Description 副菜、サバが洋風に 朝食・昼食にも サバ(鮭や鯛、ブリなどでも可 300g(切身2枚) ニンニクの芽(ブロッコリ一可) 1/2本(ニンニクの芽)・ 1/4房(ブロッコリ一) ミニトマト(半分に切る) 6コ ▪️A 合わせ調味料 ガーリックパウダー・酒 小1 作り方 1 サバは大方の骨をとり幅4cmのブツ切にしビニール袋にAと共に入れ軽く揉み込み30分以上、冷蔵庫で ねかす 2 ニンニクの芽は長さ4cmに切り(ブロッコリー使用時は一ロ大に切る)を 耐熱皿 に入れ少量の塩をふり、600wレンジで2分加熱 3 オリーブオイルを入れ①のサバ等汁ごと全て入れ、 中火 弱で蓋をして焼き、片面焼けたら裏返す 4 ③にニンニクの芽などを入れ軽く炒めて、火が通ったらl-マトと塩胡椒を入れ軽くフライパンを振る このレシピの生い立ち 特になし クックパッドへのご意見をお聞かせください
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写真拡大 今年の夏も暑くなりそうな予感!暑さに負けないようにということで、今回はちゃみさん(@kchanmink)にゴーヤを使ったスタミナ満点の料理を教えていただきました。鰻とニンニクとゴーヤのスタミナ料理で、これからやってくる暑い夏を元気に乗り切りましょう! 夏はやっぱりスタミナ料理でしょ! こんにちは。 ちゃみこと料理研究家の北原一希(@kchanmink)です。 今回使うメイン食材は、暑くなってきたこの時期においしい 「ゴーヤ」 。 ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプル、お浸し佃煮など、色々なアレンジがある食材ですが、今回はちょっぴり変わった料理をご紹介したいなと思います。 暑い夏になってくると、やっぱり辛いものやスパイシーなカレーなどの刺激物が食べたくなってきますよね! (僕は食べたくなります……笑) やはり夏はスタミナをつけなければ!! ということで、今回ご紹介するのは、 「鰻とゴーヤのスタミナ炒め」 です。 鰻は、この時期になると脂ものっておいしくなり、スーパーでもよく見かけるようになります。今回はスタミナ料理には欠かせないニンニク、ニンニクの芽とともにゴーヤを炒めて、スタミナ満点の炒め物に仕上げました! 鰻とゴーヤのスタミナ炒め 材料(1人分) ・鰻(市販)……6切れ ・ニンニクの芽……3本 ・ゴーヤ……1/4本 ・ニンニク……1/2ヶ 【A】 ・醤油……小さじ1 ・料理酒……大さじ2 ・みりん……大さじ1 ・塩……少量 ・ブラックペッパー……少量 作り方 1. じゃがいも7品種ぜんぶ食べ比べセット【合計3.5kg】 | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ. ニンニクの芽は5cm幅に切る。ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取って2cm幅に切る。(わたがおもに苦味の原因なので取りましょう) 鰻はそのまままな板に置き、2cm幅に切る。 2. フライパンにサラダ油を少量しき、ニンニクをいれ中火で炒める。ふつふつとしたらゴーヤを入れ、塩とブラックペッパーを振りかけ色が変わるまで炒める。 3. ある程度炒めたらニンニクの芽と鰻を入れて A を入れ絡ませ、1~2分ほど炒めたら火を止める。 4. お皿に盛り付け完成。 おつまみ、お弁当、おかずの1品にも! 味付けはシンプルですが、鰻の蒲焼きとニンニクの相性が最高! おつまみはもちろん、お弁当や晩ごはんのおかずとしても最高の1品です。みなさんのゴーヤレパートリーに加えていただけたら嬉しいです! ぜひゴーヤがおいしいこれからの時期に作ってみてくださいね。 北原一希 料理研究家(ちゃみ)@kchanmink|Instagram
19. 早速頂いてます。今日は、じゃがいもと言ったら🥔!肉じゃが!にしました。煮崩れなく美味しくいただきました。舌触りも良かったです。ごちそうさまでした♪ありがとうございました😊 削除 ☆お和☆ 2021. フジワラアグリコルトゥーラの皆様♪ いつも美味しいお野菜をありがとうございます。 7品種のじゃがいもの食べ比べ。 同梱のプリントで特徴が分かりやすいのが嬉しいです😊 焼いて火を通してからマリネにするのに、とうやを選択しました。 とうやとズッキーニと白いミニキクラゲのマリネです✨ 熱いうちにマリネ液につけて、冷蔵庫で冷やして、味をしっかり入れました。 煮崩れしにくくもっちりとしたとうや。 とても美味しかったです💕 ご馳走様でした。 他のじゃがいも、そしておまけのミニたまねぎも楽しんでいただきますね🥰 商品: じゃがいも7品種ぜんぶ食べ比べセット【合計3. 5kg】 | 1, 800円 削除 かなえ 2021. 17. 身体を温めるべきは冬より夏？夏の冷え対策におすすめの食材とレシピ！｜デイリシャス[楽天レシピ]. 辛みや苦みがなく、生でもホイル焼きでもさわやかな美味しさでした!食べた後臭いが気になる事もなく、とっても気に入ってすぐ倍量リピート😊オイル漬けや醤油漬け作ってもまだまだたくさんある幸せ🥰夏を元気に乗り切れそうです!ごちそうさまでした。 商品: 【数量限定特別価格】送料370円レターパック便・国産完熟にんにく(バラ600g) | 1, 260円 削除 りこちゃん 2021. 15. 柔らかくてみずみずしく、とても新鮮な胡瓜、 きゅうちゃんずけや、ぬかずけ、サラダにと 色々な食べ方をして頂いております。たっぷり4K有りますが、娘の所にも届けたりして、楽しんでいます。 ご馳走さまでした🍴🈵😆 削除 るたん 2021. 13. とっても綺麗なにんにく、ありがとうございます😊 お値段もお安く、何よりも品質が良い! また注文したいです。 商品: 【数量限定特別価格】送料370円レターパック・国産の半生にんにくバラ(300g) | 640円 削除 小林 明子 2021. きれいなニンニクをありがとうございます。とにかく香りが良いですね。皮を剥いているとニンニク臭いというより爽やかな匂いです。さっそく、オリーブオイルに漬けました。まだまだ沢山あるので免疫アップにアヒージョとか、パスタとかいろいろ楽しみたいです。 ごちそうさまでした。 削除 ビーナス 2021.
2020年のテーマは 「もう一度、自分を磨くこと」 。 そう語るLiLiCoさんは、50歳の誕生日を前に、人生の後半戦を生き生きと過ごすため、健康を意識し始めたそうです。食から体を改善するため、スウェーデン時代に親しんだオーブン料理を再び作り始めた、と話します。 世間を騒がすイシューからプライベートの話題まで、LiLiCoさんがホンネで語り尽くす本連載。今回のテーマは「料理」です。 料理がもたらした数多くの変化とは? 日々の食卓を楽しむ工夫とともにお聞きしました。 知らず知らずのうちに酷使してきた自分の体 Yuko Kawashima 私の2020年のテーマは「もう一度、自分を磨くこと」。今年の11月で50歳。人生の折り返し地点を目前に、健康を意識するようになりました。 100年の人生のもう半分を楽しく生きていくには、体をいたわることを覚えなくちゃいけないなと思っているんです。 きっかけは、来日当時の「歌手になる」という夢を叶えるため、歌のレッスンにゼロから取り組みはじめたこと。先生から、私は普段から「喉を使いすぎている」と指摘されたんです 同時期に、腰を痛めて受診した病院で、生まれて初めて背骨から突き出ている骨があることも知りました。 私は、知らず知らずのうちに自分の体を酷使してきたんだとわかったんです。 Yuko Kawashima そもそも休みが嫌いだし、エステすら数回しかいったことはありませんでした。ならば、どうしたらいいのか。今日の私の体は、昨日食べたものでできている……。そうだ、食生活を改善しよう! 【第１回】シャッフル？ランチ開催しました🥘｜はたらぼの日々｜note. と思ったんです。 緊急事態宣言が出た当初、どうしたらいいかわからなくて、1週間テレビをボーッと観ながらできあいのものばかり食べていたら、体がさびているのを感じました。 そこで思いついたのが、スウェーデン時代にしていたように料理に挑戦すること。我が家にも、新しいオーブンとグリルを設置しました。 実はスウェーデンでは、一人暮らし用のワンルームでも備え付けのオーブンがあるぐらい、オーブンやグリルを使った料理がメジャーなんです。 オーブンやグリル料理のいいところは、簡単で、おいしくて、見た目もよくて仕事ができるって感じがするところ(笑)! 私がよく作るのは、野菜のグリル焼き。コンロの魚焼きグリルに入れる専用皿に、アスパラガスやナス、いんげん、ズッキーニ、ジャガイモなど野菜をすべて入れて、ボタンを押すだけ。うまみが逃げないからすごくおいしいし、あまり油を使わないからヘルシーです。 本人提供 夜はガッツリしたものを食べたいから、いろいろな種類のグラタンやドリアを作ったり、お肉やお魚をグリルしたり。パンを焼くのもいい!
全館、土足厳禁!カーベットを敷いて、 館内を裸足で移動できるようになりました 。 ポイント②! 女優ドレッサーを備え付けた 女性専用の休憩室を新たに設けました 。女性専用の休憩室には、のんびりとくつろげるソファーも用意しています。 ピンポーン! 私のコンピューターが、「妻の機嫌を取るなら、北村温泉ホテルに連れて行きなさい」という計算結果をはじきました! 女優ドレッサーで化粧した妻を見れば、もっと惚れてしまうことでしょう~~~♡ いや、今以上に綺麗になったら困るわぁ~~♡ 完全にノロ気ですね・・・・・・・・・・・ ポイント③! 全16室の客室を大幅リニューアル!! 一部の和室には、 ベッドを置くなど、「洋の趣」を取り入れたモダン和室 を作りました。そして、車椅子対応の部屋も1部屋作りました。 イエーイ! 和室にベッドだぁ!和洋折衷だぁ! そんな素敵な部屋、皆が大好きに決まっているじゃないかぁ~~! ポイント④! レストランメニューを一新!! 地元岩見沢市の野菜など、自慢の地元食材を取り入れた料理をメニュー化! 昔の食事に戻る | 群ようこ「今日は、これをしました」 | よみタイ. リニューアルオープンに合わせて、料理長も新しい方 となりましたが、新しい料理長は、中華一筋!今までは洋食と和食が中心でしたが、 女性のお客様に喜んでいただけるよう、今後は、中華のメニューにも力を入れていきます! 女性には、中華が好きな人が多いからねぇ~。 ちなみに私は、中華の中では、「五目あんかけ焼きそば」が一番好きです! 男だけど、中華は好きです! 好きです中華! コメントに苦慮するボケですね。 (2人とも) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。 ポイント⑤! 他にも、 フロントカウンターがNEW (新しくした) 温泉棟の休憩室をBIG (大きくした) 大浴場の浴槽タイルをNEW (張り替えた) 売店で地元のお菓子などをSELL (取り入れた) などなど色々とリニューアルしました。 いいね!いいね! リニューアルオープンって、やっぱり良いよねぇ~~♪ ○忘れてるんじゃないよ!温泉の魅力も伝えなさいYO! リニューアルオープンに興奮して、すっかり忘れてましたけど、一応、「そらち温泉 調査隊」なので、温泉の魅力もお願いします! 当館の温泉の泉質は、ナトリウム-塩化物強塩泉というものですが、一番の自慢は、 「加温なし」、「加水なし」で、43度の源泉を100%掛け流し しているところです。 その泉質は、非常に温まりやすく、湯冷めしにくいことから、 「温まりの湯」 と言われている泉質ですよね?
近年、なにかと話題の「SDGs(エスディージーズ)」。山形・庄内には「持続可能な社会」に向けて活動する企業や若者たちがたくさんいます。この連載では、そんな庄内での暮らしに夢を持って、あえて地方で働くことを選んだ若手社会人を取材。SDGsに取り組む企業で働く人たちの活躍をお伝えしていきます。 連載3回目は、山形県唯一の離島・飛島で合同会社「とびしま」を立ち上げ、地域課題に取り組む松本友哉さんを紹介します。 平均年齢約70歳、人口約200人、過疎化が進み「20年後には人口がほぼゼロになる可能性がある」とされている飛島。そんな離島に移住したのはなぜなのか、島で行っているユニークな活動についても取材しました。 Vol.
男女の人気メニューを紹介してもらったので、次は名物料理なんかが聞きたいYO♪ CHECK NOW! これは、 自慢の一品だYO! 「担々麺」 、900円だYO。 岩見沢産小麦の「キタノカオリ」と北村産の落花生を使った担々麺は、皆が美味しいとおっしゃる一品~~~♪ そして、うちの 名物メニューも紹介するYO! 「北村ラーメン」 、850円だYO。 一度、辞めたメニューだけど、根強い人気で復活した名物料理は、スープに味噌と牛乳を合わせたいわゆる 「牛乳ラーメン」 ~~~♪ 以上で、紹介はEND!THANK YOU! パーフェクト! 自称グルメ王も納得のラインナップ!そして、見事なラップ調! 特に女性が食べたくなりそうなものばかりですね~。 心は、乙女の私が一番食べたいんですけどね~。 えっ!?そっち系だったのですか? ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。あっち系・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。 んっ! ?まだまだ紹介したそうなものがありそうですね。 定番ですが、 「日帰り温泉+食事」 のセットもありまして、 1, 400円というお得なメニュー も用意しています。用意しているメニューも単品では食べられないアレンジメニューばかりで、ソフトドリンクも1杯ついてきます。食事メニューは月替わりですよ。こちらも大変、好評を頂いております。 はい!来ました! 選べる食事が嬉しいセットメニュー! 私が地方で働く理由～山形・庄内発～(3) 新卒で過疎化が進む離島に移住! 仲間と起業して目指す、島の未来とは? | マイナビニュース. なぜ人は、セットメニューというものに心を惹かれるのか、、、、、人類最大の永遠の謎です! ○お決まりの感染予防対策を教えてくださいな。 お決まりの感染予防対策を教えてくださいな。 まず、入口では検温を実施しております。そして、フロントは一目で分かると思いますが、アクリル板で飛沫感染を防止しています。 レストランも同様に、アクリル板で飛沫感染を防止しています。 他にも、施設内にアルコール消毒液を設置し、休憩所などではソーシャルディスタンスの徹底を図っています。 そして、密を避けるため、大浴場の利用について、男女それぞれの浴場は最大40名ずつの利用制限を設けさせていただいています。サウナルームも男女ともに4名までの利用とさせていただいています。 うん。うん。 感染予防の対策をしっかり取られているというのは大事ですね。 ○温泉に来たら、ここに寄っていこうYO! 北村温泉ホテルに来たならば、せひ、ここも立ち寄ってほしいというオススメの立ち寄りスポットもPRしちゃいましょ=====。 3箇所ほど、紹介しちゃいますよ。 1箇所目!