(笑) ワンオペ×ラーメンの可能性 ──ラーメンチェーン「どさん子」を経営するアスラポートと提携したフランチャイズも展開されていますよね。他店舗展開を可能にしているのは、昼間一人と夜一人というワンオペが基本にあるようですが、一時期、牛丼チェーンなどでワンオペが社会的に問題視されました。ワンオペについて清水社長はどう見ていますか? 清水社長: あれは、結構な数のメニューから接客、会計まで全てこなしていたわけですよね?
二郎がまさしくそうで、どう考えて個性的すぎるシステムやラーメンがこれだけ支店を出していること自体が、異例中の異例だ。さらにはインスパイア系がここまで広まり、多くの人に望まれている状況があるからこそ、らーめん大は多店舗展開できているのかもしれない。 らーめん大から独立する個人店はもちろん、別ブランドで会社を立ち上げるような人材が出てきて、新たなラーメン像を打ち出していくことに期待したい。 お店情報 らーめん大 堀切店 住所: 東京 都葛飾区堀切4-57-14 電話番号:03-3602-7073 営業時間:11:30~15:00、 17:00~25:00 定休日:無休 書いた人:刈部山本 スペシャルティ珈琲&自家製ケーキ店を営む傍ら、ラーメン・酒場・町中華・喫茶で大衆食を貪りつつ、産業遺産・近代建築・郊外を彷徨い、路地裏系B級グルメのブログ デウスエクスマキな食卓 やミニコミ誌 背脂番付 セアブラキング、ザ・閉店 などにまとめる。メディアには、オークラ出版ムック『酒場人』コラム「ギャンブルイーターが行く!」執筆、『マツコの知らない世界』(TBS系列)「板橋チャーハンの世界」出演など。2018年5月には初の単著となる『東京「裏町メシ屋」探訪記』(光文社)を出版。 Twitter: @kekkojin 過去記事も読む
清水社長: 「大」というのは覚えやすいというのと、「八」とかもそうですが、末広がりで縁起がいいんです。これからは商標のこととか気にせずにガンガン行けると。そういえば、さっき話に出た吉祥寺の生郎もそうですよね。二郎が名乗れなくなって、落書きされたのをそのまま名乗るようになって。 ──まさに! ジローフーズシステムの神田のお店も、二郎の文字が取れてただの「ラーメン神田店」になりましたよね。 清水社長: そうそう、新橋もですね。 ──歌舞伎町と 池袋 、小滝橋通り店は、三田本店に修業に行き直して二郎を名乗ってますよね。「大」は練馬店や高円寺店などいくつも食べ歩きしましたが、中でも( 埼玉 県の)蕨店は一時期よく行っていまして、「大」の中でも古参ですよね。 清水社長: 蕨の店長は辞めて2年になるんですけど、10年くらい店長を務めました。 ▲練馬店は通りに面した部分がガラス張りで、写真付きメニューが貼られている ▲高円寺店のタマネギトッピング ▲シックな佇まいの蕨店 ──よく食べていたのはその頃だと思います。大のラーメンは塩が好物なんですけど、特に蕨店はいつ食べても満足度が高くて安定していて、それでハマったんですよ。 清水社長: 彼はラーメンフリークでもあるんですよ。ラーメンに対して真摯に向き合ってた子が作ってたので、向上心も強くて「より美味しいラーメンを作りたい」って意識が強かったんですね。 ▲蕨店の塩ラーメン(700円) ──そうなんですか! お店によって作り手の意識で味が変わってくるのは、フランチャイズ店としてどう思われますか?
三田本店が発祥の1度食べたらクセになる「ラーメン二郎」。興味はあるけれど、色々とルールがあるみたいで難しそうと思っている人も多いはず。今回は、ラーメン二郎のメニューや独特のルール、「マシマシ」などのトッピングを頼むコール方法についてまとめました!
っというわけで、次回は顔に注目していこうと思います。 次回も見てくれたら嬉しいです。 クリックしていただけると励みになります。 励みがほしい…人生の励みが… ↓ ↓ ↓ ブログランキング7へ! 人気ブログランキングへ! マンガ描き方動画あるよ! 日本マンガ塾HP
8~3に収まるのが美人顔。 つまり、 鼻の下から口のラインまでの長さが、顔の下半分の長さの3分の1程度が美人のバランス ということです。このFPとLPの両方が美人バランスにあてはまる人こそ、美人であると言えます。 次のグラフは、上がFPを、下がLPを計測した結果です。 美人といわれる芸能人の顔は、FPならほとんどが0. 9~1の間に。LPは2. 8~3の間に収まっています。 顔の下半分のバランスを、顔の比率(FP)は1、唇の位置の比率(LP)は3に近づけることで、芸能人のような美人顔になれる、 というわけです。 なお、FPが0. 85~0. 9、つまり顔の下半分がより短めだと、美人顔というよりキュート系の顔に見えます。 たった数ミリで印象が変わる! 次に、下のイラストを見てください。 右側が一般の人に多いバランスです。下半分がほんの少し長いだけで、アンバランスな顔に見えます。 一方、左側のようにFP、LPが1と3であれば、美しく整った顔に見えるのです。このように、顔の下半分の数ミリの差によって、顔の印象が劇的に変わります。 でも、FP、LPが美人バランスから外れているとしても、がっかりしないでください。骨格は変えられませんが、皮膚を支えている筋肉は変えられます。 例えば衰えた唇のまわりの筋肉を鍛えることで、LPを変えることができますし、たるんだ頬やあごの筋肉が引き締まると、FPが変わります。 『美人に見られたければ顔の「下半分」を鍛えなさい! 正面から見た図点のイラスト素材／クリップアート素材／マンガ素材／アイコン素材 - Getty Images. 歯科医が教える整形級美顔術』 では、このFPとLPを理想のバランスに整えるエクササイズやマッサージ法を詳しく紹介しています。興味のある方はぜひチェックしてみてください! 出典元: 電子あり 幼いころから顔にコンプレックスを持ち続けていた著者。「どうしても美しくなりたい!」「生まれつきの美人に勝ちたい!」という強い思いから、美人顔の研究をはじめました。 数千人以上の顔の統計をとってわかったことは、"美人かブスか、若く見えるか老けて見えるかは、顔の「下半分」のバランスで決まる"という事実。整形なしで顔の「下半分」を整える方法はないか……と模索し、驚くほど効果がでる顔の筋トレとマッサージ法を考案しました。 有名女優やモデルも実践するこの美顔術。毎日行えば、美しく若々しい顔に近づきます! オンライン書店で見る 詳細を見る
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