サブタイトル:圧力鍋で失敗するオンナテーマにあってないかもしれませんが・・・みなさま,みなさま.helpです!是非是非お知恵をお貸し下さい. 圧力鍋って使ったことありますか? 私,今年に入ってから使い始めて約半年の初心者クッカー. 骨まで食べられる鯖の味噌煮を作ろうと思い、圧力鍋を利用しました。調理時間は圧力鍋で40分との事でしたが、20分程度で見事に焦げ付きました。水は3カップ。レシピ通りです。圧力鍋はフィスラーのビタクイック4. 5リットルです。使用して 圧力鍋で炊いてるから炊飯器買ったことないな 143 風吹けば名無し 2020/10/10(土) 20:57:34. 78 ID:zNQXu7n/01010 パックのご飯って薬品臭くね?
材料(2〜4人分) さばの切り身 4切れ 水 300cc 酒 大匙3 砂糖 醤油 大匙2 みりん 生姜 ひとかけ 味噌 大匙4 作り方 1 さばに熱湯をかけて臭みをとっておく 2 生姜を千切りにする 3 味噌以外の材料をすべて圧力鍋に入れて火にかける 4 オモリが揺れ始めたら火を弱めて30分加圧する 5 30分たったら火を止めて、自然に圧力が抜けるのを待つ 6 圧力が抜けたら蓋を開けて、味噌を溶いて、再び2〜3分火にかける 7 2〜3分たったら火を止めて器に盛って出来上がり きっかけ 秋刀魚の骨がホロホロになるならサバの骨もホロホロになるかなぁと思って おいしくなるコツ 30分加圧で骨がホロホロになってなければ10分くらい加圧を追加してみて下さい。さばの切り方、サイズによって加圧時間が前後します レシピID:1140045095 公開日:2020/10/12 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ さばの味噌煮 関連キーワード 圧力鍋 鯖 サバ 料理名 圧力鍋で♪骨まで食べられるさばの味噌煮 わんなん 夫と黒猫の3人(? )暮らし。アジア料理、節約料理が好きな主婦です。 つい使ってしまうんですが、極力、化学調味料を使わないように奮闘中です。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(6件) シャックとモズ 2021/07/11 15:00 はな❁*✲゜* 2021/05/31 06:47 リッチニコール 2021/05/11 19:29 えもっちぇん 2021/04/25 10:36 おすすめの公式レシピ PR さばの味噌煮の人気ランキング 位 缶詰で簡単♪鯖と玉ねぎの味噌煮 塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮 和食の定番のさばの味噌煮 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
2021年7月6日 2021年7月6日 what 「働く!リーマンファーザー」へようこそ! 管理人のwhat(ワット)です。 料理が苦手な2児の父の僕が調理家電の力を借りて、料理に取り組む「家電調理シリーズ」。 今回は電気圧力鍋で鯖の味噌煮を作ります。 リンク うちの妻は医療系職で、土曜日も働いています。 毎週土曜日に子供の面倒をみて料理をするのは、突然僕の役目! とはいえ子供が産まれるまでろくに家事に向き合ってこなかった僕には、子守をしながらの料理は超ハードモード。 what 何一つ思い通りに進まなくて、いつも頭が真っ白になります笑 しかし最新の調理家電の力を借りれば、材料を仕込んでスイッチを押すだけで、あとは待っているだけで誰でも簡単に美味しい料理が作れます。 what 今回は妻の要望に応じて、初めて魚料理にチャレンジします! 本当に簡単なので、ぜひ最後までお読みください。 電気圧力鍋で鯖の味噌煮:材料 鯖の半身 4切れ しょうが 薄切り2~3切れ 塩こうじ 大さじ1杯 水 50ml 味噌 大さじ2杯 酒 大さじ2杯 砂糖 大さじ3杯 しょうゆ 大さじ1/2杯 事前に鯖を塩こうじに漬け込むのがポイントです。 塩こうじには、 鯖の生ぐささを取る タンパク質を分解してうま味を増幅させる 役割があります。 電気圧力鍋を使った塩こうじの作り方はこちら! what それでは鯖の味噌煮を作っていきましょう! 魚介の煮込み（煮物）料理と言えば*** ご家庭でよく登場する鉄板（お勧め）のものは何ですか？ | Oishiine!!（おいしいね!!） by マルハニチロ. 電気圧力鍋で鯖の味噌煮:作り方 初めに、鯖は骨が抜いてある切り身を選びましょう! 鮮魚コーナーがしっかりしているスーパーなら、骨抜き処理をした切り身で売っているはずです。 what 骨を一本一本抜くのは超めんどくさいです。 時短料理に手をかけても仕方がないので、素直に骨抜きを買いましょう! 切り身は圧力鍋に入れる前に、塩麹に漬け込みます。 袋の中に鯖の切り身と塩麹を入れて、しっかり手もみします。 鯖と塩麹を袋の中へ その後、冷蔵庫で1時間ほど寝かせて、塩麹の酵素が肉の旨味を引き出してくれるのを待ちます。 そのまま一時間ほど冷蔵庫で保管 一時間寝かせたら、電気圧力鍋に投入します。 まずは水、味噌、酒、砂糖、醤油を電気圧力鍋の釜に投入。 調味料を鍋に投入。 釜の中で味噌を溶いてなじませたら、切り身を釜に投入します。 切り身を投入。 後は、釜を電気圧力鍋にセットして、スイッチを押すだけです。 釜を電気圧力鍋にセット。 自動メニューから鯖の味噌煮を選択。 後は待つだけです。 50分待てば完成です!
さん 冷蔵4日 今回は、圧力鍋を使い、骨までおいしくいただける、さば(鯖)の味噌煮のレシピをご紹介します。 こってりとした味噌味で、ついうっかりご飯やお酒が進む味です。 おまけに骨までホロホロに柔らかくいた... ブログ記事を読む>> (ID: b14829949) 2014/12/07 UP! このレシピに関連するカテゴリ
サイトマップ 昨日は私流の「鯖の味噌煮」を作ったので、今日は『 魚力 』さんの「サバ味噌煮」の気になるレシピを参考に作ってみます。 あくまで参考にするだけなので、完コピ目指す訳ではありませんので、悪しからず。。。 気になるレシピ ①7時間は煮込めないが、 電気圧力鍋 で1時間は煮込んでみる。 ②砂糖たっぷりで1時間煮込む。 ③一晩寝かせて仕上げる。 ということで、レシピです。 鯖らぬ神に祟りなし 調理時間:2時間ちょっと 材料費 :200円前後 材 料 (2人分) 真鯖(二枚おろし) 1尾分 水 500ml 長ネギの青いとこ 2本分 砂糖 50g 合わせ味噌 50g 作り方 1 鯖はいいのがなかった。二枚おろしのパック品です。 しかも、見切り品、これで158円!味噌煮ならこれで十分。 流水で洗って、胸びれ、背びれ、腹びれをキッチンバサミで切り落とす。 2 かみとしもに切り分ける。 3 電気圧力鍋 に入れて、かぶるくらいの水(分量外)を入れて、加圧30分でスイッチON! (タイマーが最長30分) 切れたら透かさず、加圧30分追加でスイッチON! 4 番組ほど、濁ってない。 5 ザルにとって、流水で優しく洗う。 6 鯖を普通の鍋に入れて、水500ml入れて中火にかける。 7 長ネギを3cm位に切って表面を覆うくらい入れる。 8 煮汁が白く濁ってきたら、砂糖を投入。 9 煮汁を少し取り分け、味噌を溶かしておく。 10 溶かした味噌を投入。 11 弱火にして、落し蓋と更に鍋蓋を載せて1時間煮る。 途中、とろみ加減を確かめる。 仕上げで温め直すので、煮詰まることを考慮して好みのとろみ加減のチョイ手前までに仕上げる。 火力、味噌の種類でも変わってきますよ(*^^)v 私は残り15分は鍋蓋を取って煮込みます。 12 火を止めて、一晩置く。 13 食べる前に温めてから器に盛り付ければ出来上がり。 あとがき 昨日のレシピと見た目は変わらず。 見た目が変わらないのは、自分の理想の仕上がり具合にできたから? 圧力鍋で♪骨まで食べられるさばの味噌煮 レシピ・作り方 by わんなん｜楽天レシピ. ということにしておいて下さい(*^^)v おんなじ味噌使ってるから当然か。 ただ、中骨までホロホロになりました。 正直なところ、一晩置かずに2時間寝かせて常温に冷ました後、温め直して1人分食べました。十分旨い! 一晩置いて朝ご飯に食べましたが、やっぱり美味しい! でも、その差は感動レベルではないかな?
魚介の煮込み(煮物)料理と言えば*** ご家庭でよく登場する鉄板(お勧め)のものは何ですか? アクアパッツァ、サバの味噌煮、魚の煮付け 鯖の味噌煮。子供たちも好きでパクパク食べてくれます。 鯖の味噌煮カナ。秋刀魚が安くなると大きい鍋で煮ますが今年はまだです。 miek0000 (回答者) 2020/11/16 09:09 鯖の味噌煮・・・我が家は砂糖に生姜、味噌と醤油を半々に入れて作ります。 秋刀魚の甘煮・・・圧力鍋で作ります。(骨まで食べれて好評です。) 投稿の報告 「Oishiine!! 鯖味噌煮 圧力鍋 焦げる. (おいしいね!! )」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。 該当する理由を選択してください。 通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。 閉じる ご協力ありがとうございました ※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。 注意事項 ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。 ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。 ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。 閉じる
||ripts[c. q||[])(arguments)}; 母の死後、私がひっそりと進めていたことがある。父が気が付かないくらい小さなところから、実家に残された母の気配を「上書き」していたのだ。 この家の思い出に父の心が押しつぶされてしまわないよ … (window, document, "script", "//", "msmaflink"); 933: 底名無し沼さん 2012/07/18(水) 00:41:23. 82 初めてコッヘルで炊飯しました。 そこそこには炊けたのですが、バーナーを弱火にしようとすると消えてしまって火力調節に難儀しました。 圧力鍋 ヘルシーの簡単おいしいレシピ(作り方)が1263品! (window, document, "script", "//", "msmaflink"); msmaflink({"n":"パール金属 圧力鍋 3.
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