バーベキューでの炭火焼きに取り憑かれて、懲りずに翌日も色んな具材を焼いてみました。 しかも部屋で。 まず部屋で七輪を使用できるか。 四方八方の窓という窓をあけ、換気扇はMAX。 何とか無理矢理コンロの所に設置。 炭をガンガン焼いて七輪の中に入れていきます。 が、、これがなかなか火がつかない。 あまりにも焼けないので新聞紙投入。 ちょうどけしからんスポーツ新聞のやり場に困っていたので、ぐしゃぐしゃにして燃やしてやりました。 ポイ。 そしたら恐ろしい程の煙と炎を出しながら燃えました。 新聞は室内で燃やしちゃいけません。(特にカラー写真が沢山入ったもの。緑色の炎が上がりました) 火災報知器? セーフでした。反応せず。 炭火焼きする時のポイントは、 脂がのった食材(豚バラ肉、鶏皮など)を先に焼いてから他の食材(鮭、チーズ、厚揚げ豆腐など)をのせましょう。 そうすることで滴り落ちた脂で炭がよく燃え、美味しい煙も出ます。それを具材にまとわせる事で美味しくなります。燻製みたいな感じですね。 焼くには時間がかかります。 なので飲みつつ、つまみ食いしつつ。 鶏モモ。 皮パリパリ。 中ジュ〜シ〜。 ただのおあげさん。 甘塩の鮭。 宣伝みたいな焼き色が付いたね、と主人のコメント。味ももちろん◎ 安物ベーコン。 香り高い燻製ベーコンに大変身。 そして今回の大当たり。 炭火焼きオススメ具材は、 刺身用ブリのサク。 軽く炙りタタキにして塩だけで食べる。 あまりの美味しさに悶える。 「ナンダコレハ! 家庭での炭火焼きについて。 - 炭火焼きが大好きで、家でも炭火焼きをし... - Yahoo!知恵袋. !」いつも感情をあまり表に出さない主人が美味しいと言いました。 最後のしめ。 炭火焼きとは関係ないけど、鉄火巻きに昨日使用したオリーブ油を垂らして醤油かけて食べると、マグロが更にコッテリして美味しい!! これです。塩、ニンニク、 ローズマリー で香りづけされたオリーブ油。少量つけるだけで又違った美味しさが楽しめます。 火消しツボが無いので、鉄板を蓋にして放置しました。 網を 重曹 水に浸した雑巾で湿布。後、洗ってお終い。焦付きも簡単に取れ片付けラクチン。 室内で炭火焼きは可能か? 我が家での結果は○でした。 灰もさほどちらず。(気づいていないだけかもしれませんが……)匂いも以外と残りませんでした。グリルコンロで焼魚したレベル。 でもやはり室内。室外より火の扱いをいつもより慎重にしました。着火剤は使わず炭のみでひたすらジワジワ焼きました。もし炎が大きくなった時に大変危険です。充分注意して使ってください。
屋内炭火が中心になるので、脚の出番は少なくなりそうですが、いざという時に持っていれば安心かと思います。 ※屋内炭火オンリーの場合、炭の燃焼率が高い七輪タイプを選んでも良いかも知れませんね。 火起こし・火消しつぼ 次に、屋内炭火で一番注意が必要なのが、使用後の炭の扱い。 使用済みの木炭は、表面が消えていても中心に火種が残っており、状況によっては再加熱が始まる事もあるので、確実に火消を行う必要があります。 そこで活躍するのが、密封空間を作る事によって、酸素を無くし確実に火を消してくれる『火消しツボ』というアイテム。 説明書 こちらも、バーベキューコンロと同じく様々な商品が販売されており、今回は『火消し』と『火起こし』の両方に使える物を購入。 バーベキューの準備に、煙突効果で火おこしカンタン! バーベキュー使用後の後片付けの際に、上下のふたで密閉消化! 消化後の使用炭は、エコで再利用が可能。 この『火おこし兼用火消つぼ』というアイテム。 ネーミングの通り、使用済みの炭を入れて蓋を閉めれば『火消しツボ』として使え、炭を入れて着火すれば『火起こし』も出来る優れもの。 蓋をロックして火消し 火起こし時の底 実際に使ってみたところ、蓋をロックして放置しておけば確実に火種を消してくれますし、火起こしの際も火消しの状態から剰余分を取り出し、そのまま点火してあげれば良いだけなので本当に便利!! 屋内で炭火焼肉！台所（換気扇下）での焼き方と体験レビュー！！. 素材も軽く、持ち運びも苦にならない事から、屋外のバーベキューでも大活躍してくれそうな逸品です。 炭(岩手切炭) 最後に、使用する炭について。最近ではホームセンター等で気軽に購入できる炭ですが、フォロワーさんがイチオシしている『岩手切炭』を使用しています。 公式サイト(岩手県木炭協会)を読んでみると、バーベキューや屋内炭火(炉端焼き)に最適な特徴があるように思います。 岩手木炭の特長 炭素成分が多く不純物が少ないため、煙・炎・臭いが、ほとんど出ません。 火付が良いため、初心者にも簡単に扱えます。 火持ちが良いため、5人程度のバーベキューなら2~3kgで充分楽しめます。 遠赤外線が多いため(備長炭並み)、食材が美味しく焼けます。 岩手切炭 始めて屋内炭火にチャレンジした際、岩手切炭を3キロ購入しましたが、数回の屋内炭火を行っても1/3程度が新品の状態で残っています。 岩手切炭はバーベキューに最適な炭として非常に人気があります。炭素成分が多く不純物が少ないため、煙・炎・臭いが、ほとんど出ません。 火消しツボからの再利用も使えるので、3キロもあれば4~5回程度は十分もってくれそうな印象です。※我が家の場合。 食材の味に関わってくる部分ですし、火起こしが簡素化できるよう着火剤などが含まれる炭は極力使わず、岩手切炭を使うのがオススメです!!
室内で炭火って使えるの?煙とかニオイとか一酸化炭素中毒とか心配なんだけど? 頂いた干物を美味しく焼いて食べたい!でも魚焼きグリルがない・・・どうすれば・・・そんな悩みを持っている人って私だけでしょうか? 自宅マンションのキッチンはオール電化でグリルがない。そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか? 先日のtwitterでのやり取りで、嬉しい出来事がありました。 干物😍😍😍 — Outdoor-press (@PressOutdoor) 2018年6月11日 当確で、 後ほど発送先とか聞きます — 喫茶店@難病持ちで車椅子の人 (@kissaten) 2018年6月11日 干物という 喫茶店さん のツイートに反応してしまい、人生の初の当確。喫茶店の部屋さんの干物プレゼントをゲットする事ができました!喫茶店さんありがとうございます! 数日後到着したたくさんの干物。干し具合がカラカラでなく、ちょうどいい感じで早く食べたい衝動に・・・。当確を頂いてから、頭の中ではどこかで炭火で焼いてビールといただきたいとか、あそこの河原ならバスで行けて人が少ないとか、いっそのこと山に持って行こう!など色々な妄想を楽しみましたが、季節はあいにくの梅雨ということで、休みの日はことごとく雨。 もう待ちきれないので、食べちゃおう。でも、部屋には電気調理器しかなく魚焼きグリルがないのでどうしよう・・・ せっかくもらった物なのでやっぱり美味しくいただきたい!炭で焼こう!
また、8月10日現在「 ライフ 」には「 73件 」の投稿があります。カテゴリー内での人気記事や、ブログの最新記事リストも記載しておきますので、宜しければ合わせてご覧くださいませ。
狭苦しく人の多い都市部を離れた自然のなかでの暮らしは、近くを歩くだけでも空気や景色がまるで違うものになるでしょう。その分、苦労も多いですが、山でトレッキングや登山、川で渓流釣りやカヌー、海でマリンスポーツや釣りなど、アウトドアを積極的に楽しみやすいのも、自然の近くでの暮らしならでは。 山沿いの住宅がいいか、海沿いの住宅がいいかというのは、そこに住んでどのような暮らしをしたいかという居住者の希望がポイントになりそうです。 最終更新日:2019-12-25
では 次に 実際に住んでみての◎と×、そして気になる住宅事情を見ていきしょう。
リタイアして晩年を過ごすとなったとき、どういった町に住みたいだろうか? もちろん世界各地にいい場所はあるが、言葉の問題があるので国内が有力な選択肢となる人も多いはずだ。「教えて!goo」にも、「 老後、住みたい街はどこですか? 」という質問があり、たくさんの意見が集まっている。皆さんは、どういった町に住みたいと思っているのだろうか? ■故郷は強し!? 意外にも、あるいは全く意外ではないのかもしれないが、両親の暮らす故郷に惹かれるという人は少なくないみたいだ。 「時々、生まれたところで死にたい、と思うことはあります。だから、住みたいところは母と同じ故郷です」(hakone8riさん) 「故郷の山陰地方に住みたいかな」(maddy-kz23さん) という意見だ。他には、 「雪国育ちで(中略)…暑いのが苦手なので、沖縄とか南国はちょっと無理です」(maddy-kz23さん) というように、故郷と似た土地を求める意見もあった。 ■今居る場所が一番!? リタイア後の隠居生活というと、"今とは違う"風光明媚(ふうこうめいび)な田舎への移住を筆者などは勝手にイメージしてしまうが、一方で"今居る場所"が一番という意見もあった。 「今の場所が一番ですね!! 山沿いと海沿いの住宅、どっちが過ごしやすい？災害リスクについても知っておこう | マイホームブック(byスターフォレスト). 」(Eivisさん) 「できれば今住んでいる所がいいです」(azzaroさん) 確かに、慣れ親しんだ地域や友人とのつながりを離れて、リタイア後から新たに新しい場所で生活を打ち立てていく作業は大変かもしれない。今居る場所で過ごしたいという意見にも納得ができる。 ■都会が一番!? また、都会に出てきた人の場合は"今居る場所"と関係しているかもしれないが、Eivisさんのように、「老人には便利さこそが第一、年をとって寂しいところは老け込む原因です」と、都会の生活を推す声もあった。 確かに医療施設や自動車以外の交通手段が豊富にそろっている都会の生活は、高齢になると捨てがたくなってくるのではないだろうか。 ■温かくて海の見える地方都市が人気!? ただ一方で、リタイア後は田舎でのんびりと暮らしたいという意見もたくさんあった。なかでも温かくて海の見える場所が人気で、 「 佐賀県 の唐津市あたりがいい(中略)…山も海もあって、自然がいっぱいあって景色がいい」(noname#2629さん) 「瀬戸内海沿岸部 岡山・広島・香川・愛媛 少し田舎で交通の便利な所」(hiroshimaさん) 「西伊豆いいですね。海も山もあって観光地も近い。(中略)…沖縄も良いかも。寒がりで海好きなので」(mamasouさん) 「日本国内では西伊豆の足保あたりが良いかなぁ。海の向こうに富士山が見えるし海はきれいだし、内湾なので波も穏やか」(noname#2748さん) という意見があった。いかがだろうか?
リタイア後の移住先として、併せて参考にしてみてはどうだろうか?坂本正敬(Sakamoto Masayoshi) 外部サイト 「岡山県」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!