こんにちは! "卵かけご飯"が大好きな女子大生"佐々木ごりら"です! 卵かけご飯は週3以上 は絶対に食べています。 ▼白と黄色の最高のハーモニー ▼とろとろと無限に食せる至極 ▼高タンパク質の最高傑作 それが庶民の味方 「卵かけご飯」 です。 そんなみんな大好き低コスパの卵かけご飯。 卵とお米と醤油だけ、1食100円 ぐらいで食べれますが、 これにお金をつぎ込んだら果たして、どこまで美味しくなるのか。 そして、私自身が出会った中で 最強で最高なTKG をご紹介します。 最高の卵かけご飯に欠かせない条件 卵かけご飯の要素は「卵」「お米」「お醤油」です! ここで、お米や醤油を選ぶ上で外せない条件をまとめした。 大主役「卵先生」 卵はTKGの主役的存在ですが、そこでもやっぱりもっとも重要なのは \鮮度/ です!あと濃厚さですかね。 スーパーでよく売っているヨード卵かなり値段高いですが、黄身の濃厚さはいいですね。 最強の脇役"お米" 生まれは茨城です。そうですコシヒカリの名産地です。 それに、私自身親戚にお米やさんがいるので、お米には口うるさい性分です。 ▼薫るお米の匂い ▼歯ごたえ ▼噛みしめるたびに出てくる甘み この3つは絶対に外せません。 お米に超えているのは意外と茨城県民です。笑 最高の引き立て役"お醤油" このお醤油が1番重要です。 卵かけご飯にとって「卵」も「ご飯」も大切ですが 本当の意味で味の決め手となるのはやはり「お醤油」です。 醤油が変わるだけで味が全然変わりますからね。 なぜそこまで醤油に味が左右されるかは、みなさんが1番ご存知だと思います。 普段たまごかけごはんを食べる時も自分なりに試行錯誤しているんじゃないですか??? 「あれかけてみようかな?」 「これはどうだろう?」 「うーん。微妙だな」 卵のコクを最高に引き出す"お醤油" 生卵にある独特な生臭さ。 これが嫌いで卵かけご飯が食べれない人が多くいます。ちなみに卵かけご飯が嫌いな人は4割もいるそうです。 その卵の生臭さをカバーしつつ、コクとまろやかさをプラスする役目が「お醤油」にはあります。 しかし、醤油だけだと生臭さを消しきれないんです。どうしても後味に生臭さが残ってます。 卵かけご飯に合うのは「だし醤油」 そこで私が使用しているのが 「だし醤油」 です! 【決定】卵かけご飯における最強の調味料が決定ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ. ▼コクとまろやかさをプラス ▼生臭さをカバー ▼味に奥深さをだす この3つの条件を全てクリアしてくれます。 そこで私が最強だと思った安いものから高級なものまでの「出汁醤油」をご紹介します。 最高に美味しい高級「だし醤油」 第1位「ミエマン あおさしょうゆ 150ml」 今までで出会った卵かけ醤油の中で1番美味しかったです。 アオサと生卵の相性が想像を絶するほどに美味しいんですよ。 アオサ醤油の甘じょっぱいお醤油を卵かけご飯にかけて食べると「なんと濃厚な」とびびります。 あおさのお味噌汁好きな人は失神するんじゃないかと思います。 150mlで540円と普通のお醤油に比べると高級 ですが、とっても美味しいです。 1度騙されたと思って買ってみてください。 第2位「雲丹醤油 120ml」 海鮮好きにはたまらない一品です。 テレビでも多数取り上げられている有名なお醤油です。 ウニの濃厚な風味が卵のコクと相乗効果で旨味が最高級になります。 今回ご紹介するだし醤油の中では、1番高級な味がします。 参考までに大食いYoutuberの木下ゆうかさんが食べていたので、みてみてください!
白いご飯に乗せるだけでも美味しいけど卵との相性もスゴくいい!
米だけで食べても本当に美味しかったです。 米の甘さと歯ざわりの心地よさが過去最強 でした。 最高級のだし醤油:「あおさ醤油」 最初にもご紹介させていただきましたが、ミエマンのアオサ醤油が卵かけご飯には最強に合います。 私自身が「egg cafe」でアオサ醤油という概念に出会って、それからはアオサ醤油フェチになっていました笑 その中で出会った1番美味しいあおさ醤油です。 ぜひ、ご堪能ください!
【5月27日発売開始*レシピ本発売中】 たったこれだけでごちそう! あいのシンプルおうちごはんBEST Amazon / 楽天市場 書店にてご購入いただけます! レシピ本については こちら Youtubeで料理動画はじめました♡ 作り方の動画など載せています! これから増やしていく予定なので・・・♡ チャンネル登録&グッドボタンよろしくお願いいたします♡ 私の愛用品はこちらから レシピのお気に入り登録をして レシピの保存ができます レシピ保存ご希望の方はこちらから♡ ↓ ↓ ↓ Nadiaでもレシピをご紹介中です! ~プロのレシピを無料で検索し放題~ 登録無料♡ ぜひこちらもフォローしていただけると嬉しいです^^ ♡つくれぽお待ちしています♡ ♡レシピ少ないですがぜひこちらもお越しください♡
という衝撃を受けました⚡️ しかも バター で炒めてあるので 実質ご飯に バター を乗せている のと同じだと思います。 ご飯 と バター って相性最強 なんですよね。 卵かけご飯にしなくても 十分美味しいと思います。 卵はダメ押しですよね笑 でもどんな味になるんでしょう? 気になります🤔 今度絶対やります!💪 最強のアレンジ卵かけご飯! 〜調味料と具材のオススメまとめ〜のまとめ 今回は卵かけご飯のアレンジ について紹介しました。 前半2つは忙しい平日の朝に 後半2つは休日の朝に やってみてもらいたいです。 僕は卵かけご飯を食べる機会 が多いのでこれからも 独自に研究していこうと思います。 新しい発見やオススメのアレンジ を見つけたら記事にしていきますね。 あなたのオススメの卵かけご飯 アレンジも教えてもらえると 嬉しいです! 【背伸びしない朝ごはん】濃厚で最強の卵かけご飯♡と夏休みのお勉強アプリ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ. 今回はこんな感じで終わります。 最後までお付き合いいただき ありがとうございました! さささでした。
2021年5月21日放送のラビットで紹介された 「一流和食料理人考案の最強卵かけご飯の作り方」 です。 ほっかほかの炊きたてご飯と、とろ〜り卵にお醤油があればおいしい卵かけご飯が出来上がります。 今回は、さらにグレードアップした卵かけご飯を紹介! 一流料理人考案の激ウマ卵かけご飯が登場しました。 おかずがなくても、もりもり食べれちゃう卵かけご飯ですが、料理のプロが考案すればさらに絶品の卵かけご飯になりそうですよね。 TKGは専門店ができるほど、アレンジは無限大! 【最高級の卵と醤油】究極に美味しい”卵かけご飯” – ごりぶろ. 忙しい朝にも、ささっとできて大満足なので重宝ですよね。 ぜひ作ってみてくださいね。 合わせて読みたい 【ラヴィット】ロバート馬場の絶品レシピのまとめ|3分ちょっとクッキング! ラヴィットでは「ロバート馬場の3分ちょっとクッキング」で放送された絶品レシピを紹介します。 月曜ラビット恒例のロバート馬場さんレシピ! ロバート馬場さんといえば、今や大人気のレシピを次々に紹介していま... 続きを見る 【ラヴィット】冷凍うどんの絶品レシピのまとめ|激ウマレシピ選手権・「生クッキングバトル」 2021年5月10日〜14日のラヴィットでは曜日対抗「激ウマレシピ選手権」が放送されます。 曜日代わりで紹介する激ウマうどんを随時更新しています。 月曜日はロバート馬場さんが考案した冷凍うどんのレシピ... 放送中に順次追記して行きますので、時々更新しながらみてくださいね。 Contents 1 親子丼風卵かけご飯 2 焼き鳥缶利根昆布だしの卵かけご飯 3 ごま油香る釜揚げしらすの卵かけご飯 4 チーズリゾット風卵かけご飯 5 アボカド とクリームチーズの卵かけご飯 6 生ハムと塩昆布の卵かけご飯 7 かに玉風卵かけご飯 8 みそパウダー×ツナ缶の卵かけご飯 9 すぐき漬け×醤油麹の卵かけご飯 10 まとめ 親子丼風卵かけご飯 材料・作り方はこちら 【ラヴィット】親子丼風卵かけご飯の作り方|一流和食料理人考案の最強!たまごかけご飯決定戦! 2021年5月21日放送のラビットで紹介された「一流和食料理人考案の最強卵かけご飯の作り方」です。 ほっかほかの炊きたてご飯と、とろ〜り卵にお醤油があればおいしい卵かけご飯が出来上がります。 今回は、... 焼き鳥缶利根昆布だしの卵かけご飯 【ラヴィット】焼き鳥缶とねこぶだし卵かけご飯の作り方|一流和食料理人考案の最強!たまごかけご飯決定戦!
まとめ 今回は、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー全レシピをまとめてみました。 ヨーグルトメーカーを使えば、本当に色んな料理をつくることができます!ぜひ試してみてください!
54ものレシピが掲載されたレシピブックも付属。なぜか終盤には「KGY-713SM」を使用せずに作るレシピも掲載されるという、ちょっとおもしろいレシピブックです(笑) 4つの調理モードを活用していろいろ作ってみた ではさっそく、4つの調理モードを活用して、ヨーグルト、チーズ、甘酒、納豆、レモン酵素、フルーツビネガーなどを作っていきます。 ヨーグルトは磐石な出来栄え(ヨーグルト(ギリシャ)モード) 「ヨーグルト(ギリシャ)」モードは、42℃で8時間保温するモード。今回はデフォルトの時間と温度で調理しましたが、温度と時間を手動設定すれば、カスピ海ヨーグルトなど、特殊菌の培養も可能です。また、「KGY-713SM」は最低温度が20℃と低いので、多くのヨーグルトメーカーでは培養が難しいとされるケフィアヨーグルトにも適した保温ができます(付属のレシピでは、ケフィアヨーグルトの培養に適した温度は24℃となっています)。 材料は無調整牛乳と、種菌となるヨーグルト。今回は両方とも常温のものを使用しました 容器は、100mlほど水を入れて600Wのレンジで2分弱加熱することで消毒できます。容量2Lの容器を熱湯消毒するとなるとけっこうな量のお湯が必要なので、この方法で消毒できるのはうれしい! 無調整牛乳とヨーグルトをよく混ぜ、容器ふたと容器ハンドルを付けて本体にセット。ハンドルを付けることで容器の出し入れが楽になります あとは「メニュー」ボタンで「ヨーグルト(ギリシャ)」に合わせるだけです。楽~ 8時間後、ヨーグルトが問題なく完成しました。3時間以上冷蔵庫で冷やすと食べごろに できあがったヨーグルトは、付属のチーズフィルターを使用して水(ホエイ)切りすれば、ギリシャヨーグルトになります。チーズフィルターは別途ペーパーフィルターなどをセットせずにそのまま手軽に使えるタイプ。ただし、調理用の容器の容量は2Lなのに対し、チーズフィルターの容量は1L程度。容器いっぱいにヨーグルトを作ってしまった場合、一気に水切りができないのでご注意ください。 容器に重ねたチーズフィルターにヨーグルトを注ぎ、冷蔵庫で6時間ほど水を切ります ギリシャヨーグルトのできあがり。安定のおいしさです できたてフレッシュチーズは罪なおいしさ(麹/チーズモード) 次に、「麹/チーズ」モードでチーズを作ります。「麹/チーズ」は、60℃で6時間保温するモード。チーズは買うと高いので、貧乏性の筆者はチーズを買ってもチビチビとしか使えないのですが、自作すれば惜しみなくたっぷり使えてうれしいです。しかも、「KGY-713SM」で作ったチーズは超美味なのです!
次に作る量の5~10%以内で作りましょう。 20%以上にするとできない可能性が高くなります。 出来上がったヨーグルトをつないで次のヨーグルトを作る場合、発酵時間はどのくらいですか? 種菌から作る場合の半分くらいの時間で出来上がります。 ヨーグルトメーカーを使って作りましたが、うまくできませんでした。 王様のヨーグルトが発酵する適温は20℃~28℃です。20℃~28℃に保温できるヨーグルトメーカーであればおつくりいただけますが、通常ヨーグルトメーカーといわれるものは40℃に設定されています。 医薬品と併用しても大丈夫ですか? 特に問題ございません。 妊娠中・授乳中に摂取しても大丈夫ですか? <定期コースについて> ※「定期コース」は、毎月のご希望日にご注文の商品を自動的にお届けするお得で便利なサービスです。送料、代引き手数料は無料です。 ※「王様のヨーグルト種菌」の場合、初回1, 026円(税込)、2回目以降1, 026円(税込)です。例えば3回のお届けで合計3, 078円(税込)となります。 ※定期コースは、お届け日や個数、お支払い方法の変更、休止、解約も可能です。ご希望の場合は所定のお手続きをお願いいたします。 お手続きの詳細はこちら>> 品名 内容量 3g×2包 / 3g×6包 原材料名 脱脂粉乳、乳糖、クレモリス菌BRF(DM-1、DM-2株)、サーモフィラス菌(KI-1株) お召し上がり方 1. 牛乳500mlを20℃位まで温めます。(レンジ400〜500Wで1分) 2. 牛乳に種菌3gを混ぜ、開口部を閉じます。 3. 室温で発酵させます。季節によって発酵時間は変わります。 4. 固まったら冷蔵庫に冷やして出来上がりです。 食べる前に、ヨーグルトから次回作る量の10%(1リットルで大さじ7杯位)を取りおきます。 ※寒い時は、1をレンジ400~500Wで1分温めると発酵しやすくなります。 ※商品同封の作成説明書をよくお読みください。