8月3日(火) アンカー:工藤三郎 ダイジェスト&ニュース 8月4日(水) ニュース・スポーツ・円株 〔ミッドナイトトーク〕 夏の思い出 落語家 柳家喬太郎 天気概況・世界の天気 ニュース・円株 【深夜便アーカイブス】 【原爆被害を後世に】 小さな美術館発 平和への願い 原爆の図 丸木美術館学芸員 岡村幸宣 (16. 8. 7) 深夜便のうた・天気概況 〔ロマンチックコンサート〕 エンジョイ・ジャズ アルト・サックス・プレイヤー作品集 天気概況 〔にっぽんの歌こころの歌〕 作家でつづる流行歌 古関裕而作品集Part1 概況・天気と気温 【明日へのことば】 ダメ親父の哀愁を背中で表現 俳優 風間杜夫 誕生花・番組予告 TOPへ戻る
:番組には「音楽の放送予定をすべて知りたい」というご要望が寄せられます。しかし、深夜便は生放送であり、各時間帯冒頭のニュースなど様々な要因で、番組自体が時間通りに放送できないことがあります。また、選曲担当者は、事前にアンカーとおしゃべりの時間を把握し曲の長さを調整して選曲しているわけではありません。また、予定外の出来事が起こった際には、その場で残り時間を再計算して曲を減らしたり順番を入れ替えたりします。そのため、事前にすべての曲を予告し、放送予定時刻をご紹介すると「せっかく楽しみにしていたのに、聞けなかった」「放送された時間が予告と違っていた」など、かえってご不満を与えてしまいかねません。そこで、おかけできるであろう2~3曲を紹介するにとどめています。なお、放送した曲の「曲名」や「CD番号」などは、翌日以降、コールセンターや、 パソコンのホームページ でご覧いただけるよう、努力しておりますので、どうぞご理解ください。 :その日の「花」や「花言葉」は、どうやって決めたの? :「誕生日の花」や「花ことば」は、様々な国や地域の伝統・伝説から作られたものが多く、世界共通のものではありません。選定は、日本の代表的な園芸研究家お二人にお願いしました。日本の季節に合った「花」と、そのイメージにあわせた「花ことば」をラジオ深夜便オリジナルで選定していただきました。 また、1年間の放送をまとめた「ラジオ深夜便誕生日の花ときょうの一句」も出版されています。 :日の出の時刻を伝える意味は? :日の出の時刻は、釣り、早朝散歩、体操等の運動をなさる方、農業・漁業、運送業など朝から仕事をなさる方など、幅広い方々に有益な情報です。また、この時刻を知る事で、季節の移ろいを感じたり、各地の違いを感じ取ったりする事が出来ると好評を頂いています。ご紹介する地点も、リスナーから「ぜひ、私の住んでいる街も入れてほしい」との要望をいただきますが、不特定多数の方へ向けて放送している番組の中で、全てのリスナーの要望を実現することは、時間の制約もあり無理があります。そこで、全国のバランスを考え、現在の11ヶ所に限定しています。また、「日の出の時刻」の伝え方については、「各地の時刻を1回以上、聞き取れる速さで伝える」ことを守る事が条件で、あとはアンカーの裁量に任せ、時間に多少余裕がある場合でも、そのまま音楽をお聞きいただけるよう、曲をおかけしています。なお、深夜便の番組ホームページでは、 全国11ヶ所の「日の出・日の入りの時刻情報」 も掲載していますので、ご活用ください。 :なぜ時々一部の地域で放送をお休みするの?
4月15日 和名、通称など ペラルゴニウム 科名 (フウロソウ科) 花ことば 決心 篤い(あつい)信仰 ここで1句 ? 季語: 行く春、 季節: 晩春、 項目: 時候 音声:柴田祐規子アンカー 2012年4月15日(日) ここまでは、 NHKラジオ深夜便"誕生日の花"より 花を、ご覧になるには、 ペラルゴニウム を、クリックしてみてください。 ついでに、 ここ も、クリックしてみてください。 ありがとうございました。 ここに、 行く春や 鳥啼魚の 目は泪 芭蕉 が、ありました。 それと・・・、今日は、「 こういう日 」だって。 これも、面白い!
昭和に生まれて 平成を泳いで 令和にたどり着いたよ 「人生は旅だ」と聞いては居たけど どうやらその通りのようだよ ハンドル握って ブレーキを離して このスタンドにぶらり寄った 街は遠く 冬は長く 缶コーヒーの湯気が上ってく 流れる景色に 思い出があってもなくても 西へ西へ 道の果てまで トンネル黄色いアーチと かすかに入るラジオ 懐かしい歌乗せて さあ行こう たわいない色恋も しょっぱい間違いも 今はもう 過ぎたことだよ 出逢ってしまった新しいルートも 坂道を過ぎたとこだよ あの映画の1シーンのように このスタンドにぶらり寄った 電話しようと思ってやめた 缶コーヒーの湯気が上ってく 東名中央名神北陸ギアを上げて 進め進め 道の果てまで 時にはバックもオーライ 茜のテールランプ キミの歌乗せて さあ行こう キミの面影と さあ行こう
:ラジオ第1は、毎日24時間・一年365日の放送を維持するために、最低限、年に1,2度、24時間放送をお休みして機器の保守点検や交換を行なう必要があります。この措置は、毎日の放送を維持するため最低限必要なことですので、どうぞご理解下さい。また、ラジオ第1は「総合情報波」ですので、緊急ニュースや、五輪やワールドカップのような世界的イベントなどは、定時の番組に優先して放送せざるをえません。普段は深夜便で懐かしい歌や心にしみるインタビューなどをお楽しみ頂きますが、大イベントや緊急ニュースがあればそれを優先して放送させて頂きます。従って、ラジオ第1が放送休止や、大イベントの放送が予定されている際は、午前1時から5時までですが、FMでの放送枠は残ります。そういった場合には、FMで番組をお楽しみ下さい。 :深夜便のつどいは、いつ、どの町で開かれるの? :「深夜便のつどい」は、アンカーとリスナーとのふれあいの場です。年間12回、概ね月に1回のペースで全国各地を巡回しています。全国の放送局を通じて、各地からの要望をお寄せいただき、次の年度の予定を決めます。地域的な偏りがないように場所を決めていますが、毎月第4・5週は、地方発のラジオ深夜便を放送することが多く、その地方発の放送に先駆けて「つどい」を開催します。アンカー2人の他に、ご当地の文化人をお招きしての講演やコンサートなどでお楽しみいただき、お顔を見ながらリスナーの皆さん同士の絆を感じていただける場ともなっています。開催の予定は、 ラジオ深夜便のホームページ などでご覧頂けます。
愛知県常滑に住んでいる二児の父です。 よろしく御願いします。
4月11日 和名、通称など ミヤコワスレ 科名 (キク科) 花ことば 忘れ得ぬ人 ここで1句 ? 季語: 都忘れ、 季節: 晩春、 項目: 植物 音声:石澤典夫アンカー 2012年4月11日(水) ここまでは、 NHKラジオ深夜便"誕生日の花"より 花を、ご覧になるには、 ミヤコワスレ を、クリックしてみてください。 ついでに、 ここ も、クリックしてみてください。 ありがとうございました。 ここに、 母思ふ 都忘れを 見ればまた が、ありました。 それと・・・、今日は、「 こういう日 」だって。 これも、面白い!
知って納得!牛乳の種類 「生乳100%」表示は4種類 牛乳と思って買ったのに表示を見たら、違っていた…、そのような経験はありませんか? 牛から搾ったままの乳を生乳(せいにゅう)といいます。 この生乳だけを原料にしたもので、容器に「生乳100%」と表示されているものには、次の4種類があります。 容器の側面には一括表示欄があり、乳脂肪分や無脂乳固形分(牛乳から乳脂肪分と水分を除いた成分。たんぱく質や炭水化物、ビタミン、ミネラルなど)が%で表示されています。 1. [種類別] 牛乳 生乳を加熱殺菌しただけのものです。 水などを加えたり、成分を除去することは省令*により禁止されています。 季節によって牛乳の成分は変動するので、乳脂肪分や無脂乳固形分の%表示に「以上」の文字がついています。 2. [種類別] 成分調整牛乳 生乳から水分、乳脂肪分、ミネラルなどの一部を除いて成分を調整したものです。 遠心分離機で乳脂肪分の一部を除去し乳脂肪分が2~3%のものや、膜処理技術で水分の一部を除去した[種類別] 牛乳より成分が濃厚なものがあります。 [種類別] 牛乳とまぎらわしいので、商品名を「○○牛乳」としたものはありません。 3. [種類別] 低脂肪牛乳 遠心分離により生乳から乳脂肪分の一部を除去し、乳脂肪分を0. 5%以上1. 低脂肪牛乳は本当にヘルシー？. 5%以下にしたものです。 4. [種類別] 無脂肪牛乳 生乳から乳脂肪分のほとんどを除去し、乳脂肪分を0. 5%未満にしたものです。 「低脂肪牛乳」、「無脂肪牛乳」はそのまま商品名になっているものが主流です。 成分調整牛乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳ともに無脂乳固形分8. 0%以上なので、摂りたいカルシウムやたんぱく質は[種類別] 牛乳と同等に摂れます。 加工乳と乳飲料 生乳に乳製品を加えると、[種類別] 加工乳や [種類別] 乳飲料になります。 含まれる原材料は多いものから順に一括表示欄に記載されています。 また生乳が使われている場合は生乳の使用量が50%以上か50%未満かも表示されています。 5. [種類別] 加工乳 生乳に、脱脂乳、脱脂粉乳、濃縮乳、クリーム、バターなどの乳製品を加えたものです。 加えることのできる乳製品は省令*によって11品目が決められています。 無脂乳固形分(牛乳から乳脂肪分と水分を除いた成分。たんぱく質や炭水化物、ビタミン、ミネラルなど)は8.
牛乳売り場に行くと、【低脂肪】と記載されているものがありますが、 「①牛乳」の低脂肪(低脂肪牛乳)と、「②加工乳」の低脂肪(低脂肪乳)が存在し 、この2種類は原材料、栄養成分、味の面で異なります。 品質の違いについて 「低脂肪牛乳」は、生乳から乳脂肪分の一部を減らし、低脂肪にしたものであるため、乳脂肪分以外の成分は普通牛乳(成分無調整牛乳)とほとんど同じです。 一方、「低脂肪乳(加工乳)」は、生乳に水や脱脂粉乳などを加えて作られています。 味の面では、生乳を100%使用している 「低脂肪牛乳」の方が普通牛乳に近い美味しさ がある一方で、価格の面では、 「低脂肪乳(加工乳)」の方が比較的安価 な製品が多いです。 乳脂肪分・栄養成分の違いについて 「低脂肪牛乳」の乳脂肪分は、以下のように基準が定められています。 乳脂肪分0. 5%以上1. 5%以下 一方、「低脂肪乳(加工乳)」の乳脂肪分は以下のように定められています。 乳脂肪分0. 5%以上1. 5%以下(食品表示法の食品表示基準に準ずる場合)または 乳脂肪分1. 5%以上2. 0%以下(相対表示として低脂肪と記載する場合) [1] ※相対表示…比較対象食品に比べて、強化された旨/低減された旨の表示。 「低脂肪乳(加工乳)」の相対表示では、脂質を比較対象品から1. 知って納得！牛乳の種類 | 一般社団法人Ｊミルク Japan Dairy Association （J-milk）. 5g/100ml以上低減することで、【低脂肪】と表示することができます。 [1][2] 製品・製造メーカーによってどちらの基準を採用しているか異なりますが、 加工乳の相対表示としての【低脂肪】である場合、低脂肪牛乳より脂肪分が高い可能性があります。 低脂肪牛乳と低脂肪乳、それぞれ乳脂肪分の基準としては上記のように定められていますが、実際には個々の製品によって乳脂肪量が異なります。 気になる方はパッケージの 栄養成分表示を見て比較 すると良いでしょう。 ダイエット中に選ぶ牛乳類はどの種類が良い? 体脂肪が気になる、脂肪分やエネルギーを減らしたい、という目的であれば、 「①牛乳」の低脂肪牛乳、無脂肪牛乳や、「②加工乳」の低脂肪乳 などが良いでしょう。 味にもこだわりたい方は、「①牛乳」の低脂肪牛乳がおすすめです。 また、ダイエット中に不足しがちな栄養素を補う目的であれば、 「③乳飲料」の栄養強化タイプ も良いと思います。 食事制限などを行っていると、どうしても鉄分やカルシウムといった微量栄養素が不足しやすくなりますが、栄養強化タイプの乳飲料は、それらの栄養素を豊富に補うことができます。 飲料として飲むだけでなく、料理に少量使うという取り入れ方も良いですよ。 さらに乳飲料の中には 乳酸菌が添加された製品 もあります。そのようなもので乳酸菌をこまめに取り入れると、腸内環境が整い、ダイエットが成功しやすくなるかもしれません。 牛乳類の違いを知って、自分に合った種類を選んでみよう 牛乳類の分類や栄養成分・味の違いなどについてご説明しました。 牛乳類の種類についてあまり気にされていなかった方も、今後はぜひ、栄養成分や味・価格の面で、ご自身の目的に合った牛乳類を選んでみてください。 参考 [1] [2]
0%以上と定められていますが、脱脂乳や脱脂粉乳などを加えることにより、実際は8. 5~10. 低脂肪牛乳と低脂肪乳（加工乳）の違い。ダイエットにおすすめの種類は？ – 管理栄養士・料理家 ひろのさおり オフィシャルブログ. 0%と[種類別] 牛乳と同じか多く含まれています。 乳脂肪の規定はありません。 脱脂乳などを加え、乳脂肪分を少なくした低脂肪タイプ、濃縮乳やクリーム、バターを加えた濃厚タイプが主流です。 流通量は少ないですが、無脂肪タイプや[種類別] 牛乳と栄養的には差がないものもあります。 6. [種類別] 乳飲料 生乳や乳製品を主原料に、ミネラル、ビタミン、コーヒー、果汁など乳製品以外のものを加えています。 ただし、乳固形分(無脂乳固形分と乳脂肪分を合わせたもの)は3. 0%以上含むことと定められています。 [種類別] 牛乳の乳固形分(約12%)と同等なものから、1/4しか含まれないものまであります。 乳飲料は主に3タイプあります。 ・栄養強化タイプはカルシウムを加えたものが多く、鉄、ビタミンD・E 、食物繊維、オリゴ糖などを加えてあります。 ・嗜好タイプはコーヒー、果汁、甘味などを加えています。 ・また、日本人に多いといわれる、牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする人のために、原因となる乳糖の一部を酵素で分解してある乳糖分解タイプも乳飲料の表示になります。 気になる低脂肪・・・ 低脂肪と表示されているものには成分調整牛乳、低脂肪牛乳と加工乳、乳飲料の4種類があります。 [種類別] 牛乳の脂肪は3. 8%、低脂肪のものは1~2%です。 200mlで減らせるエネルギーは30~40kcal、1日の摂取エネルギーからするとごくわずかです。 目的に応じて、好みのものを選びましょう! *省令:乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(厚生労働省令)。略して乳等省令ともいいます。 j-milk magazine ほわいと 2010夏号より
ご存知ですか?「低脂肪牛乳」と「低脂肪乳」の違い 全国的に梅雨も明け、暑い毎日。 のども渇き、冷蔵庫から「牛乳」を取り出し、ガブ飲みをすることもあるでしょう。 「牛乳」の栄養価は高く、たんぱく質、カルシウム、脂肪が主な成分です。 コップ1杯(200ml)の「牛乳」のエネルギーは、約130kcal。 たくさん飲めば、それだけ、エネルギーも加算されますので、要注意。 スーパーに行くと、陳列されている「牛乳」の種類に、まず驚かされますね。 一番わかりにくいのは、「低脂肪牛乳」と「低脂肪乳」の違い。 栄養素もかなり異なるので、要チェックです。 牛乳、その他の乳、乳製品などについての成分規格、表示方法などは、乳等省令(昭和26年厚生省)という省令により定められています。 そして、それらは添加物、成分調整の有無により、おおまかに分類されています。 2000年の食中毒事件をきっかけに、2001年に公正競争規約が改正され、生乳を100%使用していないものは「牛乳」と表示できなくなりました。 生乳100%ではない「コーヒー牛乳」は、「コーヒーミルク」などと表示名を変更することが義務付けられました。 ◆原材料が生乳100% 原材料が生乳100%で、無脂肪乳固形分8. 0%以上、乳脂肪分3. 0%以上のものは「牛乳」、乳脂肪分のみを調整し、乳脂肪分0. 5%以上1. 5%以下のものは「低脂肪牛乳」、乳脂肪分のみを調整し、乳脂肪分0. 5%未満のものは「無脂肪牛乳」と、分類されます。 生乳から乳成分を調整した牛乳のうち、低脂肪牛乳と無脂肪牛乳に該当しないものを「成分調整牛乳」と分類されます。 ◆原材料が生乳+生乳以外の乳製品 原材料が生乳と生乳以外の乳製品である場合、無脂肪固形分8%以上であれば「加工乳」と呼び、それ以下であれば、含まれる無脂肪固形分の割合により「低脂肪乳」「無脂肪乳」に分類されます。 ◆原材料が生乳+生乳以外の乳製品+乳製品以外のもの 乳製品を主原料とした飲料で、上記以外ものを「乳飲料」と分類します。 つまり、エネルギーと脂肪量を抑えたい方には、「低脂肪牛乳」や「低脂肪乳」をおすすめします。 「低脂肪牛乳」や「低脂肪乳」は、当然のことながらエネルギーと脂肪量に関しては、「牛乳」より低い数値になっています。カルシウムなど、他の栄養素量については、商品により様々ですので、パッケージの栄養表示を参考にするといいですね。 また、暑い時期ですので、一度開封したら、賞味期限前でも2~3日で飲みきるようにしましょう。 骨粗しょう症予防のためにも、脂肪とエネルギーはひかえながら、上手にカルシウムをとりましょう。 記事提供:旭化成ライフサポート(株) バックナンバー すぽエン公式Facebookページ 「いいね!」を押してご登録ください!
4%以上 乳脂肪分:1. 2% その2. セブンプレミアム 低脂肪牛乳 セブンプレミアム 低脂肪牛乳は、セブン&アイホールディングスから販売されている低脂肪牛乳である。こちらもしっかりとした牛乳感があり、低脂肪牛乳と感じさせない仕上がりとなっている。また、普通の牛乳に比べるとあっさり感があり、ほんのりとした甘みもあるため「ゴクゴク」と飲める。 乳脂肪分:1. 0% その3. 特選よつ葉低脂肪牛乳 特選よつ葉低脂肪牛乳は、北海道にあるよつ葉乳業が製造・販売している低脂肪牛乳である。北海道十勝産の生乳を使っており、普通の牛乳のようなコクとほんのりとした甘みが感じられる。また、ほかに比べると乳脂肪分は多く含むが、意外にあっさりしている口当たりとなっている。 無脂乳固形分:8. 6%以上 乳脂肪分:1. 5% 4. 料理に低脂肪牛乳を使う際の注意点 基本的に低脂肪牛乳は牛乳の代用として料理に使うことができる。しかし、脂肪分が少ないため、フォームミルクを作ったり、お菓子を作ったりするのに適さない場合がある。また、低脂肪牛乳を使ったことで料理にコクが足りなくなったり、「水っぽい」と感じたりしてしまうこともあるようだ。レシピや取扱説明書などで「低脂肪牛乳が使用可能かどうか」を確認するといいだろう。 低脂肪牛乳とは、生乳から乳脂肪分を取り除いた成分調整牛乳のことである。何となく「水っぽい」イメージがあるが、最近の低脂肪牛乳は濃厚で普通の牛乳に負けないコクや甘みがある。栄養面でも違いがあるため、目的に合わせて上手に使い分けるようにしよう。 【参考文献】 この記事もCheck! 公開日: 2020年9月13日 更新日: 2021年1月28日 この記事をシェアする ランキング ランキング
5% 以下。乳脂肪分を取り除き、脱脂粉乳を加えたもの 「牛乳」と「低脂肪乳」には明白な違いがあることが分かりましたね。これからはスーパーでも、その時々で飲みたいものを選びましょう!
1. 低脂肪牛乳とは? 低脂肪牛乳とは成分調整牛乳の一種で、生乳から乳脂肪分を取り除いたものである。厚生労働省が定めた「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」によれば(※1)、低脂肪牛乳の成分規格は「無脂乳固形分:8. 0%以上」「乳脂肪分:0. 5%以上1. 5%以下」などと決められている。なお、乳脂肪分が0. 5%未満になると無脂肪牛乳に区分されるため乳脂肪分が0. 5%~1. 5%であること重要だ。 牛乳との違いは? 牛乳とは、生乳を加熱・殺菌などしたもののことである。厚生労働省が定めた成分規格によれば、牛乳は「無脂乳固形分:8. 0%以上」「乳脂肪分:3. 0%以上」などと決められている。無脂乳固形分は牛乳・低脂肪牛乳ともに同じ基準であるが、乳脂肪分は牛乳のほうが高くなっている。牛乳と低脂肪牛乳の一番の違いは、その製品に含まれている「乳脂肪分」の含有量であるといえる。 低脂肪乳との違いは? 低脂肪乳とは加工乳の一種で、生乳と脱脂粉乳などを混ぜたものから乳脂肪分を取り除いたものである。前述のとおり、牛乳とは生乳を加熱・殺菌したもの。一方、加工乳とは生乳や牛乳などを原材料にして作ったものを指す。低脂肪乳はそんな加工乳を使って作った飲料であり、生乳から作った低脂肪牛乳とは原材料が異なっている。なお、省令では低脂肪乳の成分規格は特別定められていない。 2. 低脂肪牛乳の栄養価と特徴的な栄養素 低脂肪牛乳は生乳から乳脂肪分を取り除いただけなので、基本的には低脂肪牛乳にも牛乳由来の良質な栄養素がたくさん含まれている。また、低脂肪であるため脂質量が少なく、カロリーも低いことが特徴だ。そのような低脂肪牛乳の栄養価と栄養面の特徴について確認しておこう。 低脂肪牛乳の栄養価 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」では、低脂肪牛乳は「加工乳(低脂肪)」という名称で収録されている。加工乳(低脂肪)の100gあたりの栄養価は以下のとおりだ(※2)。 エネルギー:46kcal たんぱく質:3. 8g 脂質:1. 0g 炭水化物:5. 5g 脂肪酸 ・飽和脂肪酸:0. 67g ・一価不飽和脂肪酸:0. 23g ・多価不飽和脂肪酸:0. 03g ビタミン ・βカロテン:3μg ・ビタミンD:0μg ・ビタミンE:0mg ・ビタミンK:0μg ・ビタミンB1:0. 04mg ・ビタミンB2:0.