リーズナブルで美味しい"鶏むね肉"を定番おかずに! 出典: リーズナブルな手軽さが魅力の鶏むね肉は、晩ごはんのおかずに取り入れたい食材のひとつですが、鶏もも肉と比べて、パサつきや硬さが気になる…。なんて人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、鶏むね肉をジューシーで美味しく調理するコツと、そんな鶏むね肉を使ったボリュームおかずレシピをご紹介したいと思います。 ちょっとした調理のポイントをおさえて、毎日の食卓を彩る定番おかずにしてみませんか…。 鶏もも肉のパサつきのわけとは? どうして同じ「鶏肉」なのに、鶏むね肉は、鶏もも肉に比べて、あんなに硬く、パサパサした食感になってしまうのか…。 それは、むね肉の最大の特徴である「脂肪の少なさ」からくるもの。 むね肉は脂肪が少ない分、水分がとても多く、火を入れると その水分が蒸発してあのような食感とパサつきになってしまうそうです。 と言うことは、鶏むね肉を美味しくジューシーに調理するには、その水分を出来るだけ逃さないように仕上げるのが大事なポイントに…。 それでは、実際にはどのような調理をすればいいのか、次は調理のコツをご紹介したいと思います。 鶏むね肉をもっと美味しく…。下味と火加減が調理のコツ! 下準備で水分を補う 鶏むね肉の調理のコツ、まず一つ目は、水分をあらかじめ補うこと。鶏むね肉を使う時は、下味に塩コショウやスパイスなどをまぶすことが多いと思いますが、そのついでに「酒」と「砂糖」も一緒にもみ込んでおきましょう。 砂糖には、保水力があるそうなので、酒と一緒に肉にしっかりともみ込んでおくことで、火を入れても硬くパサパサになりにくいんだそうです。 「酒」や「砂糖」なら、味付けの邪魔にもならず、肉の臭みも一緒に取ってくれたり、嬉しい効果も! お弁当おかず★鶏胸のやわらか味噌マヨ焼き レシピ・作り方 by cappuccio１１２４｜楽天レシピ. この工程を加えることで、仕上がりもふっくら、風味良く仕上がります。 火を通す時は「ぎりぎり」加熱でしっとりジューシー! 出典: 鶏むね肉を強い火で長い時間加熱してしまうと、お肉の水分はどんどん外へ出て行ってしまいます。 調理時は、ガンガン煮たり焼いたりせずに、優しく扱うというのがとても重要なポイント! "余熱で中まで火を入れる"位の気持ちで、少し短めの加熱を心がけましょう。 そのためには、鶏むね肉は調理の30分以上前には冷蔵庫から出しておき、 常温に戻しておくことがとても大事。 また、レンジ調理の場合は、加熱ムラができやすいので、厚さを均一にすることが大切です。おすすめの切り方は、観音開き。お肉全体が、均一な厚さになるので、熱がまんべんなく伝わり、加熱ムラを防げるでしょう。 お肉の大きさにもよりますが、だいたい電子レンジで600Wで2分~2分30秒ほど加熱し、 あとは自然に冷ましながら余熱すれば、パサつき感のないジューシーな仕上がりに!
数あるお肉の中でも、群を抜いて安い価格で食卓を支えてくれる頼もしい 鶏胸肉 。そんな人気食材鶏胸肉について、これまでもクックパッドニュースでは 鶏胸肉の下ごしらえ法 をはじめ、数々のニュースを配信してきました。 そんな人気食材と人気調理法を合わせたら、もっと毎日の食事作りが簡単になるのでは?…ということで今回はどんな家にも一台はある フライパン を使った旨い!早い!安い!鶏胸肉を炒めるだけで完成するおかずを紹介します! いろんな味付けができて、ボリュームたっぷり!子供もお父さんもモリモリ食べてくれる メインおかずが簡単に完成しちゃいますよ!あとは調理前に 切り方ひとつで鶏胸肉が柔らかくなる裏ワザ でもっともっと美味しく作ってしまいましょう!
グルメ・レシピ さっぱりしているので、ダイエット中でも気兼ねなく食べられる「鶏胸肉」は、おかずを作ってもパサパサしてしまうと思っていませんか? 今回ご紹介するレシピは、どれも炊飯器を使って作るので、簡単で鶏胸肉がしっとりと仕上がるのが魅力です。 ぜひ、おかず作りの参考にしてみてくださいね♪ 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず①鶏胸肉乗せごはん 出典: おかずとしてだけでなく、これ一品で満足感を得られるのが、鶏胸肉乗せごはん! なんとこちらのレシピ、ご飯も鶏胸肉も一緒に炊飯器に入れて炊き上げるので、実に簡単&時短で作ることができるんです♪ 炊飯器でじっくりと炊き上げるので、調味料がしっかり染み込んで美味しく仕上がるのが嬉しいですよね。 ◆のせて炊くだけ!鷄むねごはん レシピはこちら♪ 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず②鶏ハム 鶏胸肉を使って作る鶏ハムは、おかずやおつまみの定番的なレシピですが、冷蔵庫で冷やしたり時間がかかるのが玉にキズ。 「思い立ったら即作って即食べたい!」というときにおすすめしたいのが、こちらのレシピです。 即食べられるその秘訣は、炊飯器で作っていること。 炊飯器を使うことで、味がしっかり染み込んで、できたてでも絶品ですよ♪ ◆待ってなんかいられない!今日食べる鶏ハム♪ こちらも作ってみる価値あり! しっとり&ジュージー♡鶏むね肉で作るフライドチキンの簡単レシピ5選 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず③鶏胸肉のポン酢煮 鶏胸肉とにんじんを使って作るポン酢煮は、夕食のおかずの主役にふさわしい、ボリューム感が魅力的! こちらのレシピは、材料と調味料をすべておかまに入れて、炊飯器のスイッチをONにすることで作れる、簡単すぎるおかずレシピ♪ パサつきがちな鶏胸肉も、炊飯器で調理をすることで、柔らかく仕上がるのが嬉しいですよね。 ◆炊飯器で簡単!鷄むね肉のポン酢煮 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず④鶏胸肉の梅ジャム煮 梅ジャム・醤油・ニンニクを入れた耐熱性のあるポリ袋に鶏胸肉を入れたら、ご飯を炊く炊飯器に、一緒に入れましょう! ちょっとビックリするテクニックですが、実はたったこれだけで簡単に美味しいおかずを作ることができるんです♪ そのまま食べてもご飯に乗せて食べても美味しい、試してみる価値のあるおすすめレシピです。 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず⑤鶏胸肉のぽん酢鴨ロース風 まるで鴨ロースのような、油が乗ったしっとりとした食感が魅力の鶏胸肉蒸しは、ぽん酢と醤油を使ったタレに鶏胸肉を漬け込み、炊飯器で保温調理するだけ!
10月歓送迎会がありました! 10月上旬に穂高住販の大久保店・桂店合わせた全社員で、歓送迎会を開催しました場所は京都駅近くの「パブリックハウス」というお店で、結婚式などのパーティや宴会も開かれている大正レトロな雰囲気の場所でした。今回は8月入社の新人や、… 桂浅原町のモデルハウスが完成しました! 【店舗情報】センチュリー21穂高住販 大久保店（京都府宇治市広野町・大久保駅）の【センチュリー21】. みなさんこんにちは、営業事務の吉本です桂浅原町のモデルハウスがついに完成しましたよ外観はこちら・・・室内も大変良い仕上がりとなっておりますので、ぜひそちらは… 桂店・ほだパーで夏祭りを開催しました こんにちは、営業事務の吉本です7月7日(土)・8日(日)のほだパーの様子をお届けします! !今回もたくさんの方々にご来場いただきました、ありがとうございます1… 桂浅原町「断熱材のアクアフォーム」施工完了しました こんにちは、桂店営業事務の吉本です桂浅原町のモデルハウスに断熱材の「アクアフォーム」(吹付発泡断熱材)の施工が完了いたしました… 桂浅原町「制震ダンパー」の取り付け みなさんこんにちは桂店 営業事務の道明です☆★桂浅原町モデルハウスに「制震ダンパー」の取り付けが完了しました制震ダンパーというのは地震が来た時に揺れをやわらげる効果があるものです!&nbs… 桂浅原町◆上棟しました◆ みなさんこんにちは桂店 営業事務の道明です以前からお伝えしている桂浅原町のモデルハウスの現状をお伝えしますねいよいよ上棟しましたよ~!! !あいにくの悪天候ですが、順… 岐阜県へ木材を仕入れに行ってきました! こんにちは!工務部の広瀬です! !岐阜県の銘木市にて天然木の仕入れに行ってきました!天気にも恵まれて早朝7時半より競りに参加!3時まで各、ブースを回りました!社長がつけていた万歩計を見てみると約4500歩、距離で約… 天然木で作る写真立て~HDIYスクール開催しました~ みなさんこんにちは!桂店営業事務の道明です先日6月16日17日に1日二部制で【H・DIYスクール】天然木で作る写真立て作り を開催しました道歩く方にも気づいていただけるように、大きな天然木をディスプレイしました事前予… 女子力UP!DIY講座 みなさんこんにちは!桂店営業事務の道明です先日6月1日(金)に城陽市働く女性の家(城陽市富野東田部70-1)で「女子力UP!DIY講座」を行いました!今回参加して下さった城陽の女性のみなさん14名と一緒に作成した… 桂浅原町―着工しました― みなさん!こんにちは桂店営業事務の道明です以前からお伝えしていた桂浅原町の工事が始まりましたのでお伝えいたします 無事着工いたしました近隣の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願い… 桂浅原町◎解体完了しました◎ こんにちは桂店 営業事務の道明です!なんと!ついに!桂浅原町の解体が完了しました(^^)♪ここで重要なお知らせなのですが今月の28日(土)・29日(日)・30日(月)に現地説明会がございます時間は【10時… 桂浅原町★解体開始!
株式会社穂高住販(カフ゛シキカ゛イシヤホタ゛カシ゛ユウハン)は宇治市の不動産会社。 不動産仲介事業の他、建設業、不動産賃貸業も行っている。 2020年01月21日に宅地建物取引業免許(国土交通大臣免許(01)第009672号)を取得、現在も更新を行い2025年01月21日まで有効である。 免許取得当時の資本金は1000万円で1年継続している。 加盟している宅地建物取引業保証協会は(公社)全国宅地建物取引業保証協会。 0 5 3. 12 口コミ( 4)を見る 宅地建物取引業免許情報 免許証番号 国土交通大臣免許(01)第009672号 有効期間 2020年01月22日~2025年01月21日 免許取得日 2020年01月21日 取得時資本金 1000万円 継続期間 1年 最終確認日 2021年7月15日 企業情報 会社名 カフ゛シキカ゛イシヤホタ゛カシ゛ユウハン 株式会社穂高住販 代表 カワムカイシユンシ゛ 川向俊二 営業内容 不動産仲介業 建設業 不動産賃貸業 住所 京都府宇治市広野町西裏38番地3 地図 Google マップ 電話番号 0774-41-7000 ホームページ URL 加盟保証協会 (公社)全国宅地建物取引業保証協会 所属団体 (公社)全国宅地建物取引業協会連合会の会員である各協会 本社 京都府宇治市広野町西裏38番地3[ 地図] 支社 株式会社穂高住販 桂店 〒615-8027京都府京都市西京区桂朝日町103番地 075-393-8621 株式会社穂高住販 大津店 〒520-0801滋賀県大津市におの浜4−7−6 077-527-9333 株式会社穂高住販 城陽店 〒610-0121京都府城陽市寺田尺後10−61 0774-54-5220
?スタッフの頑張り~チラシ編~ こんにちわ!今回桂店のチラシ用にスタッフが写真を撮っていたのですが、少し面白かったのでブログにアップしました:-)ちょっぴりドラマ風に撮影したようなのですが、ちょっと鈴木良平さんに似ているような気が・・・でも、やっ… センチュリオン&ゴールドセンチュリオンW達成!!パーティへ行って来ました! センチュリー21では年間を通して好成績を達成した店舗、また営業マンに対して表彰されます!ゴールドセンチュリオンとは・・・全国836店舗ある加盟店の中で38店舗が表彰!そのうちの1店舗が穂高住販です!穂高住販は京都府南部で実績NO.1… 社員旅行に行ってきました=沖縄= 皆さん、こんにちわ!広告宣伝部の中橋です:-)先月の11月24日~26日に社員旅行で沖縄に行って参りました。1日の始まりは、朝の3時半よりはじまりました。日の出前に起きて、5時40分の京都駅集合… ☆沖縄旅行☆ 皆様こんにちは☆穂高住販 桂店の峰本です(^_^)先日、社員旅行で沖縄に行ったので久しぶりにブログを書いてみようと思います! !この度、11月24~26日の3日間で社員全員で沖縄に行って参りました(^O^)飛行… 2016年11月桂店ほだパー終了!! こんにちわ広告宣伝部の中橋です11月5・6日と桂店で「ほだパーに行って、ユニバ・ひらパー・チームラボに行こう」というイベント(イベント名が長い! !<笑>)を開催しました。両日お天気も良く、爽やかな気候に恵まれたイベントとなり… 新登場の分譲地!「HodakaStreet平川鍛冶塚」~生活便利な南向き約40坪~ ※クリックと拡大表示されます。みなさん、こんにちわ今日は新しい分譲地の紹介をいたします3区画の新築分譲地「Hodaka Street 平川鍛冶塚」の販売を開始いたしました:-P近鉄久津川駅徒歩10分・マツヤスーパーまで… 莵道第二小学校近くの新築分譲地「Hodaka Street 宇治市役所前」に行ってきました☆ こんにちわ広告宣伝部の中橋です今年の夏頃に販売予定の「Hodaka Street 宇治市役所前」の開発中の土地を見に行ってきました。場所はJR宇治駅から徒歩11分くらいのところで、宇治市役所の道を挟んで向こう側にあります。こ… 人気エリア、自由設計で販売開始! 一挙に2物件!新規分譲販売開始!!大久保店にて新築、自由設計の2物件を新規分譲しましたので、お知らせします!