチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、菜の花の充実したトッピングは色鮮やかで食欲をそそり、そのボリュームは満足感も与えてくれます。特に豚バラを炙ったチャーシューは脂っこいしつこさがなく、香ばしくて食べやすいんです。広い店内には小上がりも充実していて、子どもからお年寄りまで誰もが美味しく食べられそうなラーメンですので、ご家族連れにもおすすめですよ! ※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
おすすめのクチコミ ( 10 件) このお店・スポットの推薦者 MINTI さん (女性/新潟市/30代/Lv. 6) (投稿:2013/05/02 掲載:2013/05/02) あっさり塩ラーメン。普段行くラーメン屋です。スタンプカードはボロボロになるまでという有効期限(笑)。セルフですがおしぼりありますし、ティッシュ、炭入りお水あり至れり尽くせり。塩そばと半チャーハンセットが定番ですが、たまにコラボの時の味噌ラーメンが大好きです。鳥系のスープが嫌いじゃなければ是非食べて欲しいです。梅干しがアクセントのラーメンも珍しく、チャーシュー丼も安いのに満たされます( ^ω^) (投稿:2017/04/18 掲載:2017/04/20) このクチコミに 現在: 1 人 ゆりこ さん (女性/新潟市/20代/Lv. 10) 野菜がたくさん食べたかったので野菜タンメンにしました。ボリュームがあり美味しかったです。 (投稿:2017/01/13 掲載:2017/01/13) 現在: 0 人 えびの香りのカレーらーめんをいただきました! 濃厚塩トンコツスープにえびの香りの加えたスープです!! またキーマカレーが上に乗っていて中太麺がよく絡み美味しかったです☆残ったスープにライスを入れても抜群に合って美味しかったです♪ (投稿:2016/08/18 掲載:2016/08/19) momo. さん (女性/新潟市/10代/Lv. 1) お昼の時間でちょうど混んでいましたが、手際よく案内していただき、テーブルもとてもゆったりとしていて心地よかった。人気No. 塩ラーメンにこだわり続けて9年目を迎える「麺屋ななひら」。 | Things（シングス）｜新潟のローカルなWebマガジン. 1の塩ラーメンはダシがとても美味しくて、調味料の柚子胡椒を入れるとまた一段と美味しさが増してオススメ! (投稿:2016/08/07 掲載:2016/08/08) 期間限定の味噌ラーメンを頼みました。濃厚なスープが気に入りました。 (投稿:2016/04/03 掲載:2016/04/04) KT さん (男性/新潟市/40代/Lv. 17) 極塩ラーメンをオーダー!豚骨塩スープは、思っていたよりもさっぱり目。塩の旨味の中にまろやかさも加わった一杯。麺は中太麺。定番の梅の入った塩らーめんと甲乙つけがたい一杯でした。 (投稿:2016/02/12 掲載:2016/02/12) 「ラーメンマニア」のクチコミ 塩ラーメンと言ったらこのお店です。梅干し入りのさっぱり塩ラーメン。 綺麗なスープに病みつきです。 (投稿:2016/01/30 掲載:2016/02/01) 塩ラーメンが美味しいです。梅干しがのっていて、さっぱりです。柚子胡椒が置いてあり、塩ラーメンとの相性がいいです。塩ラーメン食べたい時にまた行きたいです。 (投稿:2015/03/28 掲載:2015/05/14) メイ さん (女性/新潟市/50代/Lv.
鈴木さん :塩ラーメンのスープはシンプルだから、ごまかしがきかないんですよ。時間が経つと味が変わってしまうので、昼営業と夜営業でスープの味がブレないように保たせることが大変ですね。ときどきお客様からうちの塩ラーメンを「普通」って言われることがあるけど「普通」に作るのが一番難しいと思っています(笑) 店を続けるプレッシャーと戦う日々。 ——お店を始めてみて苦労していることってありますか? 鈴木さん :とにかく毎日プレッシャーと戦っていますよ(笑)。自分が経営している以上、いくらがんばっていても売り上げがなければやっていけないですからね。自分のまわりで潰れた店もたくさん見てきましたから……。月末には「今月も潰れないで済んだ」って思うし、年末には「1年やってこれてよかったなー」って思っています。潰れるときは簡単に潰れちゃうから、毎日緊張して気が抜けないですね。 ——今後、店やメニューを増やす予定はあるんですか? 鈴木さん :僕がラーメン作りを楽しんでいるので、他の人には作らせたくないんですよ(笑)。だから店舗を増やすことは考えていないですね。メニューを増やすことで塩ラーメンに手を掛けられなくなって、味が落ちてしまったら元も子もないので、メニューを増やすことも考えてないです。 ——では、今のまま変わらずお店を続けていくということですね。 鈴木さん :そうですね。「麺屋ななひら」を10年近くやってきましたけど、はっきり言ってここからが勝負だと思っています。お店は誰でも作れるけど、維持していくのが大変なんですよ。これからもお客様に愛され続けるように、頑張っていきたいと思います。 「子どもからお年寄りまで誰もが食べられるラーメン」を目指して、塩ラーメンにこだわり続けてきた「麺屋ななひら」。鈴木さんの「普通に作るのが一番難しい」という言葉に、毎日ラーメンを作り続けてきた重みを感じました。「ここからが勝負」と語る鈴木さん。これからも飽きのこない塩ラーメンを作り続けてください! 新潟県新潟市西区小針3-26-19 025-230-0357 11:00-15:00(L. O. 14:45)/17:00-21:00(L. 20:45) 水曜他不定休 Googlemap
口コミ一覧 店舗検索/新潟市西区の「麺屋ななひら」への口コミ投稿10件のうち1~10件を新着順に表示しています。 「麺屋ななひら」への口コミ ラーメン つ さん [最終更新日]2021年03月24日 続きを見る 美味しい K王子 [最終更新日]2020年11月26日 麺屋ななひら タカ [最終更新日]2020年04月15日 塩ラーメン ちゅん [最終更新日]2019年10月31日 投稿写真3枚 長崎ちゃんぽん [最終更新日]2019年01月07日 美味しい塩のお店 h873 [最終更新日]2016年12月17日 二足でもサンダル [最終更新日]2015年09月14日 極塩ラーメン フェイチ [最終更新日]2015年07月16日 トッピングに梅干がございます。 まさ [最終更新日]2014年10月21日 塩らーめん クロ [最終更新日]2014年09月08日 「グルコック」は、様々な飲食店の魅力や情報をお届けするグルメブログです。 ラーメン屋「麺屋ななひら」 /新潟県新潟市西区でラーメン屋を探すなら、飲食店情報のクックドアにおまかせ! ラーメン屋検索では、ラーメン屋の概要や店舗案内など、店舗のことがよく分かる豊富な情報を掲載しています。また各ラーメン屋の店舗情報や周辺情報も地域と業種をクリックするだけで簡単に検索できます。電話番号や住所の他、周辺情報(タウン情報)も掲載しているので、お探しの施設に向かう事前チェックにも最適!新潟県新潟市西区のラーメン屋情報は、飲食店情報のクックドアで検索!
COLUMN コラム コラム COLUMN 多肉植物図鑑PUKUBOOKの特集コーナーです。 図鑑らしくテーマ別の品種紹介をメインにしつつ、 独自のコンテンツをお届けしてまいります。 PICK UP ピックアップ ベンケイソウ科 クラッスラ属 テトラゴナ Crassula tetragona POPULAR 人気の多肉植物 多肉界のバラ。 エケベリア属 最強のスキマ担当。 セダム属 ザ・エアープランツ。 チランジア属 あらゆるご要望にお応え プロ多肉集団。 クラッスラ属 暗闇の貴婦人。 ハオルチア属 サボテンよりも サボテンらしく。 ユーフォルビア属 RANKING ランキング 何があった?価格高騰ランキング
映画『青葉家のテーブル』さらに劇場追加が決定! 個性派がずらり。佐賀・沖縄・宮崎・茨城・愛知など『青葉家のテーブル』上映劇場をご紹介。 忙しない平日の定番は、常備菜を活用して彩りよく、洗い物も減らせる「一碗一汁ごはん」 わたしの朝習慣 2015年10月6日(火)
メルカリで見ていると、 初心者や初めて育てるのに、 購入して届いたのがカット苗だった、 と怒ってる人、困ってる人がよくいます。 なので、カット苗(根がついてない)からの 多肉植物の育て方の基本を紹介したいと思います。 なお、 私は現在、日本園芸協会の植物雑貨クリエイターコースを受講中の為、 (⚠️まだ資格取得まではいってません) 他の方よりは詳しく説明できるかと思います。 ところどころ赤字入れますので、 見たいところまでスクロールで飛ばしてもらってOKです まず始めに。 よく目にするのは、 「カット苗だった」「1センチ未満のものが届いた」 『どうしていいかわからない 』 というものです。 「小さい」というのは、大抵『セダム属』でしょう。 セダムは日本の気候によく合っていて、 とても育てやすい種類です。 ⚠️多肉植物は「属」によって合っている気候などが異なります。同じ属同士で植えることが簡単にお世話できる基本です。 多肉植物で最初に浮かぶのは、 やはり『サボテン』ではないでしょうか? 確かにそういったものに比べると、 セダムはとてもとても小さいです。 でも育てやすいので、初心者向きの植物で間違いはありません。 (私の生家ではなぜか自生してます ) また、多肉植物は他の植物よりも、 長い時間をかけて見守る必要のあるものです。 「小さい!」と思っても、 そこは長い目で見つめてあげてください。 カット苗の育て方は「挿し木」という方法を使います。 2通りありますので、それぞれ説明していきます。 カット苗の育て方の基本 ◼️揃えるもの ・土(多肉植物用推奨) ・鉢 ・鉢底に穴があるならネット ・ピンセット(先が細く丸いもの) ・カット苗 多肉植物用の土が便利です。 ホームセンターで手に入ります。 ピンセットを写し忘れました ピンセット重要です。 代わりにハサミ要りません。 挿し木の方法① 1センチ未満の苗で困ってる方や、簡単な方法を探してる方は、次項までとばしてください。 ①まず鉢に土を入れます。 ②苗の、茎の下半分ほどを手で取ります。 ねじり切る感じで。 ③切り口が乾くまで待ちます。 1~2日で乾きます。夏場はもっと早いかも。 材料が揃ったのがこちら ④ピンセットを使って、ざっくりと埋めます。 目安は、一番下の葉が土に被さるくらい。 ピンセットで持って ざっくりと! 鉢に余裕があるなら、いくつ植えても構いません。 挿し木の方法② 1センチ未満など、そもそも落とす葉がない!
多肉植物の状態を観察する 蒸れ・茎の断面が黒くないか・品種・個数・購入画像と同じか 枯れている根を優しくとる 木質化していたら刺激を与える 好みの鉢に鉢底石・土・オルトランを入れる 土の上に多肉を優しく挿す 水やりをする 直射日光の当たらない風がある屋外で1週間ほど置いておく 徐々に直射日光に慣らしていく(夏は慎重に) 多肉植物のカット苗が発根しないのはなぜ? 多肉植物が発根しなくて、悩んでいる初心者さん多いと思います!原因はいくつかあります。 茎が黒く状態が悪い(苗を植える前に確認していれば大丈夫) 気温が低い 木質化で根が出にくい状態にある 常に乾燥した状態にある 発根が遅い品種 気になって苗を抜いていることがある 苗の状態が悪いと発根しません。ただ、多肉が届いた時に確認していれば原因はそれ以外にあります。 多肉植物は春・秋にいちばんよく成長します。気温が低すぎても高すぎても発根は遅いですが、低いとスローペースになります。その場合は夜だけ室内に入れたり、簡易温室を利用して暖かい環境にしてあげると発根速度はあがります。 木質化していると、固い外側が邪魔してなかなか根が突き破れません。植える前に軽く削って刺激を与えるといいですよ。 乾燥しすぎると発根してもすぐ枯れてしまうこともあります。水はけのいい土で(鹿沼土など)1週間に1回ほど刺激程度に水やりすると軽く蒸れて刺激になります。 もともと、発根が遅い品種もあります。 初心者さんがやりがちなのが、気になって根の状態を確認してしまうこと。私も待ってられずやったことありますよ~!! 発根する条件が揃っても触ってしまうと振り出しに戻ってしまうので、そぉーーーとしておきましょう。 多肉を軽くゆらゆら揺らすと、根が張っているか確認出来ます。 多肉植物のカット苗の作り方 もっている多肉植物をカットして、増やす方法もあります。 準備するものは、ハサミ! 下葉数枚を残して茎をカット!親株は成長点から新しい葉がでてきますし、子株を土に挿すと発根します。 カット後の管理は「カット苗の植え方」と一緒です。 多肉植物カット苗作ったら何をする? 多肉植物のカット苗を作ったら、寄せ植えにしたり、保険株を作りましょう! ヤフオク! - . 多肉植物カット苗 30種類40カット . 寄せ植え.... 寄せ植えはいくつかの多肉植物を集めて1つの鉢に花束の様に飾ります。 保険株は、ダメになったときのまさに保険!高級多肉こそ手に入りにくいし、ダメになったとき悲しいので保険株をカット苗で作っておくといいですよ。 カット苗成功率が高い多肉植物は?
殖やしたい品種の親株からハサミで芽先をカットします。茎は後に土に挿しますので、長めにカットします。 多肉植物の寄せ植えIN100均の鉢底ネットで作れるお家型の鉢\(^o^)/ 2017. 02. 03 鉢底ネットやココマットは大変便利で本来の使い方以外にもこのような鉢作りにも利用できます♪☆鉢底ネットもココマットも水が抜けるので、【植物を植えることができて土がこぼれない形】に作り替えることで自分だけのオリジナルの鉢作りみ... 続きを見る 小さな穴なし容器もコレで素敵な鉢に(*^_^*) 2017. 24 小さなお気に入りの容器に多肉植物を寄せ植えしたいけれど、水抜け穴を開けづらい素材、または穴を開けたくない容器だからあきらめよう・・こんな風に残念に思ったことがある方もいらっしゃるのではないかと思います。先日投稿済の別アイデ... 続きを見る 麻ひもを鉢にリメイク☆多肉植物を寄せ植え! 2017. 17 麻ひもに少しだけ手を加えて鉢にリメイク、多肉植物を植えて可愛い麻玉多肉を作りましょう(^^♪コロンとした丸い麻玉多肉がチョコンと置かれているだけでも可愛いのですが、ひと手間プラスすれば簡単に作れる壁掛けのタブロータイプや吊... 続きを見る 多肉植物の寄せ植えINダイソーの100均木製ハウスのリメイク鉢(^^♪簡単&工具不要♡ 2017. 03. 17 ダイソーさんの100均アイテムを鉢にリメイクして多肉植物を寄せ植えしました(^^♪☆木製の屋根つきのお家型の容器はペットのお家、【ハムスターハウス】です。屋根は取り外せるので、土を詰めて前面と屋根の部分に多肉植物を寄せ植え... 続きを見る セリアの100均ハンギングバスケットで作る☆ カラフル多肉ボール(^^♪☆ 2017. 多肉 植物 の カットを見. 01. 27 多肉植物を球状に寄せ植えして吊るして飾る多肉ボール。その土台をセリアの100均商品【アンティーク ハンギングバスケット】で作り、カット苗を挿して完成させました(^^♪☆このバスケットで作る多肉ボールは少しめですが、球状の寄... 続きを見る 多肉植物の寄せ植えINココマットとセリアの100均鉢底ネットで作る靴の鉢(^^♪ 2017. 24 ハサミで楽々♪好みの形に切れる鉢底ネットやココマットを使えば、簡単に様々な形の鉢作りを楽しめます(^^♪先日ご紹介させていただきました鉢底ネットとココマットで作るお家型の鉢と同様の作り方で形が違うだけなのですが、靴の場合は... 続きを見る 100均鉢底ネットとココマットでハンギング!多肉植物の寄せ植えに!
24 ブロック塀用の穴開きブロックを鉢にして多肉植物の寄せ植えを作りました。ホームセンターのジョイフルホンダさんで1つ200円もしなかった記憶のブロック塀用の有孔ブロック。本物のブロックに穴を開けるのはとても大変ですが、元々空洞... 続きを見る 多肉植物を殖やそう♪葉挿し編 1枚の葉から同じ品種を育てよう(^^♪☆ 2017. 多肉 植物 の カットで稼. 04. 24 春と秋は多肉植物の多くの品種の葉挿し・挿し芽の適期です。お気に入りの品種を1枚の葉から殖やして楽しみましょう\(^o^)/葉挿しでは殖やせない品種もあります。その場合は挿し芽、または時間はかかりますが実生(みしょう タネま... 続きを見る カット苗も根つき苗も両方♪☆大きめの100均リメイクコンテナに\(^o^)/ 多肉植物の寄せ植えINセリアの100均商品で作るバードケージ風コンテナ(^^♪ 2017. 21 セリアの100均商品【インテリアワイヤーメッシュラティスL】5枚を結束バンドで固定するだけで♪簡単にできあがるバードケージ風のコンテナを作り、多肉植物を寄せ植えしました(^o^)コンテナの完成サイズはおよそ 幅21cm 屋... 続きを見る
諦めないで育ててあげてください