◯%) 他の金融機関等からの借り入れ ○万円 調達する資金の合計 1000 万円 必要な開業資金から自己資金、親兄弟からの借り入れ(他の金融機関からの借り入れがあればそれも)を引いた額が日本政策金融公庫からの借り入れの金額になります。 必要な資金の額と資金の調達の方法の額は同じ にしなければいけません。 この必要な資金と調達の方法は、店舗物件も決まって、施工業者に見積もりも出してもらい、必要な什器、備品もおおよそ見当がついて、 全体にかかる金額が把握できていないと書くことができません 。 飲食店を開業後の見通し 最後に 開業後の見通し について書きます。創業当初と軌道に乗った後とに分けて、それぞれきちんと計算して記入します。 月の 売上高 、 仕入高 、 経費 (人件費、家賃、支払利息、その他)を算出し、 利益 を出します。 【例】 ■売上高 92. 5万円 ランチ 平均単価1300円×10人 ディナー平均単価4000円×6人 {(1300円×10人)+(4000円×6人)}×25日=92. 飲食店成功の鍵を握る事業計画書について | 居抜き物件・貸店舗での飲食店開業｜居抜き店舗ABC. 5万円 ■仕入高 32万3750円 原価率35%(経験的に) 92. 5万円(売上高)×0. 35=323750円 ■経費 35万円 家賃 12万円 支払利息 1万円 借入金600万×年利率2%÷12=1万円 (※支払利息は借入金に年利を掛けて12で割っ手計算します) 人件費 専従者1人(妻) 10万円 その他(光熱費、通信費、雑費) 12万円 ■利益 25万1250円 92万5千円(売上)-32万3750円(仕入)-35万円(経費)=25万1250円(利益) 軌道に乗ったらランチは倍の20人、ディナーは変わらず 原価は35% 光熱費、雑費などが3万円増 (という無理のない設定でこちらも計算して記入します) これで、 日本政策金融公庫の国民生活事業部 の創業計画書は完成です。この開業計画書、事業計画書の作成は、ちょっとややこしいですが、一つ一つ考えていけば難しい事はありません。 日本生活金融公庫 で融資を受けられるかどうかではなく、自分が飲食店を長く経営していく事を考えて、無理のない開業計画、経営計画をたてましょう。予想以上にうまくいけばそれはそれでいいですが、逆は精神的に辛いです・・・。 関連コンテンツ おすすめコンテンツ
「取引関係」 食べ物や飲み物の質がどれだけ高くても、仕入れ値よりも高い額で売らないと利益は出ません。 そのため、 仕入先であったり、販売先がどうなっているのかを提示 します。 特にどこで、どの程度の価格で仕入れができるのかを示すことは、計画の透明性と安全への信頼を高めることができるので、とてもよいアピールになります。 2-8. 「資金と調達状況」 この事業計画書の目的でもある 資金の調達 についてです。 どのくらいのお金が必要なのかと、その内訳を説明します。 複数機関から調達する場合や、自分の貯金などを使う場合は、それらを含めた全体像も説明します。 2-9. 「売り上げ予測」 提供する品物の値段や店舗の規模、客の入りなどを 予測し、売り上げの概算を出します。 この予測の正確性は、そのまま事業の信頼へと直結するので、入念な準備が必要です。 2-10. 「事業の見通し」 売り上げの予測や支出、予算などを複合的に計算して、短・中期的な見通しを出します。 ここでも現実的に可能なのかが重視されるので、根拠を提示できるようにしておきましょう。 また、 現実的な見通しをもとに長期的な展望を説明できるとなお良いです 。 3. 融資を受けて飲食店開業をするための事業計画書の書き方のポイント ここまでで事業計画書の書き方を説明してきました。 それでは、どのような事業計画書が融資につながるのでしょうか。 ここでは 「わかりやすく、簡潔に」 「実現性のある数字を使う」 「計画は詳細に準備しておく」 の3つのポイントに注意してください。 3-1. 「わかりやすく、簡潔に」 まず わかりやすさがとても重要です 。 多くの人がお金を出してもらおうと一生懸命説明します。熱意が伝わる分には良いのですが、空回りしてうまく伝わらなくなってしまっては意味がありません。 なので 不要な表現はなるべく削って、洗練された説明文を作りましょう。 3-2. 「実現性のある数字を使う」 実現性の低い事業計画書は、ただの空想とあまり変わりません。 実現性の高いものでも、その通りには進まないことはたくさんあります。 なので、 しっかりと根拠に基づいて、嘘にならない数字を使う必要があります。 3-3. 「計画は詳細に準備しておく」 ある程度しっかりした計画でも、不充分な箇所があると厳しく指摘されます。 全てを事業計画書に書ききる必要はありませんが、聞かれたら完璧に答えられるというような準備が必要です。 かりにもお金を出してもらうのですから、不安を解消させられるように説明する義務があると思って取り組みましょう。 3-4.
飲食店の事業計画書の書き方を解説! 飲食店を開業しようとするとまず最初に考えなければいけない問題が、開業資金の確保です。この資金を確保できないとお店を出すことができないのですが、実はこのお金を自分で貯めなくても開業できる方法があります。 それが 「出資」 や 「融資」 です。 では、お金をうまく借りて開業するためにはどうしたらよいのでしょうか。 この「出資」や「融資」をうまく受けるために重要なのが 「事業計画書」 なんです。 1. 事業計画書とは。飲食店開業に必要なのか。 まず事業計画書とはどんなものでしょうか。 1-1. 事業計画書とは 事業計画書とは、創業の動機や必要資金の内訳、 どのようなプランで経営をしていくのかを書面にしたもの
特集・連載 Sep 29, 2018 尾州で学ぶいいモノ辞典 美酒? 美醜? ビシュウ? そう、尾州です! 最近耳にすることが多くなってきているこの言葉。確かにスーツなどでは頻繁に聞く気がするけど、それだけでもないような……。ちなみに尾州とは愛知県西部~岐阜県の一部を指す地名で、アパレル業界では彼の地の生地が重宝されてるみたい。ってことで、何やら気になる尾州をこのたび掘ってみた次第。尾州、かなり期待大! スーツこそ尾州の“オーセンティック”だ！｜雑誌Begin(ビギン)公式サイト. この記事は特集・連載「 尾州で学ぶいいモノ辞典 」#01です。 美酒? 美醜? ビシュウ? そう、尾州です! 最近耳にすることが多くなってきているこの言葉。確かにスーツなどでは頻繁に聞く気がするけど、それだけでもないような……。 ちなみに尾州とは愛知県西部~岐阜県の一部を指す地名で、アパレル業界では彼の地の生地が重宝されてるみたい。ってことで、何やら気になる尾州をこのたび掘ってみた次第。尾州、かなり期待大! 明治から積み重ねた毛織の技術がここに!
「『既存の商品か』『新規の商品か』という縦軸と、『ニーズが顕在化されているか』『ニーズが潜在的か』という横軸の四象限でとらえ、それぞれの象限で魅力的な商品を提供しようと努力しております。なかでも、特に重視しているのが『ニーズが顕在化された/既存の商品』。いわゆる、 定番品 と呼ばれる商品群があるゾーンです。そこでどれだけ品質を高め、お買い得な商品をご提供できるか。新しい価値の創造ももちろん大切ですが、派手さはなくても、最も定番的なアイテムの価値を高めていくことこそ、トップバリュが目指していくべき道だと考えています」 ──それも、価格は抑えたままで。 「はい。全国に販売店を展開しているというイオングループのスケールメリットや、グローバルなサプライチェーン・マネジメントを実践していることによって、お買い得価格を実現しています。ちなみに、価格は抑えても 品質に関するコストは決して減らしません 。当社ではグループ内に品質管理専門の会社を設置しておりまして、品質レベルを第三者的にチェックする仕組みを取り入れています」 ──それほどまでにシビアなコスト管理を徹底されている理由は何ですか?