TOP 料理・グルメ ゆで卵を簡単にきれいにむく方法を伝授!5パターン試して一番早くキレイに向けた方法とは 2020. 05. ゆで卵を簡単にきれいにむく方法を伝授！5パターン試して一番早くキレイに向けた方法とは. 12 ゆで卵の殻をむくときにうまく剥けない……そんな経験はだれしもありますよね。 きれいに簡単にむくには、どうしたらいいのでしょうか? ゆで卵をむく方法にはいろいろな種類があります。 そこで今回は5つのむき方を実際に試してみて、どの方法が一番むきやすいのかを調べてみたいと思います。 ゆで卵を5つの方法でむいてみた。 ゆでる前に画鋲で穴をあけます。そうすることで殻がむきやすくなります。 ゆであがったら氷水へ。こちらも殻をむきやすくするテクニック。 今回、試したのは以下の5つの方法。 方法① 普通にむく 方法② 水道の蛇口にあててむく 方法③ 息を吹きかけてむく 方法④ 容器に入れて振ってむく 方法⑤ 手のひらでコロコロしてからむく 方法②は、卵の上下を少しだけむいて、穴をあけた上の部分に蛇口につけ、水の勢いで殻をむきます。方法③は方法②のように上下にあけた穴に思い切り息を吹きかけてむく方法。 方法④と方法⑤は、振ったり転がしたりして、殻全体にヒビを入れて、むく方法です。 また、いずれもゆでる前に画鋲で穴をあけました。こうすることでより殻をむきやすくなります。ゆで時間は10分ほどにして、ゆであがったら氷水につけました。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 saita編集部 saita編集部です。毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。 この著者の記事をみる
が…もっときれいに切ってみたい!! そして次はいよいよ、井原さんに教えていただいた「糸でまわし切る」方法にチャレンジ。 すると… できた! しかも、一瞬であっさりすぎるほどカンタンに!! 新しい卵でもキレイに剥けるゆでたまご★しかも節約☆ レシピ・作り方 by tappuu｜楽天レシピ. 一瞬で割れたときの爽快感がクセになる 包丁で切ったゆで卵より、糸でまわし切ったゆで卵のほうが表面がよりなめらかになり、ツヤも出ています。 おいしそう!! 糸を両側にひくときのちょっとしたドキドキ感と、「パッカーン!」とゆで卵が一瞬できれいに割れたときの爽快感が、クセになります!! 家では子どもの前でもやってみたところ、大ウケ。 「もっとやって!」とせがまれて、とうとう、ゆでた卵10個全部切ってしまいました…。 ちなみに、この「糸でまわし切る」方法は切る角度を変えてもうまくいきます。 ゆで卵に縦に糸をまわして切ったり、ななめに切ったりしてみましたが、どんな角度でもうまく切れました。便利ですね! 味つき卵にした後でも、同様にすればきれいにカットできます。 糸はミシン糸や手縫い糸など、細めのものを使ったほうがうまくいくようです♪ * * * ちょっとしたアイディアで包丁を汚さずにゆで卵が一瞬できれいに切れてしまう、この楽しい方法。 ぜひ一度、みなさんのキッチンでもお試しください! 【レタスクラブ編集部】
おいしくて栄養価が高い上にとっても低糖質なので、ダイエットにもうってつけの「ゆで卵」。 買い物に行った週末にまとめてゆでて冷蔵庫にストックしておけば、平日の朝ごはんからお弁当、晩のおつまみにも大活躍してくれます。 「肉や魚がもうないけど、あと1品ほしい!」 というピンチなときも、ゆで卵さえあればなんとかなったりしますよね。 インスタグラムで大人気!「甘辛しょうゆ卵」 そんなゆで卵をたれに漬けるだけで完成する「甘辛しょうゆ卵」のレシピをアレンジ料理と一緒にレタスクラブのインスタグラム(@lettuce_official)で紹介したところ、「おいしそう〜!」と大反響!! ケチャップをかくし味にプラスした「ほんのり甘め」のしょうゆ味のたれに漬けておくだけ、というシンプルなレシピが大人気になりました。 写真のゆで卵の切り方が気になる! 卵の断面きれいすぎる…！プロの「正解の切り方」試してみた - コラム - 緑のgoo. インスタグラムにフォロワーのみなさんから寄せられたコメントでは、 「トロトロ卵のゆで時間がわかりやすい!」 「漬け汁を使ってアレンジできるところもいいですね。」 という声のほかに、 「写真の卵たちの断面がきれいすぎる…」 「とろとろの黄身が包丁についてしまうんですが、切り方のコツがあれば教えてください!」 という声も。 編集部でも、「そういえばゆで卵をきれいに切るのって、意外と難しいよね…」と話題になりました。 せっかくレシピを覚えて作るなら、写真のようにきれいに切って食卓に出してみたいですよね。 特に黄身が半熟やトロトロでやわらかい場合は、つぶれやすくて包丁できれいに切ることが難しい、ゆで卵。 写真のように断面がなめらかになるように切るには、どうしたらいいのでしょうか? さっそく、レシピ作成を担当された料理研究家の井原裕子さんに教えていただきました! ▶︎教えてくれた人 井原裕子さん/料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー、野菜ソムリエ。 アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。 季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。 【オフィシャルサイト】 【Instagram】@iharayukoo カンタンでおいしい「甘辛しょうゆ卵」の作り方 ケチャップをかくし味にプラスした、ほんのり甘めのしょうゆ味。子どもウケもばっちり! ■材料・作りやすい分量 *1個分80kcal/塩分1個分0.
ゆでるまでは簡単なのに、殻と薄皮をキレイにむくのが意外と難しい、ゆで卵。それゆえ巷にはゆで卵をつるっとむく裏ワザが溢れているけれど、どれが本当に効果的なのかイマイチわからないですよね。 そんな人のために、ポーチではこれまで、 卵の殻をつるっとむくための裏ワザ を検証してきました。 そしてこのたび、「ゆでる時にレモンを入れると、薄皮までつるりんとむける」との新情報をキャッチしたのであります。これ、マジなやつかな? 今回はこの「レモンでゆで卵」ワザ、しっかり検証してみたいと思います。 【レモンの輪切りを入れて実験】 室温で戻した卵の方が、冷蔵庫で冷えひえになった卵よりもうまくむける気がするので(※私の経験上)、今回の実験には室温に戻した卵を使います。 方法: レモンの輪切りを熱湯に加え、卵を投入。半熟状なら6分間、固ゆでなら8分間ほど、好みのかたさになるまでゆでる。冷水にとり、5分ほど経ったらむく。 結果: 白身が崩れることなく、薄皮までキレイにむけた! が、ちょっと手こずりました。レモンなしでゆでるよりもキレイに仕上がるものの、殻にヒビを入れてからむくまでに30秒ほどかかってしまう結果に。 【レモン果汁で実験】 じゃあ、レモン果汁を使ったらどうかしら? ひょっとして、こっちの方がむきやすかったりして? 輪切りのときと同じように実験してみます。 方法: レモン果汁大さじ1を熱湯に加え、卵を好みのかたさになるまでゆでる。冷水にとり、5分ほど経ったらむく。 結果: こ、こ、これはスゴイ!! 殻にヒビを入れただけで、薄皮までつるんとむけちゃいました。所要時間10秒。 レモンの輪切りよりも、果汁の方が効果的 だということが判明しましたよ。これは最強!! みんな、ぜひやってみて! 【卵とレモンの化学反応!? 】 レモン果汁を入れてゆでた卵、実は殻にも変化がありました。なんと、もともと茶色の殻がまだら模様に!! カルシウムと酸の化学反応とか、なのでしょうか? 詳しい人がいらっしゃいましたら、教えてくださいませ! 「卵をゆでるときには、レモン果汁」、みんなも覚えておいてね☆ ※おまけのゆで卵まめ知識……鮮度が高い卵より、賞味期限が迫った卵のほうが、より美しいゆで卵に仕上がりますよ。 実験・撮影・執筆= sweetsholic (c)Pouch
ゆで卵を作る際、殻が綺麗に剥けずにせっかくのゆで卵の表面がボコボコになるという経験をされたことのある方は、とても多いのではないでしょうか? これって、ものすごくストレスなんですよね。 ゆで卵をつぶして使うのであれば問題ありませんが、見栄えも重視して使いたい時は本当にイライラしてしまいます。 この記事では、ゆで卵の薄皮がくっつかない方法についてお話します。 ゆで卵をツルっとストレスなくきれいに剥きたいと思っている方は、良かったら参考にしてみてくださいね! 卵の鮮度は関係ある? ゆで卵の薄皮の剥けやすさは、卵の鮮度が関係しているとよく言われますが、これには理由があります。 新鮮な卵ほど、炭酸ガスが多く卵の殻と薄皮の間に隙間がないため、茹でても薄皮が剥がれにくいためです。 一方で、産卵から1週間~2週間経った鮮度の落ちている卵は、炭酸ガスが抜けて卵の殻と薄皮の間に隙間ができるので、卵を茹でても綺麗に薄皮が剥けやすいものが多いですが、これは私も実感しています。 養鶏所の新鮮な卵を茹でると、すごく剥きにくいのに対して、スーパーで購入して賞味期限が少し過ぎてしまった卵を茹でると大体ツルっと綺麗に剥けますよ。 新鮮な卵ほどツルっとむけるイメージが強いですが、実際は反対というのは面白いですね。 ただ、100発100中ではありません。時々スーパーで購入した古い卵を茹でても、ツルっと剥けないものがあったり、養鶏所の卵でもツルっと剥けたりすることもあります。 水から茹でるのとお湯から茹でるので違いはあるの? 卵を水から茹でることで、殻が割れるのを防ぐことができます。 そのため白身が飛び出したりせず、きれいな形で卵を茹でることができますが、その分薄皮が剥けやすくなるということもないです。 またお湯から冷たい卵を茹でても、殻にヒビが入って一見剥けやすくなったように感じますが、薄皮と白身がくっついたまま大きくヒビの入った部分からボロッと剥けてしまうので、結局綺麗に剥けないですよ。 だから、水から茹でても、お湯から茹でても違いはないのではなかと個人的には思っています。 でも、インターネットでは「お湯から茹でた方がツルンと剥ける」という声も結構多くあるので、お湯から茹でた方が剥けやすいというのも、間違いではないのかもしれませんね。 茹で時間も大事? ゆで卵の薄皮のむけやすさがゆで卵の茹で時間と関係あるか関しては、私はそんなに違いがないと思っています。 ただ、白身が固まっていないくらい茹で時間が短い場合は、薄皮が剥けにくいイメージがありますね。 しっかり白身が固まった状態の方が、薄皮を白身から剝がしやすいのではないでしょうか。 そう考えると、最低でも6分は卵を茹でて、しっかり白身を固めてみてください。 茹でた後の冷やし時間は関係ある?
ハムスターが脱走してしまうと、パニックになってしまいますよね。 どうやって捕獲すればいいの? そもそも何処へ行ってしまったの?
それは、 ハムスターの好みそうな暗く温かい場所 です。 また ハムスターのフンや種などの痕跡も探してどこに居るか予想 するんです! 予想したら 「袋のネズミ作戦」 を開始です!
実際に使って見て改良が必要だと感じたことを、作り方を含めこちらの記事にまとめています。改良Verの作り方だけを見たい方はこちらの記事へどうぞ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ↓この記事はここから↓ 早速ですが、今回手作りしたハムスターのおうちです。 3階建です! ちょっと中散らかってるように見えますけど、、、 今回はこちらの手作りのハムスターのケージ、材料と作り方をご紹介していこうと思います。 わたしが作ったレベルなので、 比較的作り方は簡単!雑な女性にもできる! ちなみにうちのハムスターはキンクマ、 ゴールデンハムスター の品種改良です。 1. ハムスターの種類！人気おすすめランキングTOP10 | ハムきちといっしょ. 新しいおうちを作った経緯 これまで 衣装ケース を 加工したものをハムスター(以下にょっきと呼ばせていただきます)のケージがわりに使っていましたが にょっきは 脱走を覚えてから脱走のことしか考えてない 感じで、回し車もほぼ回らず、 ものすごい運動神経で飛んで天井から出ようとしたり、 とうとう 衣装ケースのプラスチック部分の角をかじるように なりました。 最近はよじ登るのが大好きで放してあげるとカーテンやら人間やらひたすらよじよじ登ってきます(かわいい) 考えてみればにょっきもちょうど1歳、まだまだ元気な青年期のオス、 結婚相手もおらずいつもひとりで過ごしているにょっきの唯一の楽しみが脱走なのか… (食べるのも普通には好きだけど、そんなに食いしん坊でもない) そんなにょっきに、 もっと楽しめる家を用意してあげたい! 本当はこのサイトにのってる 地下型の巣箱を作ってあげたかった けど、 巣箱 作り方 木 (←憧れの地下型巣箱作り方紹介サイトです) わたしの腕じゃこんな難しいのが作れない… 2. ゴールデンハムスター でも楽しめる市販のケージを探してみた この ゴールデンハムスター でも、 ってところなんですが、 市販のハムスターのケージは小さい んです! ただでさえ小さいのに にょっきのようなキンクマサイズ になると、それはストレスになりそう。。またかじらないように網になっていない水槽タイプは少ないし、値段は高いし、、 本当は三晃商会さんの筒状の迷路をたくさん作ってあげたかったんだけど 三晃商会WEBページ 集めると結構高いし、ネットで買ったら後からパーツが足りなくなりそう、と思って にょっきのサイズの迷路はなかなかないし… 海外のアマゾンサイトまで見たんですけど、コストと機能とデザインと、納得いくものがなく、もう クラウドファンディング でケージやグッズを制作することまで考えてしまいました(妄想) 3.
ハムスター脱走したがるのは 満足してないからですか? ジャンガリアンを1匹、広い衣装ケースで 飼ってます。エアコンもハムスターにとって適温で常につけてます。 巣箱も、回し車も 、水も取り替えてるし もちろん餌もたまにオヤツも入れてます。 トイレ砂も入れてます。 昔、ハムスターを飼ってたときは網のケージで、常にガシガシ噛んでました。 今回、飼ったハムスターは 動き回ったり寝たり してますが、たまに上をあけたときや 私が近くに行くと、 回し車の上に乗ったり前足をするするするする出たいよーみたいにやります。 これはケージに満足してないのでしょうか? 普通は、ジャンガリアンは このように脱走したいアピールは しないですか? ハムスターが脱走したがる理由は？対策の方法を紹介！ | ハムきちといっしょ. ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 満足してても脱走する子はしますよ。性格の問題です。好奇心や冒険心が強い子ほど脱走します。 全く外の世界に興味示さない子は脱走しようとも思いません。 網のゲージだと、隙間がありその隙間がすごい気になるらしいですがこれは本能らしいです。 出たいよーってしてるのは、ただ単に上が気になるからです。 私のジャンガリアンは二回ほど脱走しましたが、飽きてきたりお腹すいたりするとすんなりゲージ付近に戻ってきます。 フタ開けた時、勝手に腕によじ登って自ら散歩に出ます…、その前に早くー!みたいな感じで手をジタバタさせたり、ピョンピョンしてます。 2人 がナイス!しています その他の回答(3件) 自分に置き換えて考えてみてください。 四六時中2畳の部屋にいるのは厳しいですよね、ハムスターも同じです。 現在飼っているハムスターはとても大切脱走好きで起きてたらとりあえずかごを登ります。(部屋で散歩させる際はハムスターに危険がないよう見守ることはしてあげてくださいね) 部屋を改造して3. 5畳くらいのスペースをハムスター用(スペースを板で囲って脱走対策は施し、ハムスターの好きそうな隙間等をいくつか設けてるスペース)にしています。 それでもハムスターは外を探検したいのか、床と垂直の壁をよじ登りハムスター用スペースから脱走します(何度か度肝を抜かれました。もちろん部屋には危険が多いのでさらにハムスター用スペースに改造を施して脱走対策を強化しましたが汗) ハムスターたちも生き物なので生ある限り限られた時間できる限り自由にさせてあげるのが私たちの役割だと思います。 1人 がナイス!しています ケージ近くに寄ったり、餌の準備してたりすると、ケージ手前に来て背伸びしてケージの壁ペシペシしてますね。 脱走したいとかではなく、気になってるだけのような感じです。 離れれば落ち着くので。 質問者様、色々と気にし過ぎですよ、それではご自分も疲れるしハムちゃんにも良くないです?