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人の集まる機会の多い時期がやってきますね。おいしい料理でおもてなしを~と思っていても、そうたくさんの品数は作れない! そんなときに便利なのが大皿料理。 テーブルの真ん中にどーーーん!と置けば盛り上がること間違いなし♪ 『年末年始くらいゆっくりさせて~』と思っているワーママさんにももってこいの大皿メニューをご紹介します! 大き目のフライパンを使って 豚しゃぶしゃぶ肉と野菜の蒸し焼き チーズフォンデュ風 材料も分量も目安で大丈夫!材料を小さめに切って、フライパンで蒸し焼き10分でできる夜ごはんレシピです。子どもがお肉ばかり食べてしまう…とお悩みのママにも、おススメなお野菜がたっぷり食べられるレシピ3品をご紹介します。詳しくはこちら→ フライパンで蒸し焼き10分!
TOP レシピ 簡単レシピ まとめてサクッと簡単に♪ シェアしたい大人数料理おすすめ24選 家族やお友達と食卓を囲みながらワイワイお食事するのって楽しいですよね!今回は、そんなシチュエーションにぴったりな、フライパンやホットプレートで作る大人数向けの料理レシピをご紹介♪ ホームパーティーの際にぜひ試してみてくださいね。 ライター: きく ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。 フライパンで作る大人数料理6選 1. シーフドミックス&フライパンで簡単「シーフードパエリア」 Photo by macaroni 調理時間:40分 【材料(3〜4人分)】 ・冷凍シーフードミックス……150g ・塩……少々 ・こしょう……少々 ・米(無洗米)……2合 ・にんにく(みじん)……1片 ・玉ねぎ……1/2個 ・赤パプリカ……1/4個 ・黄パプリカ……1/4個 ・白ワイン……50cc ・水……400ccの目盛りまで ・サフラン……ひとつまみ a. コンソメ……小さじ2杯 a. 塩……少々 a. 覚えておくと便利な大皿料理レシピ12選！大人数のおもてなしにおすすめ - たべぷろ. 粗挽き黒こしょう……少々 ・オリーブオイル……小さじ1杯 ・オリーブオイル……大さじ1杯 出典: 地中海料理「パエリア」を、おうちで簡単アレンジ!いつものフライパンでOK。魚介類もシーフードミックスを使用するのでお手軽ですね♪ サフランを使って、本格的な風味を楽しめるひと品です。 2. 生地作りも簡単「ピザレシピ」 調理時間:30分 ・薄力粉……100g ・強力粉……50g ・塩……小さじ1/4杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・ベーキングパウダー……小さじ1杯 ・ぬるま湯(35〜40℃)……80〜90cc ・ピザソース……適量 ・ウインナーソーセージ……4本 ・ミニトマト……5個(80g) ・ピーマン……1個(40g) ・コーン缶……適量 ・とろけるチーズ……適量 発酵なしの生地で作る「ピザ」。フライパンを使って焼くだけなので、とっても簡単。トッピングはお好みでアレンジ可能です。本格的な食感や味わいを楽しめる、パーティーの定番メインにどうぞ♪ 3. 和食もOK!「炊き込みごはん」 コツが要りそうな和食も、フライパンで調理OK。魚介の旨味溢れる炊き込みごはんは、普段のごはんにもおすすめ。炊飯器で炊くごはんとはまた違った、ふんわりとした食感を楽しむことができます。アウトドアなど炊飯器がない場面でも、参考になるレシピですね。 4.
簡単ボリューム満点レシピ3選 【材料】 耐熱皿1皿分 合挽肉 500g 玉ねぎ 1個 大根 1/4本 カットトマト缶 1缶 とろけるチーズ 200g 餅 6個 水 50cc オリーブオイル 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1 砂糖 大さじ2 ケチャップ 大さじ2 濃口醤油 大さじ1 ウスターソース 大さじ1 玉ねぎ、大根はみじん切りにし、大根は火が通りにくいため、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱しておく。 フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて弱火で加熱し、香りが出たら合挽肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、大根を加えて炒める。 カットトマト缶を入れて軽く炒めて酸味を飛ばし、水・砂糖・ケチャップ・濃口醤油・ウスターソース・塩コショウで味を調える。 餅を電子レンジ500Wで2分半加熱し、耐熱容器の底に並べて上から(3)とチーズをかける。電子レンジのオーブン機能で200度10分焼く。 ホットプレートでワイワイ楽しむ 海鮮チヂミと焼きおにぎり チヂミといえばニラや玉ねぎなどの野菜のチヂミが基本ですが、今回はシーフードを入れてちょっと豪華にすることでメイン料理にもなります。ホットプレートの温度設定は、240度程度がおすすめ。高温で一気に焼くことで、野菜の水分が出すぎる前に表面がパリッと仕上がります。詳しくはこちら→ ホットプレートで楽しく晩ごはん! 15分でできる海鮮チヂミと焼きおにぎりのレシピ 【材料】 (4人分) ニラ 1/2束 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2個 シーフードミックス 150g 小麦粉 大さじ5 片栗粉 大さじ2 創味シャンタン(鶏がらスープの素) 小さじ1 塩 ひとつまみ 水 100cc ごま油 大さじ1 野菜の下ごしらえをする。ニラは3~4cmの長さにカット、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。 シーフードミックスに熱湯をかけて霜をとり、よく水をきる。 粉類と調味料、水をボウルに入れて混ぜ合わせ、カットした野菜を入れる。 熱したホットプレートにサラダ油を広げ、生地を入れて薄く平らにし5分ほど焼く。 裏返してギュッと押しながら2分ほど焼く。 最後にごま油を回しかけて馴染ませたら完成。 野菜たっぷり簡単パエリア ホットプレートを使った簡単パエリアのレシピをご紹介します。野菜たっぷりのパエリアなので、野菜不足も解消できます!
お酒にぴったり♪「しらすとパスタのフリッタータ」 取り分けやすさが魅力の「しらすとパスタのフリッタータ」。スパゲティ、しらす、そしてパルメザンチーズを使った、クセになる味わいのひと品です。ワインにもぴったり合いますよ。 5. フライパンで簡単!「ローストビーフ」 【材料(4人分)】 ・牛ももブロック肉……400g ・玉ねぎ……1個 ・にんにく……2片 ・オリーブオイル(フライパン用)……大さじ2杯 ・塩(下味用)……小さじ1杯 ・こしょう(下味用)……小さじ1杯 a. しょうゆ……70cc a. 【みんなが作ってる】 大人数のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. みりん……50cc a. 酒……50cc a. 酢……大さじ2杯 時間がかかりそうなローストビーフも、フライパンとアルミホイルを使えばたった40分で完成。しっとりやわらか、本格的な食感に仕上がりますよ。今年のクリスマスやお正月のメインにどうぞ。 6. 少量の油でOK!「たっぷり粉チーズの皮付きフライドポテト」 調理時間:15分 【材料(2〜3人分)】 ・じゃがいも……3個(300g) ・粉チーズ……大さじ3杯 ・サラダ油……適量 フライパンで作る「皮付きフライドポテト」。少量の油でOKな、お手軽パーティーフードです。衣には粉チーズをたっぷりと使って、やみつきになること間違いなしの仕上がり。みんなで映画を見ながら、ビール片手に召し上がれ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
噛めば噛むほど味わい深いホルモンは、肉とはまた違ったおいしさが魅力です。 普通の肉よりも、ホルモンのほうが好きという人もいるかもしれません。 今回は、ホルモンのなかでもジューシーで旨味がたっぷりな「ギアラ」についてご紹介します。 牛のどの部分のことなのか、ほかのホルモンとは何が違うのかなどを解説するのでチェックしてみてください。
材料も工程もシンプルで体が喜ぶレシピ 【材料】 (4人前) 卵 4個 豆乳or牛乳 大さじ2 塩 少々 オリーブオイル 大さじ1 薄力粉 大さじ2 塩orコンソメ 小さじ1 ほうれん草 1束 玉ねぎ 1個 じゃがいも 1個 サバ缶 汁ごと1缶(汁:大さじ2) ピザ用チーズ ひとつかみ 野菜を食べやすい大きさに切る。 フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら(1)と塩を入れ軽く炒める。 薄力粉と塩orコンソメを入れ、粉気がなくなるまでよく炒める。 ボウルで溶いた卵・ほぐしたサバ缶と汁・豆乳or牛乳・ピザ用チーズを入れ、だまがなくなるまで混ぜる。 蓋をして弱火で7分~蒸し焼きにする。 お皿にうつし、お好みで粉チーズやブラックペッパーをかけて、完成。 電子レンジやオーブンを使って ひき肉とミックスベジタブルのレンジ蒸し ハンバーグは形を作るため時間がかかりますが、ひき肉とミックスベジタブルを混ぜてレンジで加熱するレンジ蒸しは時短で作ることができ、大皿で作ると見た目が豪華で子どもたちも喜んでくれますよ。切り分けて冷凍しておくとお弁当のおかずとしても活用できます。詳しくはこちら→ フルタイムワーママにおすすめ! 15分でできる時短夕飯レシピ3選 【材料】 (2人分) 合びき肉 150g ミックスベジタブル 80g 濃口醤油 小さじ2 オイスターソース 小さじ2 ごま油 小さじ2 片栗粉 小さじ2 ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせる。 耐熱容器に(1)を入れて平らにする。 ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで7分加熱する。 じゃがいもと厚揚げのミートグラタン じゃがいもと厚揚げを使ったボリュームたっぷりのミートグラタンです。ミートグラタンは子どもに人気のおかずであり、じゃがいもや厚揚げでボリュームを出すことで栄養もプラスでき、食費の節約にもつながります。ボリューム満点のミートグラタンに子どもも大満足です。詳しくはこちら→ 【ひき肉簡単レシピ】子どもに人気のおかず4選! 春野菜と合わせて栄養満点 じゃがいも 2個 厚揚げ 1枚 合挽肉 150g トマト缶 1/2缶 とろけるチーズ 50g 砂糖 小さじ1 塩コショウ 少々 サラダ油 小さじ1 ケチャップ 小さじ2 すりおろしにんにく 小さじ1/2 厚揚げは1cm角に、じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3分半加熱する。 フライパンにサラダ油、すりおろしにんにくを入れて合挽肉を炒め、(1)、トマト缶を入れて炒めて濃口醤油・砂糖・塩コショウ・ケチャップで味を調える。 (2)を耐熱皿に入れ、とろけるチーズをのせて電子レンジのオーブン機能(200度)で10分焼く。 おもちと冬野菜のミートグラタン お餅を使ったボリューム満点のミートグラタンを大皿で焼いて、みんなで取り分けて食べることができる料理です。ミートグラタンは子どもにも人気があるので、おもてなしとして子どもがいる親戚の方にも喜ばれるメニューです。詳しくはこちら→ 大皿おもち料理で年始のおもてなし!
はい。でも、なんというか普段の仕事がそのまま社会の役に立てることだったら、なお良いなぁと。 仕事そのものによって社会に貢献する 最初から社会貢献度が高い仕事に就く というのもアリですね。 公共の利益に貢献している団体と言えば、パッとこんなものが思い浮かびます。 ユニセフなどの国連機関 UNICEF(国際連合児童基金)やUNHCR(国際連合難民高等弁務官事務所)などの 国連機関で働く「国際公務員」 になるには、外務省の 国際機関人事センター 経由で求人やインターンに応募します。 NGOやNPO 国境なき医師団やグラミン銀行を代表とする 国際NGO(非政府組織)やNPO法人(非営利組織)、財団法人等 も社会貢献度の高い活動を行っています。 求人情報は各団体のホームページや新聞広告等でチェックしましょう。 有償ボランティア 青年海外協力隊 はボランティアなので厳密には仕事ではありませんが、往復の渡航費や現地での生活費が支給され帰国後の進路支援も受けられます。募集は春と秋の年2回。 その他、福祉関係などの 有償ボランティア が活躍しています。 おおー、カッコイイ!!そうそう、こういうのがやりたいです! 社会貢献につながる仕事とは？事業の種類や職種について. こういう非営利団体は分かりやすいけど、企業でも本業を通じて社会貢献する取り組みが広まっているよ 社会貢献度の高い仕事、企業の取り組み 利益を出す=世の中に必要とされている証 そもそも、利益を出すこと自体が社会貢献と言えるよね。 お金儲けそのものが貢献なんですか? だって、お金を払う人がいるってことは、世の中に必要とされているってことでしょ? 伊藤忠商事のルーツ、近江商人には 「売り手によし、買い手によし、世間によし」の「三方よし」 という商売の考え方があります。 近江商人とは、全国各地を行商して歩きながら各地のニーズや価格差などの情報を仕入れ、全国規模の商品流通をおこない日本経済の発展に大きく貢献した人たちです。 商売は菩薩の業(行)、商売道の尊さは、売り買い何れをも益し、世の不足をうずめ、御仏の心にかなうもの (初代・伊藤忠兵衛の言葉、 近江商人と三方よし より) たとえば、北海道にはカニは豊富だけどマンゴーが不足しています。 そこで、商人が北海道からカニを輸出して、 他からマンゴーを仕入れて不足を補ってあげる わけですね。 マンゴーを食べたい北海道の人は喜んでお金を払うし、商人も儲かるし、宅配業者とか梱包材を作ってる会社とか、小売りの八百屋も潤って、世の中みんなにとって良くなります。 なるほど、人の役に立っているから、お金が儲かるんだね 『都鄙問答』商業が世の役に立つ証明 ところが、商人がこのように活躍しても、17世紀末の節の時代には士農工商の身分制度では最下層に位置づけられていました。 農民は米や野菜を生産するけれど、 商人は売り買いだけで楽して利益を得ている!
と見られていたためです。 その商人の地位を高めたのが、石田梅岩でした。 梅岩は『都鄙問答』の中で、このように述べています。 商人の売買の利益は、武士の俸禄えと同じである。売買の利益がなければ、武士が俸禄なしで仕えるようなものである 商人は、左の物を右へ取り渡しても、正直に利益を取る。不正をして取るのではない。鏡に物をうつすように、隠しだてすることはない。商人は、正直に利益を取ることによってなりたち、正直に利益を取るのは商人の正直である。利益をとらなければ、商の道ではない。 石田梅岩|心学, 商人の売買の利益は、武士の禄えと同じ より この教えにより、商人たちは自信を取り戻しました。 利益を取るのは悪いことじゃないんですね!! 梅岩は江戸時代からそう言ってたんだけど、企業のCSR活動の方もやっと追いついてきているよ CSRからCSVへ、仕事で社会貢献を CSRとCSVとは? 就職活動で企業研究をするときに「CSR活動」って見かけるかな?
彼のアイデアは社会に 寄与 します。 This contributes to your life plans.
2016/8/29 こう考えてます 自分でしっくりくる意味を考える。 言葉にはいろんな意味がある 1つの言葉であっても いろんな意味が ありますよね。 ある言葉を 国語辞典で調べると いろんな意味が出てきます。 同じ一つの言葉でも いろんな意味があるだけに 会話の中で出てくる言葉も お互いが違う意味で 考えてしまっていることも あるかもしれません。 言葉の意味を確認しないまま 会話を進めると 誤解が生じることも あります。 ちなみに今、長男が使う 「遊びたい」という言葉は 「レゴで遊ぶ」という 意味になります。。 自分なりの言葉の意味を持つこと 言葉にはいろんな意味がある以上、 自分なりの言葉の意味 を持っておくといいですよね。 例えば 「貢献する」 という言葉は どういう意味でしょうか?
「社会貢献」「CSR」「サステイナビリティ」といった言葉が日本のビジネスシーンに登場してから久しく、企業も社会の一員として責任を果たしていくという考え方は企業経営において一般的になってきたといえます。 一方、近年では「本業で社会貢献」「CSV(Creating Shared Value)」という概念も登場し、特に自分の仕事を通じて世の中の役に立ちたいという気持ちの強いミレニアル世代以降の社会人の後押しを受けています。 しかし実際のところはどうでしょう。「一会社員である自分に何ができるのだろう?多額の寄付はできないし、会社のCSR活動でボランティアに行く時間もない。本業で社会貢献と言われても何のことだかイメージがわかないし、いっそのこと社会貢献を本業にするべくNPOに転職するかと思っても給与は低そうだし・・・」と、こんなところで考えは行き詰まってしまうのではないでしょうか。 この連載では、公益経営(筆者の造語です)、すなわち企業がその本業を通じて、利益創出と社会貢献を同時に追求するとはどういうことなのか、実際の企業例を見ながら皆さんと考えていきたいと思います。 「公益経営」とは?
先日、各種ニュースメディアにて8月24日発表の内閣府の 「NPO法人に関する世論調査」 についての報道がありました。 僕も普段からNPO法人に関わることが多いので、データを見ながら少し解説をさせていただきます。 【市民の自主的な取り組みへの意識】 社会のニーズや課題に対して,市民自らが自主的に集まって取り組むことは大切だと思うか聞いたところ,「そう思う」とする者の割合が91. 6%(「そう思う」55. 9%+「どちらかといえばそう思う」35. 7%): NPO法人に関する世論調査 社会的課題に対して市民による自主的な取り組みを9割が「大切」と思っている。東日本大震災以降、この手の数字は8、9割はいきますよね。これは素晴らしいことだと思います。 【NPO法人の周知度】 NPO法人について知っているか聞いたところ,「知っている」とする者の割合が89. 0%(「よく知っている(意味もわかる)」19. 7%+「言葉だけは知っている」69. 3%): NPO法人に関する世論調査 そして、その市民活動の担い手、もしくは社会課題解決のプロフェッショナルとして存在するNPOを多くの人は知っていると。 この2つの数字だけ見れば、そしたら市民自ら活動することが大切と思う92%の多くの人は「NPOの活動に賛同し参画するぜっ!」ってなると思うのが妥当。しかしです。 【活動参加意向】 NPO法人が行う活動に参加したいと思うか聞いたところ,「思う」と答えた者の割合が17. 5%,「思わない」と答えた者の割合が71. 6%となっている。: NPO法人に関する世論調査 「市民活動は大切だし、やったほうがいいと思うし、NPOの意義なんかも少なからずわかっている...... 。でも、自分はやりたくないです」って。あなたの"大切な想い"はそんなものなのか?結局他人任せなのか?と思ってしまいます。理由を確認してみると、 【活動に参加したいと思わない理由】 活動参加意向について,「思わない」と答えた者(1, 278人)に,なぜNPO法人の活動に参加したいと思わないか聞いたところ,「参加する時間がないから」を挙げた者の割合が43. 6%と最も高く,以下,「参加する機会がないから」(29. 9%),「関心がないから」(24. 1%)などの順となっている。なお,「その他」と答えた者の割合が10. 92％の人々が感じる社会貢献意識とその問題点とは | ハフポスト. 1%となっている。(複数回答,上位3項目): NPO法人に関する世論調査 自分は忙しいし、きっかけもないし、時々関心がないから... といった反応でしょうか。確かに現代人は忙しい。デジタル・デバイスに囲まれて、情報が溢れる世界にいて、可処分時間が限りなく少なくなっているからしょうがいないのかもしれません。 ■ジブンごとと社会課題 では、自分が将来、到底解決できない社会全体の課題がジブンごとになったとき、それでも、「忙しい」を理由にできるのでしょうか。 例えば、今日帰宅時に交通事故を起こし、障害を背負ってしまったとしましょう。障害を持つと日常生活の中で、なぜ社会はこれほど不便なのだろう、と感じることが多々出てくる。 そんな時に、障害をもった人でも暮らしやすい社会を実現するために動いているNPOに、もっとがんばって何とかしてよ!