トップ > 日本酒 > 北陸地方 > 農口尚彦研究所(石川県) 農口尚彦研究所(石川県) 日本酒界の生ける伝説、日本酒の父、酒造りの神様、日本酒文化を支える屋台骨…数々の異名を世間に轟かせる名杜氏の農口尚彦氏。日本酒という濃厚な歴史ある文化、そして農口尚彦氏の技術・精神を次世代に繋げていきたい、という強い想いによって『農口尚彦研究所』は2017年に開業しました。 『魂を揺さぶる酒。』をモットーに日夜研究を重ね、伝統的な土台のニュアンスは決して損なわず、かつ現状に満足することなく未だ進化、変容を繰り返し続けその時々の最良を常に捉えた芯のある味わいを生み出しています。伝統文化の継承と新時代を見据えたチャレンジ精神が見事に融合した日本酒、是非一度ご賞味下さい。 農口尚彦研究所 石川県
COMPANY 会社概要 社名 株式会社農口尚彦研究所 代表者 代表取締役社長 朝野 勇次郎 所在地 石川県小松市観音下町ワ1番1 事業内容 日本酒の製造販売
スポンサードリンク 2017年12月26日(火)全国の取引酒販店にて ファーストリリースがされるとともに 県内では深夜に突然「農口尚彦研究所」のCMが流れはじめていました。 ・ あ!販売が始まったんや!これは、問い合わせてみないとーっ!! SATTY と、思いつつも 翌日はうっかり忘れてしまい 12月28日に金沢市内の正規取扱店に問い合わせると 1件だけまだ在庫がありましたー!! 何と、 取置き不可!! 店頭でのみ購入可能!!! かつ、 一人一本まで!!!! と言う条件だったのでなるべく急いで買いに行くことにしました。 *お店によって異なります。 何とか購入出来ました!本醸造酒 の味や値段は? Photo by ISHIKAWA19 実は妊娠してからめっきりお酒は飲まなくなった私なのですが・・・ 「お正月用」と人への「贈り物用」と言うことで 話題の酒を買ってみたわけです。 ちなみにお正月用はお酒好きの友人の新築祝いに 新年早々訪れる予定だったので「 お年賀 」と言うことで・・・ 一緒に楽しませてもらいました! 日本酒は初心者ですが 農口尚彦研究所の本醸造酒は 甘エビちゃん な、何だこれはーーーーーっ!? 口の中に入れた瞬間、フルーティーな香りがフワ〜っと広がって 全然辛くない。 めっちゃアルコール度が18%とかなり高いのに もう1杯・・・と、軽〜く進んでしまう 危ない酒 やな!! 農口尚彦研究所 販売店 大阪. (良い意味で) と、思いました。lol 近江町市場内にある「酒の大沢」さん-Photo by ISHIKAWA19 ちなみに、私が購入した「 酒の大沢 」さんは 近江町市場のエムザ口から直進して、市場内奥の方の右手にあります。 ここ以外、県内の殆どの酒販店は 発売日前から予約のみで完売してました 。 しかし、こんな地元の一般人でも早めにさえ問い合わせれば購入出来たのは 「酒の大沢」さんならではの配慮があったからこそだな。と、思いました。 最初、取置きすらも出来ないのはなぜだー! とか思ってましたが改めて考えると、ご親切な配慮だったなと思います。 さて、気になる本醸造酒 (720ml)のお値段は 3, 240円(税込) でした! Photo by IHSIKAWA19 新酒の入荷予定は? 今後の農口尚彦研究所の新酒入荷は 1月の第3週辺りから3月にかけて 、 純米酒 ・ 山廃純米酒 ・ 山廃吟醸酒 ・ 純米大吟醸 と続々予定されとるよー!
・ぼんじり 外側カリカリ、中ぷっくら。 いやらしくない脂が最高です。 ・レバー なめらかな口当たりにクセは皆無。 こちらも焼き加減が抜群です。丁度良い。 ・うずら うずらは少し火入れ強め。めっちゃ熱い! (笑) でもぼそぼそせず。さすがです。 ・つくね ころんとかわいらしいつくね。 やわらかめのつくねで優しい味付けです。 ・厚揚げ 上にはショウガ。そのまま焼くお店もあるけど 串にささった状態で焼かれてるのも食べやすい◎ ・砂肝 サクサクの食感がたまりません。 小ぶりですが抜群の存在感。味付けも良い。 ・ごぼう このごぼうがすごかった。硬いのかと思いましたが まるでお芋を食べているかのような感覚。 冬の旬な味がよくわかりました。素晴らしい! ・もも こちらには別添えでカボスも。 ももに果汁をかけるなんぞ今まで未体験でしたが なるほど納得。さわやかな脂になっていい! ・ハツ もうビジュアルから完璧。これぞエロ焼鳥。← この色、焼き加減、丁寧さが本当に伝わってきます。 ・せせり 大好きなせせり。鶏肉の味の邪魔をしないタレが 薄く塗られ、これも美味しい。食感最高。 ・銀杏 この時期の焼鳥屋さんでのお楽しみ、銀杏。 塩はちょっと強めかな?焼きは文句なしっ! ・手羽先 お皿に串を出されたあと、食べやすいようにと 上の大きな骨をとってくれる店主。 食べ易くなって美味しさ倍増です。 ・さえずり いわゆる食道。噛めば噛むほど甘みが出てくる.. くにくにとした食感が幸せになります~♡ ・やつがしら 上には鰹節に似たサバ節。香りが良いです。 そしてこのやつがしら、初めて耳にしたのですが 里芋みたい。ねっとり食感が最高に美味。 今の時期だけみたいです。旬な野菜を頂けるの幸せ。 基本的に大振りな串が大好きな私ですが、 此方の繊細な串は大変すばらしく終始美味しかった! 関西出身の店主の柔らかい口調も落ち着きます。 おひとり様でいらっしゃってる方も多く、 地元民にも愛される素敵な空間のお店でした。 素敵なお店に出会えたことに感謝。 また絶対に伺います! 【公式】飛騨高山 奥飛騨 湯元 長座 「ひと風呂あびて炉端で酒盛」. #ちとからグルメ 日本酒×ワイン ノンベエ エビス 恵比寿駅徒歩2分 Daichi Maeda 恵比寿担当のオススメ! 美味しいの記録と記憶を、いつも軽く飛び越えてくる「ノンベエ」さん。 外したくない時はココ。 舌も胃袋も心もゾッコン。 ●生ビール ヱビスビール(580円) ここのヱビスビールは最高に美味い!!!
デザートは カカオマカロンにラズベリー バラの香りがふわっとする上品な一品 飲み物含めて1人あたり1万弱でした。 ここはリピート決定! #教えたくない隠れ家 #デート #大人デート #カジュアルデートに使える #落ち着く雰囲気 #メニューがないお店 もっとみる 大阪モノラル 居酒屋 新福島駅徒歩4分 Genki S 大阪キタ担当のオススメ! 【福島(大阪)No. 214】 素敵な店見つけちゃいました! 深夜2時までやっているバーの雰囲気も持つ和食居酒屋。 1Fは全席カウンター、2Fはテーブル 真ん中を挟んでカウンターがあるんだけど、私1人で入店しましたが、同じく1人で来店された方と同じカウンターにご案内された。2人組は反対側。たまたまかもしれないがそういう気遣いは嬉しい 福島県会津の日本酒を中心に約30種とりそろえ、洋酒は常時100種類置いてあるらしい 20時までに着座で突きだしとして八寸が(600円) この八寸すごい素敵だしどれもあてに良い(*^^*) また突きだしを出す前に必ずお食事は済まれましたか?とヒアリングし、したというお客様に対しては量を減らしましょうか?という気遣いも スタートはもちろん日本酒。半分以上が東北のお酒。 わからなければ料理と合わせてペアリングもしてくれるみたいです。 お酒も料理もそこまで高くないです。 料理は日本酒にあうあてが多い印象でどれも美味しそうなメニュー 軽くあてとして頼める料理から、ここで〆れる料理まで ◯自家製からすみ大根/550 ◯天然鰤の粕漬け焼き/980 ◯会津山塩ラーメン/680 からすみは文句なしで日本酒に合うし、粕漬けというだけでこれも日本酒! 油そばは自分で作ってたらふく食べる！かんたん・安い・ウマい - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 〆のラーメンすごく完成度が高い!それもそもはずラーメン屋さん塩々も手掛けてる。初めて知ったけど(笑) 塩だけど麺は中太ちぢれめん 本格的でラーメンとしても上位!美味しかった( ´∀`) まだ気になるメニューはたくさんあるし 1人でも行きやすい 素敵な料理がたくさん お酒の種類も多い 接客良い 雰囲気良い 気遣いできる 料理のだすタイミングとかもしっかり見てて、確認とかもいれてるし、本当居心地が良い素敵な店でした 【★★★★★】 千歳烏山 焼鳥 鳥ふぢ 焼き鳥 千歳烏山駅徒歩4分 Sayaka Higuchi 焼き鳥担当のオススメ! 温厚な店主さんのお店でしっぽりと焼鳥を頂ける♡ 知り合いの玉子農家の方に ずっとオススメしてもらっていたこちら。 やっとやっと伺えました(^v^)♡ 入ってみるとBGMのない静かな店内。 「いらっしゃいませ」と笑顔の店主。 もうこの時点でぐぐんと期待値アップ、 静かな店内で気持ちがしゃんとします。 アラカルトでもオーダー可能でしたが 初めてだったのでここはおまかせで。 一品ものでは塩らっきょうとハツの南蛮漬。 南蛮漬けは残り少なかったみたいで サービスしてくれました。ありがたい。。 お通しはお新香と大根おろしに玉子。 この系統のお通しはもはやテッパンですが この大根おろしなんでこんなに辛くないんだろう。 不思議である。。。たまごも美味しい。 この日頂いた串は以下でした。 ・ささみ 最近提供するお店も少なくなっている中、 久しぶりのご対面。焼き加減が良くふっくら。 ・エリンギ 椎茸を出すところが多いですがこちらはエリンギ。 このエリンギが甘くておいしい!
商品情報|エースコック株式会社 ページ内を移動するためのリンクです。 メインコンテンツへ移動 現在表示しているページの位置 HOME > 商品情報 > 商品一覧 新着商品 2021年6月発売 2021年5月発売 地域限定商品 【1〜10件表示/106件中】 1 2 3 4 5 6 7 LAST 次のページ タテロング わかめラーメン 辛口みそ 希望小売価格 220円(税抜価格) 発売日:2021年7月26日 ハノイのおもてなし ベトナムフォー 牛だし味 希望小売価格 156円(税抜価格) 発売日:2021年7月19日 一度は食べたい名店の味 狼煙 豚骨魚介カレーまぜそば 希望小売価格 240円(税抜価格) 発売日:2021年7月19日 まる旨 豚骨ラーメン 希望小売価格 オープン価格 発売日:2021年7月19日 まる旨 味噌ラーメン まる旨 ワンタン中華そば まる旨 柚子香るそうめん まる旨 カレーうどん まる旨 小海老天そば まる旨 きつねうどん 2021年6月の商品一覧 2021年5月の商品一覧 ニュースリリース キャンペーン一覧 TVCM 会社情報 オンラインショップ
名古屋市にあるラーメン(拉麺)のお店716件の中からランキングTOP20を発表! (2021年7月1日更新) ラーメン 百名店 2020 選出店 (夜) ¥1, 000~¥1, 999 (昼) 森下、尼ケ坂 / ラーメン ~¥999 堀田(名鉄)、妙音通、堀田(名古屋市営) / ラーメン - 亀島、名古屋、名鉄名古屋 / ラーメン 栄町、矢場町、栄(名古屋) / ラーメン 吹上、御器所 / ラーメン 東別院、上前津 / ラーメン 有松、中京競馬場前 / ラーメン 荒畑、鶴舞 / ラーメン 車道、今池 / ラーメン 塩釜口、植田(名古屋市営) / ラーメン 今池、千種、車道 / ラーメン 日比野(名古屋市営)、六番町 / ラーメン 高畑、荒子、八田(名古屋市営) / ラーメン いりなか、川名 / ラーメン 中村区役所、中村日赤 / ラーメン 鳴海、左京山、鳴子北 / ラーメン 吹上、今池、池下 / ラーメン ~¥999
油そば。 って、もう手軽な外食メニューの定番になってるんじゃないですか? うちの近所の油そば屋さんもよく行列ができてるんですよね。 でも、その行列を尻目に、私は自宅油そばです。 油そばって、基本、麺とタレを絡ませるだけなんで、タレの作り方さえマスターすれば、超カンタンなんですよ。 タレは凝って作っても良し、時短でも良し。どっちにしても、かなり安くできますよ。 そこで今回は、プレミアム、ベーシック、イージーの3モードのタレで、うちの油そばのレシピを紹介してみましょう。 自作油そばのタレはご自由に 材料(並盛り・一人前) 中華麺(太めのもの) 1玉 タレ(内容は後で説明) トッピング(好きなもの) 以上、です。シンプル! さて、タレの説明をしましょう。 チャーシューを自宅で作ってその煮汁がある人は「 プレミアム 」タレで。 麺だけ余っている、もしくはスープなしの麺だけを買ってきた人であれば「 ベーシック 」タレを。 スープ付きのしょうゆラーメン(生麺)が手元にある人はいちばん作るのが楽勝な「 イージー 」のタレでいきましょう。 まず、プレミアムからいきましょう。なぜなら、私はチャーシューを作ったからです! ついでに、味玉も作っておきましたよ。 タレ(プレミアム)の材料 チャーシューの煮汁(浮いた脂とともに) 大さじ3 しょうゆ 小さじ1 さとう 小さじ1 酢 小さじ1 これを丼に入れて混ぜ合わせておきます。 さて、他のタレも作ってみましょう。 タレ(ベーシック)の材料 オイスターソース 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 鶏ガラスープの元(中華だし) 小さじ1 ラードまたはゴマ油 大さじ1 タレ(イージー)の材料 しょうゆラーメンの付属のスープ 1/2袋 ラードまたはゴマ油 大さじ1/2 3モードのタレはそれぞれ違う美味しさがあるので、いろいろ試してみるといいですよ。 トッピングもお好みで 今日の私のトッピングはこんな感じ。 万能ネギ、シナチク、味玉、のり、チャーシュー。あと、写っていないけど、もやしもあります。 正直、写真を撮るのでがんばってみました! いつもはこんなに全然乗せないです。 ネギとのりだけとかで、全然良いと思います。それすらなくても美味しいから大丈夫。 玉子は、生の黄身だけとか、温泉玉子でもいいですね。 麺を茹で始めたらスピード勝負! さて、麺を茹でましょう。 油そばは茹で上がった麺を水洗いしないので、ねばつかないように、なるべく多めのお湯で茹でます。 麺を入れたら再沸騰するまでは、強火で、沸騰したら吹きこぼれないように火を弱めましょう。 そして、もやしは入れても入れなくも良いのですが、私は美容と健康のために必ず入れます。 もやしは、麺が茹で上がる1分前くらいに鍋に投入。温度が下がらないように火を強めます。 麺を規定時間茹でたら、ざるに上げ、よく湯切りします。 そして、タレの入った丼に麺を入れ、 一気にかき回して、タレと絡めます。 正直、 この時点で食べてしまってもいいです。 誰かにごちそうするでもなく、一人で食べるだけなら、タレにあらかじめネギとか入れておいて、混ぜて食べちゃって良いです。 まあ、今回は初めて自宅に遊びに来た彼女にご馳走するような気分で、きれいにトッピングしてみましょう。 こんな感じで。 食べるときは一気に!