2019年5月10日 2019年9月17日 6分1秒 「きのう何食べた?」ドラマ第6話には、ほかほかの鍋が登場。「鶏手羽先水炊き&おじや」「れんこんのキンピラ」のレシピを原作3巻よりご紹介します。 鶏手羽先の水炊き(鍋) ふつうは鶏もも肉の骨つきぶつ切り肉を使いますが、なければ鶏手羽先でOK。 鶏肉は骨や皮からいいダシがとれます。 材料 鶏手羽先4〜5本 だし昆布1枚 水 酒100 白菜 水菜 長ネギ とうふ1丁 しいたけ 1. 肉(鶏手羽先)とだし昆布と水たっぷりと酒100ccを土鍋に放り込んで水から煮る。 2. わいてるアクをすくいながら弱火で40分くらい煮る (煮込んでいる間に「れんこんきんぴら」作り) 3. 鍋のほかの材料を切っておく。 白菜 → ざく切り 水菜 → ざく切り 長ネギ → 斜め切り とうふ1丁 → 8等分に切る しいたけ → 半分 4. 白菜の硬い部分だけ先になべに入れ、しばらく煮る。 5. 残りの材料を投入。 6. フタをしてグラグラ煮たたせて完成。 タレはお好みで。(漫画・ドラマではポン酢醤油とゆずコショウでした) 鶏手羽先水炊きのダシ汁でおじや 1. 鍋の具を食べ終わったら、一膳分の冷凍ご飯をチンしてざるに移し、水で洗って粘り気をとる。 2. きのう何食べた？[6話]レシピ！シロさんのれんこんのきんぴら！ | レシピ, きんぴら, きのう. 土鍋に残ったダシにご飯を入れて弱火で煮ながら、控えめに塩で味付け。 3. 卵1個をといてまわし入れたらフタをして火をとめる。出来上がり。 れんこんのきんぴら れんこん タカノツメ ごま油・酒・砂糖・めんつゆ・みりん・酢 1. タカノツメとれんこんとごま油をフライパンに入れる。 2. 材料に油がまわったら、酒・砂糖・めんつゆ・みりん・酢少々で味をつける "れんこんのきんぴらは酢を入れると味が締まるような気がするんだよな" byシロさん ※お酢は炒めているうちに酢の味が飛ぶので酸っぱくはなりません。酢はれんこんをぱりっとさせる効果があるそうです。 3. 調味料が煮詰まってれんこんに照りが出てきたら完成。 電子書籍で今回の原作漫画を読むなら 今回放送のレシピは、 原作コミックスの「3巻」 に掲載されています。 【漫画「きのう何食べた?」(3)#20】 鶏手羽先の水炊き 【U-NEXT】 の電子書籍コンテンツでは、 漫画「きのう何食べた?」 の 読みたい巻だけ購入可能 です。 スマホやタブレットに ダウンロードすれば、解約後も見ることができます。 (解約ではなく「退会」するとコンテンツは削除されます) ※無料トライアルに登録すると、600円分の利用権が最初にもらえます。 「きのう何食べた?」は、1冊あたり594円。税抜きなので、税込にすると642円(消費税:48円)。 トライアル期間中、600円のポイントを使って購入すれば、42円で1冊読めますよ!
写真拡大 「れんこんのきんぴらには、酢を入れると味がひきしまるような気がする」 ほー、なるほど。きんぴらを作るとき、酢を入れたことはなかったなあ。ゲイカップルのドラマ「きのう何食べた?」の6話にて、鍋の副菜として登場する「れんこんのきんぴら」のお話です。れんこんのきんぴらは、原作者であるよしながふみの他作品(『愛すべき娘たち」)にも出てくるので、きっと作者定番のお惣菜なのでしょう。いろいろ作るうちに「この味」という決め手にたどり着いたのだと思うと、れんこんのきんぴらを食べながら「よしなが先生~!」と漫画愛が爆発してしまいそう。 作り方はごくノーマルで、いちょう切りにしたれんこんをごま油で炒め、小口切りにした鷹の爪、みりん、めんつゆ、水を加えて炒め煮にすればOK。みりんを加えるからかテリッとなり、食欲をそそる! 「酢入り」ははじめて作りましたが、うーん箸が止まらねえ~。なじみ深すぎるめんつゆ味にもアクセントが生まれて、箸休めにぴったり。絶対日本酒にも合うやつだ! 【きのう何食べた？】常備菜にも便利な「れんこんのきんぴら」を作ってみた | TRILL【トリル】. 作り置きの常備菜にしてももちろんOKだし、これは便利な副菜ですなあ。 第5話の手羽先鍋+れんこんのきんぴらは、ぐったり疲れたシロさんがやけくそ半ばにババッとつくる献立ですが、十分すぎるほど立派な食卓ですよ! 仕事から帰ってきたらこんなほっこりごはんが待ってるなんて、羨ましすぎるだろう。ごはんづくりのモチベを高めるために始めた「ドラマめし」ですが、思わぬところで「自分で作りたくねえ~」という気持ちが爆発してしまうという、罠が待ち受けておりました。 文=スモモスキー(レタスクラブニュース) 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
94 ID:EWxd3UxG0 >>667 固い部分とか半端な部分は玉葱と炒めてコンソメor本だしで火を通してミキサーにかけてポタージュにする。 牛乳と生クリームで洋風に仕上げるか、豆乳と味噌(隠し味程度)でヘルシー和風にするかお好みで。 更にトロミが欲しい時は芋類も入れるor炒める時に小麦粉or煮るときに残ったご飯。 682:名無しんぼ :2014/01/03(金) 00:54:36. 00 ID:x7AzObVv0 五十嵐大介さんのリトルフォレストって漫画知ってる? 本屋にはあまりないタイトルだけど見つけたらこっそり包装ビニール破いて読んでみて 好きになると思う 686:名無しんぼ :2014/01/03(金) 10:58:51. 22 ID:5b+6BWmy0 >>682 その漫画は好きだけど、本屋に迷惑かけるのはやめようよ。 ブックオフかネカフェででも読めばいいでしょ。 687:名無しんぼ :2014/01/03(金) 12:39:48. 61 ID:BcD283n60 >>686 触らない方がいい人ですよ 704:名無しんぼ :2014/01/05(日) 18:28:15. 33 ID:6tMA1A1J0 >>686 - 687 すいません改めます ちゃんと買ってください、お勧めです 719:名無しんぼ :2014/01/08(水) 00:58:07. 29 ID:TX+RtwKhP 副菜系をよく作るわ レパートリー増えたおかげで野菜を前より量食べるようになった気がする 720:名無しんぼ :2014/01/08(水) 07:24:56. 41 ID:P7v8G7TnP >>719 レンコンのきんぴらは美味しいよ 726:名無しんぼ :2014/01/09(木) 01:58:45. 71 ID:v/1a7qPaO 横浜地検川崎支部から逃亡中の杉本容疑者 この漫画のイケメン小日向さんに似てる 729:名無しんぼ :2014/01/09(木) 15:55:54. 72 ID:L9M/GPdp0 >>726 私にはダルビッシュに見えるわ 730:名無しんぼ :2014/01/09(木) 16:29:16. 52 ID:/mn2QaP00 >>729 同じことを知人も言っていた 732:名無しんぼ :2014/01/10(金) 00:26:14. 14 ID:oFhU7YvQ0 >>729, 730 家族が一目ニュース映像見たときから あ、ダルや!と言ってた ダルは細くて似てないと思うんだけど あとココリコ遠藤にも似て見えるとか 捕まってよかったよかった 747:名無しんぼ :2014/01/12(日) 19:10:27.
この記事でわかること この記事ではTVドラマ「きのう何食べた?」の中で毎回出てくるレシピについてまとめています。 よしながふみさんによる 「きのう何食べた?」 の実写化ドラマ。 街の小さな法律事務所で働く弁護士の筧史郎(西島秀俊さん)と、美容師の矢吹賢二(内野聖陽さん)は同居する恋人同士。 ふたりのほろ苦くも暖かい毎日と、日々の食卓を描いた物語は、レシピが毎回作りたくなるシーンあり、キャストが原作とすごい似ているなど毎回話題を呼んでいる。 なんといっても 見どころは料理シーン!! ドラマの内容もついつい笑ったり、ほっこりする場面も多々あるが、特に料理のシーンはなぜかつい作ってみたくなる。 最初はドラマを観て、二度目はレシピをメモして、もう一回観てしまう。ハマってしまうドラマ。 ということで レシピを再現してみたのでご紹介していきます! ご注意 ネタバレするほどではありませんが、あらすじ的な部分も含まれておりますのでご理解の上、ご確認ください。 第6話 神よありがとうレシピ 季節は3月。シロさんどんだけ思い込み激しいんだよぉと勘違いの連続が続く6話。 相当ぐったりモードで、いつものスーパーでも食材を手に入れられず、神はどこまでオレを痛めつけるきだ!と思いきや… とにかく気力もないからと、少し手抜きをしながら作ることになった鍋レシピをご紹介します。 今日は鍋なんだから鍋オンリーでいいだろう料理(鶏の水炊き) 鶏の水炊き 【材料】 手羽先 白菜 水菜 長ネギ 豆腐 しいたけ だし昆布 酒 ポン酢しょうゆ 柚子こしょう 冷凍ご飯 塩 卵 分量について 残念ながら、ドラマでは分量の説明はありませんでしたので、私は目分量でつくってみました。 【作り方】 STEP. 1 水たっぷりに、だし昆布と酒、そこに手羽先を放り込んで、水から煮ます。 ちなみにドラマでは土鍋を使っていましたが、私はグリル鍋を使用しました。 STEP. 2 アクをすくいながら弱火で40分ぐらい煮ておきます。 STEP. 3 白菜と水菜はざく切り、長ネギは斜め切り、豆腐は一丁を8等分。 しいたけは半分に切っておきます。 もうしいたけに十文字の切り目を入れるのもめんどくさいしなとシロさんつぶやいているので 丁寧に切りたい方は、シイタケに飾り切りをしてくださいね。 STEP. 4 そしてまた鍋のアクをとりながら、白菜の堅いところだけ先に煮ておきます。 STEP.
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