'シンビディオイデス'の管理について教えてください。 A8. ご相談されたランは、デンドロビウムの近属であるエピゲネイム属(Epigeneium)のシンビディオイデス(cymbidioides)という原種になります。原産地はジャワ島やスマトラ島で、標高1500~2800mの場所に自生しています。 着生種ですが、水を好みますので、木枠やヘゴにつけて栽培する方法をお勧めします。乾燥しすぎると株が弱りますので注意してください。 冬季の最低温度は、13℃程度必要です。マキシラリアを毎年咲かせるということですから、同じような管理で大丈夫だと思います。夏季は、できるだけ風通しの良い戸外で管理してください。 施肥は、木枠やヘゴにつけて栽培する場合、薄めに作った液肥を潅水時に与えるようにします。冬季に温度が保てない場合は与えないでください。 Q9. 花を切った基の茎が全部枯れてしまったのですが、植え替えについて教えてください。 A9. 恐らく花茎のことだと思いますので問題はありません。 枯れた部分が、バルブ(花茎の基の太い茎)の場合は、触ってみて硬いものは、そのままで構いませんが、中身がスカスカのときは、腐っていると思われますので、切りとって取り除いてください。 植え替えですが、作業を行なう前に株を鉢から抜いて根の状態を確認してください。白い根がびっしりと張っているようでしたら、一回り大きな鉢にそのまま移して、周りに植え込み材料を入れてください。材料は園芸店などで売っている洋ラン用の土が簡単で適しています。 根が黒く水っぽくなっている場合は、根が腐っていますので、黒い根をハサミ等で切って取り除き、新しい植え込み材料で現在使っている鉢に植え込んでください。 どちらの場合も新芽が生育するスペースを空けることが大切です。根を切ったものは、植え替え直後に鉢底から流れ出るぐらいたっぷり水を与えたら、1週間程度水をきってください。その後は、鉢の乾き具合に合わせて水を与えてください。 Q10. 葉ばかりが大きくなって花が咲かないのですが? シンビジウム/東海市. A10. シンビジウムの花を咲かせるためには、秋頃までに、花が咲いていたバルブの大きさぐらいに生長させることがポイントとなります。 また、芽かきという作業が重要で、新しい芽がたくさん出ている場合、新芽は3本あれば十分です。1つのバルブに1本だけ残すようにしてください。 このページに関するアンケート このページの情報は役に立ちましたか?
Q:花芽と葉芽の違いを見分けるにはどうすればよいでしょうか?支柱はいつどのように立てればよいのでしょうか? A:花芽は早ければ10月に鉢土の表面から出始め、11月中に見つけることが多いようです。ただ初めてみたときは花芽なのか葉芽(新芽)なのか区別が付かないものです。そのような場合は10~15cmくらい伸ばして、先端が割れ初め、葉先が展開してきたら、葉芽と思っていいでしょう。中には15cm弱で、花芽の先端が割れて蕾がでてくるものもありますが、ほぼ先端が開くか開かないかで区別できます。花芽は全体的に円錐型で、葉芽は平らっぽい形状をしています。支柱は5~10cmのころに行うと花茎がやわらかいのでよくしなり折らずに作業できます。支柱は花芽のすぐ横の位置で鉢底まで差し込み、8の字になるように花芽側に余裕をもたせて縛ります。花茎はまだどんどん太りながら伸びるので、支柱との間にゆとりが必要ですから注意しましょう。花茎を伸ばしているときは、極端な乾燥を避け、水切れさせないようにします。 Q:せっかく伸びて蕾がふくらみかけたときに、黄色になって落ちてしまいます。どうしたらいいのでしょうか? A:室内の窓辺で管理するのに、一晩中18℃以上のある環境では、蕾が黄ばんで落ちてしまったり、花茎が伸びず、ほんの少しか咲かなくなったりします。「最高最低温度計」を入手して、花茎を伸ばしている置き場の夜間の最低温度を測定しましょう。1年のなかでもっとも重要な温度管理となります。15℃前後が理想ですが、7~15℃の間なら、順調に花茎を伸ばし、2月下旬から3月にかけて開花しはじめます。赤、ピンク系統は特に窓越しの光をよく当てましょう。 開花後は、最高温度20℃以下、最低温度も4~10℃くらいの場所のほうが花持ちはよくなります。同居させて花持ちがよくなる他の植物にシクラメン、シャコバサボテン、プリムラ、エリカなどがあります。ストーブの近くや温風が直接当たる所での鑑賞は厳禁です。花持ちが非常に短くなってしまいます。 Q:花の中心にある突起物の先端に触れると、ぽろりと取れてしまいます。取れた花は枯れやすいような気がしますが、気のせいでしょうか? 今年こそ、葉ばかりシンビジュームを咲かせよう。その５ | みんなの趣味の園芸（NHK出版） - 富山昌克（トミー）さんの園芸日記 46969. A:専門的には葯帽といわれるもので、業界では「ハナクソ」とか「キャップ」とか呼びます。シンビは昆虫によって花粉を媒介する、虫媒花(ちゅうばいか)と呼ばれる花の構造をしています。花の中心の突起物にそっと触れるだけで、キャップがとれて昆虫の背に花粉を付着させるシステムになっており、取れると受粉が完了したと勘違いして、自発的に花を枯らしてしまう現象が見られます。水やりや鉢の移動の際は、特に注意してキャップを落とさないように管理し、鑑賞しましょう。 Q:花付き株の花はいつまで楽しめるのでしょうか?
A:よく株が傷むから、「早く切って切り花として楽しみましょう」といわれますが、自分で栽培して開花させたものは、なかなか切れないものです。しかし来年のための栽培スタートを意識するためにも、遅くとも3月下旬には、全ての花茎を切り取り、すぐに鉢増して栽培を開始することがポイントです。シンビの花茎切りの意味は、パンジーなどの花柄積みとは異なり、自然に結実もしませんから、あくまでも、「いつまでもしなびた茶色い花茎が残っていると、見苦しいので切りましょう」という意味です。放置しておくと自然に茶色くなって風乾していき、いつまでも古い花茎が残っています。 *葉ばかりシンビジュームを咲かせる 最終的なチェックポイントです。 年間を通し、常に意識して栽培に励みましょう。 ・置き場の日光が当たる時間を知ってる →光の照射時間 ・8~9月上旬は適切な遮光をしている →光の量 ・台の上に置いて風通しを考えている →風の量 ・季節ごとにどのくらいで乾くか知っている →水 ・ちゃんと液体肥料をかけている →肥料 ・毎月定期的にハダニの薬剤散布している →害虫防除 ・室内への取り入れ時期と戸外に出す時期を知っている →温度 ・芽欠きをしている →肥料を分散させずに、1極集中型で管理。 ・花茎に支柱を立てている →折らないためにも必須作業 左画像は、大きな寄せ植え。 真ん中画像は、Cym. ミニサラ`ゴールデンフォールズ´ 右画像は、和蘭。品種名がちょっとわからないくてごめんなさい。 明日こそみなさんから頂いたコメントの お返事をカキコしますね~。待っていてね~。 「今年こそ、葉ばかりシンビジュームを咲かせよう。その5」関連カテゴリ
咲くのは、3年目になります!! な、な、なんと、ちょっと驚きました。 温室など特別な装置なしの一般家庭の場合、これが普通らしいので初心者の方はどうぞ気長に育てていきましょう。 鉢増し 手持ちのシンビジュームの鉢よりも二回り(6センチ)大きな鉢に植え替えます。 6号鉢なら8号鉢にします。 鉢は縦長のものにしましょう。 植え込み材料は、便利な新しい「シンビジュームの土」を用意しましょう。 作業時期は、3月下旬から4月、5月のゴールデンウイークまでに終わらせましょうね。 根がぎっしりと回って固くなっている場合は、鉢を割って取り出します。 かなり根が引っ付いて固くなっている場合は、陶器の鉢はトンカチで割ったり、プラスチック製ですとカッターナイフやハサミで切り裂いたりします。 結構力がいるので気を付けて下さいね! 根が白色から黄土色だと元気な根で、黒くなっていると根腐れしています。 根腐れしている根だけを注意深く切り、他の根は崩さない様にしましょう。 まだ花がついているともったいないと思いますが、次の成長に向けて花茎を根元からハサミで切ります。 鉢底に新しい土を入れ、根鉢を入れ、大きな茎がある方に余裕を持たせます。 そこに土を入れ、箸でつついて固さを均一にしていきます。 伸びてきてる葉芽で残すもの以外は根元からかさみで切り取ります。 又、葉芽の元が残らない様に、箸で葉芽の付け根を完全につぶして下さい。 有機肥料を置き、水やりをたっぷりして出来上がりです! その2、置き場所問題 11月から2月まで室内の窓辺に置いておき、3月になったら外に出して直射日光に段々と当てていきます。 最初は少し曇った日から徐々に慣らしてやると良いようです。 10月下旬には室内に取り込みましょう。 ベランダでも庭でも鉢を地面に直接置かない方が良いようです。 台の上に置くことで風が通り、蒸れにくくなりますね。 又温度が一晩中18度以上ある場所では、蕾が落ちてしまったり、花茎が伸びず少ししか咲かなくなります。 7度から15度前後が理想的で、順調にいくと2月下旬から3月にかけて咲き始めます。 開花後は最高温度20度以下、最低温度4度から10度くらいが花持ちがよくなります。 暖房やストーブが直接当たる場所は良くありません! その3、芽かき、水・肥料問題 水やり シンビジュームは水を好みますので、表面が乾いたらたっぷりやるのが原則です。 3月から5月⇒3日に1回程度 6月から9月⇒梅雨時期以外は毎日 10月から11月⇒3日に1回程度 12月から2月⇒5日に1回程度 真夏や冬に水やりをせず乾燥状態が続くと、ハダニが付いてしまいますので注意してください。 肥料 有機質肥料、発酵済みの油かすなどを、8月以外の4月から9月までの期間に毎月5、6個置きます。 さらにプラスして、洋ラン用液体肥料を100倍に薄めたものを水やり代わりにやると、大株に育ちます。 10月から11月は花芽が出るまでリン酸が多い液体肥料を1週間に1回やります。 花芽が出てきたら、肥料はいりません。 芽かき 4月から7月に出る新芽は一つの茎に1本にしてそれ以外の物は全て取ります。 この作業を「芽かき」と言います!
≪参考≫ ・「七訂食品成分表2020」監修:香川 明夫(女子栄養大学出版部) ・「最新栄養キーワード事典」監修:五十嵐 脩(株式会社池田書店)
今回のまとめ 赤紫蘇と青紫蘇の栄養の違い 栄養面の大きな差は恐らくない と言えます。 赤紫蘇は薬効成分が高い 青紫蘇は栄養価が高い 赤紫蘇と青紫蘇の効能の違い 赤紫蘇と青紫蘇はどちらが体に良いか どんな目的で食べるか によって期待できる効果が違うと言えます。 赤紫蘇:花粉症やアトピーなどのアレルギー症状に悩んでいる方向け 青紫蘇:美容や健康のために栄養を摂取したい方向け 青紫蘇(大葉)は年中手に入るので、あまりありがたみを感じないかもしれませんが、実は何気に優秀な食材だったりするのです。もちろん薬効成分が高い赤紫蘇も超優秀選手です。(一定期間しか発売してないのが残念!) 身近にある食材こそ、自分の体をみなおすきっかけになるので、うまく取り入れて楽しく過ごしてくださいね(´ω`*) ここまでご覧いただき、ありがとうございました~!! Copyright secured by Digiprove © 2017
これは十津庵の実家での話なんですが、 ご近所さんから青ジソをお裾分けしてもらったことがあり、 天ぷらにして食べたそうなのですが、 シソの香りが全くしなくて ただただ青臭い味しかしなかったことがあるそうです。 (´σー`) → 13. 07. 19 シソの収穫(O-GArden第2ラボ) それで、あれは本当にシソだったのかという疑いが今もあるそうなのです。 (^_^;)(^_^! ) その話の中で、そういやシソに似た草ってあるよなって話になり、 その草をシソと勘違いして お裾分けされたのではないかという推測になったわけです。 (*´ひ`*) 13. 06. 01 撮影 それで、シソと勘違いしたのではないかと推測したのがこれです。 (σ゜Д゜)σ この草を調べてみると カラムシ という名前で、 イラクサ科 の多年生植物でシソと同じシソ科でもありませんでした。 (* ´Д`*) カラムシはマオ(真麻、苧麻)などの別名を持ちます。 Band Girlが反応しそうな名前だ。 (*´ひ`*) シソと間違えて食べて食中毒になったという例では あじさいの葉っぱがありますが、 アジサイの葉はツヤとか葉の厚さなどで シソと見分けるのは簡単ですが、 その点においてマオはややややこしいと言えます。 (´σー`) → 13. 05. 12 宇治田原・永谷宗円生家新茶まつり ① まあ、もっとも葉の香りのあるなしで違いははっきりしているのですが。 (* ´Д`*) 13. 17 撮影 カラムシは生長すると、その高さが人の背丈を越える程になります。 宇治田原にて・出演=十津庵:11. 「紫蘇（しそ）」と「大葉（おおば）」の違いをご存知ですか！？ | complesso.jp. 08. 06 撮影 雑草としても厄介な部類にあたり、 草刈りをしても地下茎が生き残るので再び繁茂します。 → 11. 09. 18 草刈りのハナシ 今でこそ厄介な雑草として扱われますが、 古来から 衣類、紙、さらには漁網の原料となる繊維 をとるために栽培され、 現在雑草となっているのは 古代に栽培されていたものが野生化したものと考えられています。 そのため、国の重要無形文化財に指定されている 「小千谷縮・越後上布」の原料であり、 福島県会津地方の昭和村では作物として栽培され、 本州唯一の産地となっているそうです。 宇治田原にて:11. 18 撮影 宇治田原の畑に生えていたカラムシにいたフクラスズメの幼虫。 フクラスズメはガの一種で、 その幼虫は毒々しい外見ですが、毒は持っていないそうです。 ■参照および引用した資料 ・学研の観察図鑑5「野山の草花」 伊藤洋・監修 学研 ・wikipedia:カラムシ
紫蘇100gあたり11000μgで、カロテンの王様ニンジン100gあたり8700μgを上回ります! βカロテン 抗酸化作用を持つβカロテンは体内でビタミンAに変わり、抵抗力をつけて風邪などを予防する大事な栄養素です。 美肌にはビタミンAが欠かせない! ビタミンAは、皮膚や粘膜を健康に保つ働きをし、口や鼻、のどの粘膜を守り、髪や爪、皮膚の乾燥にも関係するビタミンです。 またいずれの紫蘇にも体内でEPAやDHAに変化する α-リノレン酸 が含まれていて、免疫力を正常にする働きがあるため、アレルギー症状の緩和やガン予防にも効果があるとして、近年医学界から注目を集めています。 人の体内には「活性酸素」という病原菌などと戦う物質がありますが、ストレスや食生活の乱れなどで活性酸素が増え過ぎてしまうと、正常な細胞まで攻撃してしまい、花粉症やアトピーなどのアレルギー症状を悪化させる原因となります。 「なんか体の調子がいまいちだな~」 「ちょっと食欲落ちてきたかも・・・」 なんていうときに、青紫蘇(大葉)を食べたり赤紫蘇ジュースを飲んでみてください。すっきりとした味わいで、体がシャキッとしてきますよ(´ω`*) 赤紫蘇と青紫蘇、体に良いのはどっち? 赤紫蘇と青じその違いはどこにある？ 大葉やエゴマは同じ？ 赤と緑で栄養が変わる？などなど。紫蘇にまつわることをマニアックに語ります。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】 | ゆるベジらく膳料理 やさい教室「ベジ楽」【札幌・仙台・東京・名古屋・大阪・福岡 全国対応】. どっちが体に良いと言うよりは、 どんな目的で食べるか によって期待できる効果が違うと言えます。 赤紫蘇 :花粉症やアトピーなどのアレルギー症状に悩んでいる方向け 青紫蘇 :美容や健康のために栄養を摂取したい方向け どちらも栄養や効能はたくさんあるので、 年中気軽に食べるなら青紫蘇 そして一定期間だけ集中して赤紫蘇も食べる こんな食べ方でもいいと思います^^ 紫蘇は薬味や香り付けなどのように比較的脇役として使われることが多く、一度にたくさん食べるというのはなかなか難しいかもしれませんよね。そんな時は赤紫蘇ジュースや、赤紫蘇を乾燥させてふりかけにすると、もりもり食べれますよ(ふりかけは塩分に注意です!) 何やら紫蘇ジュースは青紫蘇でも作ることができると小耳に挟んだので、我が家の大葉たちが全盛期を迎えたらチャレンジしたいと思います(`・ω・´)q おまけ:生の赤紫蘇の発売時期は? 赤紫蘇の時期は6~8月の一定期間だけ! 毎年我が家は梅干しを漬けるために生の赤紫蘇を購入するんですが、5月の末から7月の中旬ぐらいまで八百屋に並ぶことが多いので(地域差はあります)、梅雨が明ける頃には姿を消すことが多いです。 なので、生の赤紫蘇をお求めのあなたは買い逃がさないようにチェックしてくださいね(´ω`*) では最後に、今回の内容をまとめて終わりにしたいと思います!
「しそ」と「大葉」違いは呼び名だけ! 「しそ」と「大葉」、この2つの言葉を耳にしたとき、皆さんは何を思い浮かべますか?
レシピ本やスーパーなどでよく見かける「大葉」は、「シソ」と見た目が同じですよね。 大葉とシソの葉には、どこか違いがあるのでしょうか? また、大葉によく似たエゴマの葉についてもお伝えします。 大葉とシソの葉の違い 大葉とは スーパーの薬味コーナー。 シソを探していたら、大葉しかなくて困ったという経験はありませんか? 実は、大葉は「シソ」の一部分を指す呼び名です。 シソは、実・芽・花穂など、成長段階に応じて色々な部分が食用とされています。 かつて、シソを販売するときに、それらの部分を区別する必要がありました。 シソを販売する際、青じその葉の部分を「大葉」として販売するようになったと言われています。 つまり、「大葉」とはシソの一種で、「青じそ」を食用として使用するときに使われる呼び名なんです。 大葉と紫蘇の葉は違うの? 紫蘇(しそ)には大きく分けて「赤紫蘇(あかじそ)」と「青紫蘇(あおじそ)」の二種類がありあす。 「赤紫蘇」は、梅干を付けるときの色付けやジュースなどに使われることが多いですね。 「青紫蘇」は香味野菜として使用され、葉を販売するときに「大葉」と呼ぶようになりました。 つまり、「大葉」と「青じそ」は同じものを指すのです。 大葉とエゴマの葉の違い えごまの葉とは 「えごまの葉」はよく韓国料理に使われていますよね。 焼き肉を包んで食べるサンチュの一種として使ったり、葉を醤油漬けやキムチにして食べる方法もあります。 チヂミに入れると苦みが気にならないので美味しく食べられます。 大葉と同じシソ科の植物で、見た目がとてもよく似ています。 えごまとしその見分け方 えごまとシソの葉はとてもよく似ていて、一目では見分けがつかないくらいです。 しかし、よく見るとえごまの葉はシソの葉より輪郭が少し丸くなっています。 こちらがえごまです。 シソの葉はギザギザと尖っています。 こちらは、シソの葉です。 比べ見ると、違いがよくわかりますね。 エゴマは、香りに独特の風味があって、シソより少し癖が強いのが特徴です。 えごまの葉は少し苦みがあるので、食べるとシソの葉との違いがよくわかります。 えごまは大葉の代わりにできる? 大葉が欲しくてスーパーに行ったのにえごまの葉しかないとき、えごまの葉は大葉の代わりになるでしょうか。 見た目はよく似ていて同じシソ科の植物ですが、前の章でもお伝えしたように、えごまの葉は香りに特徴があります。 大葉の葉の香りには親しみがありますし、えごまの葉との違いにはすぐに気が付くでしょう。 個人的には、えごまの葉は大葉の代わりには使いたくないなぁと思います。 私は大葉の爽やかな風味が好きですが、もっと強い香りや香味野菜が好きな人は、えごまの葉が好きだという人もいるでしょう。 まとめ 「大葉」を食べた時は、爽やかな風味と香りが食欲を誘います。 天ぷらにしたり、刻んでパスタに入れたり、お肉に挟んでカツにしたりと、どんな料理にも合いますよね。 えごまの葉には強い香りがあり、少し苦みを感じる人が多いのではないでしょうか。 韓国料理や濃い味付けの料理に合わせると美味しく食べられます。 両方とも特徴のある香味野菜なので、自分の好みや料理によって使い分けることをお勧めします。