TOP レシピ 野菜のおかず おいしくてお財布にもやさしい。「大根の皮」の活用レシピ21選 普段は何気なく捨ててしまうことの多い「大根の皮」。実はさまざまな料理に活躍してくれる優れものなんです。今回は、人気の「きんぴら」や「漬物」のレシピなどをご紹介します。ポリポリとした食感で財布にもやさしい大根の皮を活用しませんか? ライター: pomipomi 「簡単・おいしい・美しい」をテーマに料理の研究をしています。YouTubeでは、ヴィーガン・フレキシタリアンに関する動画をアップしています。 大根の皮を有効活用しよう! 安くて使いまわしがきく大根。主婦にとってはお財布にやさしい家計の味方ですよね。そんな大根をより有効活用するために、いつもは捨ててしまう大根の皮を、上手に調理しておいしく食べるためのレシピをご紹介します。 大根の皮を使った定番の品。「きんぴら」のレシピ3選 1. 大根の皮でシンプルきんぴら 大根の皮を使った定番料理、きんぴらです。しょうゆやごま油、砂糖と一緒に炒めれば、シャキシャキ食感が止まらないきんぴらの完成!ごはんとの相性もよく、お弁当にもぴったりなひと品ですよ。 2. 柚子大根 レシピ 杉本 節子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 大根皮のきんぴら梅としそでさっぱり仕立て 大根の葉を使ったアレンジきんぴらのレシピです。梅干しの酸味が口いっぱいに広がりますよ。大葉を入れれば、いつもと少し違うさっぱりした風味のきんぴらの完成。お好みでのりを加えて召し上がれ。 3. 大根の皮とさつまあげのきんぴら 大根の皮とさつまあげをサッと炒めて、焼肉のタレで味をつけた炒め物です。大根の葉があれば、仕上げに加えて彩りもアップさせましょう。焼肉のタレがない場合は、しょうゆやしょうがにはちみつを加えたものでもOK! 大根の皮を使った漬物のおすすめレシピ4選 1. 大根の皮と塩昆布の漬物 大根の皮と茎、葉などを使った漬物です。葉を一緒に入れることで、皮とは違う食感を楽しむことができますよ!塩昆布を使った簡単レシピ。ゆずの皮や果汁を入れると爽やかな風味が広がります。 2. ポン酢でさっぱり。大根の皮でお漬け物 大根の皮をポン酢で漬けたひと品です。ひと晩漬けておくと味がしっかり染み込みますよ!シンプルで簡単ですが、ポリポリ食感がくせになりますよ。お好みで七味唐辛子などを加えて召し上がれ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
人気 30+ おいしい! 大根と塩昆布の相性は抜群。電子レンジで手軽に作れる一品です。 献立 調理時間 15分 カロリー 38 Kcal 材料 ( 2 人分 ) 大根は皮をむき、ひとくち大に切る。 カブの葉は熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞り、小口切りにする。 1 耐熱ボウルに大根と塩昆布を入れて混ぜ、だし汁をかけてラップをし、電子レンジで6~7分(途中で混ぜて下さい)、竹串がスッと通るまで加熱し、そのまま2~3分おいておく。電子レンジは600Wを使用しています。 軽く汁気をきって器に盛り、カブの葉を散らす。 みんなのおいしい!コメント
1 大根の皮は1cm幅の短冊形に切る。首の部分は、大根の皮の厚み、大きさとそろえて切る。! ポイント 「ふろふき大根」の皮は3. 5cm長さ、7mm厚さ。これにそろえて切るようにする。首の青い皮が気になる場合はむいてもよい。 2 ポリ袋に 1 と塩小さじ1/2を入れてもみ、3時間~半日、途中数回、全体を返しながらつけておく。 3 昆布はごく細く料理ばさみで切り、柚子の皮は食べやすい大きさに薄くむき取る。 4 2 の大根を水でサッと洗い、余分な水分をギュッと絞る。ボウルかポリ袋に 3 とともに入れ、【A】を加えて全体をよくもむ。2時間~半日おいてなじませる。! ポイント 昆布はごく細く切る。「ふろふき大根」を炊いた昆布を、むだなく使うのもおすすめ。冷蔵庫で2~3日間もつ。味がなじんでくるとおいしい。
大根は秋冬が美味しい季節!丸ごと一本購入して、色々なレシピを楽しんでください。こちらの "大根丸ごと使い切りレシピ" も参考にどうぞ。 まとめ さて、大根の皮の塩昆布炒めをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか? 塩こんぶで大根の浅漬け | びっくらこん！レシピ | 株式会社くらこん. 大根の皮を捨てるなんてもったいない!ぜひ、大根を余すことなく使って簡単おかずを作りましょう! 質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください! 最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、 下のコメント欄より、スター★でレヴューをお願いします! Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。 Print Description 大根の皮を千切り: 大根の皮を千切りにする 大根の皮を炒める: フライパンにごま油をひき、大根の皮がしんなりするまで中火で炒める 塩昆布を加えて炒める: 塩昆布を加え、全体に絡まるまで炒める Notes 味見をして少し物足りないようなら、塩昆布を加えて調整してください。 Keywords: 大根の皮、塩昆布、炒め物 おすすめ大根を使ったレシピ 大根と厚揚げの煮物 甘酸っぱい大根の漬物 大根の味噌汁 シャキシャキ大根のサラダ 切り干し大根サラダ Reader Interactions
11日で、1901~30年の約0. 07日と比べて約1.
猫のサマーカットとは?
80 ID:O57oFnwD0 あああああああ もうすぐ90日間の地獄が始まる 139 カリスト (大阪府) [GB] 2021/06/28(月) 00:29:05. 13 ID:8aqYvHDt0 オリンピックでバタバタ倒れる姿が見れるなんて ワクワクが止まりません 大阪の世界陸上は犠牲者がでなかったのが不思議なくらいだったからな 今度はあれに加えて放射能と生物兵器コウビドとさらにパワーアップした中抜きが加わる 大雪の次の年は猛暑と決まっている マラソンは択捉島に変更しろ この気候に慣れてるはずの日本人が毎年バタバタ死んでるのに慣れてない外国人がオリンピックでどんだけ死ぬんだよ 144 チタニア (茸) [AU] 2021/06/28(月) 02:58:25. 75 ID:yl2EmNcq0 明日の雨も予報できないのに… 145 アクルックス (東京都) [BR] 2021/06/28(月) 03:10:51. 今年 の 暑 さ は 異常见问. 41 ID:V+6/Wcbq0 沖縄の梅雨が明けたら本土の梅雨が本番 それが今週 146 エンケラドゥス (ジパング) [EU] 2021/06/28(月) 07:20:12. 42 ID:lHio9bBK0 曇り予報で普通に晴れてんだが@いわき 昔は30℃でヤバイヤバイ言われていたのに今は当たり前のように超えるからな 148 火星 (山口県) [ニダ] 2021/06/28(月) 07:43:28. 03 ID:Rl/fK8hD0 よっしゃあああああああああああ 7月から9月までは仕事しない 149 ニクス (静岡県) [EU] 2021/06/28(月) 07:43:56. 54 ID:QBDWwkKd0 梅雨なんてなかった 水を飲んでも熱中症になるから 水を飲むのはあまり意味がない 毎年同じことしか言わないな 俺でもできそうな仕事だな オリンピックは打ち水で何とかして貰おう(;´・ω・) >>138 関西はまさにそれだよな。 >>34 今日は台風の余波なんたら言ってたのにね
93 ID:cNAEhPAO0 夏は流石にウレタンマスク許して 24 北アメリカ星雲 (兵庫県) [ニダ] 2021/06/25(金) 17:30:58. 74 ID:AY9FNbBb0 ワシの60余年の経験によると梅雨前から梅雨の中休みの時期に気温が高い夏は冷夏 その時期に冷害が心配されるほど気温が低い年は決まって梅雨明け後酷暑猛暑に突入する 傾向にある ただしその法則をいっぺんにぶっ壊してどうなるか分からなくするのが台風 25 カリスト (東京都) [US] 2021/06/25(金) 17:31:13. 20 ID:bBEgNT+y0 「10年に1度の当たり年」 26 亜鈴状星雲 (光) [FR] 2021/06/25(金) 17:32:48. 49 ID:b7fsOQd00 しんどいほうに言っておけばいいというやり口 アサガオ置けば涼しく感じるンだ この前は平年並み言うとったやんけ 直近になってこんな予報とか素人ちゃうんやぞ >>22 まだ6月やのにこれや 少し大袈裟に言っとけば無難に仕事こなせる気象庁w 楽な省庁だよな。 暑いんなら下げろよ! 今年の暑さは異常. 何に税金使っんてんだ! >>23 接触冷感や吸湿冷感生地の不織布用マスクカバー使うとウレタンより安全で楽だよ。 こういうタイプ。 と言う事は今夏は平年並か冷夏だな 気象庁は狼少年の集まりだからな 100%裏切ってくる。 これは…死人が出るな 梅雨真っ盛りにゴリラ雷雨が多いってもう季節変わってるでしょ 38 デネブ (福岡県) [US] 2021/06/25(金) 17:57:01. 46 ID:t6pt/FHo0 毎年厳しい暑さなんですが つーか既にクソ暑いわ! >>39 トンキンは打ち水しとけ 梅雨入り早かったせいか比較的涼しいんだけど 7月から本気出されてもな〜 野外はマスクなしで…もう建物内会話禁止にしてマスクは顎に…とうしても喋る時やくしゃみなどしそうなときはマスクしたらいいじゃない フラクタル日除け早よ 46 イータ・カリーナ (神奈川県) [MN] 2021/06/25(金) 18:12:37. 64 ID:45TWbDAo0 もう日本は温帯ではなく亜熱帯気候だろ ゲリラ豪雨ではなくスコールと呼べ もう冷夏とか平年並みなんてないやん ラニーニャ現象でとか言ってても 終息しましたで無かった事になって猛暑だったし ほんならまた冷夏だな。残念だ。マスクバカが大量に熱中症で倒れればいいのにな。 49 赤色超巨星 (東京都) [ニダ] 2021/06/25(金) 18:20:52.
34 ID:yGRCrmWb0 もう聞きあきたよ..(TT) 50 ダイモス (光) [US] 2021/06/25(金) 18:22:01. 82 ID:piYdhAOf0 マスクを強要するならキンタマ露出は許してくれ構造上男は死んでしまう ちんこは出さないよ 冷夏キタ━(゚∀゚)━! ここ30年で冷夏だった年は一回だけ 毎年酷暑なんですよ なんだ冷夏か オリンピックの海外選手には朗報だな 夏になれば酷暑も覚悟の上 56 カリスト (群馬県) [NL] 2021/06/25(金) 18:37:26. 02 ID:4ktAAWN20 尋常じゃない暑さになってほしい ほんでエアコン24度義務化にしてくれバカ女はホッカイロでも貼らせとけばよし 57 ジュノー (おにぎり) [US] 2021/06/25(金) 18:37:55. 58 ID:bz61s1Jg0 ラニーニャなの? 58 カノープス (東京都) [JP] 2021/06/25(金) 18:43:44. 74 ID:zHEJo0S70 去年と寸分の狂いもなく同じこと言ってるな ちょっとは表現力発揮しろ >>56 個人的には7月頭から9月終わりまで終日30℃以上キボンヌ 史上最悪のオリパラになるのか >>58 科学的な表現力ほしいよね 去年より平均して何℃高い酷暑 とかさ・・・ 62 ディオネ (やわらか銀行) [ニダ] 2021/06/25(金) 18:49:53. 75 ID:rO0aDJ+T0 注意を促すテレビのL字画面うざいよな ツイートはDボタンで消せるのに この注意情報もDボタンで消せるようにはできないの 今日の雨90%予報はなんやったん? 1時間後すら当てれないとかどうなってるん お前ら普段から鍛え方が足りねぇんだよ。俺みたいに夏を迎える前に鍛え直して響鬼紅になってみろよ。 >>63 最近は15分後が当たらない、雨雲レーダーなんてひどいもんだよ 翌日も当たらないし1週間後なんてとても当たらない 来週全部雨予報になってるけど、ここ最近ずっとこの手法だから 多分近づくとくもりになり晴れになり、それでも違ってたら事後修正するだけ もう他のことどうでもいいから国民の生活に直結するんで天気予報の精度マジでテコ入れしてほしい 66 3K宇宙背景放射 (東京都) [CN] 2021/06/25(金) 18:54:51.